Бисквити от овесени ядки - рецепти с мед, джинджифил, канела, портокалова кора

Овесена каша е източник на витамини и полезни минерали, освен това овесът стимулира производството на серотонин, хормон на щастието. Може би затова бисквитките от овесена каша са толкова приятни за децата и възрастните. Особено домашно приготвени без никакви допълнителни химически добавки.

Общи принципи за приготвяне на бисквити от овесени ядки

От овесено брашно идва бързо, вкусно и хлабаво печене. Въпреки това, той има много малко глутен. Ето защо, една трета от овесена каша и две трети от пшеницата са взети по класическите рецепти на бисквитата.

Брашно от овес може да се купи вече готово. Въпреки това, у дома, тя няма да работи. Достатъчно е да смила овесените люспи с помощта на блендер. Една чаша овесено брашно от люспи трябва да вземе чаша с четвърт.

Също така за повечето рецепти бисквитките от овесена каша изискват масло. Трябва да бъдемек, така че трябва да го вземете от хладилника за няколко часа преди готвене.

Специалният вкус на бисквитата е използването на кафява захар. Така че, ако е възможно, заменете ги с някоя от обичайните рецепти за бяла захар.

Можете да правите бисквитки по различни начини: поставете тестото върху една лъжица, свалете топки и леко ги стиснете. И за да направим овесени бисквити с еднакъв размер, навиваме тестото в колбас, разделяме го наполовина, след което всяка част е все още наполовина и т.н.

В овесени бисквити за чиста текстура можете да добавите овесена каша или кокосови стърготини. Също така вкусни са ядки, захаросани плодове, сушени боровинки, цитрусови чипсове, семена, резенчета шоколад. От подправките за тази бисквитка най-често се използва канела, джинджифил, кардамон, ванилия.

Бисквитките от овесено брашно се пекат много бързо - достатъчно е десет до петнадесет минути, температура от 180-200 градуса.

Класически бисквити от овесено брашно

Основна рецепта, в която можете да добавите различни вкусни добавки: стафиди, ядки, шоколад.

Съставки

• 100 грама овесена каша;
• 200 грама пшенично брашно;
• половин чаша масло;
• 100 грама захар;
• две вериги. лъжици канела;
• 10 g ванилова захар;
• 0.5 брадичка. лъжици сода;
• 1 брадичка. лъжица сол;
• 2 часа. лъжици сладко или меласа;
• 6-ти в. лъжици вода (гореща).

Метод на приготвяне

1. Получаваме масло предварително, за да стане меко. Разтрийтес конфитюр или меласа, както и със захар.

2. След това към тестото се прибавят ванилова захар, сол, канела и сода. На този етап се добавя вода. Внимателно смесете.

3. Налейте пшенично брашно, разбъркайте. Тогава опашката за овес. В крайна сметка, смесете мекото тесто, леко лепкаво.

4. Бисквитките могат да се поставят върху лист хартия, покрит с лъжица. Или охладете тестото за 15 минути във фризер, след което ще можете да оформите продуктите с ръцете си.

5. Време за поставяне в пещта: 200 градуса за 10-15 минути. Готови бисквитки трябва да купуват красив златист цвят.

Бисквитка от овесено брашно "Празнична"

Ароматът на канела и цитрус от тази бисквита предизвиква мисли за новогодишните празници. Тя може да бъде украсена със захарна глазура или многоцветна сладкарска каша. А използването на специални форми ще помогне да се отрежат от тестото звездите, елите, снежните хора или меденки.

Съставки

• 80 грама овесена каша;
• 50 ml прясно изцеден портокалов сок;
• портокалови портокали;
• половин чаша масло;
• 160 грама брашно от пшеница;
• една трета от една чаена лъжичка сода;
• щипка сол;
• половин пакет ванилова захар;
• 0,5 чай. лъжици канела;
• шоколадови капки;
• 150 грама захар.

Метод на приготвяне

1. Първо, омекотеното масло трябва да бъде шлифовано със захар. След това сложете ванилова захар и канела, разбъркайте.

2. Добавете овесено брашно, портокалова кора, шоколадови капки, излейтепортокалов сок и отново смесете всичко. Пресейте в купа пшенично брашно с тесто, сложете сол и сирище. Смесете еластичното меко тесто, добавете пшенично брашно, ако е необходимо.

3. От теста се образува куршум и се разточва с дебелина половин сантиметър. Изрязваме бисквитите от желаната форма, поставяме ги върху лист за печене с пергаментова хартия, оставяйки един сантиметър между продуктите. Сега във фурната на 200 градуса, десет минути. Готовите бисквити по желание са украсени с глазура, върху нея можете да залепвате тестени мъниста или да триете, "виси" на елхови топки или да рисувате красив орнамент.

Бисквити от овесено брашно без добавена пшеница

Алергията към пшеницата не е необичайна, особено при деца. И за да ги поглезите със сладкиши, би било желателно. Тук може да се пече такъв вариант на бисквитка само от овесено брашно.

Съставки

• Чаша овесена каша;
95) една четвърт чаша овесени ядки;
• две ст. лъжици захар;
• две яйца;
• шепа стафиди;
• ½ чай. лъжици сода.

Метод на приготвяне

1. Свържете яйцата и захарта, разклатете добре.

2. Изсипете люспите, разбъркайте. След това добавете овесено брашно и сода, стафиди, предварително измити. Оставете тестото да стои около десет минути, за да стане по-дебело.

3. На деко, ние разширяваме хартия за печене. Разстелете тестото с една супена лъжица, оставяйки три сантиметра между продуктите.

4. Печете на 180 градуса за около четвърт час.

Бисквити овесени с ядки

UТази рецепта използва орехи. Те могат да бъдат смачкани в трохи, а деликатесите ще получат приятен цвят и вкусен вкус. Или нарязани на малки парченца, за да получите на зъбите в готовия бисквит.

Съставки

• 150 грама овесена каша;
• 300-350 грама брашно от пшеница;
• една опаковка масло;
• чаша и половина чаша захарен пясък;
• брадичка. лъжица канела;
• с половин чай. лъжици сирище за тесто, сол и сода;
• чаша орехи (обелени);
• топла вода - половин чаша.

Метод на приготвяне

1. Смесете мекото масло със захарта и канелата, разтривайте.

2. Добавете овесено брашно и топла вода, разбъркайте. Пшеницата се пълни с пшенично брашно, последвано от сол, сода и сирище, след което се натрошават орехи. Продължавайте да се смесва, докато се получи меко тесто.

3. Разточете слоя тесто на половин инч. Нарежете бисквитите с желаната форма. Преведено на деко, покрито с пергаментна хартия.

4. Печете на 200 градуса за четвърт час.

Бисквити от овесено брашно на саламура

Има ли саламура от буркан със солени краставици? Нека това стане основа за вкусна бисквитка! Готовото печене нарязан дава лек, приятен, леко солен вкус.

Съставки

• Чаша саламура;
• три четвърти чаша овесена каша;
• чаша с четвърт брашно от пшеница;
135) една трета от чаша захар;
• една четвърт чашарастително масло;
• четвърт брадичка. лъжици сода.

Метод на приготвяне

1. Залейте захарта в саламура, разбъркайте, докато се разтвори. Добавете сода, масло.

2. Изсипете овесено брашно, а след това пресейте пшеницата. Смесете тестото. Изпращаме го за половин час в хладилник, за да се охлади.

3. Натопете лъжица в студена вода, сложете с нея бъдещето на бисквитките на деко с пергамент. Ние помним разстоянието между продуктите - 1-1,5 сантиметра.

4. Изпращаме го във фурната. При 180 градуса - 10-15 минути.

Овесени бисквити с канела, джинджифил и мед

Друга възможност за почивка. В европейските страни натруфенът традиционно се пече до Коледа. Опакован в красива кутия, той ще стане сладко и приятно допълнение към подаръка.

Съставки

• 100 грама овесена каша;
• половин чаша масло;
• джинджифил (настърган) корен - 2 супени лъжици.
• 2 супени лъжици лъжици кафява захар;
• 2 цента. лъжици мед;
• 120 грама пшенично пълнозърнесто брашно;
• сол;
• 2 чаени лъжички. лъжици на тътен;
• 3 супени лъжици лъжици вода при стайна температура.

Метод на приготвяне

1. Гладко масло се втрива със захар и мед. Добавете канела и джинджифил.

2. Пресейте пшеничното брашно в контейнер с втрито масло, залейте овесена каша. Слагаме сол и разкъсване. Налейте вода и разбъркайте добре тестото с бисквитата.

3. Сега нека скочим от тестото, малки камбани, приблизително от ореха. После гитрябва да прищипваш малко, за да дадеш бисквитка и да я сложиш на лист за печене с хартия за печене. Не забравяйте да оставите между бисквитите на разстояние не по-малко от сантиметър.

4. Пече се 200 g от нашите джинджифилни бисквити в продължение на 12 минути.

Бисквити от овесено брашно "Anzak"

Anzak - овесени бисквити с кокосови стърготини. Той е особено любител на Нова Зеландия и Австралия, където тези хрупкави деликатеси дойдоха при нас.

Съставки

• Чаша овесена каша;
• 100 грама захар;
• половин масло от масло;
• 75 г кокосови стърготини.

Метод на приготвяне

1. Разпръснете маслото в тенджера, трябва да го разтопим.

2. Свържете захарните и кокосови стърготини, залейте разтопеното масло. Смесете съставките.

3. Добавете буржоа на овес, добре се размесваме.

4. Поставете пергаментната хартия върху деко. Ние оформяме ръцете си с малки торти от тестото, разстилани на разстояние от няколко сантиметра, за да не се слепват заедно при печене.

5. Поставете съда във фурната, като желаната температура - 180 градуса. Хрупкавите бисквити от кокосови овесени ядки ще бъдат готови за 10 минути за готвене.

Бисквити от овесени ядки - тайни и трикове​​

Ако искате по-твърди овесени бисквити, увеличете времето за печене само за три минути.

За да се направи по-лесно смесването на захарта с маслото, можете предварително да го смилате с прахообразна форма с мелница за кафе.

Преди да изчистите бисквитките от палубата, оставете да се охлади до известна степен, така че да можене се счупи

За да бъде по-дългата мека печива от овесена каша, я поддържайте по-добре в хартиена торба или в затворена кутия.