Меки бисквити овесени ядки: как да се пекат меко с мед, ядки, портокал, ябълки, сирене

Вкусно печене на чай и други напитки, и като цяло за закуска - бисквитките от овесена каша могат лесно да излязат меки, ако следвате рецептите на мека бисквитка, както и знаете някои трикове за хляба.

Бисквити овесени меки - основни принципи на готвене

Овесени ядки, цели или нарязани овесени ядки са подходящи за бисквити от овесени ядки, а преди това се добавят други видове брашно, например пшеница. В рецептите често присъстват яйца, маргарин или масло, сода или сирище. Можете да месите тестото на мляко, кисело мляко или млечна суроватка, заквасена сметана или кисело мляко, добавете към нея сирене.

Бисквитите от овесена каша са сладки и неподсладени. Добавките, които украсяват неговия вкус и текстура, включват ядки и сушени плодове, шоколад и какао, мед, подправки и подправки, прясно смлени нарязани зеленчуци и плодове, дори бисквити и бисквити със сирене.

Горната част на бисквитата може да бъде украсена с мак, сусам или глазура.

Полезно е да се знае, че много рецепти за мека бисквита по принцип могат да бъдат превърнати в овесени бисквити, ако се замени с една трета до три четвърти от брашното в оригиналната рецепта, овесено брашно.

Рецепта 1. Меки бисквити овесени ядки: класически с шоколадови трохи и лешници Съставки

• овесени ядки - 1,5 чаши;
• натурален млечен шоколад - три четвърти от плочките;
• орехи или лешници - половин чаша;
• пшенично брашно - чаша;
• сметана масло - 2/3 опаковка;
• яйца - две части;
• захарен пясък - стъкло;
• мед - 2 супени лъжици;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• сол - 1/3 чаени лъжички.

Подготовка

1. Покрийте овесените люспи в блендер;
2. Разтрийте мекото масло със захар;
3. ситно нарязани ядки и шоколад;
4. Убийте яйцата с масло, добавете мед и разбъркайте;
5. смесете брашното с овесена каша, сол и сода и добавете на малки порции към вече смесените съставки, заменете тестото;
6. Готови за тестото добавяне на шоколад и ядки;
7. поставете съдовете с теста в продължение на четвърт час встрани;
8. след това, образувайте големи топки и ги изпращайте да се пекат в затоплена до 190 градуса фурна за 16-22 минути.

Рецепта 2. Меки бисквити овесени ядки: оранжево

Съставки

• царевично брашно и овесено брашно - 1/3 чаша;
• пшенично брашно - чаша;
• яйца - две части;
• масло - 2/3 опаковка;
• оранжева кора - супена лъжица;
• ванилова захар - една чаена лъжичка;
• захаросани плодове от портокали и /или лимони - 3 супени лъжици;
• захар - 2/3 чаша;
• сол - 0.5 чаена лъжичка;
• Изкормвача - чаена лъжичка.

Готвене

1. Разклатете яйцата и захарта, добавете ванилова захар, пипер, масло, предварително накиснете мекотата и солта;
2. комбинирайте брашното с помощно средство за изплакване и добавете на малки порции към останалата част от продуктите;
3. добавете захаросаните плодове и разбъркайте всичко, така че те да бъдат равномерно разпределени по теста;
4. Покрийте съдовете с пластмасова чиния и ги поставете в хладилника за 15 минути;
5. правят бисквити под формата на плоски малки топки и се пекат за 16-18 минути в пещта, предварително затоплена до 200 градуса.

Рецепта 3. Меки бисквити овесени ядки: с ябълка

Съставки

• пшенично брашно - чаша;
• овесени ядки - чаша;
• жълти стафиди - една четвърт чаша;
• захар - 2/3 чаша;
• ябълка;
• масло от масло - половин пакет;
• Изкормвача - чаена лъжичка;
• яйца - две части;
• сол - 1/3 чаени лъжички.

Подготовка

1. смесете мекото масло със захарта и яйцата, добавете сол;
2. овесени ядкипокритие в блендер;
3. добавете овесена каша към маслената смес;
4. Изплакнете стафидите и изсушете на сух съд;
5. отстранете кората от ябълката и го разтрийте, след това внимателно я изстискайте, като извадите малко сок, но не превръщайте плода в боклук! Нанесете ябълки с стафиди върху други съставки, разбъркайте всичко;
6. свържете брашното с бакпулвера и го добавете към всичко останало;
7. , заменете тестото с плътността, с която ще бъде възможно да се образува кръгла бисквитка, която да не се разлива в ръцете на средния размер;
8. се поставят във фурната, затоплят се до 180 градуса и се пекат около 25 минути.

Рецепта 4. Бисквити овесени меки: сирене

Съставки

• едно яйце;
• масло - 1/3 опаковка;
• нискомаслено сирене - опаковка;
• захарен пясък - 2/3 чаши;
• овесени ядки - чаша;
• пакет от ванилова захар;
• Изкормвача - чаена лъжичка.

Подготовка

1. удебелени овесени люспи в купа с блендер в трохи;
2. смесете маслото със захарта, добавете яйцето към яйцето и бръснача, разбъркайте всичко;
3. добавете овесената каша към полученото тегло, разбъркайте и оставете наполовина настрани, за да направите люспите nubbnyvili;
4. сиренето да се разпръсне в хомогенна маса с лъжица или да се избърше през сито;
5. добавете сирене към други съставки и разбъркайте всичко;
6. Направете бисквитите под формата на малки топки и ги изпратете за 20 минути в нагрята фурна на 180 градуса.

Рецепта 5. Меки бисквити овесени ядки: върху кисело млякос банан

Съставки

• овесени ядки - чаша;
• едно яйце;
• натурално кисело мляко - половин чаша;
• обикновена тръстикова захар или - една трета от стъклото;
• пшенично брашно - една трета от стъклото;
• сода - половин чаена лъжичка;
• половината от много зрелия банан.

Подготовка

1. правят сода в кисело мляко;
2. Поставете банан в купа на блендер и го превърнете в картофено пюре;
3. Комбинирайте плодове, кисело мляко, яйца и захар, разбъркайте добре;
4. Налейте овесената каша, разбъркайте и поставете съдовете една до друга в продължение на 10-15 минути;
5. добавят се брашно към други продукти на малки порции, месят тестото;
6. Налейте тестото върху блюдо, сложете го във фурната и печете бисквитите за около 13-17 минути на 180 градуса.

Рецепта 6. Меки бисквити овесени ядки: Madeleine

Съставки

• пшенично брашно - 1/3 чаша;
• 3 яйца;
• масло - половин пакет;
• овесено брашно - две трети от стъклото;
• тръстикова захар - половин чаша;
• Рипер - една чаена лъжичка.

Подготовка

1. Поставете тенджера на печката, разтопете я в масло и извадете съдовете от огъня, оставете да се охлади;
2. добавете захарта към маслото с яйце и разбъркайте;
3. свързва разкъсването с брашното и постепенно се излива в други продукти;
4. Разбъркайте тестото, достатъчно течност, за да го разлеете с лъжица;
5. Формите за печене трябва да бъдатопределено малък и под формата на черупки - в други Мадлен не се пече. Ако не са от силикон - смажете ги с масло;
6. Напълнете формите с 2/3 тесто и поставете в продължение на 12 минути в топлината на фурната, печете на 180 градуса.

Рецепта 7. Меки бисквити овесени ядки: върху кисело мляко с боровинки

Съставки​​

• кефир - чаша;
• овесени ядки - чаша;
• растително масло - две супени лъжици;
• сода - половин чаена лъжичка;
• пшенично брашно - чаша с четвърт;
• захар - две трети от стъклото;
• едно яйце;
• сушени боровинки (могат да се заменят с всякакви други) - 4-5 супени лъжици.

Подготовка

1. да се направи сода с кефир и да се излее в овесени ядки, да се постави купата за 10 минути;
2. към ястията с кефир и овесена каша се добавят всички други продукти, с изключение на брашното, разбърква се;
3. на последно място, поръсете с брашно и смесете тестото със средна плътност;
4. , образуват от него сплескани големи топки и се поставят печене 15-20 минути във фурната, затоплена до 180 градуса.

Рецепта 8. Меки бисквити овесени ядки: кисели краставички

Съставки

• пресни тиквички - 150 г;
• опаковка с ниско съдържание на мазнини;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
• пшенично брашно - две трети от стъклото;
• овесени ядки - две трети от стъклото;
• едно яйце;
• сода - половин чаена лъжичка;
• захарен пясък - една супена лъжица;
• сол - щипка.

Подготовка

1. правят сода в заквасена сметана и се смесват със сирене;
2. сос от тиквички на голям ренде;
3. Разбърква се с яйце, сол и захар със сирене;
4. добавете настъргани тиквички, а след това - овесена каша, разбъркайте всичко и отделете за 15 минути;
5. добавете брашното към съставките и месите тестото;
6. с помощта на лъжица, поставете бисквитите на блюдото, поставете го във фурната, затоплете до 180 градуса и изчакайте за готовност за 20 минути.

Рецепта 9. Меки бисквити овесени ядки: сирене

Съставки

• пшенично брашно - две трети от стъклото;
• овесено брашно - една трета от стъклото;
• сирене - 180 г;
• захар - една супена лъжица;
• сол - една трета от една чаена лъжичка;
• заквасена сметана - две супени лъжици;
• масло от масло - една трета от опаковката;
• едно яйце;
• Изкормвача - чаена лъжичка.

Подготовка

1. Разбъркайте сиренето на голям ренде;
2. комбинирайте брашното и помощта за изплакване, добавете сол;
3. Разтрийте маслото със захар и яйца, добавете сметана;
4. Смесете всички съставки, включително сирене, и покрийте съдовете с филм, отстранете тестото за половин час, за да стоите в топла кухня;
5. направете кръгли плоски бисквити и ги поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса - след 15 минути те ще бъдат готови.

Меки овесени бисквити - съвети и трикове

има разминаващи се мисли за това дали си струва да взимаме овесени ядки или овесени ядки или обикновени овесени ядки. Изборът можеварират, в зависимост от една или друга рецепта, по личен вкус;

поради липса на блендер овесените люспи се разтрошават, преминавайки през месомелачка;

, мнозина смятат, че бисквитите от овесена каша ще бъдат с по-добро качество, ако след тестото го оставят да почива "за период от 10 до 60 минути, а през това време овесена каша, ако тя е взета под формата на люспи (дори ако са на земята) , а не брашно, абсорбира влагата и nabbnivye, поради което бисквитката ще запази по-добре формата, и дори по-равномерно покрити;

една от тайните на нежност на овесена каша - пресяване на пшенично брашно (ако е в рецептата);

Тестото за всяка мека бисквита може да се охлажда твърде дълго, точно толкова дълго, колкото е необходимо за смесване на съставките;

така че тестото да не гори в ръцете или съдовете при формирането на бисквитата, периодично да овлажнява пръстите или лъжицата с вода;

така че бисквитката да не се придържа към палубата, се препоръчва да се покрие с хартия за печене или да се смаже с масло;

За да не се развалят бисквитките, докато се пекат, никога не отваряйте вратата на фурната;

Бисквитите от овесена каша рискуват да останат сухи и хрупкави (и изобщо не меки), ако, първо, бисквитите са твърде малки и тънки, и второ, ако го изпечете твърде дълго;

за това как са дошли меки бисквити от овес, тя може да бъде преценена само след като се е охладила, тъй като тя все още е топла - тя винаги ще бъде мека;

е възможно да се запази мекотата на деликатеса, ако се охладят прясно изпечените бисквити в чиния под кърпа или в съд подзатворен капак