Омлет с мляко - колко бързо и вкусно се приготвя буйна, ефирна и полезна у дома

Закуската е основно ястие, което ви дава възможност да се презаредите и да се подготвите за нов ден. Омлет е традиционен вариант за първото хранене. Двете съставки: яйцата и млякото - са непроменени. Други компоненти могат да се добавят по свое усмотрение. Методите за производство на омлет са различни. Вземете чуждата кухня като основа или добавете нови съставки към основната руска рецепта и ще разнообразявате ежедневната си закуска.

Омлет с мляко

Съществува основен набор от продукти за приготвянето на всяко ястие. В случая на омлет е смес от мляко и яйце. След това всеки готвач избира опцията си: парчето може да се пържи в тиган, да се пече във фурната или да потърсите помощ с многофункционален. Ако традиционният набор от продукти изглежда тъп и леко завързан, направете го добавка. Отлично допълнение ще бъдат домати, шунка, тиквички, сирене и други продукти, които харесвате.

Класически омлет с мляко в тиган

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 157 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Обикновена рецепта за омлет с мляко в тиган без добавяне на чужди съставки. Всеки може да го готвиначинаеща любовница, а ако се практикува, то ястието ще излезе нежна и въздушно, както е на снимката от кулинарните книги. Ако имате чиста зеленина в хладилника, то преди хранене добро решение ще бъде украсата на омлет с копър или магданоз.

Състав:

• яйце пиле - 5 бр.;
• Мляко - 160 ml;
• Масло от масло - 20 g;
• слънчогледово олио - 1 ч.л.
• черен черен пипер - ¼ кат.
• сол - ¼ ч.л.

Метод на получаване:

1. В дълбока купа разбийте яйцата един по един, разклащайте ги с вилица. За да ускорите и опростите процеса, можете да използвате корниз или дори миксер.
2. Сол, пипер и разбъркайте подправките в яйцата.
3. Изсипете мляко, направете сместа хомогенна.
4. Добавете 2 типа масло към тигана, изчакайте загряването. Изсипете сместа мляко-яйце, покрийте с подходящ капак и оставете да къкри за 4 минути.

Омлет в пещ

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 2 души.
• Съдържание на калории: 144 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Намирането на полезно ястие, което е лесно за хранене на дете, не е трудна задача, тъй като е необходимо да се уверите, че тя се харесва на бебето. В този случай се създава рецепта за омлет с мляко във фурна. Той напуска въздуха и има апетитна кора. Такъв омлет често се сервира в детските градини и с удоволствие се изтръгва от малките гастрономи.

Състав:

• яйце пиле - 4 бр.;
• мляко - 140 ml;
• кремообразнамасло - 15 g;
• сол - ¼ ч.л.

Метод на получаване:

1. Разделете белтъците в смесител, докато се образува пяна със средна плътност.
2. Направете сместа от жълтък и мляко, за да постигнете хомогенност.
3. Трансфер на протеиновата пяна в сместа от жълтък-млечен.
4. Добавете сол.
5. Изсипете сместа в матрица, която предварително се напоява с масло.
6. Печете 20 минути на 190 градуса.

С тиквички

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 89 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

За да разнообразите основната рецепта за омлет, можете да добавите съставки, както желаете. Направете ястие с ниско съдържание на калории, обогатете новите си бележки и подобрете настроението си на закуска, за да помогнете на тиквичките. За приятна консистенция, зеленчуците се пъртят в тигана, докато омекнат. По-добре е да премахнете кожата, за да не разваля текстурата на нежния омлет.

Състав:

• пилешко яйце - 4 бр.;
• Тиквички - 1 бр.
• Мляко - 240 ml;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол - ½ ч.л.

Метод на получаване:

1. Отстранете кора от измитите тиквички, нарязани зеленчуци с малки кубчета.
2. Изсипете маслото на нагретия тиган, леко запържете кубчетата за тиква. Дегустация под капака на слаба светлина, за да омекне.
3. Смесете сместа мляко-яйце с мивка. Подправете със сол.
4. Налейте меки тиквички с мляко и яйчна смес. Подгответе го под капака за 6 минути. Сервирайте горещо.

С спанак исирене

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 162 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

Красивата чийзкейк е в състояние да украсява всяко ястие, изпечено във фурната. Омлет в този случай няма да бъде изключение. За да разредите жълтите нюанси на зелените ястия, ще помогнете за спанака, който ще направи нотка на свежест. По този начин, за разлика от базата, ще отнеме повече време, но за разнообразие от ежедневна закуска ще се впише перфектно. Сервирайте го по-добре, отколкото топло или горещо.

Състав:

• мляко - 170 ml;
• яйце - 5 бр.;
• сирене - 110 g;
• спанак - 40 g;
• лук - 1 бр.;
• сол - ½ кат.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

1. Добавете едно яйце на едно мляко наведнъж, като се разклащате на една униформа с вилица. Подправете със сол.
2. Почистете измитата крушка, нарязайте я и я изпечете, докато стане розова.
3. Изплакнете добре със спанака, оставете го да изсъхне. Том с лука в тиган за 4 минути.
4. Разбъркайте сиренето.
5. В дъното на тавата добавете лука със спанак, поръсвайте със сирене и изсипете яйчна смес.
6. Запишете 20 минути на 180 градуса.

С мед и ядки

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 248 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Сладкият омлет изглежда нещо неестествено, но е наистина вкусно. Визуално такива деликатеси приличат на палачинки или плътни палачинки. Това еГоляма възможност за закуска със семейството ви. Децата ще оценят този вариант на омлет и ще ядат с удоволствие. Тези, които следват фигурата и се придържат към диетата, не трябва да се злоупотребяват с деликатеси.

Състав:

• бисквита - 25 g;
• мед - 3 хл .;
• гайки - 1 елемент. л.;
• Мляко - 1 бр. л.;
• яйце - 2 бр.;
• заквасена сметана - 10 g;
• сол - ¼ кат.
• масло масло - 3 ч.л.

Метод на получаване:

1. Нарежете кубчетата на кубчета в малки кубчета.
2. Загрейте млякото и разстелете меда в него. Изсипете ядките.
3. Смес от мед и фъстъци, за да се накисва гъбата, опитвайки се да не я разкъса.
4. Разбийте яйцата в купа, разбъркайте със заквасена сметана. Подправете със сол.
5. Загрейте маслото в тиган, изсипете яйце-кисела сметана. Изчакайте, докато се сгъсти.
6. Поставете горната част на напоена гъба, затворете капака, гответе за още 5 минути на светлина без пламъци.

Диетични

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 55 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: среден.

Онези, които следват тялото си, се опитват да намерят нискокалорична храна за всяко хранене, включително закуска. Яйцата и млечната омлет могат да се превърнат в ежедневна диета. Необходимо е да се изключат компонентите, чието съдържание на калории е по-високо от това на избрания хранителен режим. Допуска се използването на белтъчини без жълтъци и млечни продукти без мазнини.

Състав:

• яйца - 4 бр.;
• обезмаслено мляко - 240 ml;
• растително масло - 1 ч.л .;
• сол - ¼ ч.л.

Метод на получаване:

1. Отделете протеините и оставете яйчените жълтъци да подготвят друго ястие.
2. Каквато и да е великолепието, катеричките постепенно изливат мляко.
3. Сол. По желание можете да поставите щипка от любимите си подправки.
4. Налейте маслото в тиган, загрейте и прехвърлете подготовката за омлет. Покрийте и гответе за 12 минути.

На френски

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 246 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Във Франция омлетът е много ентусиазиран, обявявайки национално ястие и подготвяйки се за своя собствена технология. Характеристиката на този вариант е подготовката с добавянето на малко количество мляко в сравнение с основната рецепта. Такъв омлет не трябва да бъде великолепен, тъй като включва добавяне на пълнеж.

Състав:

• яйце пиле - 4 бр.;
• мляко - 15 ml;
• твърдо сирене - 65 g;
• масло от масло - 30 g;
• сол - ¼ ч.л.

Метод на получаване:

1. Направете смес от мляко и яйце в купа, разбъркайте до хомогенност.
2. Изсипете предформата в тиган, предварително стопено масло. Подправете със сол.
3. Покрийте капака, гответе за 5 минути.
4. На половината от омлета смесете сирене, затваряйки втората част отгоре. Нека остане за 1 минута.

С шунка и лук

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 3 души.
• Съдържание на калории: 191 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Специалистите в областта на храненето посъветват да направят първото хранене най-питателната: тя ще даде енергия за целия ден и ще започне метаболитни процеси. Омлетът е идеално комбиниран с месни продукти, особено с деликатна шунка. Добавете лука и ще получите нов вкус, съчетаващ сладост и едва забележима острота. Като добавка, поръсете ястието със сирене, което се превръща в красива кора.

Състав:

• пилешко яйце - 6 бр.;
• Мляко - 210 ml;
• шунка - 115 г;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 110 g;
• масло от масло - 30 g;
• сол - ½ кат.
• брашно - 35 гр.

Метод на получаване:

1. Изсипете силно обеления лук, нарязайте шунката със слама. Изпратете кафяво до розово.
2. Пригответе сместа от яйчна мляко, сол, добавете брашно, разклатете до хомогенност. Изсипете в тиган, намалете огъня и изпечете под капака.
3. След няколко минути, изчакайте докато готвите, сиренето и оставете то да се стопи.

С наденички и домати

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 158 kcal /100 g.
• Цел: закуска.
• Сложност: средно.

Продуктите от колбаси също са чудесни за ядене-млечни ястия за сутрешното хранене. Тази съставка ще добави не само новия вкус на омлет, но и ще го направи по-питателна. Тази версия на ястието може да се смята за един от най - бързите вготвене. Приготвя се в тиган, но можете да използвате фурната. Добавете доматите и докоснете свежестта, която обединява всички вкусове.

Състав:

• яйце - 5 бр.;
• мляко - 75 ml;
• варени колбаси - 120 g;
• домати - 2 бр.;
• сирене - 50 g;
• слънчогледово олио - 3 части на литър;
• сол - ½ ч.л.

Метод на получаване:

1. Наденицата се нарязва на кубчета. Срутва се в тиган.
2. Разстилайте домати, свалете кората и смилайте. Добавете към колбаса.
3. Налейте съставките, предварително варени, сместа от мляко и яйце. Подправете със сол.
4. Гответе с капак за 8 минути.
5. Налейте настърганото сирене и го оставете да се стопи.

Румънски с царевица

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 2 души.
• Съдържание на калории: 104 kcal /100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Уморената основна рецепта омлет може да се променя с напълно неочаквани съставки. За да донесете ястие за закуска, нещо ново ще помогне на тайните на кухни от различни страни. Румънските традиции, например, предлагат да се добави царевица. Като правило, тя се използва в консервирана храна и да намерите този елемент в магазина няма да работи.

Състав:

• яйца - 4 бр.;
• Мляко - 55 ml;
• консервирана царевица - 250 g;
• чери домати - 6 бр.;
• сол - ¼ кат.
• масло - 20 г.

Метод за получаване:

1. Изтеглете течността от кутиите отцаревица.
2. царевични Скара в растително масло, сол.
3. се излива мляко и яйца смес до тигана.
4. Поставете черешката на върха на омлет.
5. Затворете капака и варете, докато омекнат.

Тънкостите готвене вкусни омлет с мляко

По едно и също ястие в готвачи могат да имат различен вкус и текстура: факта на различни подходи и с помощта на специални трикове. Подгответе вкусна омлет с мляко ще помогне на тези тънкости,

• се използва само най-пресните съставки.
• не извършва разбиване яйца. Готовият продукт можете да получите чуплива.
• Мярка shkarlupkamy мляко от яйца, за да се получи съотношение 1: 1.
• С цел да се увеличи плътността на готовия продукт може да добавите малко брашно.
• При готвене под капака, не го отваряйте, докато омекнат.
• кокоши яйца трябва да бъде при стайна температура и малко топло мляко.

Видео