Леки закуски от тиквички - рецепти с каквито и да е продукти за всяка маса

Скуош - един от най-достъпните зеленчуци, лесно е да ги отглеждате и можете да го правите през цялата година, в оранжерии. Един непретенциозен, външно или вкус, зелен плод не може да остане незабелязан, само ястия и закуски от него не са измислени! Е, консерви в рамките на всички съюз марка "Kabachkova хайвер", и като цяло класиката на жанра.

Но не само хайверът е единственият. Зеленчуковите резени се омекотяват силно при печене и от тях се чупят прекрасни. Дебел пулп е основата за люспи, той прави панаир и дори пръчици! Без да имат свой собствен стабилен вкус, тиквичките, макар и считани за основна съставка, по-често се считат за основа на закуски.

Е, как да не се изкушаваш да го натовариш толкова удобнотези цели зеленчуци? Вече има място, където фантазията отива - сурово месо или зеленчукова кайма, пържени домати, яйца, сирене, дори риба!

Предястия от тиквички "Passion Folds" - общи принципи на приготвяне

Голяма част от хот дог и студени предястия се приготвят от тиквички. Най-простите, пържени тиквички с чеснов сос и майонеза в никакъв случай не са шедьовър на кулинарното изкуство. Скуош не притежава остър специфичен вкус и мирис, което ви позволява да комбинирате зеленчуците с почти всички продукти. Използвайки различни видове топлинна обработка, с най-ежедневните продукти, пригответе такива закуски от тиквичките, които "пръстите лижат".

Всяка рецепта за закуски от тиквички има свои особености, но всички те са описани подробно в нашите рецепти. Общите изисквания се отнасят само за зеленчуците. Всяко ястие ще бъде вкусно, само ако месото на тиквичките не е хлабаво, а кожата още не е време да се удави. И затова изберете млада гъста тиквичка, с лъскав блясък на кожата, без бръчки.

Предястие от тиквички "Страсти с юмруци": рецепта за ролка със сирене и шунка

Съставки:

• 250 гр. варена шунка;
• малки тиквички - 850 гр.;
• брашно - 170 грама;
• три яйца;
• чесън;
• 100 гр. Сирене "Poshehonskogo" или "Kostroma";
• слънчогледово масло, рафинирано масло;
• копър;
• 250 гр. Сирене "Филаделфия".

Метод на приготвяне:

След измиване на тиквичките, отрежете дръжката и кори. Разтриваме целулозата, смиламе и оставяме да престои около пет минути.Отделени от зеленчуков сок се обезкостяват.

Разбиване на яйца в отделна купа, изсипва се върху тиквичките. Чушки малко, добавете брашното и тук ще разтрием ситно сиренето. Смесете растителната маса с хомогенност, като елиминирате гърдите.

Стъклото за печене, с размери приблизително 37 × 32 cm, ние ще покрием с пергамент и ще излееме маса от тиквички, ще я изравним. Виждаме, че слоят е навсякъде един и същ.

Поставете съда в гореща фурна, изпечете основата на рулетката на 180 градуса за 25 минути. Охладете тортата на палубата, като я отделите от хартията само с пълно охлаждане.

Подгответе пълнежа за рулото. Разтрийте с голяма ренде и пресечете копъра. Свързваме и добавяме меко сирене, няколко големи парчета чесън котлет и го поставяме тук, старателно се разбърква. Ако е необходимо, добавете го.

Превеждаме зеленчуковата торта на сплескан филм на масата. На ръба на по-голямата страна поставете пълнежа и изтеглете плътна ролка. Фиксирайте го, дърпайки филма, за час, изпратете го в хладилника.

Ние сервираме снаксове, нарязани на порции, с ширина до един и половина сантиметра.

Предястие от тиквички "Pants Lick": мини ролки с чесън и домати

Съставки:

• две малки, млади тиквички;
66) месести домати;
• две супени лъжици майонеза;
• четири лъжици брашно;
• чесън;
70) масло, постно:
• прясна копър;
• лъжица нискомаслена сметана;

Метод на приготвяне:

След като отстраните ръба на тиквичките, изрежете пулпа надлъжно, с тънки пластинки. Добавяне иСтоим за четвърт час.

Подгответе соса. Смесвайки майонеза със заквасена сметана, добавете нарязан копър, една чаена лъжичка белен чесън, разбъркайте.

Разтрийте сиренето върху хрупкава решетка в соса и отново разбъркайте добре, така че чипсът от сиренето да бъде равномерно разпределен.

След като отстраните доматите, изрежете я, като отстраните дръжката. Нарязваме тънки филийки.

Изсипете брашното в голяма чиния. При умерено затопляне на тиган се налива растително масло от пръста.

Поставяйки чиния с тиквички в брашно, веднага я пуснете в горещо масло. Запържете една и друга страна. Не изпържвайте, давайте на зеленчуците добър омекотител и веднага го извадете от тигана.

Смазвайки парчетата пълнеж от сирене, сложете парче домат и го увийте с ролка.

"Барила" - обикновена закуска от тиквички, пръсти лига

Съставки:

• млади тиквички - 500 г;
• два български пиперчета;
• царевично масло;
• три глави лук;
• 250 гр. пилешко филе;
• чесън;
• 120 грама всякакви твърди сирена;
• домашно приготвена майонеза без оцет.

Метод на приготвяне:

За ястие избираме най-младите тиквички, които на практика нямат семена, освен това, пулпата е най-нежната в тях.

Ние измиваме тиквички, прорязваме ги, бъчви, ширина не по-малка от 5 см. Чрез една чаена лъжичка избираме част от масата, оставяме по страните и дъното на стената с дебелина около 7 мм. Поставяме ги на палубата и за четвърт часпоставете в затоплена фурна.

Докато се пекат тиквичките, ние правим плънка. Загрейте половин лъжица масло, спуснете ситно нарязания лук, поръсете с десертна лъжица белен или настърган чесън. Приготвя се, като се разбърква, докато се образува ярък руж.

Пилето се нарязва на половин сантиметрови кубчета и го изпращаме на тиган до лук. Изпаряващ се месен сок, добавете филийки пипер. Tart филе със зеленчуци, докато готов, и малко сол.

Ние изваждаме от фурната блюдото с маринованите тиквички, запълваме парчетата от пилешкото пълнене. Смажете пълнените тиквички с майонеза и обилно поръсете с настъргано сирене.

Да изчакаме, докато цевта бъде готова, поставяйки я във фурната за още четвърт час. Желателно е, че сиренето не е просто разтопено, но също така грабна и груба кора.

Предястие от тиквички, пръсти, които сте положили: зеленчукови пръчици "Broken"

Съставки:

• фъстъци - 50 гр.;
• три тиквички;
• брашно - 100 г;
• 20 ml замразено масло;
• бисквити - 100 грама;
• едно яйце;
• 100 ml мляко.

Метод на приготвяне:

Нарязваме тиквички с дълги човки, с дебелина един сантиметър. Поставете в купа и след осоляване, разбъркайте добре.

Разчупваме ядките с блендер, до малките трохи. Подходяща за тези цели и кафемелачка.

Отделно изстрелваме едно яйце, изливаме мляко, разбъркваме до хомогенност.

След отварянето на тиквичките, напълнете ги със смес от яйца. След смесване изтъркваме течността обратно в купата, разбърква се в неяхлебни трохи и орехи.

Поръсете тиквичките с брашно, разбъркайте ги и ги пуснете в микс с галета.

Разширете лентите от тиквички на палубата, покрити с пергамент, печете на колофон, около 20 минути.

Сервирайте с кетчуп или майонеза и чеснов сос.

"Chaitni" - закуска на тиквички, просто огънете пръстите си

Съставки:

• две тиквички от среден телец;
• една малка моркова;
• 2 супени лъжици соев концентрат;
132) два домата;
• чесън;
• лъжица мед;
• три лъжици висококачествено масло.

Метод на приготвяне:

Чесънът е отрязал плочите. Моркови, тиквички, лук - малки кубчета. Сложете огън в дълбока тава, налейте масло.

В затоплена мазнина, спускайте лука, като разбърквате, запържете до златист оттенък. Добавете морковите и продължете да готвите, като периодично се разбърква.

Когато морковът стане мек, спуснете го до тиквичките, разбъркайте, добавете доматите.

Добавя се чесън, залива се соев сос и две супени лъжици оцет. Учим мед, половин лъжица сол и малко пипер, разбърквайте.

Подгответе чай под капак на малък огън точно час.

Отворете съда, инсталирайте интензивно отопление. Редовно се разбърква, бързо се изпарява цялата течност.

Закуска от тиквички "Pants Lick": задушени зеленчуци със сирни топки

Съставки:

• два домата;
• половин килограм нискомаслено сирене;
• чесън;
• лук;
• растително масло, без мирис;
• "Руското" сирене може да бъде леко заплетено - 200 грама;
• хлебни трохи;
• 100 гр. брашно;
• една голяма тиквичка;

Метод на приготвяне:

Натъркайте змиорката с малко ренде, както и с лек разпадащ се чесън и лук. Смелете доматите с вряла вода, отстранете коричката, разтрийте я.

Топло масло, разпръснете се с лук, малко чесън, запържете. Подгответе се, докато нарязаните на лук филийки не загубят матовост.

Поставете тиквичките в тиган, като разбърквате яхти за пет до шест минути.

Изсипете домати в тиквички, покрийте ги с капак и вземете десет минути. Междувременно ситно разтриваме сиренето.

Ние свързваме завитото сирене със сирените чипси, съхраняваме едни и същи яйца и брашно там.

Овлажняващи ръце блестящи топки, не повече слива, разбиват се в галета.

В чиста тава се налива 3 cm масло, поставя се на интензивен огън. Веднага след като мъглата изчезне от повърхността, капка в кипящите мазнини топки. Запържете до леко изплакване и охладете. Не го слагайте веднага, топките почти трябва да плуват в кипящи мазнини. Хващаме готови за кърпа за еднократна употреба и я оставяме да се охлади добре.

Ние превеждаме задушени тиквички в чиния, разстиламе топките на сирене отгоре, правим храна от зелени.

Предястия от тиквичките "Pants Lick" - подправки за готвене

Моля, обърнете внимание - зеленчуковият сок е воден. Ако получателят трябва да разтърка плътта на ренде, то тявие трябва да дадете малко стойка, и след добре напрегнати подчертаване сок.

За пълнене вземете тиквички с малък диаметър, но не съвсем тънки. Предимно млади зеленчуци, пулпа им е нежен и вкусен.

Ако за закуска на тиквички се изпържи, разбийте парчетата зеленчуци в брашното, без да няма лесно да постигнете руж.

Хайверът не е включен в основните рецепти, но без него! Изберете от вани, както е в рецептата в изделието, изсипете пулпата през месомелачката и затоплете влагата. Барил се пече, а месото прескача през центробежна сокоизстисквачка, оставя сока, но най-важното е, че влажните чипове. Суровото нерафинирано масло и се запържва до кафеникав оттенък на нарязан лук, отстранява се и, в същата степен, се разбърква шейк шейк. Обърнете купата обратно в тигана, налейте затопления сок от тиквички и я задушете под капака до забележимо омекване. След половин час добавете висококачествена доматена паста или изпарения сок към зеленчуците. Доведете до почти пълно състояние, сол и пипер, разклатете варелите в зеленчуците и затоплете фурната за още четвърт час.