Mimosa Classic Salad - Как да се готви с поетапни рецепти със снимка

Между огромна салатна купа с Оливие и огромно ястие от херинга под кожено палто на традиционна празнична маса, ще намерите апетитен пухкав вкус, щедро поръсен с белен яйчен жълтък. Това е Мимоза, една от класическите салати за сватби, рождени дни и новогодишни празници.

Как се готви салата Мимоза

Появен през седемдесетте години на миналия век, простият състав и изпълнение на салатата завладяваха стомасите и сърцата на милиони хора. Сега приготвянето на салата Мимоза във всяко семейство има свои тайни и вариации. За първична риба, яйца, лук и майонеза се добавят сирене, картофи, ориз, моркови. И това е страхотно! Разнообразие от рецепти носиОбичам влюбените да ядат вкусно. Ако ви кажат, че любимата ви рецепта е "не истинска", но правилната мимоза се прави по различен начин - не слушайте! Има толкова много вариации в тази закуска, че класиката ще бъде тази, която те обичаше.

Какво ви трябва за салата за мимоза

Основата на любимата салата е рибата, консервирана в масло. Направете Мимоза с черен дроб от треска, горещо пушена риба, раци и дори херинга - която харесва. С избраната рецепта определете предварително, твърде много класически версии на популярната предястие. Подготовката на съставките за салата е елементарна: всички съставки на салатата трябва да бъдат смлени. Рибите са отделени от костите, фино нарязани или навити с вилица.

В допълнение към рибния компонент, яйцата от пилета, лука и майонезата, обичайно е да се добавят варени зеленчуци (картофи, моркови), които се настъргват на голяма ренде. Използвайте сурови корени и плодове (моркови, целина, ябълка), смачкани по-малки. Използвате ли разтопено или твърдо сирене? Разтрийте го върху плитката страна на рендето. Разсадът на обувката е възможно най-малък. Варени яйца са разделени на протеини и жълтъци, те също са смачкани с ренде или просто трън.

Поредица от мимозни салати - слой

Спорният въпрос е какво да се постави в "правилния" дизайн на листата? Тук можете да дадете само общи препоръки, но не задавайте каноните. Различни опитни майстори поставят пластове в различен ред, но във всяка от тях Мимоза се оказва прекрасна! Започнете да правите салата от слой риба, коятопокрийте ситно нарязания лук, но ако се използват картофи или ориз в бекон, по-добре е да започнете с тях. Разположете компонентите в един или два слоя. Горният слой трябва задължително да е яйчен жълтък - това е може би единственото задължително условие.

Консервирана мимоза

Знаете ли защо Мимоза е толкова популярна в СССР? Консервирани храни, необходими, за да бъдат достъпни поне от време на време. Те могат да бъдат купени по повод и да се крият до празника. От същото време рибите за мимозата се използват по различен начин. Тя може да бъде консервирана сьомга в собствен сок, и сардина в масло, и дори цаца. Не е напълно подходящ за приготвяне на риба в доматен сос. Вкус листова салата идва от черен дроб на треска, горещо пушена червена риба, ракови пръчки, калмари.

Салата Мимоза А класическа рецепта стъпка по стъпка със снимка

Всяка рецепта от салата Мимоза от събраните тук може да се нарече класическа. За да направите желаното предястие, можете да използвате продуктите, които са били намерени в хладилника днес: например, заменете твърдите сирена - пържени, лук - зелени, и сьомга - бурканче с цаца. Дори и слоеве от кулинарен шедьовър не трябва да се приготвят, за ежедневните ястия, всички съставки могат да бъдат просто смесени и овкусени с майонеза, а за тържественото хранене сместа се разстила върху тарталетки и се поръсва с яйчен жълтък.

Салата от мимоза с рибни консерви - класическа рецепта

  • Време за готвене: 30-40 минути.
  • Брой порции: за 4-6 лица.
  • Съдържание на калории: 272 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за празника.
  • Кухня: СССР;
  • Сложност на подготовката: лесно.

Големият прозрачен капацитет на мимозата с консервирани и варени картофи може да се счита за незаменим на покритата маса за голям банкет. Картофите правят храната по-задълбочено, по-задълбочено, като същевременно премахват вкуса на излишната мазнина, характерна за консервираната риба в маслото. За тази рецепта домакинята избра сьомга в собствения си сок, но голямо ястие е направено от сардина, с риба тон, дори и с големи цаца. Вкусът ще бъде различен, но не по-малко красив.

Съставки:

  • консервирана сьомга - 1 кутия;
  • яйце - 4 бр.
  • картофи (средно) - 4 бр.
  • лук - 1 бр.
  • моркови (средно) - 3 бр.
  • лека майонеза - 150 г;
  • копър - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Преди да направите салата, сварете картофите, яйцата и морковите.
  2. Пригответе продукти за всеки слой. Изхвърлете рибата от костите, изхвърлящата вода. Морковите, картофите се смилат грубо. Яйчен жълтък трябва да се носи на малка ренде, нарязан лук с малки кубчета. Гладкият жълтък с вилица.
  3. Поставете върху чиния или в стъклен контейнер слоеве от картофи, риба, лук, половината от настъргани протеини, моркови, отново протеини. Всеки слой, в допълнение към лук, смажете с малко количество сос.
  4. Покрийте дизайна с голямо покритие с майонезен сос, красиво измислете клонка от копър, поръсете с жълтъци, които трябва да симулират съцветия от едно и също име цветя.

Салата с мимоза сsaury - класическа рецепта

  • Време за готвене: 30-40 минути.
  • Брой порции: за 4-6 души.
  • Съдържание на калории: 270 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за празника.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на подготовката: лесно.

Тази вкусна рецепта на Мимоза със соя може да се класира и за класиката на съветската кухня. Той добавя малко количество кисели краставички или кисели краставички. Като всяка друга листна салата, тя може да бъде оформена в чиния със прозрачни страни. Друг вариант е да сложите слоевете в обратен ред, така че горните листа да са под, а долните - отгоре. Обръщайки купата за салата, ще получите много красиво украсено ястие, което ще бъде украсено само с жълтъци.

Съставки:

  • консервирано кисело зеле - 1 кутия;
  • яйца - 4 бр.
  • картофи (средно) - 4 бр.
  • моркови (средно) - 3-4 бр.
  • маринована краставица (малка) - 3-4 броя;
  • лук - 1 бр.
  • майонеза - 150-200 g;
  • копър - 1 бр.
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Преди готвене, сварете зеленчуците в униформите и яйцата се охлаждат.
  2. Отделно, пригответе продуктите за слоеве: разтрийте върху голяма ренде от картофи, моркови, протеини, краставици, нарязани на парчета лук или кубчета, изплакнете вилицата с риба и яйчен жълтък.
  3. Направете лека закуска с топки, пребоядисайте всеки със сос. Поставете рибата на картофите, след това на лукови кубчета, моркови, краставици, белтъци.
  4. Украсете ястието с жълтък и билки.

Мимозна салата с гърбав

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: за 4-6 лица.
  • Калоричното съдържание на съда: 257 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за празника.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на подготовката: лесно.

Преди да приготвите апетитна салата, изучете рецептата на Мимоза с гърбаво и снимки, върху които стъпка по стъпка показва нейното създаване и декорация. Тази закуска трябва да бъде не само вкусна, но и ярка, красива, запомняща се. Вкусът ще придаде оригиналност на зелената ябълка, която често се използва в вариации на мумиите. За да разтриете ябълката не е тъмно, тя трябва да се поръси с лимонов сок. Желателно е също да преядете лука.

Съставки:

  • консервиран хрян - 1 кутия;
  • яйце - 4 бр.
  • ябълково зелено (средно) - 1 бр.
  • картофи (средно) - 4 бр.
  • моркови (средно) - 2-3 бр .;
  • лук - 1 бр.
  • сок от половин лимон;
  • майонеза - 150-200 g;
  • сол, зелени.

Метод на приготвяне:

  1. Започнете с подготовката на продукти за различни сегменти от населението. Пийте зеленчуци и яйца, разтривайте ги върху голям ренде. Яйчните жълтъци отделно от протеините.
  2. Лукът трябва да бъде нарязан и маринован с лимонов сок. Измийте ябълката и поръсете с кисело, така че да не "ръжда". Нарежете хамстера и запомнете вилицата.
  3. Редът на слоевете ще бъде както следва: ябълка, риба, лук, картофи, моркови, протеини и жълтък. След всеки от тях нанесете малко сос. Слоеве с моркови и картофиpodsalyvayte малко.

сирене Мимоза класически

  • Време за приготвяне: 30-40 минути.
  • Дози: 4-6 души.
  • на калории храна: 270 калории (за 100 д).
  • Задача: мезе за празника.
  • кухня: СССР
  • Сложността на приготвяне: лесно.

Този раздел описва известният и вкусна рецепта "Мимоза салата със сирене ."Той често може да се намери не само у дома храна, но и в кафенета, ресторанти, банкетни зали. Гала бележи вариант на сирене. С топено сирене - начин по-евтино, но не по-малко вкусни. Настърган кашкавал ренде и се поставя на едно от по-горните слоеве. В рецептата, използвайки лук салата, предястие излиза приблизителен вкус.

Съставки:

  • Рибени в масло - един буркан;
  • картофи (средно) - 3-4 бр.;
  • варени моркови - 2 бр.;
  • яйце - 3 бр.
  • сирене - 150 г;
  • майонеза - 150-200 гр;
  • сол стрък зеленина.

Метод на приготвяне:

  1. Преди да се приготви салата, вари зеленчуци и яйца.
  2. за всеки слой поотделно готвя съставки. Картофи, моркови, яйчен белтък, извара разтриване на ренде (големи или малки - на вкус). Риба и яйчни жълтъци мелене вилица. Малки букви Нарязваме лука.
  3. е Sharov дизайн promazuyuchy всеки слой на сос. Картофи и моркови трябва pidsolyty.Cherhovist слоеве могат да бъдат като картофи, риба, лук, моркови, сирене, яйчен белтък, яйчен жълтък със зеленина за украса.

Класическа салата с мимоза с ориз

  • Време за готвене: 30-40 минути.
  • Брой порции: 4-6 лица.
  • Съдържание на калории: 270 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за почивка.
  • Кухня: СССР
  • Трудност на подготовката: лесна.

Мимоза с ориз и консерви - салата не е по-малко популярна от тази на картофите. Оризът е обяснителен пълнител, перфектно импрегниран с риба и зеленчуци, абсорбиращ аромата и вкуса на всички съставки. Такова ястие може да бъде направено с пържено сирене, кисели краставички, царевица или ябълка. Внимателно, не усвоявайте ориза, така че да не стане безформен и леплив.

Съставки:

  • консервирана риба - 1 кутия;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • ориз от конфитюр - 200 г;
  • моркови (средно) - 2-3 бр .;
  • лук - 1 бр.
  • яйце - 4 бр.
  • майонеза - 200 г;
  • Зелените.

Метод на приготвяне:

  1. Преди да приготвите класическа салата с ориз и консерви, пригответе съставките: варете моркови и яйца, отворете кутиите и спасете рибата от костите.
  2. Натърквайте морковите, сиренето, катериците, разделяйте малките лук, нарязвайте рибата с вилицата и яйчния жълтък.
  3. Направете листна салата в прозрачен контейнер с плоско дъно. Първият слой е варен ориз. Ако готви без сол - сол. След това последователно: риба, лук, моркови, сирене, яйцена кора (първо, протеин, след това жълтък). Всеки слой се овлажнява със сос.

Рецепта за мимоза с консервирани храни и сирене

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Калорично съдържание: 258 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за почивка, закуска.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на подготовката: лесно.

Класическа рецепта на мимозата с консервирани храни и сирене не съдържа картофи и ориз. В салата се използват само риба, яйца, зеленчуци и твърдо сирене. Опитайте се да не прекалявайте с майонеза, тъй като ястието е вече мазно. Такава предястие не е задължително листовка. Изглежда страхотно в тарталетки и като пълнеж за пита хляб, сандвичи.

Съставки:

  • Консервирана риба в масло - 1 кутия;
  • яйце - 4 бр.
  • сирене твърдо - 150 г;
  • Лук със сладки салати - 1 бр.
  • майонеза - прибл. 100 стр.

Метод на приготвяне:

  1. Първо, определете как да приготвяте салата с или без топки. Ако искате да закусите бързо - нарязвайте и разбърквайте всички съставки. Изисква се добра храна - трябва да се кълнете за по-дълго (пет минути).
  2. Яйца, сварени внезапно: протеинът - на малка ренде, жълтък - в хрупкав стилус. Отделяне на риба от големи камъни и настъргване.
  3. Разстелете топките в малка прозрачна салата от консервирани храни, лук, сирене и протеини. Всяка топка е леко намазана със сос. Поръсете горната част на съда с трохите на жълтъка.

Мимоза без картофи

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Съдържание на калории: 258 kcal (на 100 g).
  • Назначаване: закуска за почивка, закуска.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Друга мимоза без картофи, която се приготвя с ферментирало сирене, също е многослойна салата или бърза смес за закуска. Добавете някои настъргани ябълки към ястието - закуската ще получи кисели нотки. Купете сирене тип "Приятелство", тя е стегната и третира фини фини зърна. Микс е възможно да се направи половинки яйца, тарталетки, чаши или сладководни лодки.

Съставки:

  • консервирана риба в масло - 1 бр.
  • маруля - 1 бр.
  • яйце - 4 бр.
  • топено сирене - 2 пакета на 100 г;
  • ябълково зелено - 1 бр.
  • майонеза - около 100 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Смелете всички съставки с нож, ренде или вилица.
  2. Поставете слоеве риба, лук, сирене, ябълка, протеин. Смажете всеки слой с майонезен сос.
  3. Рибна салата със сирене и ябълки се поръсва с жълтъци и билки.

Мимозна салата с масло

  • Време за приготвяне: 30 минути.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Калоричното съдържание на съда: 258 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за почивка, закуска.
  • Кухня: СССР.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Горната рецепта може да бъде направена още по-интересна. Нежността ще добави чинията на парче масло. Вкусна мимоза с масло и ферментирало сирене, както и двете предишни рецепти, може да бъде празнично ястие или прекрасно семейно ястие. Съхранявайте запаситеНяколко кутии от консервирана риба в масло, за да можете по-често да се поглезите.

Съставки:

  • Сардината консервирана в масло - 1 кутия;
  • яйце - 5 бр.
  • твърдо или ферментирало сирене - 200 g;
  • масло масло - 60 г;
  • майонеза - 100 g или повече;
  • Зелените.

Метод на приготвяне:

  1. Приготвят се яйца и сирене чрез смилане на малка ренде. Протеините се отделят от жълтъците. Разклатете сардината с вилица, издърпвайки от нея големи неравности.
  2. Поставете слоеве риба, сирене, яйчен белтък, покрийте всеки от тях със сос. Разтрийте маслото от рендето директно върху салата.
  3. Украсете ястието с билки и жълтъци.

Мимозна салата със зелен лук

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Съдържание на калории: 249 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за почивка, закуска.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Зеленият лук е чудесен за всеки любим вариант на салата Мимоза. С зелен лук, вкусът на ястието става стар, ярък, чубрист. Регулирайте количеството зелени пера, не им позволявайте да ловят рибната тема на ястието. Добър в тази зашница рано пролетен лук чинчила). Ако успеете да извлечете зелени перушини - вашата микс от яйчни риби ще бъде перфектна.

Съставки:

  • консервирани сардини в масло - 1 кутия;
  • зелен лук - 1 китка;
  • яйце - 4 бр.
  • топено сирене - 2 пакета на 100 г;
  • майонеза - 100 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Счупете всички продукти с нож, ренде или вилица.
  2. Поставят се слоеве риба, лук, сирене, протеини. Всеки слой се смазва със сос.
  3. Украсете ястието с жълтъци, зелен лук.

Мимоза без рецепта за сирене

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Брой порции: за 4 лица.
  • Калоричното съдържание на съда: 249 kcal (на 100 g).
  • Предназначение: закуска за почивка, закуска.
  • Кухня: СССР
  • Сложност на подготовката: много лесно.

Салата от мимоза без сирене - много бърза закуска, която е подходяща за сандвичи, пита хляб, крутони. Може да бъде смляно за различни кулинарни фантазии, може да се консумира с топло картофено пюре или просто като шишенце на креманче или чинийка. Можете да го направите след десет минути, пет от които ще бъдат варени яйца.

Съставки:

  • рибни консерви в масло - 1 кутия;
  • яйце - 4-5 броя;
  • майонеза - 50 г;
  • лук или зелено.

Метод на приготвяне:

  1. Счупете продуктите с нож и вилица. Не забравяйте да извличате големи капани от рибата.
  2. Смесете всичко, напълнете със сос. Насладете.

Как се прави салата от мимоза - тайните на готвенето

Направено за домашно производство, листната салата от прости продукти възхищава поколенията на любителите на вкусна храна. Задължителнислоя от класическата мимоза- риба, яйца, лук и майонезен сос. Добавете други съставки по ваша преценка. Не поставяйте прекалено многомайонеза, така че да не се увеличава поради количеството мазнини в закуската. Украсеното ястие трябва да се залепи на студа поне два часа преди сервиране.

Видеоклипове: Класическа мимоза

Популярни статии

Готварски Пилешки сос в фурната: Как да приготвим вкусна предястие за ястия, снимки и видеоклипове Готварски Салата с червен хайвер, естествен или изкуствен - как да приготвите най-вкусните ястия
Руги съвети Карти за отстъпка - изгледи за това как работят и как да се освободят Здраве Парапроктит: народни рецепти за домашно лечение Готварски Как да се готви чесън стрели за зимата - най-добрите рецепти Готварски Гъбена супа от пресни гъби - стъпка по стъпка рецепти за готвене на първия курс с снимка Готварски Маники върху заквасена сметана - как да се готви вкусна във фурната или мултиварта за стъпка по стъпка рецепти с снимка Здраве Детето е много пот по време на сън или постоянно - защо се случва и какво да прави с родителите Руги съвети Маса, нетно и бруто тегло: каква е разликата между тях? Какво е повече: тегло, нето или бруто маса? Как да изчислим брутното тегло, маса, ако е известно нетното: формулата за преобразуване на нетното в бруто. Тегло на стоките без опаковката, нето тегло: нето или бруто? Руги съвети „Котката знае чие месо е яла“: значението на поговорката