Салата от боб - вкусни рецепти за готвене с бисквити, пиле или зима със снимки

Този представител на културата на бобовите култури от нутрициология се нарича пълен заместител на месото с по-малко калорично съдържание, мазнини и натоварване върху тялото. Когато трябва да разберете как да приготвите диетичен обяд без да използвате животински протеин, фасулът е в курса. Салати на негова основа също изглеждат прилични, тъй като можете да прецените снимката на ресторанта.

Как да приготвяте салата от фасул

За такова хранене можете да използватеБоб култура от всякакъв вид - от приятели всички бели и червени зърна на аспержи зелени шушулки или дори полезни диетично покълнат. За изучаване на комплексни инструкции как да се готви салата от боб, не е нужно да добавяте веднага консерви, замразени пържени или задушени няколко минути. Единственото нещо, което може да предизвика трудности, е сухо. Тя изисква следните действия:

1. Зърната да се изплакнат два пъти, да се излее студена вода. Оставете за през нощта.
2. Сутрин отново изплакнете, налейте нова порция вода (2-3 l на чаша боб).
3. Гответе под капак с лъжица захар за половин час, ако бял боб, или 40-45 минути - ако е червено.

Рецепти за салати от боб

Поради гъвкавостта на този представител на бобената група, салатите на негова основа могат да бъдат абсолютно всички, доказващи възможностите, изброени по-долу. Имайте предвид, че ако сухи зърна се използват в рецепти, се приема, че разбирате как да го приготвите за салата, така че този момент не се разглежда в детайли. Ако имате въпроси относно този процес, трябва да се върнете към първия блок.

Салата от боб и бисквити

Калориите не са лека закуска, а пълноценна питателна вечеря, пълна с важни витамини и микроелементи, но изобщо не е трудна. Цвекло хляб с бисквити може да се приготви с магазини (най-популярните - "Kiriyshki"), което ще опрости задачите на домакинята, или да се направи крутони от бял или ръжен хляб предварително. Експресна опция е създадена с консервизърна, класически - с варени. Цветът на ролята не се възпроизвежда.

Съставки:

• боб - чаша;
• скилидки чесън - 3 броя;
• ръжен хляб (или готови крутони) - 100 г;
• заквасена сметана - половин чаша;
• куп зеленина;
• Полутвърдо сирене - 55 гр.

Метод на приготвяне:

1. Накиснати през нощта на боб сутрин, за да изплакнете, сварете до пълна готовност. Уверете се, че малката решетка е поставена така, че стъклото да е вода.
2. Нарязване на хляб със слама, настъргване с кърпа с чесън, поръсване върху палубата. Изсушете при 150 градуса до потъмняване.
3. Сиренето се настъргва, чесънът се пресова през пресата. Свържете тези компоненти. Добавете сметана, разбъркайте.
4. Фасулът и крутоните се изсипват в обикновена салата, сервирана със сос от заквасено сирене. Разбъркайте, поръсете със зеленчуци.

Боб и пилешка салата

Това е една от класическите рецепти за топла и сърдечна закуска, за която лесно можете да се квалифицирате отново като пълна вечеря. Препоръчително е да се използва варено пиле, за да се направи ястие диета, но ако не се счита за калории, вземете пушенето ще отнеме по-малко време да се готви. За една четвърт час се създава проста и апетитна фасулова салата и пилешко месо, но някои продукти трябва да се приготвят за по-дълго време.

Съставки:

• зелен фасул - 450 г;
• пилешки гърди;
• Българска червена чушка;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• зехтин - 5 ч.л .;
• сусам;
• морска сол;
• скилидки чесън - 2 бр.

МетодПодготовка:

1. Сварете вода, добавете сол, напълнете зърната там, гответе за точно 4 минути. Хванете обвивката, дайте на течността да се отцеди.
2. Загрейте тигана със зехтин (1 чаена лъжичка). Хвърлете смачкан скилидка чесън, запържете за 1,5-2 минути.
3. Нарежете сламката без пиле в тиган. Фрай върху много силен огън, обръщайки се, за да стигнем до кафявата кора.
4. Когато цялото пиле се запържва, добавете чаша преварена вода, яхнете на средна топлина, покрийте с капак, докато бъде готов.
5. Фасулът се запържва поотделно, също и върху зехтин (около 1 ч.л.).
6. Направете пълнител към салатата: смесете маслото, соевия сос, сол, настърган чесън.
7. Чушките са нарязани и се комбинират с пиле и фасул. Изстискайте с вилица, поръсете със сос, поръсете със сусам. Сервирайте топли на плоска чиния.

Салата от боб и колбаси

Зеленчуковата замяна на месото не подхожда на всички, следователно протеинови компоненти за зеленчукови салати - чест гост. Колбаси, колбаси или колбаси са една от най-лесните опции, които можете да използвате за такова ястие. Салата от сладки зърна с колбаси и силен аромат на чесън се радват много на мъжете, макар и без истинско месо. Не забравяйте да запазите тази рецепта!

Съставки:

• консервирани бели зърна - 200 г;
121) глава от чесън;
• пушена наденица - 180 г;
• меко сирене - 100 г;
• купчина зелени пера от лук;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Отстранявайте зърната от консервите, изчакайте, докато течните петна.
2. Първо се нарязва на кръгчета, след като се раздробяват с брусочками. Дебелина по ваша преценка.
3. Чесън, подобно на сиренето. Комбинирайте ги, разбърквайте много внимателно.
4. Изсипете на дъното на широка салатна купа с боб, отгоре на колбаси, след майонеза и сирене и чесън. Добавете сол. Смесете много внимателно, без да притискате съставките.
5. Една проста салата от боб е почти готова: можете да я поръсите само с настъргани пера от лук, пипер и да я оставите половин час да импрегнира.

Фасул и домати

Трудно е да се измисли лека пролетна закуска по-лесно, отколкото да се използва най-често използваното мнозинство зеленчуци и зареждане с класическа майонеза. Бърза и лека салата с боб и домати - вкусна, питателна, идеална за всяко месо или риба. Царевицата може да се използва за консервиране - това ще намали времето за престой в кухнята, но ще придаде сладък вкус на салата.

Съставки:

• зърнени зърна - 150 г;
• замразена царевица (зърно) - 120 г;
• куп зеленина;
• лук лилаво;
• сливи домати - 3 броя;
• Майонезата е лека - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипва се царевицата в тиган, запържва се без масло (може да се налива малко вода, ако светне) до мекота.
2. Предварително накиснатиБоб варят, запържва се с царевица до слаб руж.
3. Нарежете пръстените лук, налейте вряла вода, вземете 5-6 минути, за да се премахне - прекомерната горчивина ще изчезне.
4. Нарежете доматите на кубчета. Свържете се с други компоненти.
5. Напълнете с майонеза, поръсете със зеленчуци, разбъркайте. Сервирайте тази салата от варен фасул веднага. Можете да добавите малко бели солени крутони.

Салата с боб и шунка

Ако не харесвате наденица, можете да се опитате да направите подобно предястие, но на базата на шунка или бекон. Акцентът на тази немска рецепта е от крекери със сирене със смлени чушки. Основата може да бъде не само ръж, но и най-интересното допълнение към тази салата и шунката. Сиренето се препоръчва да се вземе, не е склонно към силно сливане (тип пармезан).

Съставки:

• шунка - 270 г;
• кисели краставички - 3 броя;
• боб сух боб - чаша;
• сол, червен пипер;
• сноп от копър;
• майонеза;
• ръжен хляб - 2 филийки;
• твърдо сирене - 20 г;
• зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Тази проста салата от фасул се приготвя след половин час: първо, накиснатите зърна трябва да бъдат сварени, докато това се случва, да се правят други храни.
2. Краставиците са нарязани, а шунката е подобна.
3. Сирене, разтривайте малко. Нарязани на парчета хляб, за да се намаже маслиновото масло, да се поръси с червен пипер, да се рушат в сиренето. Печете на 190 градуса до кора.
4. Смес от шунка с краставица, вареназърна от боб, горещи бисквити. Сол, поръсете с копър, остатъци от сирене. Напълнете с майонеза.

Салата от цвекло и гъби

Много питателна, много пикантна, много красива - всичките най-добри епитети отиват в този прост салатен дресинг. С минимален набор от продукти, се оказва, че е достоен ресторант от висок клас. За да спестят време и по-ярък вкус, професионалистите съветват да се използват мариновани гъби. Въпреки това, не по-малко вкусни ще дойде с пресни, само трябва да ги запържваме.

Съставки:

• консервирани зърна - 380 г;
• мариновани гъби /солени - 200 г;
• червен лук;
• майонеза, заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• сол;
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се хвърлят в гевгир, за да се източи течността.
2. Нарежете лука, запържете с масло. Когато придобие златен нюанс, поръсете със същата гъба. Добавете сол. Мариновани /осолени варени за 4-5 минути, пресни (замразени) ще трябва да се пържат около 20 минути.
3. Изплакнете зърната, оставете зърното да изсъхне. Комбинирайте с лук-гъби маса.
4. Направете сос от майонеза със заквасена сметана, можете да я подправите с всякакви подправки, но не прекалявайте - гъбите вече имат много подправки.
5. Съхранявайте салата с фасула с гъбите в хладилника върху филма за храна за около час, така че да се пръска.

Салата от говеждо и бобено месо

Зашеметяващо грузинско ястие, коетоможе да се използва за лек обяд, защото месото го прави изключително хранителен. Говеждото месо е заменено с диета от телешко или дори с птиче месо. Тази салата с месо и боб ще зарадва семейството ви, така че тя ще се превърне в специална рецепта, която се предава от домакинята на майстора и интригува всички гости.

Съставки:

• червен боб - чаша;
• говеждо месо - 250 г;
• глава на младия чесън;
• Български пипер;
• лук пурпурен;
• черен пипер;
• Винен оцет - 1 супена лъжица. л.
• hop-suneli - 1 hl.
• зехтин - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете боб, за да ускорите процеса, можете да използвате захар, поръсена с него (1 супена лъжица на 1 литър вода).
2. Телешко месо на зехтин (предварително нарязано с брусочками), за диетичен вариант на маруля, която да се пече, обвит с фолио.
3. Нарежете лука и българския пипер на половин ролки.
4. Чесънът се завива с месомелачка, смесва се с подправки, смесва се с говеждо месо. За да се изправи
5. Добавете боб, пипер и лук, напълнете с винен оцет.

Салата от зелен фасул

Тази зашеметяваща арменска закуска, подобно на фоайето, заслужава внимание поне заради нейния състав: 2 вида бобови растения, ядки, чесън с лук и ... всичко. Други продукти са вкусни, но не и питателни. Въпреки това, тази салата от зелен фасул може дори да бъде поставена под въпросмесо, и дори външния вид, както показва снимката, преди всичко похвала. Ще се опитате ли да готвите

Съставки:

• червен консервиран боб - 260 г;
• боб - аспержи - 210 г;
• лук;
• скилидки чесън - 4 бр.
• босилек, кантарион;
• орехи - шепа;
• Винено-червен оцет - 1 супена лъжица. л.
• олио за пържене;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете котлетата и го включете към прозрачността.
2. Добавете към него аспержи, гответе не повече от 4 минути.
3. Решетката от чесън, поръсете съдържанието на тенджерата. Разбърква се, подправя се с подправки.
4. Бобът от канела се измива, оставя се да изсъхнат. Поръсете с топлите съставки на салатата.
5. В следващия тиган запържете (без масло!) Ядки, въведете ги там.
6. Отглеждайте цветя, поръсвайте я с храната.
7. Разбъркайте, запържете с вино, добавете около една четвърт час.

Салата с черен дроб и боб

Субпродуктите не са особено популярни, но са много полезни, така че за салати, ако не харесвате месо, те ще бъдат много подходящи. Пилешки дроб - най-добрият избор: нискокалоричен, кисел, приготвя се бързо. Ако други съставки на закуската не изискват топлинна обработка, черен дроб на черен дроб на черния дроб може да се направи буквално за 15-20 минути, като се организира бърза закуска или вечеря.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 200 г;
• консервирани зърна - 250 г;
• моркови - 2 бр.
• лук;
• масло за пържене;
• подправки, сол;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете измитите и почистени от черния дроб филми (желателно е водата да се сол), нарязани произволно. Фрай на масло.
2. Лукът се смила, сварява се с вряща вода. Измийте морковите.
3. Добавете към тях измит боб, охладен пържен черен дроб.
4. Поръсете с подправки, добавете сметана. Препоръчително е да се настоява за подаване.

Салата от цвекло и боб

На снимката предястието би изглеждало като винегрет, ако не беше бял боб, но този стафид най-често привлича и не отблъсква. Апетитна, богата салата от цвекло, варени картофи и моркови вече не е гарнитура, а самостоятелно ястие. Ако се нуждаете от повече храна, добавете мариновани или печени гъби, или предварително приготвено месо или варени яйца.

Съставки:

• бял боб - чаша;
• цвекло са големи;
• картофи - 2 бр.
• моркови;
• лук;
• растително масло;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Картофено пече, обвит с фолио, или се вари, без да се отстранява кожата. Морков може да се приготви по подобен начин, или да се използва за бира параход за нея.
2. Изплакнете накиснатите зърна вечер, налейте го с вода, варете, докато омекне.
3. Нарязване на лук, картофи с цвекло - кубчета. Моркови с кръгове или полукръг - както искате повече.
4. Комбинирайте основните съставки на салатата, подправете с масло.

Салата от боб с яйца

Тази рецепта е много популярна сред момичетата, които искат да отслабнат, защото изобщо няма вредни продукти - дори яйчният жълтък се елиминира, така че не може да се страхувате от фигурата. Бързата и светло зелена салата с яйце изглежда много привлекателна дори на празнична маса: никой не предполага, че е нискокалоричен и напълно изпълнен от принципите на правилното хранене.

Съставки:

• зелен фасул - 240 г;
• яйца 1 кат. - 2 бр.
• прясна краставица;
• китка магданоз;
• немазна заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• смлян бял пипер.

Метод на приготвяне:

1. Сложете яйцата в студена вода, оставете да ври 5 минути след варенето. Охлажда се, чиста Нарежете наполовина, свалете жълтъка и разбийте сламата в купата за салати.
2. Изсипва се бобът в тиган и се налива чаша вода. Разбърква се в продължение на 6-7 минути - трябва да стане по-мек, но да се запази плътна среда.
3. Краставицата трябва да бъде груба за смесване с други съставки.
4. Напълнете салата със заквасена сметана, черен пипер и магданоз.

Цвеклото и корейската салата от моркови

За зимното меню, домакинята често избира рецепти за затопляне, които съдържат пикантни или много питателни съставки. Пикантна салата от боб и моркови на корейски език принадлежи към техния брой - богат, перфектно ускорява метаболизма, подобрява храносмилането, помага да отслабнете. Единственият недостатък е, че морковите изискват издръжливост. Някои рецептипредлагат да попълните тази вкусна салата с боб с майонеза или заквасена сметана, но професионалисти уверя - такъв ход ще убие всички оригиналност на вкуса.

Съставки:

• бял консервиран фасул - 370 грама;
• китка от кантарион;
• моркови - 300 г;
• лук;
• растително масло - 30 ml;
• оцет 6% - един - 1 брой. л.
• семена от кориандър - 1 ч. Л.;
• черен и червен пипер, сол - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Измийте и обелете моркови, като ги разтрийте върху специална ренде или в негово отсъствие, зеленчук, чисти с дълга слама.
2. Направете марината, смесете масло с оцет, смлян пипер, сол.
3. Изсипвайте ги сом от моркови, поръсете натрошен кориандър, настоявайте 5-6 часа
4. Вземете морков от маринатата, стиснете и смесете зърната с зърната. Поръсете с натрошен кориандър, незабавно сервирайте на масата.

Салата от боб в доматен сос

Гостите обещават да бъдат от минута до минута и все още имате маса, която не е покрита и няма време да измисляте шедьоври за готвене? Специалистите съветват за такава ситуация да има няколко прости рецепти: няколко салати, горещо, бързо печене на чай. Тази бобена салата в доматен сос, която може да се сервира като гарнитура към основното месо, е напълно подходяща за закуски.

Съставки:

• боб под доматен сос - 300 г;
• пръстени от консервирани калмари - 200 г;
• по-високо яйце котка.
• сол;
• пресни краставици - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Яйцето рязко се вари, след което се охлажда след готвене.
2. Пръстени от калмари със салфетка, нарязани наполовина.
3. Нарежете краставиците в дълга слама.
4. Смесете всички продукти, сол и подправете с доматен сос от консервиран боб.
5. Преди сервиране направете десетки малки крутони в салатата.

Фасул и салата със сирене

Невероятно прост, лек в калории и готвене, хрупкав, с пикантен вкус и аромат - е салата от боб със сирене за всяка маса. Тя не се различава във високо хранене, но е добре допълнена с месо или риба на скара, може да се използва като антиспаскети - за основното ястие. Ако искате по-мощен вариант, добавете варен дълго ориз.

Съставки:

• консервиран боб - 200 г;
• Фета сирене - 100 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• чери домати - 7-8 бр.
• листа от маруля - 3-4 бр.
• балсамов оцет - 1 ч.л.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• сухи билки.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете фасула, изсушете.
2. Фетър, нарязан на кубчета, чери домати - половинки.
3. Суровият сирене се превръща в тънък, малък парче с растително почистващо средство.
4. Листата от салати, за да се счупят ръцете, се разстила върху чинията.
5. Над горчивия боб, и двата вида сирене, доматите.
6. Поръсете, поръсете с билки, напълнете със зехтин и оцет.

Салата от риба тон и фасул

Отлична версия на десертна вечеряРиба с боб и зеленчуци, които могат да бъдат приготвени с консервирани храни за по-кратки работни часове или с пресни продукти за по-приятен вкус. По същия начин, когато се създава салата от фасул, специалистите приготвят повечето рибни закуски с фасул, така че внимателно проучете този алгоритъм.

Съставки:

• консервирана риба тон - 190 г;
• консервиран боб - 350 г;
• куп зеленина;
• червен лук;
• винен оцет - 1 ч. Л.;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• скилидка чесън;
• смлян пипер.

Метод на приготвяне:

1. Смелете зелено, поръсете лука. Комбинирайте със зъб, удрян с риба тон, измит с боб.
2. Зареждайте с чесън, пипер, винен оцет и зехтин. Тук можете да хвърлите няколко сушени билки. Не забравяйте да оставите соса за няколко минути.
3. Сервирайте порции, в кремация на къси крака или върху плоско стъкло.

Салата от боб с пръчки от раци

Повечето празнични закуски включват използването на морски дарове или тяхното заместване - най-достъпните признати пръчки от раци. Те имат деликатен вкус, универсален, не изискват топлинна обработка, те отдавна са почетно място в рецептите на студени ястия. Струва си да се опитаме да направим такава бобова салата с раци, за да се уверим - бобът с тях също е магически комбиниран.

Съставки:

• консервирани зърна - 240 г;
• опаковане на раци;
• по-високо яйце котка.
• Български жълт пипер;
• твърдо сирене - 180 г;
• майонеза - половин чаша;
• китка магданоз;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърната на зърната, нанесете ги върху хартиена салфетка, сгъната три пъти.
2. Раците се нарязват на малки, тънки плочи.
3. Сварете сварено варено яйце, настържете.
4. Чушки, обелени на половин ролки, нарязано сирене с растително почистващо средство (както при Цезар, тънки филийки).
5. Магданоз да счупи ръцете си.
6. Напълнете стъклената прозрачна салата с топки: фасул, чушки, раци, майонеза, яйце, магданоз, майонеза, сирене. Добавете сол.
7. След един час се разбърква, прилага се.

Видео: салата от консервиран боб