Маринована бърза диня - стъпка по стъпка Рецепти с снимки

Ако закупената диня не е била много успешна, например, не е достатъчно узряло, можете да пасате плодовете. Оригинална закуска с кисел, сладко-солен вкус ще бъде готова за втори ден, докато плодовете запазват витамини и полезни минерали.

Класическа рецепта за бързо приготвяне

  • Време: 15 часа
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 38 kcal.
  • Назначаване: за закуска.
  • Трудност: достъпна за начинаещи.

Сол диня, направени в класически бърз рецепта, се налива гореща марината с добавяне на традиционен набор от подправки за соленост. Плодовете могат да бъдат оставени на склад до зимата или яде в 15-20 часа след готвене.

Съставки

  • диня - 4 кг;
  • чесън - 1 глава;
  • копър - 2-3 клона (с чадър от семена);
  • вода - 1,5 л;
  • оцет 9% - 4 супени лъжици. л.;
  • сол - 1,5 супени лъжици. л.;
  • захар - 3 супени лъжици. л.;
  • карамфил, черен и сладък пипер грах - 5-7 бр. всеки подправка;
  • дафинов лист - 2-3 бр.

Метод за приготвяне

  1. Динята се измива обилно, нарязва се на малки триъгълни бучки и не се отстранява кожата. Почистете чесъна, нарязвайте всеки парче, тънки плочи.
  2. Поставете плодовете в съдовете за мариноване (тиган с капак, контейнер), като поставите между парчетата частици чесън и клонки от копър.
  3. Сварете водата, добавете подправки, сол, захар. След разтваряне на кристалите излейте оцет, доведе до възпаление, отстранете от огъня.
  4. Изсипете черен пипер с гореща марината, оставете я под преса (покрийте с плоча и поставете върху нещо тежко), докато течността се охлади. След това премахнете товара, покрийте капачката, свалете хладилника с 15-20 часа.

Мариновани дини с бучки без кожа

  • Време: 48 часа.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 38 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Трудност: достъпно за начинаещи.

Мариновата печена диня без частици обикновено се приготвя с оглед за продължително съхранение (така че лека закуска поема по-малко място в буркана). Ако възнамерявате веднага да ядете варени ястия, отрязани парчета от кора са безсмислени.

Съставки

  • диня - 2 кг;
  • чесън - 5 зъба;
  • копър - 2 съцветия със семена;
  • вода - 1 литър;
  • сол - 1 супена лъжица. л.;
  • захар - 2,5 супени лъжици. л.;
  • карамфил, черен и сладък пипер - 2-3 бр. всеки подправка;
  • дафинов лист - 2-3 бр.

Метод на получаване

  1. Нарязвате диня на малки порции, отрязвайки кожата и отстранявайки камъните;Сложете в стъклен буркан, изсипва вряща вода за 2-3 минути.
  2. изтичане на водата обратно в тенджерата, добавете захар и сол, да доведе до възпаление.
  3. Зърната поставят чесън, копър и подправки.
  4. Излейте маринатата, затваряне на капака или пластмаса винт, премахване на хладно място. След 2-3 дни мезе е готова.

Бързо рецепта на горчица

  • : Време: 48 часа.
  • Дози: 5 хора.
  • ястия калории: 40 калории.
  • Цел: закуска.
  • Трудност: на разположение за начинаещи.

Мариновани диня банки излизат с леко пикантен вкус, ако се прибавят към подготви закуски Бери горчица на прах или зърна горчица. Направените по този начин в началото на есента на закуска ще продължи до коледните празници.

Състав

  • обелени диня - 2,5 кг;
  • сол, захар, горчица прах - 1 супена лъжица. л.

Метод

  1. Пречистена вода пъпеш нарязва на порции.
  2. научи приготвени плодове в буркан, поръсване всеки слой 1-2 гл. L. смес от захар, сол и горчица.
  3. за пълнене на банката напълно, тя се покрива с капак, 2-3 дни бързо мариноване, отстраняване на топло на хладно място.

Маринована диня, чесън и мед

  • Време: 48 часа.
  • Дози: 5 души.
  • на калории храна: 40 изч.
  • Задача: десерт.
  • Трудност: на разположение за начинаещи.

Маринована диня през зимата ролка в стъклени буркани. Снек добре запазена, независимо отВсъщност процедурата за стерилизиране на кутии и капаци е била извършена или не. Когато се използва мед, на вкуса се добавя сладка нотка, продуктът запазва полезните си свойства в процеса на съхранение.

Състав

  • диня - 3 кг;
  • чесън - 1 глава;
  • Хроно писмо - 2 бр.;
  • съцветия от копър - 1-2 чадъри;
  • подправки (пипер, карамфил и т.н.);
  • оцет (9%) - 50 ml;
  • сол - 1 супена лъжица. л.
  • захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
  • мед - 1 елемент. л.

Метод на получаване

  1. Почиствайте дини от грах и семена, сезонно. Чесънът се разрязва, тънки плочи.
  2. Смажете краищата на бурканите за мариноване на мед. Поставете нарязаните плодове на слоеве, подредете чесън, хрян листа и подправки между парчета.
  3. Сварете вода със захар, сол и оцет.
  4. Изсипете плодове с марината, покрийте с капак, оставете 2-3 дни.
  5. Изсипете ликер от контейнер с мариновани ягоди, за да се отцеди, отново се вари, отново напълнете буркана, покрийте с капак и поставете в хладилник.

В собствен сок

  • Време: 76 часа
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 38 kcal.
  • Цел: за закуска.
  • Трудност: достъпно за начинаещи.

За да се приготви маринована диня в собствения й сок, се изисква само капацитет за мариниране и сол. Важно е през първите няколко дни (докато закуската стои на топло), за да се гарантира, че в горния слой не се появяват плесени.

Състав

  • пулп от дини - 2 кг;
  • сол - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване

  1. Почистете зърната, нарязани на порции.
  2. Леко количество каша (150-200 g), разбърква се с миксер, смесва се със сол, докато кристалите се разтвори напълно.
  3. Поставете плодовете в буркан за мариноване, като всеки слой покрива малко количество каша със сол. Най-горният слой е солен сок от диня. Покрийте капака, оставете го на 3-6 дни на топло място, след което го извадете на студено.

Какви подправки могат да се използват в марината

Kvasiti диня е метод за бързо мариниране с използване на класически и необичайни подправки. Оцет с добавка на листа на френско грозде, ларви или хрян, смеси от различни чушки с грах и съцветия от копър ще добави към традиционния вкус на маринования вкус. Зърно от горчица (или суха горчица на прах) ще направи ястието по-рязко. Ползата за червата на пикантни плодове ще донесе със сол в собствения си сок, без добавяне на пикантни подправки.

Видеоклипове