Корейски краставици за зимата: рецепти за приготвяне на вкусни и солени кифлички за зимата

Корейската национална кухня става все по-популярна в много страни. Остри, ароматни ястия ще бъдат перфектното допълнение към семеен обяд или гала празник. Например, корейските краставици са различни от класическата консервация с необичаен вкус, вкусна свежест и добавяне на повече подправки.

Как да приготвяте краставици на корейски вкъщи

Любителите на храна с "светлина" ще оценят различни рецепти за готвене на зеленчуци. За тези, които са запалени по кулинарни ястия, корейските краставици определено ще харесат зимата. Можете да маринирате зелени зеленчуци с различни технологии. Следните са най-търсените техники за приготвяне на вкусни консерви. Ако следвате точно рецептата, ще получите необичайна пикантна предястие (както на снимката).

Салата от корейски краставици за зимата с горчица

Според тази рецепта е по-добре да се маринират през зимата младите зеленчуци с малък размер - кисели краставички (докато не успеят да пораснат). Корейската зимна реколта е ароматизирана, свежа и вкусна. Необходими съставки:

краставици - 4 кг;
смлян пипер - две ст. л.
горчица на прах - 2 супени лъжици;
чесън - три големи листа;
растително масло, оцет - 200 грама;
сол - 200 g;
захар - 100 гр.

Маринованите краставици на корейски език за зимата следва да бъдат както следва:

Зеленчуците се измиват добре изрязани заедно.
Те се добавят към пипер, захарен пясък,сол и чесън, смачкани на ренде.
Получената маса се пълни с масло, старателно се смесва и настоява за 3 часа.
Салата се поставя в литрови кутии, пълни със саламура.
Стерилизираният контейнер се разточва и охлажда.
Корейска закуска на краставица е отличен теч и ще се превърне в незаменим деликатес през зимата, лошо време.

Горещо френско грозде в корейски бързо сварено без стерилизация

\ t

Специално за домакините, които не искат да прекарват времето си в стерилизация, има проста рецепта за сладки и кисели корейски краставици за зимата. Такава салата ще перфектно допълва всяко ястие. Оказва се, остър, пикантен и луд вкусно. Снек продукти:

зелени плодове - 6 кг;
жълта салата - 8 бр.
домати - 3 kg;
чесън - 2 глави;
люта чушка - 1 бр.
захар - чаша;
сол - 4 супени лъжици. л.
подправка за корейски моркови - голяма лъжица;
оцет - 1 чаша;
пречистено слънчогледово масло - 2 чаши.

Маринованата салата с краставици на корейски език се изисква по следния алгоритъм:

Доматите и чушките са добре измити, смлени на месомелачка или на кухненски цех.
Към зеленчуците се прибавя нарязан чесън, корейски подправки.
Основната съставка се нарязва по цялата си дължина, смесена с други зеленчуци.
Сместа се поставя в чайник или голяма медна купа. Към него се добавят захарен пясък, сол, растително масло.
Продуктите са напълно смесени,оставете да заври, варете 15 минути. Оцетът се налива в следващата остра закуска. Сварете пет минути.
Салата се разстила в плътно затворени кутии.
Солените корейски краставици се опаковат за зимата и струват 24 часа.
Може да се съхранява в хладилник.

Как да готвя краставици с моркови на корейски за зимата

Ако искате да приготвите нещо изключително, можете да опитате парче краставици и моркови. Това предястие идва в същото време нежно и пикантно. Съставки за салата:

краставици - 2 кг;
чесън - 2 глави;
моркови - 200 г;
слънчогледово масло - 150 ml;
захар - 50 g;
оцет - 150 ml;
сол - голяма лъжица;
специална "корейска" подправка - 1 брой. лъжица.

Салата от корейски краставици и моркови се приготвя съгласно следната стъпка по стъпка:

Основният продукт се нарязва на четвъртинки, нарязан на моркови, почиства се чесън, смачква се под пресата. Всички тези съставки се смесват в един контейнер.
Зеленчуците се добавят със захар, масло, оцет, сол и подправки.
Съставките се смесват добре, издържат на ден.
Салата се разстила в стерилизирани буркани, пълни с марината.
Опаковката е покрита с капаци, стерилизирани за 10 минути, навити.

Салата от корейски краставици за зимата

Стандартна рецепта за почитатели на топли закуски - те са сочни, сладки и остри краставици. Благодарение на добавянето на различни подправки салата получава много различни вкусовенюанси. Продукти за готвене:

основна съставка - 2 kg;
захар -? чаши;
оцет -? чаши;
чесън - главата;
сол - 50 g;
рафинирано растително масло -? чаши;
земята кориандър, хмел-suneli - от? гл.
кимион - третата част на малка лъжица;
смлян чили пипер - четвъртата част на лъжичка чаена лъжичка.

Маринованите краставици с подправки на корейски език следва да бъдат:

Първо измийте краставицата, подсушете, нарязани на чаши.
Зеленчуците се поставят в голям капацитет, допълнени с натрошен чесън, поръсени със захар, сол, подправки. Подправен със слънчогледово масло, оцет.
Всички съставки са смесени, мариновани за 4 часа.
Предястието се разлага на бреговете, покрити със стерилизирани покрития.
Контейнерът се поставя в съд с вода. Течността се оставя да заври, банките се стерилизират за 10 минути и се навиват.
Опазването е обгърнато в топло одеяло, остава за деня с капаци.

Салата от корейски пресни краставици за зимата в мултиварианс

Друга нестандартна рецепта за приготвяне на хрупкави краставици включва използването на многовариантни продукти. За да направите вкусна, богата, пикантна чиния за зимата, ще са необходими следните продукти:

краставици - 3 кг;
моркови - 500 г;
оцет - чаша;
чесън - чифт глави;
лук -? част;
захар -? ст.
сол - две ст. л.
слънчогледово масло - чаша;
подправка за корейски моркови - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне на зимна солена "огнен" детайл:

Краставиците се нарязват, морковите се търкат на ренде.
Чесънът и лукът се смилат с нож.
Всичко се разбърква, добавят се масло, захар, сол, оцет и корейски подправки.
Снекът се маринира на хладно място в продължение на 24 часа.
Острият препарат се поставя в стъклен контейнер, който се стерилизира в продължение на 10 минути в мултиварт. За да направите това, режимът Multipole ще се побере.
Банките се търкалят, изпращат на склад.

Мариновани корейски ядки със сусам

Има много необичайни начини за приготвяне на пикантни краставици. Следващата рецепта се отнася и за такива техники. Краставиците в невероятно вкусен сос със сусам са хрупкави, пикантни и ароматни. Това ястие завладява от първата дегустация. Съставки за салата:

пресни краставици - кг;
оцет - 2 супени лъжици. л.
соев сос - 4 супени лъжици. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
Сусам - чл. л.
Изгаряне на червен пипер - една чаена лъжичка;
чесън - 4 броя;
рафинирано слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
захар - три маси. л.
сладък червен пипер - 4 часа;
горчив пипер - 2 бр.

Алгоритъмът за създаване на зимна примамка:

Краставиците се измиват, сушат с хартиена кърпа, нарязват се на брусочки.
След това се поставят в дълбок контейнер, сол, разбъркват и настояват за 40 минути.
Семена от сусам се измиват, сушат, пържат на затоплен тиган.
Горчив пипер, чесън смила пресата.
Основният продукт е щателно пресован от течността, преведен на други прибори.
След това следващата закуска се пълни със сос, захар, оцет, разбърква се.
Печени сусамени семена, червен пипер, чесън, горчив пипер.
Слънчогледовото масло се загрява леко на тиган (преобръща се), охлажда се няколко минути. Тя трябва да се излее в пикантна смес.
Всичко се смесва, поставя се в буркани, стерилизира се след 20-30 минути след варенето.
Остава да бъде запазена, увити в нещо топло.