Картофена супа - как да се готви в проста и вкусна рецепта със зеленчуци, месо или пиле със снимка

Още от името става ясно, че това ястие се приготвя с картофи. Много собственици знаят как да приготвят проста картофена супа, но малцина знаят какво да направят, за да получат например супа или сметана. Разберете някои от тайните на готвенето вкусно.

Как се готви картофена супа

Желателно е ястието да се готви на месен бульон, но също и на зеленчуци, като се добавят няколко кубчета бульон. Приготвянето на картофена супа е процес на приготвяне на нарязани картофи и следващото гърне с зеленчуци или друг пълнеж. Заслужава да се отбележи, че не само месото може да бъде добавено към супата, но и много вкусно с бекон, шунка, кюфтета и др.

Какготвя вегетарианска картофена супа? Вместо месо и бульон, в който е сварено, е възможно да се поставят кнедли, боб, сирене, пресни или леко приети гъби. Вкусно е, когато приготвяте супа-пюре - може да се сервира както на топло, така и на студено. Струва си да се има предвид, че последната версия на ястието трябва да се приготвя в съответствие с определени правила.

Картофени супи - рецепти

Първо обичаш децата и възрастните и не само е вкусно, но и много полезно за храносмилането. Има огромно количество рецепти за супа от картофи: някои от тях са специално формулирани за диетични храни, други са по-богати. Почти всеки ден списъкът се попълва, защото хазяйката е задължително разделена на успешна комбинация от продукти.

Пюре от картофена супа

Всяка господарка има свои собствени начини да подготви първата. Картофена супа с пресни крутони е отлична възможност да ви помогне да разнообразите менюто си. Парчетата от сух бял хляб ще допълнят ястието, ще направят вкуса оригинален. Заслужава да се отбележи, че се препоръчва сушенето на крутони да се приготвя непосредствено преди сервиране на горещата маса.

Съставки:

• сол, подправки - на вкус;
• сметана - 200 ml;
• лук, моркови - 1 бр.
• топено сирене - 85 m;
• картофи - 3 бр.
• бял хляб - 1 парче;
• масло (дренаж) - 10 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете картофите да заври.
2. Нарязан под формата на нарязан на кубчета лук, запържете моркова на печено, предварително разтопеномасло. Дегустация на зеленчуци за 15 минути, покриване на тиган с капак.
3. Прехвърлете пържени зеленчуци на картофи.
4. Добавете 15 кубчета ферментирало сирене за 15 минути.
5. Приготвените съставки се смилат директно в тигана с помощта на блендер.
6. Добавете към масата на сметаната, навийте я, докато стане като течно картофено пюре.
7. Нарежете хляба на малки кубчета, подсушете се във фурната.
8. Подгответе приготвеното ястие на масата, украсено със свежи крутони.

Как да се готви пилешка супа с картофи

Ястието, показано на снимката, е лека пилешка супа. С една стъпка по стъпка рецептата, всяка любовница ще знае как да приготви пилената супа с картофи, така че да има голям вкус и аромат. Пиле може да се приема като цяло или като любима част. Не се препоръчва да се използва филе, защото бульонът няма да бъде твърде богат и питателен.

Съставки:

• пипер - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• подправки - на вкус;
• картофи - 5 бр.
• пиле - 1 кг;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте пилешкото месо, за да заври. Можете веднага да добавите дафинов лист, една цяла крушка. Филмът се образува по време на процеса на готвене.
2. Нарежете картофите с малки чисти кубчета.
3. Поставете пилето на дъската, изпратете картофите в бульон.
4. Почистете месото от костите, нарязани на малки парченца.
5. Първите лук от картофената супа се запържват, след това се добавят настъргани моркови и нарязани чушки.
6. Смесете всички съставки в тенджераоставете за няколко минути, така че да изхвърлят заедно.
7. Готови ли сте да поръсите горещо със зелени.

Супа от говеждо и картофи

С тази супа всяка майка просто е задължена да храни детето си. Картофена супа с говеждо месо е много полезно ястие, освен това, тя също е питателна, защото бульонът е варен. За да получите приятел като снимка, просто трябва да следвате последователността на готвене. Запазете тази класическа рецепта в кулинарна книга.

Съставки:

• зеле - една четвърт от зелето;
• дафинов лист - 2 бр.
• праз - 150 g;
• сладък пипер - 1 бр.
• картофи - 1 бр.
• магданоз - на вкус;
• пипер, сол - на вкус;
• чесън - 2 зъба;
• говеждо месо - 500 г;
• моркови - 2 бр.
• масло - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете по 150 грама лук половинки парчета, моркови първо не дебели кръгове, след това нарязани всяка половина.
2. Срежете чушките на няколко парчета, а след това на тънки ивици.
3. Чесънът се нарязва с нож.
4. Измийте говеждото месо (ако искате, можете да използвате свинско месо), разделено на няколко парчета.
5. В приготвения съд първо затоплете маслото (за предпочитане маслинено), задушете 5 минути лук, след това добавете други натрошени зеленчуци.
6. Налейте вода в контейнер (около 2,5 литра), изчакайте, докато се свари.
7. Изпрати на говеждо зеленчуци, подправки на вкус.
8. Когато течността отново кипи, прикрепете огъня, ври 2 часа,покриване на съдовете с капак.
9. След един час хвърлете картофите, нарязани на кубчета, фино настъргано зеле.
10. Вече е готов да вземе месо, нарязано на малки парченца, да ги сложи в тенджера и да продължи да готви.

Картофена супа с кюфтета

При това първо хранене не е необходимо да се добавя жито или фиде, защото при липса на тези компоненти горещото качество няма да пострада. Приготвянето на картофена супа с кюфтета ще ви отнеме около 45 минути, при условие че месният продукт е пресен или вече размразен. Добавяйки смляния спанак, добавяте оригиналните, но изтънчени вкусове.

Съставки:

• дафинов лист - 1 бр.
• масло - 3 супени лъжици. л.
• Зелените - на вкус;
• картофи - 4 бр.
• спанак - 50 г;
• сол, пипер - на вкус;
• лук - 1 бр.
• мляно месо (пиле) - 400 г;
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе мляно месо за кюфтета: добавете малки кубчета лук, нарязан спанак, отблъсквайте 15 пъти с ръцете си или използвайте блендер. Отстранете в хладилник.
2. Почистете картофите, нарязани на кубчета.
3. В кипяща вода добавете дафинов лист, хвърлете топките, образувани от охладено мляно месо. Гответе 10 минути.
4. Добавете картофените кубчета към капацитета.
5. Ситно нарязан лук и настъргани настъргани моркови, ако желаете, можете веднага да добавите към зеленчуците на тенджерата.
6. Готови ли сте да комбинирате фритюрника с кюфтета, гответе, докато не сте готови за още 10 минути.

Пюре от картофена супа с гъби

Тази възможност за по-топло мляко ще бъде оценена от любителите на леките ястия и вегетарианците. Картофена супа с гъби у дома се приготвя бързо и много лесно, като рецептата не изисква наличието на специални или скъпи съставки. Крем супа се оказва деликатен, вкус и вкусно ароматно. Много малки деца са по-добре да не хранят такова ястие, защото гъбите са тежки за стомаха.

Съставки:

• мляко - 1 чаша;
• моркови - 1 бр.
• масло (дренаж) - 60 m;
• чушки, билки, сол - на вкус;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• картофи - 6 броя;
• лук - 1 бр.
• гъби - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Чисти приготвени зеленчуци.
2. Нарежете картофите, налейте го с вода, оставете да заври. Течностите не трябва да бъдат прекалено много, в противен случай желаната консистенция няма да се получи.
3. Нарязвайте гъби добре и оставете няколко чинии, за да украсите готовата картофена супа.
4. В тиган запържете кубчетата лук, настърганите моркови, гъбите.
5. Смес от гъби и зеленчуци, поръсва се с брашно, разбърква се, оставя се в огъня, след няколко минути се налива млечен продукт, приготвя се вкус. Разбърква се в продължение на 10 минути.
6. Всички заварени съставки се разтрошават с помощта на блендер.
7. Когато се нанася, поръсва се със зеленчуци и се поставят гъбени чинии над ароматните ястия.

Супа от картофени кнедли

Такова ястие ще бъде щастливо както за възрастните, така и за по-младите членове на семейството.Картофените кнедли за супа са много лесни за приготвяне и децата са доволни от тях. Вторият е не само красив по външен вид, но и ароматни, дебели и непрозрачни думи, вкусни. Заслужава да се отбележи, че вместо пилешко месо можете да добавите tushpo, но е по-добре да се готви на месен бульон.

Съставки:

• подправки, зеленчуци, сол - на вкус;
• картофи - 3 броя;
• лук, моркови - 1 бр.
• гъби - 300 г;
• брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• елда - 0,5 чаши;
• пиле или яхния - 350 г;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Използвайки буца, го нарязвайте предварително. Можете да добавите завършен пюре в края.
2. Пригответе теглото за кнедли: нарязайте картофите, поръсете картофеното пюре в консистенцията, разчупете яйцето там, поръсете брашното, добавете билките, сол.
3. Нарежете зеленчуците, наряжете гъбите с чиниите.
4. Първо изпържи лука на слънчогледово масло, след това добави моркови, след това гъби. Сол, пипер.
5. Запечете пилето или яхнете с пържената смес, изсипете бульона, изчакайте, докато се свари.
6. Поръсете елда, варете около 15 минути.
7. Сложете чука в последния завой, а когато изтичат, можете да третирате семейството си с вкусна картофена супа.

Картофена супа със сирене

Чудесен вкус на храна ще оценят дори онези хора, които не обичат първо да ядат. Крем супа картофи със сирене - идеален вариант за тези, които искат да ядат добра храна или вегетарианство предпочита.Не забравяйте да донесете това ястие във вашата диета, тъй като тя може да се сервира във всякаква форма - студена или гореща. Вашето ястие ще излезе, както на снимката, ако правите всичко стъпка по стъпка.

Съставки:

• топено сирене - 50 г;
• сол, пипер - на вкус;
• Зелените - 1 китка;
• картофи - 5 бр.
• моркови - 1 бр.
• масло (кремаво) - 30 g;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Довежда се до гърне с 1,5 литра вода. Разточете картофите (не забравяйте да го нарежете по-добре в малки размери, в кубчета). Гответе, докато сте готови.
2. Нарежете главата на лука, разтрийте морковите.
3. Запържете зеленчуците със златист цвят, като ги поставите върху предварително загрята тиган с разтопено масло.
4. Смесете полуготовите пържени картофи.
5. Добавя се настъргано ферментирало сирене.
6. 10 минути преди включване, пипер, сол, добавете нарязан магданоз или копър, по желание хвърлете същия чифт листа от лавра.
7. Когато се сервира, добавете варено яйце или жълтък към всяка чиния с картофена супа.

Картофена супа с яйце

Не забравяйте да запазите тази рецепта във вашата готварска книга, така че тя винаги да е на върха на пръстите ви, когато искате да се насладите на домакинството си с отлични топли неща. Картофена и яйчена супа, поне от време на време, трябва да присъстват на вашата маса, защото тя е не само вкусна и ароматна, но и богата. Макароните в тази версия на първото ястие добавят специални аромати.

Съставки

• лук, моркови - 1 бр.
• пилешка мазнина - 150 г;
• подправки, дафинов лист - на вкус;
• Зелените - на вкус;
• паста - 0,5 чаши;
• картофи - 3 броя;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Налейте около 2 литра вода в тенджера, сложете малки парчета мазнина на парчета, добавете нарязания лук, настърганите моркови. Бульон гответе за 15 минути.
2. Поставете кубчета картофи в тенджера с бульон.
3. Поставете вряща вода на макарони, след това солете и подсушете течността. Гответе, докато макароните с картофи са готови.
4. Преди да се изключи, убийте суровото яйце, разбъркайте веднага.
5. Преди сервиране, поръсете със зелени.

Картофена супа в мултиварт

Този кухненски уред е чудесен помощник, който ви позволява да приготвяте храна едновременно и да правите друга домашна работа. Картофена супа в мултиварианс е чудесна възможност да се вкуси вкусно цялото семейство, като прекара минимум време. Специален чар на ястието добавя зелен грах, все още можете да приготвите пилешко месо - съставки могат да се поставят сами.

Съставки:

• подправки, билки - на вкус;
• картофи - 3 броя;
• месо - 200-300 г;
• лук - 1 бр.
• зелен грах - 200 г;
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, нарежете го на малки парченца.
2. Почистете зеленчуците, подгответе се за готвене: наряжете лука, направете половинки моркови под формата на моркови и направете картофи с кубчета.
3. Преди да се сложи в мултиварк, запържете лука.
4. Поставете всички съставки в купата, подправете я. Включете режима на охлаждане за 1.5 часа.
5. Прочетете приготвената чиния върху плочите, украсете нарязаната зеленина.

Тайните на вкусна супа - съвети на готвача

За да има ястие на вашата вечеря с ненадминати вкусни горещи, опитни готвачи споделят някои тайни. Вкусна картофена супа ще излезе, ако вземете предвид следните точки:

1. Ще готвите ястие със зеленчуци.
2. Добавете варела (лук, моркови и зеленчуци) в тенджера 20 минути преди готвене.
3. Уверете се, че течността не кипи дълго време или ще стане непрозрачна.
4. Добавете подправките и дафинов лист в самия край на процеса.

Видеоклипове: Картофена супа и български пипер