Как да се пекат овесени бисквити в кефир пясъчен, с конфитюр, хрупкави, без брашно, с мед

Бисквитите от овесена каша, приготвени на кефир, са деликатни и все пак се оказва доста тежко и влажно, така че не трябва да се страхувате, че няма да се подуе.

За тази бисквита овесено брашно често се смесва в различни пропорции с пшенично брашно, а понякога в рецептата брашното се заменя изцяло с овесени люспи.

По вкус в тази бисквитка можете да добавите орехи, захаросани плодове, шоколадови трохи, сирене, мед и подправки.

Бисквити от овесени ядки с нишесте

Съставки

• захарен пясък - 185 г;
• кефир - 225 g;
• сушена ягода - 2 супени лъжици;
• овесено брашно - 345 g;
• масло - 315 г;
• нишесте от царевица - 475 g;
• яйца - 2-3 жълтъка;
• Кондензирано мляко -275

Подготовка

1. масло с жълтъци, захар;
2. добавете кондензирано мляко, кефир и разбъркайте;
3. смесване на брашно и нишесте;
4. Нарязани сушени плодове и ги добавете към сухи храни;
5. Разбъркайте добре всички съставки, така че да няма бучки;
6. бисквитите се правят под формата на малки плоски топчета и се поставят върху фурната, намазани с масло;
7. пекат бисквити на 160 градуса за 15-20 минути.

Сандвичи с овесени ядки върху кефир от скариди

Съставки

• овесено брашно - 315 г;
• кефир - 775;
• яйца - 2 броя;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• масло - 165;
• захарен пясък - 465 m;
• пшенично брашно - 735 g;
• сладко от боровинки - 2 чаши;
• сода - 1 чаена лъжичка.

Подготовка

1. Преди началото на пай, измерете една пета от двата вида брашно, масло, захар и я оставете настрана и подгответе основата за тортата от останалите съставки;
2. Сложете маслото в тенджера, разтопете се и добавете към нея битите яйца;
3. Сода в кисело мляко и се изсипва в масло с яйца;
4. добавя се захар, разбърква се, докато се разтвори;
5. добавете брашното и смесете тестото, което трябва да се окаже плътно;
6. Завийте тестото във филма и го поставете на рафта на хладилника за 40-60 минути;
7. нарязан на ситно масло, нарязан с нож, добавете брашно със захар и канела, разбъркайте всичко, разтрийтеръце в трохите;
8. Тестото се навива на торта;
9. Сложете го в тава за печене, поръсете с брашно и поръсете с конфитюр;
10. тортата се поръсва равномерно с трохи и се поставя в пещ, загрята до 180 градуса за 40-45 минути.

Бисквити от овесени ядки с сушени плодове и шоколад

Съставки

• Кефир - 260 ml;
• захарен пясък - 190 г;
• пшенично брашно - 435 g;
• фъстъци - 85 м;
• Изкормвача - 2 чаени лъжички;
• Херкулес - 215 g;
• слънчогледово масло - 140 мл;
• млечен шоколад - половината от плочката;
• сушени плодове (сушени сливи, сушени кайсии) - 175 гр.

Подготовка

1. смесете брашното с бръснача;
2. добавят към него захар и овесени ядки;
3. фино нарязани сушени плодове, пиперни ядки, нарязани на шоколад в трохите;
4. Добавете десертните съставки към сухата смес, разбъркайте;
5. Налейте кефир, масло, месете тестото;
6. правят бисквити под формата на малки торти и се поставят на печене на хартия за печене;
7. Печете на 180 градуса за 17 минути.

Не сладки бисквити от овесени ядки на кефир

Съставки

• маргарин - 65 г;
• сол - чаена лъжичка;
• кефир - 420 ml;
• Изкормвача - 1 чаена лъжичка;
• масло - 85 m;
• овесено брашно - 185 г;
• пшенично брашно - 335 g;
• сода - половин чаена лъжичка.

Подготовка

1. смесете две разновидности на брашно, сол, сода и сирище;
2. Поставете охладеното масло с маргарин в суха смес и счупете с ръце всичко в трохите;
3. Налейте кефир и смесете тестото;
4. Изсипете повърхността на брашното с брашно, сложете тесто върху нея, леко протегнете ръцете си, за да стане тънко, след което я сгънете два пъти по няколко пъти, след това я навийте на торта и нарязайте с чаша бисквитки или плесени;
5. , изпратете го за 15 минути във фурната, затоплена до 220 градуса.

Бисквити овесени ядки на кефир

Съставки

• кефир - 515 ml;
• пшенично брашно - 575 g;
• сода - 2 чаени лъжички;
• овесено брашно - 325 г;
• растително масло - 5-6 супени лъжици;
• тръстикова захар - 175 г;
• течен мед - 425 g;
• яйца - 4 броя;
• захарен пясък - 215 гр.

Подготовка

1. Сода в кисело мляко;
2. добавете кисело мляко, мед, масло, яйца и захар, разбъркайте добре всичко;
3. постепенно се излива брашното и се смесва хомогенното тесто;
4. Покрийте купата с филм и го оставете топло за 20 минути;
5. направете сплеснатите топки от тестото или направете натруфен с не много тънко валцовано тесто с помощта на мухъл;
6. Поставете бисквитите върху съда в идеалния случай върху хартия за печене и се печете на 180 градуса за 18 минути.

Бисквити с овесени бисквити на кефир

Съставки

• мед - 325 г;
• яйца - 2 бр.
• кефир - 310 ml;
• Изкормвача - 8 g;
• сирене - 165 г;
• слънчогледово масло - 175 ml;
• Херкулес - 740 гр.

Подготовка

1. смилайте овесената каша с блендер;
2. Полученото брашно се изсипва с кефир и се оставят съдовете най-малко 15 минути, за да се набъбне овесената каша от влага;
3. сирене от кора в хомогенна маса, без бучки, прилича на крем;
4. Прехвърлете сиренето към овесената каша, добавете същата бръснач, мед и яйца, разбъркайте съставките бързо, добавете растителното масло и разбъркайте добре;
5. с лъжица, изработи бисквитките, разстила ги върху чинията, която е по-добре да се пече предварително с хартия за печене;
6. пекат бисквити за около 15 минути във фурната на 175 градуса.

Бисквити от овесено брашно от кефир

Съставки

• овесено брашно - 265 г;
• кефир - 455 ml;
• слънчогледово масло - 115 ml;
• пшенично брашно - 625 g;
• дрожди сухи - 18 g;
• сол - 1,5 чаени лъжички;
• какао на прах - 85 m;
• Захарен пясък - 155 г;
• смлян канела - 1,5 чаени лъжички.

Подготовка

1. съчетават два вида брашно с какао и дрожди;
2. смесете кефира, маслото, добавете сол, захар;
3. , месят тестото, смесва се сухите и течните съставки и се оставят съдовете с теста в продължение на половин час на топло място, за да излезе;
4. претърколи тестото, без да се опитва, в тортата, да не е твърде тънка;
5. поръсете с тесто брашно, прехвърлете тестото върху нея и поръсете с малко захар и канела;
6. изпрати бисквитките в пещта, затоплена до 200 градуса и се пече за 15 минути;
7. Готовите бисквитки се нарязват на порции бита догорещо и хладно, покрито с кърпа, за да се запази мекотата на въздуха.

Овесени бисквити с цели зърнени храни с кисело мляко

Съставки

• Овесени ядки - 375 g;
• Захарен пясък - 45 г;
• кефир - 360 ml;
• орехи - половин чаша;
• течен мед - 3 супени лъжици;
• ванилова захар - две чаени лъжички;
• стафиди - чаша.

Подготовка

1. Изсипете овесената каша с кефир за 30-40 минути преди готвене на бисквитите, така че люспите да успеят да набъбнат и да се смекчат;
2. сварете стафидите с вряща вода в продължение на 3-5 минути, след това изцедете водата и я изхвърлете в сух тиган с обелени фъстъци и изсушете всичко;
3. когато половин час свърши, добавете захар, мед, ядки и стафиди в купата;
4. Разбъркайте добре всичко и прехвърлете бисквитите в ястие с печат с масло, като вземете тестото с лъжица, едно на парче;
5. пекат бисквитки за около 30 минути, в затоплена фурна до 180 градуса;
6. готов черен дроб, преди да им се даде възможност да се хранят, да се охлади, да се втвърди и да стане хрупкав.

Бисквити от овесени ядки в стил хамстери

Съставки

• Херкулес - 180 грама;
• кефир - 580 ml;
• пшенично брашно - 575 g;
• сода - 2.5-3 чаени лъжички;
• яйца - 2 броя;
• ванилова захар - торба;
• сол - чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 85 мл;
• Захарен прах за украса;
• захарен пясък - 115 гр.

Препарат

1. овесени люспи, смилайте брашното в блендер;
2. изстрелват яйца със сол и захар;
3. правят сода в кефир;
4. Налейте масло в кефир;
5. Смесете яйчните жълтъци и яйца и добавете малко брашно, смесено със смляно овесено брашно, на малки порции;
6. да месят доста меко тесто и да го оставят да се приближава за половин час, без да забравяте да покриете купата с филм или кърпа;
7. Работната повърхност се излива с брашно и тестото се навива;
8. Нарежете го на малки ивици и направете бисквити, хемес, форми по ваш вкус;
9. затоплете маслото и запържете хумуса;
10. Сложете маслото върху хартиени салфетки, за да отстраните излишното масло, и преди сервиране, поръсете със захарен прах.

Овесени бисквити с черешови пълнежи

Съставки

• кефир - 300-320 мл;
• пшенично брашно - 440 г;
• овесено брашно - 235 г;
• маргарин - 285 g;
• Изкормвача - чаена лъжичка;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захарен пясък - 190 г;
• сладко с череши без семена - 400 гр.

Подготовка

1. Маргарин разтривайте със захар;
2. смесете брашното с бръснача и солта;
3. превъзходен маргарин с брашно в плитка хомогенна маса от троха;
4. Налейте кефир и замесете тестото;
5. Покрийте купата с него с филм за храна и отстранете за половин час в хладилника;
6. на повърхността на пресованото брашно тестото се навива на тънък слой и се нарязва с малки правоъгълници;
7. за всяко парче, по-близо до ръба, сложи гоконфитюр, сгънете парче тесто на половина и защитете ръба;
8. Сложете бисквитите върху блюдото и печете 12-16 минути във фурната на 180 градуса.
9. Чесънът от череши може да бъде заменен с пълнени сушени смлени издънки. За да го приготвите, затоплете малко количество мляко, за да го нагреете и разтворете захарта в нея, изсипете земните плодове на черешата, разбъркайте всичко и извадете чинията, покрийте я и изчакайте, докато пълненето се охлади.

Бисквити от овесени ядки в кефир - трикове и съвети

при смесване на овесено брашно от пшеница е желателно първо да се вземе не повече от една трета или половината от обема от втория, защото, макар че печенето на овесено брашно се оказва по-крехко, то съдържа малко глутен;

ако рецептата не е овесено брашно, и овесени ядки, цели или натрошени, в началото на готвенето е целесъобразно да се напълнят с кефир и да се поставят съдовете за четвърт час, половин час, така че овесената каша да подуе и да поеме кефир. Поради това бисквитката със сигурност ще бъде нежна и по-мека, да не говорим, че ако рецептата съдържа малко или никакво обикновено брашно, този метод ще запази формата на бисквитата, поставена върху тавата;

така че коричката на бисквитката да не е суха, да я охладите, след изпичане, тя трябва да бъде в чиния под капака или покрита с кухненска кърпа.