Как да се пекат овесени бисквити в кефир пясъчен, с конфитюр, хрупкави, без брашно, с мед
Съдържание
- 1Бисквити от овесени ядки с нишесте
- 2Сандвич с овесени ядки на кефир от штризеле
- 3Кефир, приготвен от овесена каша, със сушени плодове и шоколад
- 4Бисквити от сладък овесено брашно на кефир
- 5Бисквити от овесени ядки на кефир
- 6Сирена овесени бисквити на кефир
- 7Бисквити от овесена каша с мая върху кефир
- 8Бисквити от овесени ядки с цели зърнени култури 9Бисквити от овесени ядки в стил лайка
- 10Бисквити от овесени ядки с пълнеж от кефир
- 11Бисквити от овесени ядки в кефир - трикове и съвети
Бисквитите от овесена каша, приготвени на кефир, са деликатни и все пак се оказва доста тежко и влажно, така че не трябва да се страхувате, че няма да се подуе.
За тази бисквита овесено брашно често се смесва в различни пропорции с пшенично брашно, а понякога в рецептата брашното се заменя изцяло с овесени люспи.
По вкус в тази бисквитка можете да добавите орехи, захаросани плодове, шоколадови трохи, сирене, мед и подправки.
Бисквити от овесени ядки с нишесте
Съставки
- захарен пясък - 185 г;
- кефир - 225 g;
- сушена ягода - 2 супени лъжици;
- овесено брашно - 345 g;
- масло - 315 г;
- нишесте от царевица - 475 g;
- яйца - 2-3 жълтъка;
- Кондензирано мляко -275
Подготовка
- масло с жълтъци, захар;
- добавете кондензирано мляко, кефир и разбъркайте;
- смесване на брашно и нишесте;
- Нарязани сушени плодове и ги добавете към сухи храни;
- Разбъркайте добре всички съставки, така че да няма бучки;
- бисквитите се правят под формата на малки плоски топчета и се поставят върху фурната, намазани с масло;
- пекат бисквити на 160 градуса за 15-20 минути.
Сандвичи с овесени ядки върху кефир от скариди
Съставки
- овесено брашно - 315 г;
- кефир - 775;
- яйца - 2 броя;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- масло - 165;
- захарен пясък - 465 m;
- пшенично брашно - 735 g;
- сладко от боровинки - 2 чаши;
- сода - 1 чаена лъжичка.
Подготовка
- Преди началото на пай, измерете една пета от двата вида брашно, масло, захар и я оставете настрана и подгответе основата за тортата от останалите съставки;
- Сложете маслото в тенджера, разтопете се и добавете към нея битите яйца;
- Сода в кисело мляко и се изсипва в масло с яйца;
- добавя се захар, разбърква се, докато се разтвори;
- добавете брашното и смесете тестото, което трябва да се окаже плътно;
- Завийте тестото във филма и го поставете на рафта на хладилника за 40-60 минути;
- нарязан на ситно масло, нарязан с нож, добавете брашно със захар и канела, разбъркайте всичко, разтрийтеръце в трохите;
- Тестото се навива на торта;
- Сложете го в тава за печене, поръсете с брашно и поръсете с конфитюр;
- тортата се поръсва равномерно с трохи и се поставя в пещ, загрята до 180 градуса за 40-45 минути.
Бисквити от овесени ядки с сушени плодове и шоколад
Съставки
- Кефир - 260 ml;
- захарен пясък - 190 г;
- пшенично брашно - 435 g;
- фъстъци - 85 м;
- Изкормвача - 2 чаени лъжички;
- Херкулес - 215 g;
- слънчогледово масло - 140 мл;
- млечен шоколад - половината от плочката;
- сушени плодове (сушени сливи, сушени кайсии) - 175 гр.
Подготовка
- смесете брашното с бръснача;
- добавят към него захар и овесени ядки;
- фино нарязани сушени плодове, пиперни ядки, нарязани на шоколад в трохите;
- Добавете десертните съставки към сухата смес, разбъркайте;
- Налейте кефир, масло, месете тестото;
- правят бисквити под формата на малки торти и се поставят на печене на хартия за печене;
- Печете на 180 градуса за 17 минути.
Не сладки бисквити от овесени ядки на кефир
Съставки
- маргарин - 65 г;
- сол - чаена лъжичка;
- кефир - 420 ml;
- Изкормвача - 1 чаена лъжичка;
- масло - 85 m;
- овесено брашно - 185 г;
- пшенично брашно - 335 g;
- сода - половин чаена лъжичка.
Подготовка
- смесете две разновидности на брашно, сол, сода и сирище;
- Поставете охладеното масло с маргарин в суха смес и счупете с ръце всичко в трохите;
- Налейте кефир и смесете тестото;
- Изсипете повърхността на брашното с брашно, сложете тесто върху нея, леко протегнете ръцете си, за да стане тънко, след което я сгънете два пъти по няколко пъти, след това я навийте на торта и нарязайте с чаша бисквитки или плесени;
- , изпратете го за 15 минути във фурната, затоплена до 220 градуса.
Бисквити овесени ядки на кефир
Съставки
- кефир - 515 ml;
- пшенично брашно - 575 g;
- сода - 2 чаени лъжички;
- овесено брашно - 325 г;
- растително масло - 5-6 супени лъжици;
- тръстикова захар - 175 г;
- течен мед - 425 g;
- яйца - 4 броя;
- захарен пясък - 215 гр.
Подготовка
- Сода в кисело мляко;
- добавете кисело мляко, мед, масло, яйца и захар, разбъркайте добре всичко;
- постепенно се излива брашното и се смесва хомогенното тесто;
- Покрийте купата с филм и го оставете топло за 20 минути;
- направете сплеснатите топки от тестото или направете натруфен с не много тънко валцовано тесто с помощта на мухъл;
- Поставете бисквитите върху съда в идеалния случай върху хартия за печене и се печете на 180 градуса за 18 минути.
Бисквити с овесени бисквити на кефир
Съставки
- мед - 325 г;
- яйца - 2 бр.
- кефир - 310 ml;
- Изкормвача - 8 g;
- сирене - 165 г;
- слънчогледово масло - 175 ml;
- Херкулес - 740 гр.
Подготовка
- смилайте овесената каша с блендер;
- Полученото брашно се изсипва с кефир и се оставят съдовете най-малко 15 минути, за да се набъбне овесената каша от влага;
- сирене от кора в хомогенна маса, без бучки, прилича на крем;
- Прехвърлете сиренето към овесената каша, добавете същата бръснач, мед и яйца, разбъркайте съставките бързо, добавете растителното масло и разбъркайте добре;
- с лъжица, изработи бисквитките, разстила ги върху чинията, която е по-добре да се пече предварително с хартия за печене;
- пекат бисквити за около 15 минути във фурната на 175 градуса.
Бисквити от овесено брашно от кефир
Съставки
- овесено брашно - 265 г;
- кефир - 455 ml;
- слънчогледово масло - 115 ml;
- пшенично брашно - 625 g;
- дрожди сухи - 18 g;
- сол - 1,5 чаени лъжички;
- какао на прах - 85 m;
- Захарен пясък - 155 г;
- смлян канела - 1,5 чаени лъжички.
Подготовка
- съчетават два вида брашно с какао и дрожди;
- смесете кефира, маслото, добавете сол, захар;
- , месят тестото, смесва се сухите и течните съставки и се оставят съдовете с теста в продължение на половин час на топло място, за да излезе;
- претърколи тестото, без да се опитва, в тортата, да не е твърде тънка;
- поръсете с тесто брашно, прехвърлете тестото върху нея и поръсете с малко захар и канела;
- изпрати бисквитките в пещта, затоплена до 200 градуса и се пече за 15 минути;
- Готовите бисквитки се нарязват на порции бита догорещо и хладно, покрито с кърпа, за да се запази мекотата на въздуха.
Овесени бисквити с цели зърнени храни с кисело мляко
Съставки
- Овесени ядки - 375 g;
- Захарен пясък - 45 г;
- кефир - 360 ml;
- орехи - половин чаша;
- течен мед - 3 супени лъжици;
- ванилова захар - две чаени лъжички;
- стафиди - чаша.
Подготовка
- Изсипете овесената каша с кефир за 30-40 минути преди готвене на бисквитите, така че люспите да успеят да набъбнат и да се смекчат;
- сварете стафидите с вряща вода в продължение на 3-5 минути, след това изцедете водата и я изхвърлете в сух тиган с обелени фъстъци и изсушете всичко;
- когато половин час свърши, добавете захар, мед, ядки и стафиди в купата;
- Разбъркайте добре всичко и прехвърлете бисквитите в ястие с печат с масло, като вземете тестото с лъжица, едно на парче;
- пекат бисквитки за около 30 минути, в затоплена фурна до 180 градуса;
- готов черен дроб, преди да им се даде възможност да се хранят, да се охлади, да се втвърди и да стане хрупкав.
Бисквити от овесени ядки в стил хамстери
Съставки
- Херкулес - 180 грама;
- кефир - 580 ml;
- пшенично брашно - 575 g;
- сода - 2.5-3 чаени лъжички;
- яйца - 2 броя;
- ванилова захар - торба;
- сол - чаена лъжичка;
- слънчогледово масло - 85 мл;
- Захарен прах за украса;
- захарен пясък - 115 гр.
Препарат
- овесени люспи, смилайте брашното в блендер;
- изстрелват яйца със сол и захар;
- правят сода в кефир;
- Налейте масло в кефир;
- Смесете яйчните жълтъци и яйца и добавете малко брашно, смесено със смляно овесено брашно, на малки порции;
- да месят доста меко тесто и да го оставят да се приближава за половин час, без да забравяте да покриете купата с филм или кърпа;
- Работната повърхност се излива с брашно и тестото се навива;
- Нарежете го на малки ивици и направете бисквити, хемес, форми по ваш вкус;
- затоплете маслото и запържете хумуса;
- Сложете маслото върху хартиени салфетки, за да отстраните излишното масло, и преди сервиране, поръсете със захарен прах.
Овесени бисквити с черешови пълнежи
Съставки
- кефир - 300-320 мл;
- пшенично брашно - 440 г;
- овесено брашно - 235 г;
- маргарин - 285 g;
- Изкормвача - чаена лъжичка;
- сол - половин чаена лъжичка;
- захарен пясък - 190 г;
- сладко с череши без семена - 400 гр.
Подготовка
- Маргарин разтривайте със захар;
- смесете брашното с бръснача и солта;
- превъзходен маргарин с брашно в плитка хомогенна маса от троха;
- Налейте кефир и замесете тестото;
- Покрийте купата с него с филм за храна и отстранете за половин час в хладилника;
- на повърхността на пресованото брашно тестото се навива на тънък слой и се нарязва с малки правоъгълници;
- за всяко парче, по-близо до ръба, сложи гоконфитюр, сгънете парче тесто на половина и защитете ръба;
- Сложете бисквитите върху блюдото и печете 12-16 минути във фурната на 180 градуса.
- Чесънът от череши може да бъде заменен с пълнени сушени смлени издънки. За да го приготвите, затоплете малко количество мляко, за да го нагреете и разтворете захарта в нея, изсипете земните плодове на черешата, разбъркайте всичко и извадете чинията, покрийте я и изчакайте, докато пълненето се охлади.
Бисквити от овесени ядки в кефир - трикове и съвети
при смесване на овесено брашно от пшеница е желателно първо да се вземе не повече от една трета или половината от обема от втория, защото, макар че печенето на овесено брашно се оказва по-крехко, то съдържа малко глутен;
ако рецептата не е овесено брашно, и овесени ядки, цели или натрошени, в началото на готвенето е целесъобразно да се напълнят с кефир и да се поставят съдовете за четвърт час, половин час, така че овесената каша да подуе и да поеме кефир. Поради това бисквитката със сигурност ще бъде нежна и по-мека, да не говорим, че ако рецептата съдържа малко или никакво обикновено брашно, този метод ще запази формата на бисквитата, поставена върху тавата;
така че коричката на бисквитката да не е суха, да я охладите, след изпичане, тя трябва да бъде в чиния под капака или покрита с кухненска кърпа.