Как да готвя вкусна ролка от свински перитонеум

Сладки месни ястия заемат специално място на всяка празнична трапеза и в дневната дажба. Свинско руло с перитонеума - лесно за приготвяне ястие, което може да бъде чудесен предястие като в чаша алкохол и идеално допълнение към обилна гарнитура за закуска или обяд. И все пак - това е здравословна алтернатива за купуване на колбаси.

Свинска шипка от перитонеума във фурната

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 287 kcal /100 g
• Цел: за закуска, закуска, обяд.
• Трудност: лесно.

Приготвянето на лют червей в пещта изисква минимално активно време за готвене не повече от 10 минути. След два часа на печене ще получите сочно, ароматно и вкусно ястие от месо. Пече се във фолио може да се търкаля или ръкав - опаковане не е от съществено значение, само в последните 20 минути на печене трябва да бъде отстранен, месото се е превърнала в красива златисто кафяво.

Състав:

• свинско свине - 0,6 kg;
• чесън - 2-3 зъба;
• черен смлян пипер - ½ кат.
• разтопено листо на дафина - ½ кат.
• сол - 1 елемент. л.;
• горчица - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

1. Измито, изсушено, настъргано със смес от сол, черен пипер изелен лист от лаврови листа от двете страни.
2. Grease свинска мас с месо горчица от външни и вътрешни страни в рамките на разпределени нарязания на ситно чесън.
3. Затваряне на перитонеума ролка, увийте кордата, вратовръзка края. Опаковайте 2-3 слоя фолио, поставете в пещ, загрята до 200 ° C в продължение на 1,5 часа.
4. След отстраняване на капака на фолио, намаляване на температурата до 170 ° С и издържат хляб във фурната за още 20 минути.

Бисквитки

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 259 kcal /100 g
• Цел: за закуска, обяд и вечеря.
• Трудност: лесно.

Месо изрязан за това ястие определено трябва да вземе сочни и свежи, защото zalezhalas хладилник месо месо след варене на мастните получи здрав и плътен, с ролка може да се развива частично по време на готвене. Прясно месо с лека бекон запази своята сочност по време на готвене, добавете готови храни по-плътна текстура - ролка би било чудесно да се поддържа във форма и лесен за narezatsya порции.

Съставки:

• свинско месо (коремна част) - 0,8 kg;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• смес от чушки - 2 ч.л.
• черен пипер и сладък грах - 3-4 бр .;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол - 2,5 супени лъжици. л.;
• чесън - 5-6 зъба.

Метод на получаване:

1. парчета месо правоъгълна изплакване с течаща вода, суши се, нарязани вени, кожата poskoblyt нож.
2. Нарежете работникаповърхността, поръсете с 1 лъжица сол и половин смес от чушки, внимателно подправете продукта.
3. От върха разстилайте натрошения чесън и настърганите настъргани моркови. Свийте срязано с плътна ролка, вратовръзка с въже или твърда резба.
4. Поставете в дълбока тенджера, покрийте с гореща вода (нивото на течността трябва да е с 1,5-2 см по-високо от месото). Добавете останалата част от солта, подправките, нечистия лук, поставете печката.
5. Охладете за умерена топлина за 1.5 часа. Спрете огъня, оставете месото в саламура, докато се охлади напълно.
6. След това прехвърлете продукта в сито, за да отстраните излишната течност. Хванете хладилника за поне 1 час.

В лука

• Време: 2 часа и 30 минути.
• Брой порции: 10 души.
• Съдържание на калории: 263 kcal /100 g
• Цел: за закуска, закуска, обяд.
• Трудност: лесно.

Лука обвивка по време на готвене добавя хубав кафяв нюанс на месото, което прави своя вкус по-интензивен и интересен. Във формата на лебед с пера куршум в крушката прилича на пушено месо, но няма характерна миризма на дим. Добавете снакс Приятният пушен аромат също е възможен, ако добавите вода, за да приготвите няколко лъжици подправки "Течен дим".

Състав:

• под-кухини - 1 кг;
• сол - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 2-3 зъба;
• черен смлян пипер - ½ кат.
• ароматен пипер - 4 бр.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• лук - 100 гр.

Метод на получаване:

1. Салата с парчета месо, за да се изплакне студенос вода, избършете суха. Ако има камъни, внимателно ги нарязайте с остър нож.
2. Поръсете разрязаната със сол от всички страни, навийте я и я фиксирайте с резба.
3. В долната част на дълбок тиган постави половината корпуси промива, поставена върху нея ролка, се покрива с останалите люспи.
4. Добавете към ароматизиращия пипер, летен сос и остатъци от сол. Налейте във вода, така че течността напълно да покрива съдържанието на тигана. Сложете на средна температура, гответе с тихо врязване в продължение на 2 часа.
5. След готвене, изключете огъня, оставете месото на топла пещ за 6-8 часа. След това свалете ролката и я изхвърлете на ситото, за да запечатате остатъците от марината.
6. Когато продуктът става суха, нарязани нишката на това, отворите на ролката, разпределени с вътрешната част преминава през преса чесън, поръсва с черен пипер, обвива обратно.
7. Направете закуска в пластмасова торба или обвивка фолио или фолио, поставени за охлаждане в продължение на няколко часа.

В multivarts

• Време: 1 час и 45 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 255 kcal /100 g
• Цел: за закуска, закуска, обяд.
• Трудност: лесно.

Определени многопродуктови програми създават идеални условия за приготвяне на месни продукти. Вие може да готви втулка перитонеума руло, като се използва същият готвене на пара или сварени във вода, включително програмата "задушаване". Благодарение на функционалността на multivarts можете да получите не само вкуснолека закуска, но също така красива, както в снимки на лъскави списания.

Съставки:

• свинско свинско - 1.2 kg;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• сол - 2,5 супени лъжици. л.
• чесън - 3-4 зъба;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Изрежете перитонеума, избършете с хартиена кърпа, леко отблъснете с помощта на кухненски чук.
2. Сложете натрошения чесън, една лъжица сол, любимите подправки, смилайте сместа до хомогенност.
3. Получената подправка паста внимателно разтривайте месото, навийте го с плътна ролка, завийте с въже или твърда резба.
4. Добавете Multicookings руло в чашата, сложи обратно лука с люспи обелени и нарязани на големи парчета моркови, дафинов лист.
5. Налейте около два литра вода, включете програмата "Газиране", задайте таймера за 60 минути.
6. След като звуковият сигнал отвори тигана, изсипете останалата част от солта, включете същата програма за още 30 минути.
7. В края на програмата изключете уреда от храната, оставете бульона в саламурата, докато се охлади напълно.

Видеоклипове