Как да готвя ориз правилно - колко време да се готви ориз в млечни, multiversa или тенджера
Съдържание
Обичайната гарнитура за много ястия е ориз. Всяка домакиня вярва, че е в състояние да го готви, но защо често ястието се превръща в канал? Трябва да знаете как да готвите ориз правилно, така че да запази полезните си свойства, да не се разглобява и да не се държи заедно. Ако и вие се измъчвате от този проблем, инструкциите по-долу ще ви помогнат бързо да приготвите почти всякакъв вид оризова гарнитура.
Как да се готви ориз по време
В ориза няма мазнини, така че този продукт се използва по време на диета. Освен това съдържащото се в тях лепкаво нишесте има полезен обгръщащ ефект за стомаха. Крупа хвърля чувство на глад и дори спира диарията. Ето как да приготвите ориза правилно, когато използвате мултитъч:
- Изплакнете зърнените култури, сложете ги в контейнера с множество портфейли.
- Пропорциите на вода и ориз следва да бъдат 5: 3, като се приемат многоетапни количества.
- Сол, напълнете 2 супени лъжици. л. масло, изберете режим на готвене. В мултивариантните "Редмонд" е "Ориз", "Овесена каша", "Wicker за пара" или "Бързо готвене".
Ето как да се готви ориз в млечни продукти:
- След като вземете ориза, изплакнете го във вода.
- Когато водата се оцветява, заредете ориза в купа. Налейте там хладна вряща вода, оставяйки резервен сантиметър.
- ЧрезПоловин час изцедете течността, поставете ориза върху решетката на парахода. Капацитет запълни по-малко от половината, защото продуктът ще се увеличи.
- Напълнете парата с вода, разпределете зърното равномерно върху резервоара.
- Настройте режима "Круши", за да изпържите ориза. След това можете само да поръсите с масло.
Как да се готви ориз в гарнитура само в тенджера? Използвайте следната рецепта:
- След измиване, заспивайте в малка тенджера.
- Напълнете купата с вода, така че съотношението със зърнените култури да е 2: 1. Ако той е в торби, тогава 1 литър течност ще бъде необходим на 100 g продукт.
- На вкус, сол сол и варете на слаб огън.
- Когато течността се изпари, изплакнете ориза със струя студена вода с помощта на гевгир.
Ако кухнята ви има агрегат като оризоварска печка, ето как да се вари ориз:
- Използвайки мерителна чашка, определете колко ориз ще ви трябва за готвене. В различен резервоар изплакнете обилно, докато водата вече не е мътна.
- Изсипете водата в контейнера според измерените количества, така че количеството да съответства на порция ориз.
- Поставете контейнер в печката за ориз, включете го. След половин час режимът автоматично се променя на отоплението.
Бяла
- Кръгъл или дългозърнест ориз - 1 брой;
- вода за ориз "Басмати", "Жасмин" - 2 цента;
- сол - 1 цент. л.
- слънчогледово масло 1 супена лъжица. л.
Ето рецептата за готвене на бял ориз:
- Завършете зърното с вода.
- Добавя се маслото, водата се заври.
- Разбийте сметаната, сол и разбъркайте.
- Изчакайте вряща вода, но не забравяйте да разбърквате.
- След кипене, покрийте тигана с капак, не изпържете дълго време - ще продължи 20 минути.
- За да приготвите ориз, не го смесвайте след готвене.
Червен
Ruby rub не се справя по грешен начин с бялата, поради тази причина запазва черупката си и остава по-плътна. Вие не можете да се страхувате да го усвоите - за това трябва да се опитате усилено. Ето какво трябва да приготвите за червен оризов ориз:
- рубинов ориз - 1 брой;
- вода - 2,5 ст.
- зеленчуци или масло - 1 супена лъжица. л.
- сол - 1 бр. л.
Рецептата за приготвяне на червен ориз изглежда така:
- От житните отпадъци се отстранява остатъкът от люспи и камъчета, изплаква се под течаща вода.
- Вземете двойно дъно, изсипете там булгурите, изсипете с гореща вода, сол.
- Поставете купата на силен огън, изчакайте за кипене.
- След това огънят се свежда до минимум и се варят около 40 минути, като периодично се отстранява пяната.
- Не бързайте да почиствате тавата от огъня, първо проверете гарнитурата за готовност. Ако не е леко - оставете да се занимавате с малко огън за около 10 минути.
- В горещ ориз добавете маслото и. \ Tсмесвам
Бъри
За да се получи кафяв цвят от семената, отстранете само горния слой, т.е. не полирайте. Този сорт е победител в въпроса какво е по-добро ориз за плуване. Приготвянето на ориз с неполиран ориз изисква:
- кафяв ориз - 1 брой;
- вода - 5 цента;
- сол на вкус;
- кремаво - 1 бр. л.
Ако се интересувате как да приготвите кафяв ориз, използвайте следната рецепта:
- Измийте еднократно зърното в студена подсолена вода за 20 минути. и изплакнете отново.
- Поставете тенджера с вода на печката, включете котлона, изчакайте да кипне и след това добавете чиста каша, поръсете със сол или други подправки.
- Гответе в тенджера до 40 минути.
- След проверка на готовността, с помощта на гевгир, изплакнете заварените зърна с поток от топла преварена вода. След това, добавяйки масло, оставете да се придържаме с гарнитура за около 5 минути.
Черно
Дивият черен ориз всъщност е семе, което расте в Северна Америка. За да приготвите някои ястия на базата на внесения "представител", ще ви трябват следните съставки:
- от зърно от черен ориз - 1,5 ст.
- вода - 4,5 ст .;
- сол, подправки на вкус.
Пригответе тази зърнена култура, както следва:
- Накиснете сметаната във вода в продължение на 10-12 часа.
- Налейте прясна вода. Добавяне на необходимите подправки по ваш вкус, вари на бавен пламък.
- Опитайте се за готовност, източете водата, разбъркайте. По-добре е да не служи като отделно ястие, но се приготвя, например, със зеленчуци.
Как се готви ориз правилно
Всъщност, готвенето на ориз не е толкова просто, но няколко съвета ще го направят вкусно и ароматно:
- Първото нещо е да се измият оризовите зърна със студена вода с помощта на сито.
- Добавете малко растително масло, преди да поставите тавата в огъня.
- Нарязване на крупата на саксия, която не е вече напълнена с течност.
- Без другите препоръки, солете водата до падналите въглища.
За суши
Обичаш ли суши? Ориз може да се приготви за тях в млечни продукти и дори в микровълнова фурна. За да направите рецептата в обикновена тенджера, запазете със следните съставки:
- обикновен или специален ориз за роли и суши (не използвайте гранулиран и задушен) - 1,5 ст.;
- вода - 2 цента;
- 5% ябълков оцет - 0,25 ст .;
- захар - 3 супени лъжици. л.
- Морска сол - 1 супена лъжица. л.
След това използвайте рецептата за приготвяне на суши от ориз у дома:
- След изплакване оризът се излива с вряща вода.
- За набъбване на зърната се кипва при висока температура, след което се свежда до минимум. Покрийте капака, оставете да готвите още 15 минути.
- Източете водата, оставете зърната за 10 минути.
- При смесване на оцет със захар и сол. Не сварявайте сместа, а я оставяйте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
- Сместа с ориз се изсипва с тази смес, разбърква се добре и готовият японски ориз се транспортира до хладилника.
Мляко
Ако искате вкусно и вкусноима закуска - пригответе полезна оризова каша. Тя може да бъде пикантно парче вода с добавка на стафиди на вкус или по-питателна чиния с мляко. Пригответе следните съставки, за да приготвите хляба:
- оризови шрот - 1 бр.
- средномаслено мляко - 4-ти век;
- захар със сол на вкус;
Ето една рецепта за приготвяне на полезни деликатеси:
- Първо трябва да готвите ориз по обичайния начин.
- Отрежете малкото зърно и го изсипете в млечна смес, доведена до кипене.
- Оставете каша на огън за още 15-20 минути, като я премахнете до минимум. Не забравяйте да разбъркате.
- Веднага след приготвянето на деликатесите се добавя захарта и се оставя да престои около половин час.
С зеленчуци
Ризото е оригинална и вкусна комбинация от ориз и зеленчуци. Това ястие е подходящо за редовна или празнична вечеря. Реших да направя ризото - закупете следните продукти в магазина:
- оризов бял хляб - 300 г;
- средно от моркови - 1 бр.
- царевица - 300 g;
- зелен грах - 200 г;
- подправки, сол и подправки;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
Използвайте следната рецепта за ризото:
- Зърната от ориз се приготвят по обичайния начин.
- Вземете дълбок тиган, гответе го моркови и други зеленчуци, нарязани с него, подправете със сол и подправки. Ако са замразени - изчакайте пълното изпаряване на водата.
- Смесете готовия ориз със зеленчуците в тиган, оставете да сеят още 3-5 минути на малък огън.
В супа
Здравословният хранителен режим задължително включва супа. Райс и тук оризът е намерил своето място. Това може да бъде саламура или проста супа с оризови шрот. За такова ястие се изискват следните продукти:
- булгур - 100 г;
- пилешки бедра - 0,5 kg;
- средно от моркови - 1 бр;
- картофи - 3-4 броя;
- лук - 1 брой;
- пресен копър - 1 китка;
- вода - 2.5 l;
- подправки и сол на вкус;
- масло - 1 куб (около 25 m).
Съставките са готови - пристъпете към процеса:
- Stegants готвят в тенджера, докато варят, сол, черен пипер и оставят за половин час.
- След това вземете пилето, отделете месото и го изпратете обратно в бульона.
- Нарязан белен ориз. След 10 минути кипене се добавят кубчета картофи.
- Запържете лука с моркови, добавете ги в супа. Сол, разклащайте пръстите си с дафинов лист в супа, варете, докато картофите и ориза са готови. Подправете супата със зелено при хранене.
Калоричност на варен ориз
Ако смятате, че различните сортове ориз имат своето калорично съдържание, тогава грешите: има разлика, но тя е много малка. В 100 грама варени бели зърнени култури има само 120 kcal. Чрез добавяне на плодове, зеленчуци или сладък мед и захар към оризовото си ястие, вие увеличавате храненето си до 300-400 калории, но не е толкова за тези, които са тънки или поддържат формата на човек.
Видео: как да се готви ориз за суши и роли
Винаги искаме нещо не само полезно, но и вкусно. Суши и роли отразяват и дветехарактеристиките, следователно, са станали популярни, особено сред по-младото поколение. Ако не винаги можете да се насладите на японско ястие в ресторант или при поискване - го пригответе сами, и как да готвите ориз, обикновено за него, разберете полезен видеоклип.