Как да готвя ориз правилно - колко време да се готви ориз в млечни, multiversa или тенджера

Обичайната гарнитура за много ястия е ориз. Всяка домакиня вярва, че е в състояние да го готви, но защо често ястието се превръща в канал? Трябва да знаете как да готвите ориз правилно, така че да запази полезните си свойства, да не се разглобява и да не се държи заедно. Ако и вие се измъчвате от този проблем, инструкциите по-долу ще ви помогнат бързо да приготвите почти всякакъв вид оризова гарнитура.

Как да се готви ориз по време

В ориза няма мазнини, така че този продукт се използва по време на диета. Освен това съдържащото се в тях лепкаво нишесте има полезен обгръщащ ефект за стомаха. Крупа хвърля чувство на глад и дори спира диарията. Ето как да приготвите ориза правилно, когато използвате мултитъч:

  1. Изплакнете зърнените култури, сложете ги в контейнера с множество портфейли.
  2. Пропорциите на вода и ориз следва да бъдат 5: 3, като се приемат многоетапни количества.
  3. Сол, напълнете 2 супени лъжици. л. масло, изберете режим на готвене. В мултивариантните "Редмонд" е "Ориз", "Овесена каша", "Wicker за пара" или "Бързо готвене".

Ето как да се готви ориз в млечни продукти:

  1. След като вземете ориза, изплакнете го във вода.
  2. Когато водата се оцветява, заредете ориза в купа. Налейте там хладна вряща вода, оставяйки резервен сантиметър.
  3. ЧрезПоловин час изцедете течността, поставете ориза върху решетката на парахода. Капацитет запълни по-малко от половината, защото продуктът ще се увеличи.
  4. Напълнете парата с вода, разпределете зърното равномерно върху резервоара.
  5. Настройте режима "Круши", за да изпържите ориза. След това можете само да поръсите с масло.

Как да се готви ориз в гарнитура само в тенджера? Използвайте следната рецепта:

  1. След измиване, заспивайте в малка тенджера.
  2. Напълнете купата с вода, така че съотношението със зърнените култури да е 2: 1. Ако той е в торби, тогава 1 литър течност ще бъде необходим на 100 g продукт.
  3. На вкус, сол сол и варете на слаб огън.
  4. Когато течността се изпари, изплакнете ориза със струя студена вода с помощта на гевгир.

Ако кухнята ви има агрегат като оризоварска печка, ето как да се вари ориз:

  1. Използвайки мерителна чашка, определете колко ориз ще ви трябва за готвене. В различен резервоар изплакнете обилно, докато водата вече не е мътна.
  2. Изсипете водата в контейнера според измерените количества, така че количеството да съответства на порция ориз.
  3. Поставете контейнер в печката за ориз, включете го. След половин час режимът автоматично се променя на отоплението.

Бяла

Следователно тази форма на оризови зърна в процеса на подлагане на смилане губи част от полезността си. Най-търсено е кръглата или дългата форма на кубански ориз от Краснодар, където се произвежда в големи количества. За приготвянето на бели зърнени култури ще ви е необходимо:

  • Кръгъл или дългозърнест ориз - 1 брой;
  • вода за ориз "Басмати", "Жасмин" - 2 цента;
  • сол - 1 цент. л.
  • слънчогледово масло 1 супена лъжица. л.

Ето рецептата за готвене на бял ориз:

  1. Завършете зърното с вода.
  2. Добавя се маслото, водата се заври.
  3. Разбийте сметаната, сол и разбъркайте.
  4. Изчакайте вряща вода, но не забравяйте да разбърквате.
  5. След кипене, покрийте тигана с капак, не изпържете дълго време - ще продължи 20 минути.
  6. За да приготвите ориз, не го смесвайте след готвене.

Червен

Ruby rub не се справя по грешен начин с бялата, поради тази причина запазва черупката си и остава по-плътна. Вие не можете да се страхувате да го усвоите - за това трябва да се опитате усилено. Ето какво трябва да приготвите за червен оризов ориз:

  • рубинов ориз - 1 брой;
  • вода - 2,5 ст.
  • зеленчуци или масло - 1 супена лъжица. л.
  • сол - 1 бр. л.

Рецептата за приготвяне на червен ориз изглежда така:

  1. От житните отпадъци се отстранява остатъкът от люспи и камъчета, изплаква се под течаща вода.
  2. Вземете двойно дъно, изсипете там булгурите, изсипете с гореща вода, сол.
  3. Поставете купата на силен огън, изчакайте за кипене.
  4. След това огънят се свежда до минимум и се варят около 40 минути, като периодично се отстранява пяната.
  5. Не бързайте да почиствате тавата от огъня, първо проверете гарнитурата за готовност. Ако не е леко - оставете да се занимавате с малко огън за около 10 минути.
  6. В горещ ориз добавете маслото и. \ Tсмесвам

Бъри

За да се получи кафяв цвят от семената, отстранете само горния слой, т.е. не полирайте. Този сорт е победител в въпроса какво е по-добро ориз за плуване. Приготвянето на ориз с неполиран ориз изисква:

  • кафяв ориз - 1 брой;
  • вода - 5 цента;
  • сол на вкус;
  • кремаво - 1 бр. л.

Ако се интересувате как да приготвите кафяв ориз, използвайте следната рецепта:

  1. Измийте еднократно зърното в студена подсолена вода за 20 минути. и изплакнете отново.
  2. Поставете тенджера с вода на печката, включете котлона, изчакайте да кипне и след това добавете чиста каша, поръсете със сол или други подправки.
  3. Гответе в тенджера до 40 минути.
  4. След проверка на готовността, с помощта на гевгир, изплакнете заварените зърна с поток от топла преварена вода. След това, добавяйки масло, оставете да се придържаме с гарнитура за около 5 минути.

Черно

Дивият черен ориз всъщност е семе, което расте в Северна Америка. За да приготвите някои ястия на базата на внесения "представител", ще ви трябват следните съставки:

  • от зърно от черен ориз - 1,5 ст.
  • вода - 4,5 ст .;
  • сол, подправки на вкус.

Пригответе тази зърнена култура, както следва:

  1. Накиснете сметаната във вода в продължение на 10-12 часа.
  2. Налейте прясна вода. Добавяне на необходимите подправки по ваш вкус, вари на бавен пламък.
  3. Опитайте се за готовност, източете водата, разбъркайте. По-добре е да не служи като отделно ястие, но се приготвя, например, със зеленчуци.

Как се готви ориз правилно

Всъщност, готвенето на ориз не е толкова просто, но няколко съвета ще го направят вкусно и ароматно:

  1. Първото нещо е да се измият оризовите зърна със студена вода с помощта на сито.
  2. Добавете малко растително масло, преди да поставите тавата в огъня.
  3. Нарязване на крупата на саксия, която не е вече напълнена с течност.
  4. Без другите препоръки, солете водата до падналите въглища.

За суши

Обичаш ли суши? Ориз може да се приготви за тях в млечни продукти и дори в микровълнова фурна. За да направите рецептата в обикновена тенджера, запазете със следните съставки:

  • обикновен или специален ориз за роли и суши (не използвайте гранулиран и задушен) - 1,5 ст.;
  • вода - 2 цента;
  • 5% ябълков оцет - 0,25 ст .;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • Морска сол - 1 супена лъжица. л.

След това използвайте рецептата за приготвяне на суши от ориз у дома:

  1. След изплакване оризът се излива с вряща вода.
  2. За набъбване на зърната се кипва при висока температура, след което се свежда до минимум. Покрийте капака, оставете да готвите още 15 минути.
  3. Източете водата, оставете зърната за 10 минути.
  4. При смесване на оцет със захар и сол. Не сварявайте сместа, а я оставяйте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
  5. Сместа с ориз се изсипва с тази смес, разбърква се добре и готовият японски ориз се транспортира до хладилника.

Мляко

Ако искате вкусно и вкусноима закуска - пригответе полезна оризова каша. Тя може да бъде пикантно парче вода с добавка на стафиди на вкус или по-питателна чиния с мляко. Пригответе следните съставки, за да приготвите хляба:

  • оризови шрот - 1 бр.
  • средномаслено мляко - 4-ти век;
  • захар със сол на вкус;

Ето една рецепта за приготвяне на полезни деликатеси:

  1. Първо трябва да готвите ориз по обичайния начин.
  2. Отрежете малкото зърно и го изсипете в млечна смес, доведена до кипене.
  3. Оставете каша на огън за още 15-20 минути, като я премахнете до минимум. Не забравяйте да разбъркате.
  4. Веднага след приготвянето на деликатесите се добавя захарта и се оставя да престои около половин час.

С зеленчуци

Ризото е оригинална и вкусна комбинация от ориз и зеленчуци. Това ястие е подходящо за редовна или празнична вечеря. Реших да направя ризото - закупете следните продукти в магазина:

  • оризов бял хляб - 300 г;
  • средно от моркови - 1 бр.
  • царевица - 300 g;
  • зелен грах - 200 г;
  • подправки, сол и подправки;
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.

Използвайте следната рецепта за ризото:

  1. Зърната от ориз се приготвят по обичайния начин.
  2. Вземете дълбок тиган, гответе го моркови и други зеленчуци, нарязани с него, подправете със сол и подправки. Ако са замразени - изчакайте пълното изпаряване на водата.
  3. Смесете готовия ориз със зеленчуците в тиган, оставете да сеят още 3-5 минути на малък огън.

В супа

Здравословният хранителен режим задължително включва супа. Райс и тук оризът е намерил своето място. Това може да бъде саламура или проста супа с оризови шрот. За такова ястие се изискват следните продукти:

  • булгур - 100 г;
  • пилешки бедра - 0,5 kg;
  • средно от моркови - 1 бр;
  • картофи - 3-4 броя;
  • лук - 1 брой;
  • пресен копър - 1 китка;
  • вода - 2.5 l;
  • подправки и сол на вкус;
  • масло - 1 куб (около 25 m).

Съставките са готови - пристъпете към процеса:

  1. Stegants готвят в тенджера, докато варят, сол, черен пипер и оставят за половин час.
  2. След това вземете пилето, отделете месото и го изпратете обратно в бульона.
  3. Нарязан белен ориз. След 10 минути кипене се добавят кубчета картофи.
  4. Запържете лука с моркови, добавете ги в супа. Сол, разклащайте пръстите си с дафинов лист в супа, варете, докато картофите и ориза са готови. Подправете супата със зелено при хранене.

Калоричност на варен ориз

Ако смятате, че различните сортове ориз имат своето калорично съдържание, тогава грешите: има разлика, но тя е много малка. В 100 грама варени бели зърнени култури има само 120 kcal. Чрез добавяне на плодове, зеленчуци или сладък мед и захар към оризовото си ястие, вие увеличавате храненето си до 300-400 калории, но не е толкова за тези, които са тънки или поддържат формата на човек.

Видео: как да се готви ориз за суши и роли

Винаги искаме нещо не само полезно, но и вкусно. Суши и роли отразяват и дветехарактеристиките, следователно, са станали популярни, особено сред по-младото поколение. Ако не винаги можете да се насладите на японско ястие в ресторант или при поискване - го пригответе сами, и как да готвите ориз, обикновено за него, разберете полезен видеоклип.