Пай с боровинки - как да направите дрожди, бутер или пясъчно тесто по рецепти от снимка

В умерените гори в края на лятото можете да видите, че полумесецът е узрял. Плодовете му имат полезни свойства и съдържат много витамини. Какво да готвя от него? В допълнение към сладко и компоти можете да печете вкусна торта. С заквасена сметана, ябълки, бутер тесто или дрожди - тези и други рецепти стъпка по стъпка са представени по-долу.

Как се приготвя пай с брусница

Тази възможност за печене е много лесна за приготвяне. Основата може да бъде всяко тесто, ако е необходимо - флокулен, ферментирал, мая или пресен, на кефир или мляко, и дори сандвич. Това ще зависи от времето за готвене. Най-вероятно ще се получи от листните, защото е такапродава в замразена форма. Лесно е да се приготви червена боровинка от прясно тесто, но с дрожди е необходимо да се разказва. Външно десертът може да бъде затворен или отворен. Класическата версия използва фурна, но не по-малко вкусна торта излиза в мултисервер. Всеки метод има своите предимства и тайни.

Пай с боровинки в пещ

Повечето рецепти, обичайни за печене, са фурна. Важни условия в този случай са времето и температурата. Тортата с боровинки във фурната се приготвя средно около 35-50 минути при 180-220 градуса. По-специфични стойности включват специфична рецепта за пай с боровинки. Най-вероятно, листното тесто се пече, защото не е твърде дебело. Маята се подготвя малко по-дълго. Във фурната можете да направите всяка торта - отворена или затворена. За дълбоко печене, чугунен тиган или пържола.

Пай с боровинки в мултиварт

Ако тортата може да изгори във фурната, а след това с мултивар, всичко е съвсем различно. Този модерен уред има специални програми за всякакви ястия, включително печене. Много е лесно да се готви и торта с боровинки в мултиварт. Рецептата практически не се различава от метода с фурната. Съответният режим се нарича "Печене". Пай в него се приготвя за около 1 час. Просто трябва да направите тесто, да го сложите в купата с плодове и да изчакате сигнал за края.

Пълнене на пай с боровинки

В допълнение към теста е важно да се подготви за пълнене правилноборовинки пай. Това зрънце има кисел вкус, така че към него се добавя захар. Често се заменя със сладки плодове като ябълки или кондензирано мляко. Така че вкусът на тортата ще се подобри - няма да е твърде кисел. За да не се получи пълнеж, към него се добавя нишесте. Тъй като плодовете често се консумират със заквасена сметана, тя може да се съдържа и в рецептата за пай. Самите боровинки се добавят цели или нарязани - на кого харесват повече.

Рецепта за торта с боровинки

Всеки, който поне веднъж е опитал домашна кимионна торта с пълнеж от заквасена сметана, ябълки, сушени плодове или друг, остава завинаги негов почитател. Нежното тесто, комбинирано с кисело-сладък пълнеж и захарна кора - просто си представете колко е вкусно. Какво може да е по-добре от това да се яде парче от тази гореща гореща чаена лъжичка. Чувствайте се свободни да насладите десерт и гости. Това е празнична рецепта за боровинки. Въпреки че простите и бързи опции не са по-малко. Всички те са в класацията на най-популярната фото рецепта.

Пай с боровинки и заквасена сметана

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 255 kcal.
• Назначаване: на празнична маса /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Торта с боровинки и заквасена сметана има много деликатен пълнеж. Това е отделна ягода и сметана. Последният се приготвя чрез месене на сметана със захар. В резултат, кремът се увеличава в обем и излиза лек и ефирен. След изпичането става по-плътноне се разпространява, така че една и съща торта от боровинки и сметана изглежда красива.

Съставки:

• брашно - 290 g;
• захар - 140 g за теста и 130 g за сметаната;
• масло - 90 г;
• заквасена сметана - 220 г;
• боровинки пресни - 220 г;
• Ванилова захар - 2 супени лъжици. л.
• яйце - 2 бр.
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Съхранявайте маслото за няколко минути при стайна температура, след това нарязани на кубчета и смесете с ванилия и обикновена захар.
2. Следващата стъпка е да убиете яйцата, да пресеете брашното с бръснач и да смесите тестото за тортата с боровинките.
3. Включете се в подготовката на горски плодове - поемете, изплакнете и нанесете върху хартиена кърпа, така че стъклото да е прекалено.
4. Добавете захарта към сметаната към заквасената сметана, разклатете смесителя до хомогенна консистенция, след това го извадете в хладилника.
5. Поставете тестото в тава за печене, направете ленти и го разпределете по цялата площ на плодовете.
6. Изсипете сметана върху върха, изпратете го в пещта за половин час. Препоръчителната температура е 190 градуса.

Торта със сандвич от пясъчно тесто

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 296 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Сред простите варианти на теста последното място не е песъчливо. Той е втори до листен, защото трябва само да замръзне, но също така се приготвя бързо. Следователно, тортата със сандвича от пясъчното тесто, която можете да отбележите за себе си каторецепти за бърза ръка. Основата се състои от минимум продукти - маргарин, захар и брашно с разкъсване. Тортата от брусница от пясъчното тесто се разпада, но в същото време е мека и нежна.

Съставки:

• захар - 1,5 ст .;
• маргарин - 150 г;
• ванилин - 0.5 hl;
• боровинки - 200 г;
• Изкормвача - 1 хл .;
• брашно - 2 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното с разкъсване в дълбока чиния, след това добавете захар към ванилин.
2. Решетка от маргарин. Също така, изпрати на брашното смес и разтривайте ръцете си в трохите.
3. Тестото се разделя на 3 части, 2 от които се разпределят равномерно по дъното на тавата за печене, за да се образуват страните.
4. Завъртете фурната до 200 градуса.
5. Пръчките се поръсват със захар, смесват се и получената маса се полага във формата.
6. Затворете горната част на тестото с останалата част от тестото.
7. Печете половин час.

Пай с боровинки и ябълки - рецепта

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 236 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецепта от пай с боровинки и ябълки ще ви помогне да приготвите не само вкусен, но все пак много ярък и красив десерт. В допълнение, комбинацията от тези плодове с плодове ще направи деликатесите още по-сладки. Такъв "съюз" често се използва в компоти. Към тестото се добавят ябълки с плодове, а някои се оставят да украсят горната част. На вкускато торта, но от нея се отличава с малка киселинност.

Съставки:

• брашно - 200 g;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• мед - на вкус;
• Лимонов сок - на вкус;
• сода - 0.25 ррт;
• ябълка - 1 кг;
• захар - 230 g;
• вода - 50 ml;
• боровинки - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• масло - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Гладко масло, нарязано на малки парчета, смесете с яйце, наполовина захар и сода.
2. След това попълнете предварително пресятото брашно, омесете тестото и го поставете на дъното на матрицата за печене.
3. Изравнете масата с ръцете си, оформяйки страните, след това го изпратете в хладилника.
4. Всички ябълки се измиват, половината се почистват от семената с ядрото и се нарязват на парченца.
5. Добавете половината от плодовете на плодовете, остатъци от захар, подпалени.
6. След това се налива вода със скорбяла, разтворена в нея, варете около 5 минути.
7. За да получите от хладилника формата, поставете тесто за пълнене.
8. Нарежете останалите ябълки на резени, поръсете с лимонов сок и го положете върху вентилатора.
9. Гответе в пещ за половин час на 180 градуса.
10. Когато приключите, поръсете с плодове, оставете да се охлади.

Пай с боровинки от тесто за дрожди

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 268 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Искате да опитате десерт по видАвстрийски штрудел? След това се научете да приготвяте торта от тесто за мая. В него, плодовете остават холистични и сочни поради добавянето на нишесте, така пълнене и изглежда добре. Плодовете могат да бъдат взети и замразени. За пълнене просто се смесват със захар и нишесте. Самият пай е затворен, приготвен е от два слоя тесто.

Съставки:

• нишесте - 1 супена лъжица. л.
• листно заквасено тесто - 500 г;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• боровинки - 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Размразете тестото на половина, разклатете и двата слоя.
2. Поставете едно на деко, натопете страните, разнесете плодовете по цялата площ.
3. Поръсете със захар и скорбяла отгоре, покрийте с втория слой и леко преобърнете ролката.
4. Направете наполовина дължината на ролката в шахмата.
5. Развийте турникета обратно, смажете го отгоре.
6. Пече се на 180 градуса до червена кора. За това ще отнеме 30-35 минути.

Отворена кейк с боровинки от тесто от дрожди

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 290 kcal.
• Предназначение: на празнична трапеза /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

За празничната трапеза е по-добре да се приготви отворена торта с боровинки от тесто за дрожди. Външно, се оказва много ярка и красива. Този продукт се приготвя малко по-дълго, отколкото в случай на пясък или бутер тесто. Дрождите могат да бъдатИзползване на пресни или сушени дрожди. В последния случай, те ще трябва да се възроди с топло мляко. Съставено е по-добре да се даде на тортата да се охлади и след това се нарязва на порции.

Съставки:

• нишесте - 1 супена лъжица. л.
• брашно - 3 супени лъжици.
• яйце - 2 бр.
• сол - 1 щипка;
• мляко - 2 супени лъжици.
• боровинки - 2 супени лъжици.
• суха мая - 1 супена лъжица. л.
• захар - 0.5 гр. и 1 супена лъжица. за пълнене;
• ванилия - 1 торба;
• масло - 100 грама
.

Метод на приготвяне:

1. Мляко излива в емайла тиган, сезон със сол, добавя захар.
2. Сместа се затопля до около 30 градуса, след това се отстранява от топлина и солов мая с две чаши брашно.
3. Замесете тесто и се оставя на топло място под кърпа за около половин час.
4. Добавете разтопеното масло, яйцата и да убие останките на сън брашно.
5. По това време на отпуска поради тесто за 20-30 минути, така че да се увеличи с 2 пъти.
6. Включване температурата на пещта изложени да се затопли 180 градуса.
7. плодове смесва с нишесте, се добавя захар.
8. Обърнете печене лист, се разпространява с всеки масло.
9. Тестото се разделя на две части в съотношение 3: 1.
10. COM Great поставете върху хартия за печене, за да се образува слой от него с брони.
11. Дял зрънце пълнеж равномерно го разпространява.
12. на втората част на тесто ролка шев дебелина около 3 милиметра, нарязани на тънки ленти от него и ги обърнете решетка топинг.
13. пекат за около половин час, след това се покрива с кърпа и се оставя да се охлади.

Бърза торта с боровинки

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 286 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай /на бърза ръка.
• Сложност на подготовката: средна.

Един бърз пай с боровинки има предимството не само на скоростта на готвене. Това е богато сладък десерт с хрупкава кора и нежно пълнене вътре. Ако бисквитките са готови у дома, а гостите вече са на път, лесно можете да донесете чай до този вид деликатес. Основата на тортата е добър живот. Така нареченото тесто на базата на масло, захар, яйца и брашно. В завършен вид тя има разпадаща се структура.

Съставки:

• боровинки - 1 цент;
• яйце - 2 бр.
• брашно - 450 г;
• захар - 250 g;
• лимон - 2 бр.
• масло - 200 g;
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Вземете дълбока купа, където можете да смесите 100 г захар със същото количество масло.
2. Натрийте масата до хомогенно състояние, след това я убийте и постепенно изсипете 300 грама брашно с разкъсване.
3. Потопете тестото, поставете го в хладилника в продължение на половин час.
4. По това време направете ягоди - измийте ги, нанесете върху хартиена кърпа, оставете да изсъхне.
5. Добавете към тях лимон, предварително обработен с блендер.
6. В отделна купа разтривайте още 150 г захар от 150 г брашно и 100 г масло. Трябва да се получи прах под формата на трохи.
7. Завъртете фурната до 180 градуса.
8. Формата за печене ще бъде намазана с масло,поставете го в тесто, разпределете равномерно, натопете страните.
9. След това попълнете пълнежа на зърната.
10. Поръсете тестените сладкиши, печете 40 минути.

Пай с боровинки върху кефир

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 241 kcal.
• Предназначение: на празнична трапеза /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Торта с боровинки върху кефир има деликатна структура. Тестото се оказва течно. Нарича се и мързелив, защото се излива във форма. Такова тесто не трябва да се настоява - съставките просто се свързват. Брашното заспива, така че консистенцията на масата е подобна на гъста заквасена сметана. Зърната се държат направо в тестото, защото те не се придържат към повърхността.

Съставки:

• брашно - 1,5 чаши;
• яйце - 1 бр.
• ванилова захар - 1 щипка;
• захар - 1 цент;
• кефир - 1 чаша;
• растително масло - малко за смазване на формата;
• сода - 1 hl.
• боровинки - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. В купа яйцата със захар и кефир се издухват в хомогенност.
2. След това преминете към същото брашно, добавете ванилин със сода.
3. Хвърлете чисти сухи плодове, разбърквайте.
4. Смесете тавата с масло и го изсипете в готово тесто.
5. Изпрати в пещ за 40 минути. Печете на 180 градуса.

Пай с сладко от брусница

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 257 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Ако имате буркан в хладилник за дълго време, пригответе от тях вкусна торта. Нейната основа ще бъде пясъчно тесто. Това се прави много бързо и лесно. За една проста рецепта, сладко торта торта е вкусна. Дори конфитюра или конфитюра ще пасне. Всичко зависи от това дали ви харесва, когато се чувствате парчета от плодове или предпочитат хомогенна плънка.

Съставки:

• кимион - 4 супени лъжици. л.
• брашно - 3 цента;
• яйце - 1 бр.
• сол - 1 щипка;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• Изкормвача - 10 g;
• масло - 200 g;
• ванилова захар - 10 г.

Метод на приготвяне:

1. Половината брашно се смила с масло.
2. Добавете ванилия и обикновена захар, сол и убийте яйце.
3. След това напълнете останалото брашно с бръснача и разбъркайте добре.
4. Разделете тестото на половина, останете във фризер за 10 минути.
5. По това време нагрейте фурната до 180 градуса.
6. Половината от тестото се разпределят по дъното на формата, образувайки страните.
7. След това изсипете сладко, изравнете.
8. Остатъка от тестото се смила, поръси се с тях.
9. Печете 25 минути.

Кейк с бульон с боровинки

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 240 kcal.
• Предназначение: на празнична маса /на чай.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако гостите вече са на път, тогава лесно можете да имате време да приготвите сладкиш с кюфтета. Основата за това печене се продава във всеки магазин в замразена форма. Ако държите в хладилника поне пакет от този тест, можете да печете нещо вкусно за чая. Пълненето от боровинки за отворена торта за тази рецепта се приготвя с добавянето на ябълки. Така се оказва по-сладко.

Съставки:

• боровинки - 1 цент;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• ябълка - 2 бр.
• канела - 1 щипка;
• листно тесто - 500 г;
• захар - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете, нанесете ги върху хартиена кърпа, така че да бъдат заоблени.
2. Ябълки за измиване, също сушени и фино нарязани. След това се смесва с плодове.
3. Завъртете основата на топчето, сложете го върху пълнителя, огънете ръбовете.
4. Нарежете ивиците от остатъците от тестото, направете ги окото върху плодовете.
5. Изпратете печенето за 20 минути на 200 градуса.

Торта с белени боровинки

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 217 kcal.
• Предназначение: на празнична трапеза /на чай.
• Сложност на подготовката: лесно.

Шарлот готви не само с ябълки. За такова изпичане, всеки друг пълнеж, като боровинки, ще се побере. Ако сте пили компот и плодовете са останали от него, тогава няма нужда да ги изхвърляте. Много е вкусно да се вземе обелената тортаборовинки. Тестото се приготвя само от три съставки - захар, брашно и яйца. Ягодите се добавят директно към основата. Със сладко тесто се съчетават перфектно.

Съставки:

• яйце - 3 бр.
• боровинки - 200 г;
• захар - 1 цент;
• брашно - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Поставете яйцата леко с вилица, добавете захар, продължете да се разбърква.
2. Постепенно изсипвайте брашното, омесвайте тестото.
3. Добавете плодове, разбъркайте, изсипете основата в омаслена форма.
4. Поставя се в пещ, загрята до 180 градуса за 25 минути.

Пай с боровинки и сирене

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 9 души.
• Съдържание на калории: 217 kcal.
• Предназначение: на празнична трапеза /на чай.
• Сложност на подготовката: лесно.

Още по-деликатен вкус е тортата с боровинки и сирене. Ако все още не сте опитали комбинацията, не забравяйте да приготвите този десерт. Мекотата на сиренето и стипчивостта на киселите плодове перфектно се допълват. Пълненето се извършва с добавянето на манука, така че въздухът излиза. Освен това има сметана, която омекотява тортата.

Съставки:

• манна - 1 супена лъжица. л.
• захар - 220 g и 100 g за пълнене;
• ванилова захар - 1 щипка;
• брашно - 1 цент;
• яйце - 2 бр. за тесто и 3 бр. в плънка;
• масло - 50 г;
• сирене - 500 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• боровинки пресни - 2/3 чаши;
• заквасена сметана - 220 г;
• Изкормвача - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Вземете разделена тава, намажете я с масло, поръсете я с брашно.
2. Смесете яйцата в буйна пяна, добавете ванилия и обикновена захар, разбъркайте добре.
3. След това се добавя разтопено масло със заквасена сметана. Разклатете отново с миксер.
4. Комбинирайте брашното с помощта на изплакващия препарат, пресейте ги и ги напълнете в тестото. Смесете внимателно, за предпочитане с една супена лъжица.
5. Представете получената маса във формуляра.
6. Освен това сиренето се разбърква с миксер или се разбърква с блендер, след това се убиват яйцата, добавя се захарта с ванилин, каша и се разбърква.
7. Изсипва се пълнежното сирене в средата на формата.
8. От горната страна нанесете плодовете, изпратете ги във фурната за 40 минути. Оптималната температура е 200 градуса.

Видеоклипове: Пай с боровинки и заквасена сметана