Нарязани краставици на минерална вода - вкусна рецепта с чесън, сол и копър за разпадане

Тази домашна работа е една от най-лесните за изпълнение, вкусна, доколкото е възможно, запазва вкуса на пресния продукт. Бърза рецепта за краставици от сьомга трябва да бъде записана във всяка кулинарна книга: тя ще помогне да се изхвърлят излишните култури и просто да направят хрускам полезна закуска за половин час.

Минерална саламура за осолени краставици

Този метод на консервиране при някои собственици води до безкраен поток от въпроси: защо да се замени обикновената вода с минерали, какво трябва да бъде, дали ще повлияе отрицателно на цвета и вкуса на зеленчуците. Професионалистите смятат, че такава стъпка ще отиде до прибиране на реколтата само в полза на: саламурата запазва прозрачността, краставиците ще се смачкват едва ли, макар да приготвят закуска от най-младите и най-еластичните. Опазването ще изисква по-малко време, отколкото винаги, поради богатия минерален състав на водата.

Отбележете, че:

  • Не е възможно да се свари саламурата - тя се изсипва студено, така че да няма загуба на вкус и основни свойства.
  • Ако приемате краставици с гладка, тънка кожа, те дори няма да запазят минерална вода - те бързо ще загубят своята плътност.
  • НомерСолта трябва да се подбира индивидуално: върху осолени зеленчуци се отнема малко, а минералната вода още по-силно намалява необходимостта от позицията на вкусови качества.
  • Готвенето се изисква върху газирана минерална вода - в противен случай хрупкавите краставици няма да бъдат, а саламурата може да се замъгли.

Какво да се приготви осолени краставици в минерална вода

Класическата рецепта включва само стандартен набор от копър с хрян, а някои господа допълнително използват чесън. Солта присъства по подразбиране. Въпреки това, вкусното ястие не винаги е просто традиционно: кулинарията има място за експериментиране. Хостесите съветват да се опитат да приготвят осолени краставици в минерална вода със следните добавки:

  • Дъбови листа или череши за по-ярък аромат.
  • Глинени пъпки и кориандър създават пикантен, топъл вкус.
  • Кимион, синапено семе, черен пипер - за ценители на пикантни закуски.
  • Филета от касис, зелени ябълки, сливи - за ценители на необичайни комбинации.

Рецепта за вкусни краставици от сьомга

На професионалистите се напомня, че всяка, дори най-добрата рецепта, може да бъде развалена, ако не са изпълнени няколко условия. Първо, трябва да се грижи за свежестта на продуктите - краставиците за туршиите трябва да са зрели и твърди, без разклонени плодове. Само тогава те ще се трошат трудно. На второ място, чесънът се препоръчва да се вземе зимата - тя е по-търг, и сол - море, големи, но без йод.

За банките в обем от 2 литра:

  • краставици - 1 кг;
  • минерална вода - 1,4 л;
  • сол - лъжица с нисък хълм;
  • 44) чесън - главата;
  • куп зеленина.

Солени краставици в минерална вода могат да се приготвят, както следва:

  1. Измийте зеленчуците, отстранете краищата. Изрежете не е необходимо, ако плодовете са малки. Накисването също не е необходимо.
  2. Покрийте дъното на избрания контейнер със стръкчета зеленчуци, разпределете краставици, поръсете с чесън.
  3. В отделна купа смесете сол (30 грама) с минерална вода, изчакайте разтварянето.
  4. За да се напълни съдържанието на буркана с получената течност, веднага се затваря и отстранява се на студено. Не се изисква метален капак: благодарение на минералната вода, консервирането излиза дори и с пластмаса.
  5. Предястието може да се яде за един ден.

Видео: Приготвяне на осолени краставици у дома

След като прочетете подробните валяци за готвене, представени в този блок, ще намерите отговори на повечето въпроси, свързани с този вид опазване. Посоляването на осолени краставици върху минерална вода вече няма да изглежда като трудна задача и с голяма вероятност този метод на готвене ще прокара тези, които сте използвали преди.

Оригиналният метод за приготвяне на осолени краставици

Как бързо да приготвите краставици от сьомга в консерви

Солени краставици с минерална вода в кофи

Популярни статии

Готварски Claryon на минерална вода - стъпка по стъпка рецепти за готвене с снимка Здраве Когато е по-полезно да се пие кефир за отслабване, на диета или за здраве с чесън, мед и ябълка
Здраве Escudine - механизмът на действие на капки и крем, как да се вземат и дозировка, противопоказания и реакции Руги съвети Кредитни карти с гратисен период - предимства и недостатъци, как да се използва и тегли в банка Красота Какво работят мускулите, когато издърпвате широка, тясна, обратима и паралелна хватка на бара Руги съвети Каква тъпа кофа мечтае, носи, купува кофа, излива вода от нея Здраве Androgel - инструкция за приложение за лечение и при бодибилдинг, дозировка за мъже и жени, ревюта Къща и живот Как да се отървете от бъгове Спални бъгове Здраве Гъбична пневмония - патогени на заболяването, първите прояви при деца и възрастни, методи на лечение Здраве Как да определим болестта от ръцете защо цветът на кожата и нокътната пластина се променят, има петна