Картофено пюре от фъстъци - калоричното съдържание на ястието, как и колко да се готви в тенджера или мултиварт

Списъкът на полезните свойства на този боб е впечатляващ, но ястията рядко се приготвят от него, страхувайки се от кулинарен провал. Как да готвя грах, съвременни любовници, с рядко изключение, не представляват. Въпреки, че тази овесена каша, както и подобни картофено пюре - идеално гарнитура към всичко, което е дори по-голям от картофите.

Как да готвя грах от пюре

Ползите и вредите в ястията от този боб се преплитат, но техните положителни качества са много по-големи. Първо, 100 грама чисти картофено пюре са само 120 калории, така че продуктът е напълно диетичен. Той има нисък гликемичен индекс, което го прави ценен при диабет. Второ, той е отличен заместител на месото, защото е богат продукт. Овладейте готвенето на грахПюре от картофи е добро за всички любовници, особено ако те са любители на здравословното хранене.

Общият алгоритъм изглежда прост, но подготвителният етап изисква внимание:

1. Грах за изплакване и накисване. Тази стъпка може да отнеме до 24 часа, ако са неразделна част, и само 6-10 часа - ако се удари.
2. Изплакнете, налейте нова вода и гответе, докато омекне. Времето се определя индивидуално, но рядко по-малко от 45-60 минути.
3. Трансформирайте, смесете или разбъркайте с блендер, смесете с омекотяващи компоненти (масло, сметана, мляко), ако е необходимо.

Фъстъчено масло - пропорции на вода и грах

Точната връзка между ключовите компоненти на това ястие зависи от няколко фактора: да, за краката, които не са толкова напоени предварително, бобовите растения винаги изискват повече, защото готвенето ще бъде дълго, те абсорбират много. Ако преди сте давали царевицата да набъбне, пропорциите варират в посоката на намаляване на течността. Имайте предвид, че ползите от консистенцията на крайния продукт също са различни. Класическите пропорции на вода и грах за картофено пюре са 2: 1, но можете да ги донесете до 4 до 1 (често това се практикува в бебешка храна).

Рецепта от картофено пюре

Класическата технология за създаване на това ястие е напълно идентична с описаната по-горе и единственото, което може да се промени, е методът на топлинна обработка. Ако сте уморени от основната рецепта за приготвяне на каша от арахис, винаги можете да добавите любимите си топли ястия тук: запържете допълнително пиле, гответе или печете зеленчуци, гъби със сметана. Съвместимост между тяхпродуктите са абсолютни, така че не се страхувайте да създавате собствени рецепти.

Фъстъчено пюре в мултиварт

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 1334 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Приготвянето на грахово пюре в мултивариантите е бързо и удобно, тъй като то има различен принцип на преработка на продукти и не се изисква дългосрочно накисване на бобови растения. Moistening картофено пюре ще бъде същите 2 часа, но подготвителният етап ще отнеме само 2 минути, които ще отидат за измиване на грахово зърно. Тази основна рецепта е подходяща, ако е необходимо да се замени нещо картофено пюре за гарнитура.

Съставки:

• грах - 400 г;
• сол;
• масло - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Зърната на грах се излива в много чаши.
2. Излива вода, чийто обем надвишава обема на основния продукт с 2,5 пъти.
3. Задайте режим "гасене", спуснете капака.
4. След 1,5 часа да се сол, сложи масло. Гответе половин час.
5. Поднесена печена каша в картофено пюре.

Картофено пюре от фъстъци

• Време за готвене: 7 часа 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 4935 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Традиционни ястия от славянската кухня - грах, овесена каша, сервирана със свинска мас, пушени ребра и билки. Картофените пюре също могат да се приготвят с тази рецепта: простослед първото готвене се смила централният компонент и останалите стъпки остават непроменени. След като внимателно прегледате тази степна рецепта за картофено пюре с фъстъци, ще спрете да се питате как да приготвяте такова ястие и как да се справяте правилно с грах.

Съставки:

• пушени ребра - 0,5 kg;
• мазнина - 65 g;
• натрошен грах - 0,5 kg;
• заквасена сметана 25% - чаша;
• сирене - 35 г;
• сол - 4 g;
• китка магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и оставете граха в прясна вода в продължение на 5 часа.
2. Нарежете парче месо с ребра на парчета, прехвърлете ги в метални прибори и оставете фурната за същите 5 часа в затоплена до 140 градуса (но не!) Фурна.
3. Изплакнете граха, поръсете го в тенджера. Добавете вода (3 пъти повече от сух продукт), веднага сол.
4. След кипене на течността дебелината на плочата се намалява до 35%. Фъстъчената основа се приготвя за 2 часа. Конвертирайте блендера в пюре.
5. Преведи на ребрата.
6. Нарежете ситно нарязаната сьомга, натопете я в тиган, излейте го там.
7. Задушете антената в продължение на 25 минути (преброявайки след като новата фурна се загрее до същата температура). Сервирайте с настъргано сирене и билки със заквасена сметана.

Фъстъчено пюре в тиган

• Време за готвене: 5 часа 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2097 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да приготвяте чист грах в тенджера? цялостенПринципът не е по-сложен, отколкото при многовариантния и според продължителността на чакане тези процеси са почти идентични. Единственото нещо, което се препоръчва да се обърне внимание на професионалисти - промяна на силата на готвене и последващата "почивка" на готовата храна, за да му позволи да се изпари напълно. Тази снимка рецепта ще обясни всички технологии стъпка по стъпка. Количеството масло може да се намали по желание.

Съставки:

• нарязан грах - 550 г;
• моркови - 250 г;
• скилидка чесън;
• масло масло - 45 г;
• китка магданоз - за сервиране;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. След като се измие, се излива с топла (!) Преварена вода, покрива се и се оставя за 3 часа.
2. Изплакнете отново, за да варите със средна продължителност на часа.
3. Намалете огъня до състояние, в което течността едва успява. Гответе още 45 минути.
4. Ситно нарязани моркови, добавете към кашата. Удрям с него.
5. Въведете меко масло, настърган чесън. Добавете сол. Разклаща се, оставя се за половин час под капака на топло охлаждан изход.

Фъстъчено пюре без накисване

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 2220 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Основният проблем на огромното количество рецепти с фъстъци - дълго чакане, докато централният компонент е изтичането на вода към готвенето, което отива в деня. Господарките, които не могат да чакат толкова, търсят начинготвене на грахово пюре без накисване правилно, и професионалистите са сигурни, че може да се намери. Някои от схемите дори ви позволяват да направите бързо ястие, въпреки че общото време за готвене няма да бъде по-малко от 2 часа.

Съставки:

• грах - 0,5 кг;
• лук - 70 г;
• доматена паста - 40 г;
• вода - 1,3 l;
• растително масло - 45 ml;
• куп зеленина;
• моркови - 110 г;
• масло от масло - 30 г;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете граха под струя течаща вода. Уверете се, че тя е топла - това е един от основните трикове, как да се готви боб бързо, а не zamachivaya за дълго време.
2. Сварете около 2 чаши вода, напълнете я с измит грах.
3. След четвърт час изплакнете, изсипете в тенджера.
4. Налейте 1,3 литра чиста студена вода, изчакайте да кипне и поставете капака отгоре. Заредете енергията до минимум.
5. След час и половина се добавя смес от нарязани моркови с лук и доматено пюре, които се потапят с растително масло за 4 минути.
6. Поставете картофите от грах в картофено пюре. Дайте го печка за още 8 минути и я сервирайте под нарязаните зеленчуци.

Пюре от корнишони с пиле

• Време за готвене: 9 часа.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 1906 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилето с грах или картофено пюре е класическо просто вкусно ястие, коеторадва храненето и бюджета. Добавете малко подправка тук, за да промените вкуса на птиците преди пържене, сложете нова нотка под формата на зелени и обяд пред вас. Можете да използвате не само бучки, ако имате предвид мазнините и калориите. Гранули за измерване на стъклото са 250 ml (стандартен обем).

Съставки:

• гърди от пиле - 850 м;
• грах - чаша;
• растително масло - 25 ml;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
• сол;
• подправка за домашни птици - 1 ч.л .;
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете измития грах през нощта или за 6-7 часа, ако започнете да готвите сутрин.
2. Когато експлодира, можете да направите пиле: нарязани на кубчета, поръсете с подправки, ръчно опитайте да разтриете всяко парче. Добавете доматената паста, разбъркайте, изчакайте 10 минути.
3. Сложете на горелка гърне с грах (налейте 3 чаши вода), на следващия - тава, където маслото се загрява.
4. Пилето се запържва, докато е тъмно от всички страни. Изсипете водата, за да покриете половината и оставете да устои (намалете обема).
5. Овесена каша от грах да се готви за час и 45 минути и след камшик.
6. Солният грах с пиле на финалната фаза, поръсва се със зеленчуци, сервира се.

Пюре от фъстъци в детска градина

• Време за готвене: 15 часа.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 823 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ястия, сервирани при децаградини и училища от съветската епоха, днес предизвикват топли чувства и желание да се научат как да приготвят дома си. Някой смята, че грах пюре, като градина, задължително има дузина тайни компоненти, е придружен от куп кулинарни трикове и няма да се поддаде на обикновена любовница. Въпреки това, истинската ситуация е диаметрално противоположна: главните готвачи и в училище и в градината е основното нещо да се готви най-бюджетното ястие. Въпреки, че това не му попречи да бъде вкусна.

Съставки:

• зърна от грах - 240 g;
• растително масло - 12 ml;
• сол - 3 g.

Метод на приготвяне:

1. Основната характеристика на картофеното пюре, което се сервира в градината, беше дългото накисване на грах: внимателно излято зърно трябва да се излее (около литър вода), след 7 часа, смяна на водата.
2. След 6 години можете да продължите да работите с грах: отново изплакнете и отново изсипете, но вече в тиган. Уверете се, че нивото на водата е 4 cm над граховия слой.
3. Когато течността започне да кипи, е необходимо няколко пъти да се отстрани пяната - тя ще бъде богата.
4. Пригответе фъстъчената основа за тенджера, като затворите капака на тиган около 1,5-2 часа. Слаб огън. Ако е така, водата постепенно се нагрява, поръсва се, но само горещо.
5. Разрушаващата се фъстъчена маса трябва да бъде отстранена от остатъка от течността, разбита с перона. Сол, налива се масло и се разбърква.

Как да се готви фъстъчено пюре с месо

• Време за приготвяне: 6 часа.
• Брой стойности: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2446 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Фасулът се комбинира добре с всяко месо, но е по-добре да не се взимат твърде мазни храни - да се използва телешко месо: той се абсорбира добре, не е много калоричен, но хранителен. Нежното фъстъчено пюре с месо ще оценява всичко, тъй като ястието е апетитно и кисело, а приятните нотки на аромата добавят пържене на зеленчуци. Възможно е да се готви на плоча, и в multivarts, и за по-наситен вкус се препоръчва да се пекат части в саксии след готвене.

Съставки:

• грах - 550 г;
• вода - 1,2 l;
• телешко месо - 420 g;
• лук - 2 бр.
• моркови - 200 г;
• Български пипер - 160 г;
• растително масло - 20 ml;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Вземете и измийте граха, оставете ги да лежат във водата в продължение на 4 часа.
2. Нарязвайки малките лук и черен пипер, настържете морковите.
3. Запържвайте за 4 минути.
4. Добавете нарязано телешко месо. Говори за една четвърт час.
5. Грахът кипи 1.5 часа на средна топлина.
6. Източете водата. Покрийте почти готовата каша от новата (500 мл), добавете съдържанието на тенджерата, варете в продължение на половин час.
7. Разходка от върха с пудинг.

Картофено пюре от фъстъци

• Време за приготвяне: 4 часа и 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2111 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Фъстъченото пюре в мултивар с картофено пюре е домашен аналогбърз обяд или вечеря, приготвени на лодката. Единствената разлика е, че накисването на компонентите на зърната се практикува тук, и това не се прави в природата, така че има много повече време за готвене. Други моменти са абсолютно еднакви и дори вкусът на картофено пюре ще бъде същият - с нотки на горска романтика и летни вечери.

Съставки:

• яхния - 240 г;
• грах - 450 г;
• масло от масло - 30 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• моркови - 100 г;
• сол;
• смлян пипер - 2 г.

Метод на приготвяне:

1. Да оставим фъстъците под вода за 2 часа.
2. Изплакнете отново, изсипете в мулти-чаша.
3. Да се ​​налива вода - точно 2 пъти повече от грах. Не сол, хвърли дафинов лист.
4. Затворете тигана, включете "яхния" за 1 час и 50 минути.
5. Сол, налива се пипер.
6. Добавете настъргани моркови, натрошени бъркани яйца. Разклатете, разбъркайте, оставете да "утолят" още 20 минути.

Фъстъчено масло със сметана

• Време за готвене: 2 часа и 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2241 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ако обикновената каша от грах е уморена, можете да се опитате да разгледате рецептата на вкусно картофено пюре, използвайки деликатен крем и подправки. Оказва се, че е много елегантна гарнитура, която е красива поотделно, но ако е необходимо ще направи чудесна двойка от повечето зеленчуци или месо. Разберете как лесно да приготвяте пюре от грах с кремако започвате да овладявате кулинарната мъдрост.

Съставки:

• грах - 550 г;
• вода - 2,2 l;
• 10% крем - 200 ml;
• лук - 140 г;
• скилидки чесън - 2 бр.
• масло - 20 g;
• сухо червено вино - 110 мл;
• доматена паста - 40 г;
• кантарион - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете граха, напълнете с вода.
2. При минимален огън гответе с преместен капак за 1,5 часа. Невъзможно е да се потопите, а през първите половин час е необходимо да се почисти постоянно пяната. Не забравяйте от време на време да разбърквате.
3. Когато зърната на граховото зърно лесно ще се появят, налийте сметана.
4. Сварете 25 минути, продължавайки да разбърквате и наблюдавате количеството течност. Ако е необходимо, добавете вряща вода.
5. Изключете печката, оставете картофеното пюре за 20 минути.
6. Нарязаният на ситно нарязан лук и настъргания чесън се реже с масло. Въведете доматено пюре, вино и нарязан кинс. Гответе още 4 минути. Нанесете горещ сос на този сос.

Пюре с фъстъци с гъби

• Време за приготвяне: 7 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1787 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Всички бобови растения са много хранителни и сред растителните продукти имат най-голям дял протеини, поради което често са включени в диетата на вегетарианци и други. хора, които не ядат месо. Ако смесите грах с гъби, се оказва още по-полезно, но все още не е твърде трудно за тялото. Можете да готвите варени картофено пюрес традиционни гъби, и с пачи крак, медена роса или глиган - всеки вариант ще бъде успешен.

Съставки:

• гъби (пресни, замразяващи) - 240 г;
• натрошен грах - 420 g;
• лук - 200 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сол - 4 g;
• заквасена сметана - 50 г;
• зелени пера от лук - 30 г

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете граха под течаща вода, накиснете за 5 часа.
2. Ситно нарязан лук се храни на минута.
3. Нарезаните половинки от гъби, променят максималната мощност до средата, покриват тигана. Приготвя се 17 минути, като се разбърква от време на време.
4. Добавя се заквасена сметана, нарязана зелена глава лук. Изключете плочата.
5. Пепеши грах в тенджера, добавя се прясна вода (0,9 литра), приготвя се 1,5 часа. Ако през това време не започне да се руши, поръсете с вряла вода и изчакайте половин час. Слънчоглед.
6. Разбийте картофеното пюре за картофеното пюре, добавете кремавия гъбен сос с шапка.

Как да се готвят картофи с грах - съвети

Фасул - продуктите са капризни, така че не е излишно да научите няколко трика, как да приготвите ястието правилно от професионалистите:

• Можете да накарате по-бързо варене на зърна, ако добавите лъжица захар (около 1 чаена лъжичка чаша сух продукт), преди водата да започне да кипи.
• Не солете бъдещата каша - точно преди да изключите плочата, в противен случай бобът ще бъде затворен за много дълго време.
• Ако трябва да сгънете прекалено много пюре от грах, преди готвене, налейте малконишесте от ориз.

Видеоклипове