Домашна Noodle супа - популярни рецепти за готвене на топла храна с снимки

Съдовете от домашно приготвени продукти имат специален вкус. Много е хубаво да отидете на супи и чай от собствени и сушени юфка. Първите ястия от макарони продукти са леки или мазнини, питателни, приготвени на базата на дебели месни бульони. Такива супи са идеални за гъста вечеря или за създаване на меню за диети. Тази храна напълно погасява глада и зарежда хранителните съставки в човешкото тяло, което го прави още по-полезно.

Как да готвя домашно приготвена юфка

Първите ястия се приготвят от няколко вида зеленчуци и месо. Можете също да ги готвите с добавяне на сметана, пържено сирене, бекон, шунка. Особено вкусно ще бъде първото ястие, ако зеленчуците предварително пържени на сметана или зехтин, докато станат меки. Също така си заслужава да добавите зеленчуци: зелен лук, магданоз, копър и кинч. Много важна част е приготвянето на домашни юфка за супа. За 1 кг готово тесто ще ви бъдат необходими 5 пилешки яйца, чаша варена вода, чаена лъжичка лимон. кухня сол и 600 грама пшенично брашно. Макароните се приготвят, както следва:

1. Пресявайте брашното през фин сито 2-3 пъти преди употреба, 2 супени лъжици. л. угар.
2. Изсипете брашното на широка, чиста маса, направете дупка в центъра на плъзгача, къдеторазбийте яйцата Смесете тестото от ръбовете до центъра.
3. Във вода разбърквайте солта.
4. Излейте течността в теста и я разбъркайте до хомогенна консистенция.
5. Изтеглете топката, плътно увийте хранителния филм или мазнината с малко количество растително масло и покрийте с гъста кърпа. Оставете за един час при стайна температура.
6. Отстранете тестото, заместете отново за 1-2 минути, след това го разделете на 4-5 части.
7. Разстилайте всяка част с брашно, преместете я в гладък съд с дебелина 1,5-2 mm. Изгорете отново в търкалянето. Тя трябва да бъде нарязана на "охлюви" с необходимата ширина (оптимално - 6-8 мм).
8. Разширете готовите юфка, разклатете излишното брашно.
9. Приготвените юфка се разстилат върху ноктите и се сушат в продължение на един ден. След това тя е идеално съхранена на сухо място или замразена.

Рецепти за юфка

Супата за домашна юфка е не само вкусна, но и полезна: ястието може да бъде приготвено върху лек зеленчуков бульон с добавка на специални подправки, които активират процеса на изгаряне на мазнините и ускоряват метаболизма. Много често, вместо обикновеното месо, беконът или колбасите се използват, за да дадат на ястието по-интересен вкус. Помислете за някои прости рецепти за домашно приготвена юфка супа.

Супа от пилешки ножове

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: 39 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Диетична супа с домашна хранаNoodle и пиле може да стане важна част от менюто за отслабване. Затоплянето подправки, които играят роля лют червен пипер и къри бързо активират мазнини горивния процес в тялото, метаболизма, насърчаване на загуба на тегло. Такова ястие перфектно насища, охлажда глад, съдържа много хранителни вещества, много малко мазнини.

Състав:

• домашни юфка - 200 g;
• пилешко филе - 500 g;
• лук - 300 g;
• големи моркови - 1 бр.;
• колантро - 1 лъч;
• Пипер кайен - 10 g;
• Кари - 1 хл;
• картофи - 200 гр.

Метод на получаване:

1. Пилешкото месо се измива, ако е необходимо, отстранете вените, остатъците от костите. Нарежете филето на малки резени с дебелина от 8-12 мм
2. Почистете лука от люспи, отрязани върховете, смилайте го с тънка слама.
3. Измийте моркова, почистете, нарязани върховете, нарязани с тънки кръгове.
4. Кайенен пипер измит, внимателно нарязан, отстранете семена. Ясно изрязване
5. Изхвърлете короната с вода, нарязайте стъблата, я изрежете.
6. Почистете картофите, нарязани на кубчета.
7. Сварете водата и я нарежете на парче пилешко месо. Отново изчакайте за кипене, гответе за 15-20 минути, отстранявайки пяната.
8. Добавете зеленчуци, лют червен пипер, подправки, юфка. Гответе още 20-25 минути, докато картофите и морковите станат меки.
9. Преди да сервирате, добавете нарязания кенца.

Гъби

• Час: 1 година.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 34 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Ароматна топла гъбна супа с юфка, приготвена у дома, идеално допълва богатия обяд. Горските гъби ще добавят вкусна миризма към богатия бульон, а вареното яйце от пържола ще направи бульона още по-питателна. За да направите ястието по-ароматно, опитайте да накълцате магданоз от магданоз в блендер и го добавете към супата, преди да го извадите от огъня.

Състав:

• пресни шампанско - 400 g;
• Замразени горски гъби - 200 g;
• картофи - 200 g;
• лук - 300 g;
• домашни юфка - 200 g;
• яйце пиле - 3 бр.;
• магданоз - 1 куп;
• чесън - 4 зъба.

Метод на получаване:

1. Разперете добре тънко, изрежете разтопените твърди крака. Нарежете горната част с големи резени.
2. Размразете горските гъби под буркан с топла вода (или я оставете в микровълнова печка за 15 минути, настройте режима "размразяване"), смилайте.
3. Почистете картофите, нарязани с четки.
4. Почистете лука, отсечете върховете, нарязани на малки кубчета.
5. Сложете яйцата да се вари много стръмно.
6. Почистете скилидките чесън, нарязайте наполовина.
7. В тенджера кипете 3 литра вода, поставете там юфка, гъби, картофи и лук, намалете огъня, покрийте с капак.
8. След кипене добавете чесън, магданоз. Кук за още 25 минути.
9. Изпечени яйца чисти, нарязани наполовина. Добавете към супа преди да сервирате.

С крем

• Време: 1-1,5 часа.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 82 kcal /100 g
• Цел: за обяд.
• Трудност: лесно.

Гъба крем-супа със сметана, с добавка на домашно приготвени юфка, е вкусна и питателна. Той напълно успокоява глада дълго време, като оставя чувство на насищане. За да направите ястието повече мазнини и дебела, замени половината от водата с мляко, гъби, преди смилане се запържва в масло до златисто кафяво. Преди да сервирате, дайте супата да престои 1 час, след което отново да се затопли.

Състав:

• гъби - 500 g;
• карфиол - 300 g;
• лук - 2 бр.;
• домашни юфка - 200 g;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• хмел-сунили - 2 хл .;
• крем 30% - 300 ml

Метод на получаване:

1. Гъбите обилно изплакват, отстраняват пясък, мръсотия, почистват шапките от кожата. Нарежете гъбите на малки парченца.
2. Разделете зелето в съцветие, изплакнете го. Бланширана във вряща вода за 10-15 секунди.
3. Свържете карфиола и гъбите, котлет с миксер.
4. В тенджера излее 2 литра чиста вода, да доведе до възпаление, добавете гъбите и зеле смес. Оставете да готвя на слаб огън.
5. Лук чист, нарязани на малки кубчета. Cook лук с добавяне на зехтин в тиган, докато стане прозрачна, след това се добавя бульон с юфка и подправка хмел сунели.
6. Пригответе супата още 20 минути, като се разбърквате понякога. Изсипете сметаната, доведете до кипене.

С пържено сирене

• Време: 40-50 минути.
• Номерпорции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 84 kcal /100 g.
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Ароматна, наситена сирена супа - чудесно начало на гъст обяд. За да намалите съдържанието на мазнини в храната и да я направите по-малко вредно, опитайте да замените бекон със шунка от пуйка или пиле. Продуктът от месото също трябва да се пържи на груба хрупкава кора. Ферментиралото сирене е по-добре да се използва без аромати и добавки, за да се подчертае яркият вкус на печен бекон.

Състав:

• моркови - 200 g;
• домашно приготвени юфка - 200 g;
• разтопено сирене - 300 g;
• лук - 200 г;
• бекон - 100 g;
• консервиран зелен грах - 150 гр.

Метод на получаване:

1. Почистете морковите, нарязани на тънки филийки.
2. Почистете луковиците, нарязани с голяма слама.
3. Запържете бекон в горещ тиган до златисто-кафяв цвят.
4. Отворете бурканче от зелен грах, изсипете съдържанието на коритото, оставяйте течността да се отцеди.
5. Сварете 2,5 литра чиста вода в тенджера, добавете моркови, лук, грах, юфка. Накарайте отново да заври.
6. Въведете дъвченото сирене, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
7. Добавете пържен бекон.
8. Подгответе супата за 25-30 минути на средна температура.

С пушени ребра

• Време: 1,5 часа.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 76 kcal /100 g
• Назначаване: за обяд.
• Трудност: лесно.

Той е много ароматен и богат на супаот зеленчуци, ако са приготвени в бульон със свински ребра. Bright много вкус пушена червен пипер акценти и зелен грах и юфка го прави по-голямо удоволствие. За супата е по-питателна, по време на готвене ребра супа, за да добавите тиква да бъдат предварително се запържва с чесън и червен пипер в масло.

Състав:

• пушени ребра - 500 g;
• тиква - 300 g;
• домашни юфка - 150 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• замразен сладък зелен грах - 100 g;
• чесън - 5 зъба;
• пушена червен пипер - 1 супена лъжица. л.

Метод на получаване:

1. пушени свински ребра разделят на отделни тръби, ясно на филми.
2. Отсечете кората от тиква, вземи семена. Изрежете плътта със средни кубчета.
3. Морков, чисти, измийте, нарязани на върха, нарязани на малки кубчета.
4. Почистете лука, нарязани върховете, нарязани на кубчета.
5. Чесънът е чист, смила се.
6. замразен грах стръмен спад във вряща вода и бланширайте, докато напълно се очертава на повърхността на водата.
7. в тенджера вари 3 литра чиста вода, добавят ребрата. Изпичайте на средна температура за 20 минути под затворен капак.
8. Добавете останалите съставки и сезон с чесън супа, пушени червен пипер. Пригответе го за 30 минути.

Видеоклипове