Палачинки на кефир, печени и печени - как да направите бързо тесто и вкусно пълнени с видео

Руската кухня винаги е била известна с домашно приготвени сладкиши. Една от най-лесните рецепти - вкусни торти на кефир, в които можете да поставите всякакви съставки. Много собственици се страхуват от готвене печене поради сложността на тестото на дрождите и за сметка на времето. В такива случаи готварските книги предлагат универсално тесто в кефир, което се приготвя за няколко минути.

Тесто за кейкове на кефир

Парчета кефир могат да се приготвят по различни начини: на палубата във фурната и на печката в тиган. Всеки вариант е добър и в двата случая ще има благоуханна и буйна работа. Избор на рецепта за кефир, не можете да се страхувате да експериментирате с пълнеж, годни всички - месо, зеленчуци, риба или сладки. Ако храната се пече във фурната, тогава се препоръчва да се смаже горната част с жълтък, за да се получи добра кора.

Рецепта за пай върху кефир

Една мисъл за тест за дрожди отблъсква от създаването на торти? Има много рецепти за домашно печене на кисело мляко. Няма нужда да чакате масата да се издигне. Ако не искате да се готви във фурната, тогава просто вземете тенджерата и изпържете пайовете от двете страни на маслото. Прочетете следните рецепти с погребан начин: зеле, лук, картофи, месо и горски плодове.

В тиган

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Брой порции: 20 души.
  • Съдържание на калории: 272 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

Тестото върху кефир за палачинки в тиган се приготвя просто и бързо. Тази задача е в ръцете на дори млада любовница. За пълнене на печени чушки можете да изберете някое от тях: от зеле, картофи, ябълки или нещо друго. Малък съвет: за сладка плънка трябва да сложите повече захар в купа. Пайовете на тиган излизат буйни, розови и вкусни.

Съставки:

  • яйце - 1 бр.
  • кефир 2% - 200 ml;
  • брашно - 0,5 kg;
  • сол - 1 hl.
  • захар -1 ст. л.
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • сода - ½ ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Яйцата са съборени. След това добавете сол, захар.
  2. Налейте масло и млечни продукти. Смесвателят се смесва до хомогенна маса.
  3. В кефир масата се добавя сода, изсушена с оцет.
  4. Изсипва се брашното на малки порции, като се разбърква непрекъснато, докато се получи желаната консистенция.
  5. Смесете смесената маса на малки топки. Можете да започнете да извайвате тортите.
  6. Изпечете продуктите на средна светлина до златист оттенък.

В пещта

  • Време за готвене: 80 минути.
  • Брой порции: 20 души.
  • Съдържание на калории: 194 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

В кулинарната книга на всяка любовница трябва да има проста рецепта за тест за кефир за пайове. Домашното печене ще се окаже ефирно и руж. За да се подготви тестото е по-добре да вземете вчерашното кисело мляко.Можете да изберете всякакъв вид плънка: отлично месо, риба и ябълков пълнител. Тази рецепта използва зеле. По време на охлаждането на зеленчуците можете да добавите лъжица доматено пюре.

Съставки:

  • брашно - 600 g;
  • кефир - 250 ml;
  • яйце - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
  • сол, сода - 1/2 ppm;
  • лук - 1 бр.
  • зеле - 400 г;
  • пипер, подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Първо изсипете кефир в дълбок контейнер. Добавете сода, изчакайте реакцията (5-6 минути).
  2. Добавя се сол с растително масло.
  3. Постоянно разбъркайте, изсипете брашното. Една добре приготвена маса не трябва да се придържа към ръцете ви.
  4. Прехвърлете тестото за кефир към тортите в плоча, покрийте с филм за храна половин час.
  5. Нарязване на зеле, месене с ръце.
  6. В тиган разбъркайте зелето, задушете се под капака за 15 минути.
  7. Предварително нарязан лук, пържен със зеле, още 5 минути. Добавете пипер, подправка.
  8. След това направете пай. За да направите това, масата трябва да бъде разделена на няколко топки и леко сплескани. Поставете плънката в средата на тортата, след това направете шев с подутини на върха.
  9. Настройте температурата на фурната на 180 градуса. Пригответе се за смазване, сложете пай. Намажете яйце от върха. Фурна 30-40 минути.

С яйце и лук

  • Време за готвене: 90 минути.
  • Брой порции: 20 пая.
  • Калорично съдържание: 287 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

Технологията на теста за кефир е проста - да свърже всичкосъставки и оставете да престои. Междувременно можете да започнете пълнене. След като тези торти са били популярни, но по-късно те са били заменени от по-рафинирани печене опции, и напразно - печене е вкусно и пълно. Патетата трябва да се пържат от двете страни под капака. Опитайте с домашно приготвени сладкиши със заквасена сметана.

Съставки:

  • брашно - 0,5 kg;
  • яйце - 1 бр + 3 бр. за пълнене;
  • кефир 2% - 1 цент;
  • захар, сол, сода - 1 hl.
  • зелен лук;
  • слънчогледово масло 100 ml

Метод на приготвяне:

  1. За приготвяне на тестото се смесва чаша кисело-млечен продукт с яйце, добавя се сода и сол, разбърква се. След това добавете захар.
  2. Смес от брашно с маса. Смесете тестото с желаната консистенция - тя трябва да е мека и нежна. Кефирното тесто за пайове е готово.
  3. Перо зелен лук, изплакнете, изсушете, фино котлет.
  4. Пригответе яйца, нарязани на малки кубчета. Разбъркайте с лук, добавете сол.
  5. Разделете масата на малки топки.
  6. Направете всякакви торти в центъра на които се поставя пълнеж.
  7. Сложете тортата на половина, изчакайте.
  8. Сложете пайовете на затоплен съд в шева надолу. Фрай от двете страни за 3-4 минути.

Със зеле

  • Време за готвене: 115 минути.
  • Брой порции: 20 души.
  • Съдържание на калории: 120 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

Всяка домакиня иска да зарадва семейството си с вкусни домашно приготвени кифлички, особено когато има такава проста и бърза рецепта. Тесто заНа грил пай върху кефир се приготвя без мая. Като плънка ще вземем прясно зеле и лук. С този пълнител пайовете ще станат по-малко калорични.

Съставки:

  • кефир 2% - 1-ва;
  • яйце - 1 бр.
  • брашно - 2 цента;
  • сол, сода - ½ hl.
  • захар - 1 ч.л .;
  • слънчогледово масло - 2 ч. Л.
  • майонеза - 1 супена лъжица. л.
  • прясно зеле - 0,5 кабини;
  • бял лук - 1 бр.
  • смлян пипер.

Метод на приготвяне:

  1. В киселия млечен продукт се добавя сода, след известно време сол, захар, яйца, майонеза. Всичко е добре смесено.
  2. Поръсено се добавя брашното, омесва се безмасленото тесто.
  3. Изтеглете масата в колоса. Извадете опаковката и поставете един час при 2 на топло място.
  4. Нарязано зеле. Нарежете малките кубчета лук. Опитайте се в тиган с затоплено масло. Сол, пипер.
  5. Тестото се разделя на камбани, всяка от които се ръкува, превръщайки се в торта. Нарязано зеле и пипер.
  6. Запържва се в растително масло от две страни в продължение на 2-3 минути.

С череши

  • Време за готвене: 110 минути.
  • Брой порции: 20-22 души.
  • Съдържание на калории: 189 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

Едно от простите вкусни ястия е пай с череши. По време на жътвата можете да приготвяте вкусни деликатеси поне всеки ден. Използвайте замразени плодове безопасно, но трябва да ги предварително замрази. Печенето ще бъде също толкова ароматно. Не забравяйте да извадите тръбите отчереша. Преди тази партия няма да има гост, а роднини и близки ще просят да готвят вкусни кифлички отново и отново.

Съставки:

  • брашно - 0,75 kg;
  • кефир - 0,5 л;
  • Череша - 1 кг;
  • захар - 150 g;
  • яйца - 2 бр.
  • растително масло - 100 ml;
  • хранителна сода - 2 g;
  • сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете кисело-млечния продукт с яйцата, добавете сол, захар.
  2. Добавя се брашно към натопи, добавя се 2 грама сода.
  3. Добавете тестото. Тя трябва да излезе буйни и меки.
  4. Премахване на сладкиши от черешите, добавяне на захар.
  5. От теста изстискайте парче и направете торта, поставете плодовете в средата.
  6. За да се избегне изтичане на сок от плодовете, е необходимо да се направят партиди за няколко неща и да се пържат веднага след формоването.
  7. Под капака се запържват палачинките.

С картофи

  • Време за готвене: 110 минути.
  • Брой порции: 22 души.
  • Съдържание на калории: 167 kcal.
  • Предназначение: за десерт.

Буйни торти от топлината на топлината ще зарадва всеки гост и член на семейството. Пълнежът от картофи е класически вариант, но не прави пресните. За да направите пайовете по-вкусни, добавете ситно нарязания лук. Не може да се добавя захарен пясък. Тази проста стъпка по стъпка рецепта трябва да се съхранява в кулинарната книга на всяка любовница.

Съставки:

  • пшенично брашно - 0,7 kg;
  • кефир 2% - 0,5 l;
  • яйце - 1 бр.
  • средни картофи - 0,8 kg;
  • лук - 2 бр.
  • сол, сода - ½ hl.
  • захар - 1 ч.л .;
  • растително масло - за пържене.

Метод на приготвяне:

  1. Първо трябва да готвите. Картофите се почистват и варят. Нарежете фино лук, сос до златен нюанс. Картофите се рушат, смесват се с лук.
  2. В кефир убиват яйцата, добавят се сол, сода и захар.
  3. Пресейте брашното, добавете порция към получената маса.
  4. Смесете тестото с мека консистенция. Покрийте съда с кърпа и оставете за известно време.
  5. Разклатете масата, разделена на 3 части, изтеглете от тях колбаси. След това нарязани на бъдещи торти.
  6. Направете торта от всяка част, сложете пълнеж, напълнете пай.
  7. Готвене в тиган до златист цвят от всяка страна.

С месо

  • Време за готвене: 100 минути.
  • Брой порции: 22 лица.
  • Калорично съдържание: 214 ккал.
  • Назначаване: за десерт.

Тесто за печени чушки на кефир, перфектно съчетано с месни пълнежи. Тази рецепта е стъпка по стъпка описание на рецептата за печене с говеждо месо. Дрождите не прибавят към тестото, което опростява кулинарния процес, в резултат на което излизат ефирни изпотявания. Печенето може да се извърши с първите ястия, както и да се допълни и разнообрази дневното меню.

Съставки:

  • брашно - 0,5 kg
  • кефир 2% - 200 ml;
  • яйце пиле - 2 бр.
  • сол - 1 hl.
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • сода - ½ ч. Л.
  • телешко месо - 0,5 kg;
  • лук -3 бр.
  • яйце - 2 бр.
  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
  • сол, пипер;
  • копър - 50 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте брашното, налейте сол, добавете сода, захар. Всички смеси.
  2. Налейте чаша кефир, добавете слънчогледово масло.
  3. Убий яйцата.
  4. Добавя се тестото, докато се получи мека, неприлепваща маса. Покрийте с кърпа, оставете за половин час.
  5. Смилане на месо в месомелачка. Фрай.
  6. Сварете яйцата, фино котлет.
  7. Ситно нарязайте лука, соса до златист нюанс.
  8. Смесете месо с лук, добавете сол, добавете смлян пипер, разбъркайте с яйце и фино нарязани зеленчуци.
  9. От теста свалете колбаси на парчета, след това направете торти. Поставете в центъра на пълнежа, хванете ръба.
  10. Изсипете масло в тигана, затоплете, запържете палачинките под капака.

Видеоклипове

Популярни статии

Красота 4 ефективни антицелулитни кремове - Преглед на най-добрите инструменти с описанието Къща и живот Как да проверите златото за автентичност у дома с йод, оцет, азотна киселина, блясък на устни, магнит и вода
Руги съвети Как да изучаваме независимо английски от нулата Готварски Пай от замразени или пресни плодове - как бързо да се направи тесто и пълнеж Здраве Капки на Sofradex - активно вещество и как да се приемат, странични ефекти и аналози Здраве 7 лесни начина за подобряване на съня, как да заспите спокойно и да се събудите весел Здраве Слухово лечение, глухота след менингит. Глухота в резултат на менингит. Здраве Фактори, които могат да бъдат причина за преждевременна загуба на коса Руги съвети Как да направите бонбони с поздрави и пожелания със собствените си ръце: шаблони, снимки. Кутии с бонбони и пожелания със собствените си ръце: идеи, снимки. Какви пожелания и поздравления да напишете в подаръчни бонбони с пожелания: думи Руги съвети Как да си направим наденица от домати за зимата у дома: 2 най-добри рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки