Къде и как се съхранява манго у дома

Манго е много популярен и достъпен плод. Но все пак за мнозина е екзотично, а не всички любовници знаят как и къде да го държат у дома. Важно е да знаете какво да направите, за да предотвратите загубата на вкуса и полезните свойства на мангото.

При стайна температура

Дръжковите манго остават пресни и подходящи за употреба при температура от +15 до + 25 ° С за 2-3 дни. Сложете плодовете на тъмно място, като избягвате сблъсък с други плодове. За да отстраните излишната влага, увийте го с вестникарска хартия или пергаментна хартия.

В хладилника

Оптималната температура на съхранение на манго в хладилника е от +3 до + 5 ° C. Модерните хладилници имат място за плодове и зеленчуци. Той е постоянно вентилиран и поддържа желаната температура. Манго е най-добре да се съхранява в тази област. Ако няма място в хладилника, оставете плодовете на средния рафт. Дръжте манго в такива условия за не повече от седмица. Плодът ще остане свеж за около 10 дни, ако го обърнете с пергаментна хартия.

В хладилник манго трябва да се съхранява при температура от +3 до +5 ° С.

Манго може да се съхранява във фризерно отделение. Нарежете плода на малки парченца или след това го настържете на рендепоставете в пластмасова торбичка или контейнер с пластмасова храна. Можете да попълните предварително плодовете със захарен сироп. Не забравяйте да замразите манго на малки порции, за да не го подлагате на повторно криопроцесиране.

Нарязан

Манго с увредена кожа започва бързо да се влошава. Трябва да се съхранява само в хладилник при температура не по-висока от + 5 ° С. Очистете плодовете с лимонов сок и го сложете на чинията. Това ще предотврати почерняването на пулпа. На върха, увийте мангото с фолио за храна и го поставете в хладилника. Можете да използвате контейнер за съхранение на лимони, ако е подходящ за размер. При такива условия, нарязаното манго ще остане подходящо за употреба в рамките на 24 часа.

Нестигла

Ако плодът е твърд, без характерен сладък мирис, тогава е незрял. За да се запази мангото така, че да узрее, е необходимо на слънце. Предварително увийте плодовете с хартия и ги поставете върху перваза на прозореца или балкона. През нощта слагайте плодовете в апартамента. В този режим тя ще узрее за 3-5 дни, в зависимост от етапа, на който сте я купили. Също така, съхранявайте мангото така, че да е зряло, може да бъде при стайна температура. Ще отнеме малко повече време - до 2 седмици. Можете да ускорите процеса, като използвате ябълка или банан, които произвеждат етилен. Просто дръжте тези плодове близо до мангото. В този случай тя ще стане мека, сладка и ароматна само за няколко дни. Ако поставите незрели манго в хладилника, в такива условия той ще остане свеж в продължение на 2 месеца.

Други начини

Подходящ за дългосрочно съхранение на манго. Пригответе захарен сироп и направете няколко парченца плодове в него. Дебелината им не трябва да надвишава 3 mm. След това нагрейте фурната до +40 ° C и поставете парчетата манго на палубата, покрити с пергамент. Печете плътта за 20-30 минути, като редовно проверявайте дали не е изгорена. Дръжте вратата на фурната отворена. Готови сушени плодове при стайна температура или в хладилник. Можете да изсушите мангото и слънцето. Нарежете тънките парчета от плода и ги разпръснете на един слой на слънце. Потопете мангото в кафяво.

В Тайланд за дългосрочно съхранение на плодове се използва твърда сол или захарен разтвор. В него плодовете се напояват, докато кора не губи цвета си и няма да стане свеж. Можете също така да направите конфети, скариди, мармалад или конфитюр.

Правилата за съхранение на манго у дома са съвсем прости. Опитайте се да го държите далеч от пряка слънчева светлина. Имайте предвид, че тези плодове трябва да се съхраняват в хладно и проветриво помещение.