Лесни стъпка по стъпка рецепти на вкусни мариновани скуош

Тиквичките се оценяват от готвачите за деликатен сладък вкус. Зеленчуците нямат остър мирис, който ви позволява да добавите почти всяка храна към тиквичките - добавете деликатна маса към супите, пригответе салати и направете горещите зеленчуци горещи. Особено популярен в сезонни подправки с макаронени изделия, те се приготвят лесно и бързо, изисквайки само минимално старание и умения от печката.

В статията се избират добре познатите и необичайни рецепти от маринованата скуош, описани подробно, които се избират от тиквичките, отколкото да се допълва тестото, така че вкусовият вкус става по-наситен. Обяснява как да се изпържи палачинки от тиквички в тиган или да се готви във фурната диетичната версия на ястието.

Общи принципи за приготвяне на пъдпъдъци с рецепти стъпка по стъпка

Въпреки че приготвянето не изисква уникални умения, има няколко тайнипозволяват да ги приготвяте особено вкусно. На първо място, важно е внимателно и правилно да изберете тиквички. Кожата на зеленчуците не трябва да бъде набръчкана, гладкост и лъскав блясък - отличителна черта на зрял, качествен зеленчук.

Младите и зрели тиквички ще се поберат добре, процесът на готвене се различава само при приготвянето на зеленчуци. Ако кожата на младия плод не е отрязана, то от зрелите тиквички е необходимо да се премахне, в противен случай колофонът ще усети груби частици. В допълнение, независимо от степента на зрялост на плода, трябва да прегледате семената. За да направите това, нарязани тиквичките заедно, и ако семената са големи, те трябва да бъдат отстранени.

Можете да смилате зеленчуците по различни начини. Почти винаги се втрива на ренде, променяйки, ако е необходимо, само размера на клетките. Понякога, прекъсвайки смесителя, картофеното пюре се приготвя, но това обикновено се прави само в случай на добавяне на мъх, който обилно извлича излишната влага.

Желателно е тестото да се наслои непосредствено преди пържене. Скуош - воднисти зеленчуци, когато взаимодействат със сол, те се изсипват изобилно. Ако тестото е сол преди, тестото ще падне, а печенето на последната партида копър ще бъде трудно.

Основните компоненти на теста за подложки: киш, брашно и яйца. Последните се добавят за свързване на зеленчукови чипове. В допълнение към тях, към тестото могат да се добавят и други съставки, които подобряват вкуса или ви позволяват да направите повече пикантни банички. Това може да бъде сирене, мляно месо, кефир, манго, зелени. Подправките и солта се използват самостоятелновкус.

Колбасите от свинско месо се запържват в дебелостенни тиган на висококачествено растително масло. Тесто, пълнено с лъжица, спуснато до затоплена мазнина. Ако го сложите в недостатъчно горещо масло, първо ще се разпространи, а второ, продуктите ще бъдат хранени с излишната мазнина. Фрай, без да покрива капака, от двете страни, докато се получи леко промиване. Затворете тигана само в специални случаи, когато приготвяте буйни питки, за да приготвите палачинки по цялата дебелина.

Има друг начин на готвене, когато тестото се пече във фурната. При този метод мазнината на практика не се използва, а върху пергамент се нанася тънък слой, който закрепва пещта. Подробна стъпка по стъпка рецепта за диетични ястия от тиквички е в статията, използвайки нейните принципи можете да готвите във фурната и други аромати от тази колекция.

Сервират се люспи от тикви, те се оставят да отделят заквасена сметана или кисело мляко без ароматични добавки. Въз основа на тези кисело-млечни продукти, можете да направите сос. Най-лесната рецепта за сос от кисело мляко може да се намери в нашите поетапни рецепти с чесън.

Най-простият шарлатан от тиквички: рецепта стъпка по стъпка

Съставки:

  • тиквички, малки - 2 броя;
  • 5-6 лъжици брашно;
  • две селективни яйца;
  • чесън.

Метод на приготвяне:

1. Каша трябва да се измие обилно с топла вода. Желателно е да се реже кожата с тънък слой, но ако зеленчуците са млади, можете да си тръгнете. Клякам се отрязват и премахват големи семена. Разтрийте пулпа от зеленчуци на голяма ренде, тукМалката част от него е натрошен чесън. За две малки тиквички, един зъб е напълно достатъчен.

2. Изсипвайки в чашата две яйца, ги изправяме с вилица до хомогенност и ги изпращаме в купа с тиквички. Леко добавете растителната маса, добавете по-малко от една трета от супена лъжица пипер и разбъркайте добре.

3. Кръстосайте брашното, за да отстраните от него бурените примеси, налейте ги в тиквички и разбъркайте отново добре.

4. Тестото е готово за печене, възможно е да се започне печене. Налейте маслото в тигана, поставете на средна температура и затоплете. Скупиране на зеленчукова маса с една супена лъжица, понижете го в кипящи мазнини. Когато долната страна е леко розова, ние я обръщаме внимателно и я довеждаме до рустикалната друга страна. Средно печенето от едната страна може да отнеме от три до пет минути.

5. Готови палачинки в купа и покрийте с кърпа, така че да запазят топлината възможно най-дълго. Не използвайте капака или, още по-лошо, филма, омекотява бързо палачинките.

Палачинки палачинки: Степър рецепта на кефир

Съставки:

  • три лъжици брашно;
  • 50 гр. захарен пясък;
  • половин лъжица сода за хляб;
  • голямо яйце;
  • две малки, млади тиквички;
  • неароматно растително масло, високо пречистване;
  • 100 ml кисело мляко.

Метод на приготвяне:

1. Поставете кефира в купа. Препоръчително е да се използва топъл кисел млечен продукт, така че да се затопли предварително при стайна температура. Добавете сода към киселото мляко и внимателносмесвам Слагаме купата настрани, даваме киселината, за да активира содата.

2. След измиване на тиквичките рязко изрежете нож или кора от картофи. Разтрийте пулпа от зеленчуци на средна ренде, сложете захарта и разбъркайте.

3. Нарязваме яйцето в кефир и го изсипваме в тиквички, изсипваме брашно, оставяме малко сол. Внимателно разбъркайте тестото за скуош, в него не трябва да има буци. Ако се оказа рядко, ще имаме повече брашно, но малко. Опитваме се да приготвим тестото в гъсталака, както при обикновените люспи. Ако тиквички след раздробяване подчерта много сок, по-добре е да ги стиснете леко и само след това добавете кисело мляко.

4. Налейте масло в тигана, не трябва да е малко, но и излишък, или нещо друго. Покрийте дъното на тавата, около един сантиметър. При загряването маслото започва да се напуква, след което се потапя тестото с лъжица и се запържва, като се върти до смилане.

5. Тестото се издига буквално пред очите.

Вкусни палачинки от тиквички: стъпка по стъпка рецепта със свежи билки и сирене

Съставки:

  • чудесни тиквички;
  • 80 гр. твърдо сирене;
  • чесън;
  • пилешко яйце;
  • прясна копър;
  • лъжица пшенично брашно.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе тиквичките, старателно измийте повърхността с вода. Като правило, кожата на голям зеленчук е твърда, тя трябва да се отстрани, но ако имате много млади тиквички, оставете кожата. Обърнете вниманиесемена, предварително нарязани зеленчука заедно. Ако семената са големи - ние я премахваме.

2. В широка купа сметаме тиквичките. Изцеждаме излишния сок и същото ферментирало мляко в купа сирене, разбърква се.

3. Леко смачкайте две скилидки чесън и зеленчуци. С чесън е възможно да се направи както със сирене и тиквички - да се търка на ренде, но с малки дупки. Прехвърлете натрошените съставки в масата на тиквичките, добавете малко пипер, брашно и малко каша, разбъркайте. Солта трябва да се добавя, като се има предвид солеността на сиренето, в противен случай е възможно да се развалят палачинките.

4. Запържете палачинките върху слабо нагрято масло, в дебелостенна тиган. Поставете зеленчуковото тесто с лъжица върху добре приготвена мазнина. Обърнете се, просто разтривайте долната страна, другата страна също се запържва до розмарина.

Великолепни палачинки от марината: рецепта стъпка по стъпка с манго

Съставки:

  • три средни млади тиквички;
  • две големи яйца;
  • чаша манка;
  • лъжица бяло брашно.

Метод на приготвяне:

1. Измийте кашата за тикви, изрежете я, след това изрежете по-фино. Смелете блендера или кухненския процесор. Получената хомогенна маса се прибавя леко, смесва се с маната и се оставя за 20 минути. През това време зърнените култури са много подути, което ще направи по-плътна растителната маса.

2. Измийте черупката на яйцата с топла вода. Внимателно счупете, източете протеините в купа и сложете яйчните жълтъци в чаша. Разбиваме протеините до великолепие, разбъркваме яйцето до хомогенност.

3. Смесете сраздуйте масовото брашно, добавете яйчните жълтъци и след това, на малки порции, смесете белтъчната маса. Постепенното въвеждане на яйца ще ви позволи да приготвите по-великолепни палачинки. В края на процеса трябва да излезе немазна, еднородна тесто, малко по-плътна от обикновените люспи.

4. Поставете тестото за скуош с една супена лъжица върху добре затоплен тиган. Първо се запържват под капака, за да се смилят леко долната страна, след това се обръщат и се запържват към селската и другата страна, но без капак.

Диетични палачинки палачинки: Степър рецепта със спанак за фурна

Съставки:

  • за половин килограм млади тиквички и пресен спанак;
  • 50 гр. брашно;
  • три селективни яйца;
  • 5 гр. смлян кимион;
  • чесън;
  • зехтин - 25 г.

За соса:

  • 150 гр. натурално обезмаслено кисело мляко без ароматични добавки;
  • лъжица натрошен зелен копър;
  • чеснов сос.

Метод на приготвяне:

1. От измитите тиквички внимателно почистете кожата. Нарежете зеленчуците на половина, ако семената са големи - изберете. Обелваме масата в купа на голяма ренде, леко се разтваряме и оставяме настрана за петнадесет минути отстрани.

2. Докато растителната маса се защитава, измийте листата на спанака и ги изсушете от влагата, накиснати с кърпа. Премахваме твърдите стъбла и нарязваме листата с къси ивици. Почистваме два зъба от чесън.

3. Изтощените тиквички стискаме ръцете си, сокът се отделя, търкане. Прекъсванераздуйте масата на яйцата, добавете брашно, мащерка и малко лют пипер. Фино обелва се чесън с тиквички и се разбърква добре, след това се смесва масата скуош със спанак.

4. Да приготвим листа - покриваме печката с пергаментова хартия и смазваме със зехтин.

5. Облегвайки се назад към дебелината на пръста, изплюваме една малка част от теста за скуош помежду си. Поставихме deco в средата на много нагрята фурна. Приготвяме яхнии от тиквички за четвърт час.

6. Докато палачите се пекат, пригответе соса. Смесете киселото мляко с натрошен копър, притиснете чесъна към него, солете го и прекъснете смесителя.

7. Изсипете горещи картофи с прясно приготвен сос и сервирайте.

Съвети за готвене на свинско плънка - Съвети и съвети

Има лесен начин за приготвяне на тесто за кнедли с по-дебели кашпи. Поръсете растителната маса веднага след нарязването на тиквичките. Оставете да престои половин час и изсушете сока. Можете да стиснете леко тиквичките.

За да се постигне хомогенна структура на люспите, по-лесно е да се разтрият най-малките тиквички. От големите чипове се получава нехомогенно тесто с ясна фиброзност.

Сложете тестото от лъжица на малко пързаляне, след което палачинките няма да приличат на стотинка. Ако консистенцията позволява, поставете не една, а половинка чаена лъжичка, а втората част отгоре на първата.

Не изстрелвайте максимум, след като нагрявате маслото, задайте средната температура. Палачинките се пекат равномерно, средата неТой остава суров и дъното няма да гори.

Популярни статии

Красота Какво е полезно кайсиево масло - състав, използван в козметологията Къща и живот Престиж от картофено бръмбарче от Колорадо - Инструкции за употреба на наркотика
Готварски Тинктура от пресни и замразени плодове - как да направите череша, червена боровинка, касис или пурпурно Красота Гликолова киселина - химични свойства, използвайте в състава на лицевата козметика и ревюта Здраве Почистване на червата у дома от шлаки и токсини - ефективни методи и лекарства Здраве Хомеопатични свещи за хемороиди - ефективни средства за защита, прегледи за лечение Къща и живот Вградена пералня - характеристики на монтажа и класация на модели с характеристики и прегледи Готварски Рецепти за сьомга от сьомга: Съставки и тайни за готвене Готварски Корейски цвекло - как да се готви сурови или варени у дома с помощта на рецепти с снимка Здраве Фенистил капки - инструкция и указание за употреба при деца и възрастни, аналози