Салата с авокадо и домати: 2 най-добри рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки
Салата с авокадо е много здравословна и нека добавим домати, за да стане много вкусна.
Закуските от домати и авокадо заслужават специално внимание, защото са не само много вкусни и красиви, но и много полезни. Както знаете, авокадото съдържа огромно количество полезни вещества за нашето тяло, така че е необходимо да го ядете по същия начин, както другите плодове и зеленчуци.
Салата с авокадо и домати
Тази салата не е по-трудна за приготвяне от обикновена зеленчукова салата, но вкусът й е съвсем различен. Авокадото придава на ястието специален едва доловим орехов вкус.
- Домати - 2 бр. (череши 7 бр.)
- Авокадо – 1 бр.
- Червен лук - 1 бр.
- Лимонов сок – 20 мл
- Зехтин – 35 мл
- Риган, сол
Вкусът на салатата зависи пряко от това кое авокадо изберете.Узрялото авокадо се определя по следните критерии:
- При натиск върху плода се появява малка вдлъбнатина образувана, която веднага се изглажда Ако не усетите мекота при натискане на авокадо, плодът е узрял, ако, напротив, пулпата се разцепва под ръцете ви при натискане, тогава плодът е прекалено презрял и също няма да работи.
- Разклатете авокадото. В зрелия плод костилката отвътре се отделя от пулпата и "звъни". Чувате ли характерното почукване на костта? Авокадото е подходящо за консумация.
- Мястото под плодната дръжка трябва да е зелено, ако цветът е кафяв, авокадото е презряло, жълто - плодът не е напълно узрял.
Приготвяне:
- Изберете подходящо авокадо, измийте го, изрежете костилката с нож, след което обърнете 2-те половинки на плода в различни посоки. Ще имате 2 отделни половини в ръцете си, едната с кост. Премахваме костилката, няма да е необходима, сега обелваме плода. При зрялото авокадо кожата се отстранява много лесно, дори без помощта на нож. Нарежете обеленото авокадо на кубчета.
- Могат да се използват всякакви домати. Можете да вземете големи зеленчуци или чери домати. Измийте доматите, нарежете ги на малки кубчета. Ако използвате чери домати, всяка бр. разполовяват.
- Нарежете лука на половин пръстени. Не трябва да слагате много лук в салатата, тъй като той може да заглуши едва доловимия вкус на авокадото.
- Смесете авокадо, домати и лук в чиния.
- Пригответе дресинг от масло, лимонов сок и подправки.
- Посолете и залейте салатата с готовия сос.
- Разбъркайте леко закуската.
Салата от авокадо, домати и морски дарове
Авокадото по принцип, както и доматите, върви добре с морски дарове. Такава салата ще се превърне в вкусна, лека, но в същото време питателна закуска, която определено може да се сервира на празничната трапеза.
- Домати - 1 бр.
- Авокадо – 1 бр.
- Краставица – 1 бр.
- Рукола - 20 г
- Скариди, миди - 100 г
- Зехтин - 70 мл
- ) Лимонов сок - 1 ч.л.
- Соев сос - 1 с.л. л.
- Сол, провансалски билки
- Измийте и нарежете на кубчета домата.
- Изберете авокадо според горния съвет, обелете го и нарежете на кубчета.
- Измийте краставицата, по желание я обелете, нарежете я на кубчета по същия начин.
- Измийте руколата, накъсайте я с ръце.
- Размразете морските дарове на стайна температура, след това ги сварете в подсолена вода за 1,5 минути, отцедете водата и я оставете да се отцеди напълно.
- Направете дресинг за нашата салата от олио, сос, лимонов сок и подправки.
- Комбинирайте нарязан домат, авокадо, краставица и морски дарове с рукола в чиния.
- Посолете салатата, добавете дресинга към нея, разбъркайте и оставете да престои 15-30 минути, така че морските дарове да се напоят със соса.
- При сервиране на разядка можете да я поръсите със сусам и да я украсите с листа от маруля.
- По желание може да добавите малко люта чушка или чесън към салатата.
Оригиналната салата от авокадо и домати е нещо, което няма да ви омръзне да ядете дори всеки ден. Ястието се оказва много полезно, питателно и необичайно.
