Как правилно да изберете узряла, вкусна, сладка райска ябълка, така че да не се плете: съвети. Как да ядем райска ябълка: със или без кора, сутрин или вечер? Как правилно да почистите и красиво нарежете райска ябълка за масата: съвети, идеи, снимки

В статията ще научите как да ядете правилно райска ябълка.

Как да изберем узряла, вкусна сладка райска ябълка, така че да не залепва: съвети

Има много сортове райска ябълка и ако преброите точно, можете да различите около 500 сорта (включително хибридни). По принцип този плод може грубо да се раздели на "обикновена райска ябълка" и "царица". Първият е вискозен, придобива приятни вкусови качества само когато е напълно узрял и пулпата му става като желе (в някои сортове стипчивостта все още не изчезва), но "королёк" винаги е сладък и приятен на вкус.

Райската ябълка узрява на дървото и в същото време по клоните може да има "женски и мъжки" плодове. Ако плодът има семена (те се появяват в тези плодове, които се опрашват от цветя), тогава райската ябълка ще бъде много сладка и месото й ще стане кафяво с течение на времето.

ИНТЕРЕСНО Е: Райска ябълка, потъмняла до кафяв цвят, също често се нарича "шоколадова".

Правилно избраната райска ябълка ще ви даде невероятни вкусови усещания и хранителни свойства. Това е много полезен плод, който узрява много рано и "спасява" човек от недостиг на витамини през есента. Има няколко "тайни", които ще ви помогнат да изберете вкусен и не тръпчив плод.

Съвети, на които да обърнете внимание:

• Барел. Зрелият и вкусен плод трябва да има мека страна (това не важи за хибридния сорт с ябълка - Шарън). Хурмата, която е твърде плътна, най-вероятно просто не е узряла и затова можете да почувствате силни стипчиви свойства.
• Дръжка. Стъблото винаги ще бъде сухо в зрял и следователно вкусен плод. Някои плодове може дори да имат лист, но той също трябва да е сух и дори кафяв.
• Изберете познат сорт. Ако се изгубите в разнообразието от сортове, дайте предпочитание на вече познатия и обичан „Королку“. Винаги е наличен, евтин е и има сладък вкус.
• Кожа. При една добра, узряла райска ябълка кожата на повърхността трябва да е тънка. Ако е плътен, това означава, че зрънцето е набрано неузряло. Така че, ще бъде много трудно да "плетете устата си". Зрялата райска ябълка е гладка, хвърля брилянтен блясък и тънка, почти прозрачна кожа.

Райска ябълка Узряване:

• Вземете произволна картонена кутия и поставете плодовете в нея. Добавете 1-2 банана към райските ябълки (те са известни с това, че дръжките им съдържат специално вещество, което кара плода да узрее). Затворете кутията, ще ви трябват около 1-2 дни, за да узреят райските ябълки.
• Вместо кутия можете да използвате и обикновена целофанова торбичка и заедно с райска ябълка да завържете в нея ябълки или домати (трябва да са узрели, те също отделят специално вещество за узряване на плодовете).
• Най-лесният начин да помогнете на райските ябълки да узреят е да ги поставите в топла вода за 10-11 часа. Топлината не трябва да надвишава 40 градуса и трябва постоянно да се следи с добавяне на вряща вода. Такива райски ябълки не само ще узреят, но и ще помогнат за премахване на лепкавия вкус.

Как правилно да почистите, красиво нарежете и сервирате райска ябълка: съвети, идеи, снимки

Райската ябълка е различна, някои сортове са еластични, а други са много меки с желеподобна структура отвътре. Всъщност, когато режете райска ябълка за масата, трябва да се ръководите от това кой точно сорт сте закупили.

За красиво представяне на масата все пак трябва да дадете предпочитание на шарън. Тази райска ябълка е много вкусна, нежна и сладка. Ще бъде много лесно да го нарежете на форми. Но кралска торта (медена шоколадова или обикновена), особено ако ще е мека, ще бъде трудно да я представите красиво на масата.

Какви методи на рязане могат да се използват:

• Резени - плодовете на райска ябълка са просто нарежете на няколко резена, както бихте направили например с ябълка. Ако има костилка, не забравяйте да я отстраните заедно със дръжката. Натрошените или натъртени ръбове на райска ябълка трябва да се отрежат по някакъв начин и да не се сервират на масата. Особено красиви изглеждат парчетата "шоколадова" кралска риба, които в разрез показват цялото богатство на пулпата и контраста с кожата.
• Резени – са тънки плочи от райска ябълка, които могат да бъдат нарязани само от плътен сорт райска ябълка, като например Шарън. С такива резени можете лесно да разнообразите "плодовата чиния", да украсите ястия и салати.
• Кръгове - красиви и спретнати, не "сополиви" и не много меки кръгове могат да се получат чрез рязане на райска ябълка от сорта "Шарон" или "сърце на бик" (в в последния случай костите трябва да бъдат премахнати).
• Кубчета - тази разфасовка е подходяща за салати, шишчета и канапета. Можете да получите идеално равномерни и красиви кубчета само от плътни сортове райска ябълка.

ВАЖНО: Ако сервирате мека райска ябълка на масата, можете просто да отрежете горната й част, където се намира чашелистчето, и да я поставите в чинийка, забивайки я в пулпа малка десертна лъжица. В никакъв случай не почиствайте райската ябълка, кората й е вкусна и полезна, но трябва да я измиете!

Методи на рязане:

Какъв е правилният начин за ядене на райска ябълка: сутрин или вечер, с или без кора?

За да извлечете максимума от този плод, яжте го правилно. Разбира се, вие сте свободни да правите каквото искате с райската ябълка: режете, хапете, чупете, но все пак се вслушайте в следния съвет:

• Помислете за плода. Направете това, преди да купите. Купете плодовете възможно най-непокътнати и чисти, без повреди, драскотини, петна и вдлъбнатини, пукнатини близо до стъблото.
• Определете оценка. Това ще ви помогне да изберете най-вкусния и сладък плод. Попитайте продавача колко е вискозно или горчиво, плътно или меко.
• Измийте плодовете. Това е задължително условие за консумация на райска ябълка, тъй като кожата не се отстранява, а се яде цяла.
• Дръжка. Чашелистчето трябва да се отстрани напълно, може да се отреже или откъсне, ако райската ябълка е мека.
• Яжте. Райската ябълка може да се нареже на чисти филийки или кръгчета. Семената на плода, разбира се, се изхвърлят. Някои обичат да поръсват плодовете със захар, други ги поръсват с лимонов сок, а трети ги покриват с бита сметана.

ВАЖНО: Можете да ядете райска ябълка по всяко време на деня, но най-добре през първата половина на деня. Опитайте се да ядете този плод отделно от други продукти, разрешено е да го комбинирате само със зеленчуци и плодове, за да избегнете стомашно-чревни разстройства.

Как да ядем райски ябълки правилно, така че да не се плетат? Какво да готвя с Райска ябълка?

Райските ябълки се консумират предимно сурови, но някои предпочитат да ги използват в готвенето:

• Салата с райска ябълка За приготвяне на салата трябва да се използват само плътни и твърди сортове райска ябълка. По правило плодовете се добавят към зеленчукови и плодови салати, с ядки или със сирене.
• Сладък тартар. За целта трябва да се нарежат малки, но груби парчета и да се смесят няколко съставки. Райска ябълка върви добре с червен сладък лук, зеленчуци, сладки пиперки, други плодове и тиква.
• Сладко или мармалад. Райските ябълки могат да се използват за приготвяне на желирана маса или сладко, което перфектно ще допълни вкуса на бял препечен хляб, крекери или питки. За готвене могат да се използват дори тръпчиви райски ябълки, които ще загубят своите "лоши" качества по време на готвене.
• Десерти с райска ябълка. Този плод може да се добави към кисело мляко, сирене, сладолед, плодови салати, чийзкейкове, крема сирене или просто да се поръси с мед, карамел, бита сметана - тонове рецепти!

Как е тръпчива райска ябълка:

• Неприятен вискозен вкус в плода е причината за нейната незрялост!
• Трябва да изчакате, докато плодът придобие своите приятни качества, и за това го оставете на мира за няколко дни."
• Има един трик за ускоряване на процеса на зреене - райската ябълка трябва да се постави във фризера за няколко часа. Замразената райска ябълка донякъде ще прилича на плодов шербет, но нейният вискозитет вече няма да бъде толкова забележим.

С какво не можете да ядете райска ябълка, с какви продукти се съчетава райската ябълка?

В някои случаи райската ябълка може да има отрицателен ефект върху храносмилателния тракт. Това може да зависи от индивидуалните характеристики на дадено лице или от факта, че плодът е бил комбиниран с "не съвсем съвместими" продукти. Например, райската ябълка е „приятелка“ с ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, закваска, сирене), но категорично не може да се пие с прясно мляко.

Тази комбинация може да причини чревно разстройство, характеризиращо се с диария и дори коремна болка. Друга препоръка ви предупреждава да пиете райска ябълка със студена вода. Той инхибира работата на стомаха, което означава, че райските ябълки ще бъдат много по-трудни за смилане. Това ще доведе не само до болка, но и до повишено газообразуване, а в трудни случаи - отравяне.

Видео: „Райска ябълка. За кого е полезно и за кого е противопоказано. Съвети на диетолог“