Горещ шоколад: рецепта с какао на прах и мляко, кондензирано мляко, сметана у дома. По какво се различава горещият шоколад от какаото?

Статията ще ви разкаже за разликата между оригиналния горещ шоколад и млечната напитка, сварена с какао. Тук ще намерите рецепти за приготвяне на горещо какао с кондензирано мляко, мляко, сметана, с нишесте.

Какао, горещ шоколад: каква е разликата?

Всеки, който обича топли или студени шоколадово-млечни напитки, поне веднъж в живота си се е замислял за разликата между обикновеното какао и горещ шоколад. Наистина, вкусовите усещания от всяка една от напитките оставят различни впечатления. Основната разлика между двете напитки е начинът им на приготвяне.

Истинският "горещ шоколад" не се приготвя от какао на прах, а от най-обикновен натурален шоколад (плочки или трохи). Тази напитка трябва да се приготвя само на сметанова основа: мляко или сметана с всякакво съдържание на мазнини. Оригиналният "горещ шоколад" трябва да е гъст и вискозен. Смята се за мазна, "тежка" и висококалорична напитка, тъй като заедно с млечните мазнини се добавя и какаово масло, което е почти 50% в шоколада").

ИНТЕРЕСНО Е: Истинският горещ шоколад е най-калоричният от всички топли напитки, като една порция съдържа приблизително 260 kcal (200 ml).

Любимото и познато какао е напитка, получена от кекса от бобови зърна (същия прах, който хората са свикнали да купуват в магазините). Този сладкиш се получава след изстискване на какаово масло и съдържанието на мазнини в него е не повече от 10%. Следователно напитката не е толкова калорична (приблизително 30 до 50 kcal). Консистенцията на напитката е много рядка. Можете да готвите какао във вода или мляко, захарта се добавя по желание и съдържанието на калории също се увеличава).

Горещ шоколад
Какао

)) Горещ шоколад от какао на прах и мляко: рецепта

По принцип, ако не се притеснявате от факта, че оригиналният "горещ шоколад" може да се приготви дори от обикновено какао на прах и мляко. Ще ви трябва най-мазното мляко и цяла опаковка какао, както и захар на вкус.

Ще ви трябва:

  • Мляко (мазнина) – 0,5 л.. (две чаши)
  • Какао - 150-200 р. (вкус за богатство).
  • Захар - няколко супени лъжици. л. на вкус
  • Канела – 0,5 ч.л. (може да не го добавяте, ако не ви харесва)
  • Ванилин - 0,5-1 ч.л. (можете да го оставите, ако не ви харесва)
  • Няколко парчета шоколад (ако има)

Готвене:

  • Сварете млякото
  • Разтворете захарта в млякото
  • Добавете ванилин
  • Изсипете какаото, разбъркайте добре
  • Пуснете няколко кубчета шоколад в млякото
  • Оставете да къкри за 5 минути, разбъркайте старателно.
  • Добавете канела
  • Напитката трябва да се влива в продължение на 10 минути
  • Изсипете в чашата само горната част, тъй като какаовият остатък може остават на дъното.
Горещ шоколад с мляко и какао на прах

Горещ шоколад с кондензирано мляко и какао: рецепта

За да приготвите вкусен горещ шоколад, не е необходимо да разтопявате блокчето шоколад. Можете да използвате рецептата за напитка, приготвена на базата на кондензирано мляко, което ще даде необходимата плътност и сладост на напитката.

Ще ви трябва:

  • Кондензирано мляко - 1 кутия (240 - 250 мл, изберете качествен продукт от пълномаслено мляко).
  • Сметана - 200 ml (средна или висока масленост 25%-35%).
  • Какао - 100-150 g (какао на прах)
  • Ванилин - няколко щипки
  • Канела – щипка
<> Начин на приготвяне:
  • Загрейте сметаната в тенджера или тенджера, но не я оставяйте да заври.
  • Изсипете кондензираното мляко и разбъркайте всичко добре с бъркалка.
  • Добавете щипки ванилия и канела
  • Добавете какаото и сварете какаото, като разбърквате старателно за няколко минути.
  • Оставете леко да се охлади преди сервиране.
Вкусен горещ шоколад с какао и кондензирано мляко

Горещ шоколад със сметана и какао: рецепта

Кремът (не млякото) ще ви позволи да приготвите вкусен горещ шоколад, като добавите към него желаната дебелина и съдържание на мазнини. Можете да използвате сметана с всякакво съдържание на мазнини, колкото по-мазна е, толкова по-дебела е напитката.

Ще ви трябва:

  • Крем 25% — 500 ml (ще бъдат две порции напитка)
  • Захар - няколко супени лъжици. л. на вкус
  • Ванилин - няколко щипки на вкус
  • Канела - щипка (по желание)
  • Какао - 100-150 на вкус (опитайте)

Начин на приготвяне:

  • Сметаната се слага на огъня, но не се оставя да заври, за да не се свие.
  • Разтворете захарта в горещата сметана
  • Добавете ванилията и канелата
  • Можете да разтворите няколко парченца шоколад, ако имате го, той ще подобри вкуса и ще доближи напитката до оригинала.
  • Ако сметаната заври, свалете от котлона и отново сложете.
  • Разтворете цялото какао и оставете напитката да се накисва за 5-10 минути преди сервиране.
Вкусен горещ шоколад със сметана

Гъст горещ шоколад: рецепта за какао

За да сгъстите горещ шоколад, който не е приготвен върху шоколадови пръчици, а върху какао на прах, можете да използвате нишесте. По-добре е да използвате царевично нишесте, тъй като позволява напитката да има приятна текстура и няма да позволи образуването на бучки.

Необходими са ви:

  • Сметана или маслено мляко - 500 ml (няколко чаши)
  • Захар - няколко супени лъжици. л. на вкус
  • Какао - 100-150 г (в зависимост от предпочитанията)
  • Ванилин - няколко щипки
  • Царевично нишесте - 1,5-2 с.л. л. (можете да готвите и върху картофено нишесте).
  • Няколко парченца шоколад (по желание)

Приготвяне:

  • Сварете млякото или загрейте сметаната
  • Разтворете захарта и ванилина в млякото
  • Добавете какаото и разбъркайте всичко старателно с бъркалка.
  • Разтопете малко шоколад (няколко парчета)
  • Добавете нишестето на малки порции, като всеки път разбърквате добре, за да няма бучки.
  • Не забравяйте да охладите напитката преди сервиране, защото тя ще се сгъсти само докато изстине.

Видео: "Любима рецепта с горещ шоколад (какао)"

Свързани публикации

Руги съвети Горещ шоколад: рецепта с какао на прах и мляко, кондензирано мляко, сметана у дома. По какво се различава горещият шоколад от какаото? Руги съвети Какво е горещ маникюр, какво е необходимо за горещ маникюр, как да го направите у дома? Горещ маникюр: терапевтични свойства, показания, противопоказания, поетапна технология на изпълнение, прегледи, видео Руги съвети Какво е горещ маникюр, какво е необходимо за горещ маникюр, как да го направите у дома? Горещ маникюр: терапевтични свойства, показания, противопоказания, поетапна технология на изпълнение, прегледи, видео Руги съвети Торта "Шоколад", "Три шоколада", мус, с бял шоколад със собствените си ръце: стъпка по стъпка рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да си направим шоколад, глазура, крем за торта: рецепта. Как да украсите торта с шоколад, да направите пръчици, надпис от шоколад? Руги съвети Торта "Шоколад", "Три шоколада", мус, с бял шоколад със собствените си ръце: стъпка по стъпка рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да си направим шоколад, глазура, крем за торта: рецепта. Как да украсите торта с шоколад, да направите пръчици, надпис от шоколад? Руги съвети Технология за премахване на петна от шоколад, продукти, които ще помогнат за измиване на пресни петна от шоколад, почистващи разтвори за стари петна от шоколад. Как да перете шоколад от бяла, тъмна, деликатна или цветна тъкан?

Популярни статии

Майчинство Помага да се учим: как да изберем преподавател Красота Вежди Маскара - Как да използвате, преглед на най-добрите козметични продукти по структура, качество и марки
Здраве "Бифозин": инструкции за прилагане на сметана, спрей, разтвор и прах, ефикасност срещу гъбички, противопоказания Здраве Пропанорма е форма на освобождаване, активна съставка, как да се приема и дозировка за деца или възрастни Къща и живот Marmite - какво е това, основните характеристики, разновидности и особености, как да изберем и приложим Руги съвети Колективен договор - понятие, образец, регистрация, регистрация и срок на влизане в сила Здраве Windmum Memorial - който помага при странични ефекти и дозировка Руги съвети Поведението на новородено със зло око. Защита от злото око на новородено: съвети, амулети и молитви Руги съвети Правилен руж: как да изберем в зависимост от цвета на кожата, очите, косата, червилото? Как да изберем руж по текстура и форма на освобождаване: съвети, снимки. Рейтинг на най-добрите ружове: топ 5. Как да нанесете руж: основни правила, снимки, диаграми