Как да приготвите вкусен пай в бавна готварска печка със свинско и картофи, пушени меса, зеле и колбаси, пърленки, лук, кайма, сирене, гъби, риба, зеленчуци, сирене, зеленчуци: рецепта, препоръки за готвене

В тази статия ще разгледаме процеса на приготвяне на вкусен пай в бавна готварска печка. Няма да е пай със сладък пълнеж, ще се използват месо, гъби и риба.

Бавната готварска печка е такова кухненско устройство, което ви позволява бързо и вкусно да приготвяте различни ястия и пайове не са изключение.

Предлагаме на вашето внимание рецепти за вкусни пайове, които можете да приготвите в бавна готварска печка.

Пай със свинско месо и картофи в бавна готварска печка: рецепта

Вкусен, сочен и в същото време много ефирен - така е пай в бавна готварска печка се оказва рецепта Предимството на това ястие е наличието на продукти, които са необходими за приготвянето му.

• Свински бут (месо) – 350 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук - 2 бр.
• Масло - 230 g
• Слънчогледово масло - за намазване на съда
• Пшенично брашно - 2,5 чаши (може да ви трябва малко по-малко или повече)
• Кефир - 250 мл
• Кокоше яйце - 2 бр.
• Бакпулвер - 1 пакет
• Сол, сух чесън, майорана - по желание

)

Ястието се приготвя съвсем просто:

• Месото трябва да се взема прясно, ако продуктът все още е замразен, размразете го при стайна температура. Измийте месото под течаща вода и нарежете на малки парчета. Времето им за готвене и времето за готвене на цялото ястие ще зависи съответно от размера на парчетата. За да приготвите такъв деликатес, можете да използвате не само свинско, крехко телешко и пилешко са идеални.
• Обелете, измийте и нарежете картофите на кръгчета.
• Лукът се почиства и нарязва на кубчета. Тези, които обичат този зеленчук, не могат да го накълцат много, нарязвайки го на по-едри парчета.
• Ще ни трябва доста голяма тава или купа, в която ще приготвяме тестото. Всички сухи съставки (брашно, 1 чаена лъжичка сол, бакпулвер) трябва да се изсипят в този съд, докато брашното трябва да се пресее, така че да няма бучки в тестото.
• Сега добавете 150 g масло към сухите съставки. Трябва предварително да извадите маслото от хладилника, то ще стане меко, така че ще бъде по-лесно да го смилате с брашно. По желание маслото може да се замени с висококачествен маргарин.
• Веднага след като във вашия контейнер се образува трохи, добавете определеното количество кефир в тигана и разбийте яйцата, разбъркайте всички съставки първо с лъжица и след това омесете с ръце. Такова тесто, като правило, се оказва много еластично, умерено еластично. Поставяме тестото в торба и го изпращаме във фризера за 40 минути.
• Приготвяме пълнежа в друга чиния, за това комбинираме лука, месото и картофите в него. При необходимост посолете и овкусете продуктите с подправки.
• Извадете охладеното тесто от фризера и веднага го разделете на 2 части. Едната част трябва да е по-голяма, тя ще стане основната част за пая, с втората част покриваме плънката.

• Купата на уреда трябва да бъде намазана с растително масло.
• От по-голямо парче тесто оформете основата за пая, прехвърлете го в купата на мултикукъра и не забравяйте да оформите страните на пая. Направете пробиви по цялото тесто с вилица, като не забравяте, че трябва да направите това много внимателно, за да не повредите купата на устройството.
• След това разпределяме плънката и маслото върху основата, която трябва да нарежем на малки парчета и да разпределим равномерно върху плънката.
• Сега покрийте пая с второто парче тесто, като не забравяйте да защипете краищата, така че плънката да не започне да излиза от пая по време на готвене.
• По желание намажете повърхността на съда с жълтък и поръсете със сусам, лен или други семена.
• Затворете капака на мултикукъра и го пуснете в режим "Фурна/Печене". Сега чакаме звуков сигнал, който ще сигнализира, че времето за готвене е приключило.
• Внимателно извадете тортата от купата на уреда. Това може да стане с помощта на контейнер за пара.
• Поставете тортата на обратната страна в мултикукъра, стартирайте устройството на същия режим на печене, но гответе ястието за 10 минути.
• Когато времето за готвене приключи, изключете кухненския уред, но не изваждайте лакомството, дайте му малко време да се влива.
• След като изчакате 5-10 минути, сервирайте деликатеса на масата.

Торта от тесто с мая с пушено месо в бавна готварска печка: рецепта

Това ястие има необичаен вкус, така че определено ще се хареса на вас и вашите гости. Като пушени продукти могат да се използват всякакви пушени месни продукти.

• Мляко - 120 ml
• Брашно - 470 g
• Суха мая - 20 g
• Яйце - 1 бр.
• Захарен пясък - 2 ч.л.
• Сол - на върха на ч.л.
• Маргарин - 3 супени лъжици. л.
• Пушена шунка - 170 r
• Пушено пиле - 170 r
• Зелените - 1 връзка
• Сирене фета - 150 g
• Слънчогледово масло - 10 g

За да зарадвате себе си и семейството си с такова ястие, следвайте тези инструкции:

• Изсипете мляко в тиган с дебело дъно, по-добре е да вземете домашно мляко, но ако не е налично, можете да използвате и закупено от магазина. Загрейте малко млякото и изсипете в него торбичка мая. Оставете получената течност за 5-7 минути, за да се разтвори маята.
• Сега сложете яйце, гранулирана захар и сол в тенджера, смесете съставките.
• Не забравяйте да пресеете брашното през сито и го изсипете малко по малко в течната смес, бавно замесете тестото. Освен това на този етап трябва да добавите парче маргарин към тестото и да го омесите отново. По този начин ще получим нежно и меко тесто.
• Готовото тесто поставяме в чист съд, чието дъно поръсваме с малко брашно. Покрива се с кърпа и се оставя за половин час.
• След като изтече определено време, пасираме тестото и го оставяме да престои отново 40 минути.
• Сега тестото се премесва отново и се разделя на 2 части, всяка от които се разточва до такава големина, че едната от тях да бъде основата на пая, а втората да бъде слой от тестото, което ще се използва за покриване на плънката.
• Пушеното месо се нарязва на ситно.
• Кашкавалът също се нарязва на не много едри парчета.
• Зелените измиваме и нарязваме.
• Намажете дъното на купата за мултикукър с растително масло, след което поставете тестената основа там. Оформете страните на пая.
• Сега поставяме пълнежа: първо пушено месо, а след това парчета сирене и зеленчуци.
• Покрийте плънката с второто парче тесто и прищипете плътно краищата на двата слоя тесто.
• Затворете капака на кухненския уред, включете го, като изберете режим "Фурна/Печене".
• Приготвянето на лакомствата трябва да отнеме поне 60 минути.
• Готовността на ястието се проверява с кибрит или клечка за зъби.
• Ако искате да получите румен сладкиш, след 45 мин. обърнете го и гответе за 15 минути.

Пай със зеле и наденица в бавна готварска печка: рецепта

Купи с пайове се приготвят само със зеле, но за да направите ястието по-сърдечно и ароматно, можете да добавите към него различни колбаси. Според тази рецепта ще направим пълнеж от зеле и пушена ароматна наденица.

• Зеле 0,5 кг
• Лук - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Пушен колбас - 200 g
• Преварена вода - 30 ml
• Слънчогледово олио - 5 супени лъжици. л.
• Брашно - 5 с.л. л.
• Кефир - 1 чаша
• Кокоше яйце - 2 бр.
• Бакпулвер - 20 г
• Масло - малко парче
• Сол, смлян черен пипер, куркума, риган - по желание

Започваме да приготвяме зелева баница:

• Трябва да започнете да готвите ястието с плънката, защото се приготвя по-дълго от тестото. Измийте зелето и го нарежете на ситно с нож или на специално ренде.
• Лукът се почиства и нарязва на средни кубчета.
• Обелете, измийте и настържете морковите на едро ренде.
• Използваме пушена наденица по рецепта, тя ще придаде определен аромат на пая, но по желание може да се замени с варена наденица. Нарежете продукта на средно големи кубчета.
• Налейте 3,5 с.л. л. Слънчогледово олио. Не забравяйте да използвате рафинирано масло, тъй като нерафиниран продукт ще добави малко горчивина към пълнежа.
• Включете уреда в режим "Пържене" и изчакайте олиото да загрее.
• След няколко минути. сложете лука и морковите в купата на устройството, запържете зеленчуците за 5 минути, като ги разбърквате в същото време.
• Сега добавете нарязаното зеле към зеленчуците и продължете да пържите съставките за 5 минути. Не забравяйте да разбъркате съдържанието на съда, в противен случай зеленчуците ще изгорят и вкусът на пълнежа ще развали вкуса на цялото ястие.

• След 5 минути овкусете продуктите в купа със сол и всички избрани подправки. Освен това добавете малко преварена вода в купата на устройството, за да избегнете изгарянето на съставките. Превключете устройството в режим "Охлаждане / гасене" и гответе съставките поне половин час. По време на целия процес на приготвяне на пълнежа не забравяйте периодично да го разбърквате.
• Колбасът може да се добави в купата на мултикукъра, докато се приготвя плънката, или да се смеси с плънката по-късно, без допълнителна обработка.
• Докато мултикукърът приготвя нашия пълнеж, трябва да направим тестото. За да направите това, разбийте яйцата в доста дълбока чиния и ги разбийте със сол. Изсипете кефира в разбитите яйца и добавете бакпулвера и растителното масло. Пресяваме брашното със сито и на части го изсипваме в течната смес, като замесваме тесто. Според рецептата няма да е гъста, ще бъде течна, приблизително като гъста заквасена сметана.
• Прехвърлете готовия пълнеж от купата на уреда, измийте и подсушете купата.
• След това намажете купата на кухненския уред с масло и изсипете в нея половината от течното тесто.
• Сега внимателно разпределете пълнежа върху тестото, като се опитате да разпределите пълнежа равномерно, а не близо до краищата на тестото.
• Изсипете тестото и при необходимост го разпределете върху плънката.
• Включваме уреда в режим "Печене/фурна", затваряме тенджерата и изчакваме звуковия сигнал, който ще покаже, че времето за готвене е приключило.
• Общо ястието трябва да се готви за около 60 минути, така че ако имате програма, предназначена за 45 минути, включете уреда отново след края й.
• Оставете готовия деликатес да изстине малко директно в тенджерата и внимателно го прехвърлете в голям съд.

Лучен пай с шкварки в бавна готварска печка: рецепта

Това е може би най-лесната рецепта за приготвяне на такъв ястие, така че дори и неопитна домакиня може да се справи. В същото време такава торта в бавна готварска печка може да се сервира като основно ястие или като лека закуска, например с бира.

• Мазнина заквасена сметана - 400 мл
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно - 1,5 чаши
• Бакпулвер - 1 пакет
• Лук - 5 бр.
• Свинска мас с прослойка месо - 450 г
• Лют пипер - на вкус
• Сол, червен пипер - по Ваша преценка
• Масло - 10 g

) Да приготвим ястието:

• В дълбока купа трябва да комбинирате заквасена сметана и яйца, разбийте съставките.
• След това към получената смес добавете сол и бакпулвер, разбъркайте продуктите.
• Пресейте брашното и го добавете на малки порции към сместа със заквасена сметана, замесете тесто. Тестото е желирано, така че ще бъде течно. На този етап коригирайте количеството брашно.
• Обелете и нарежете лука по всеки удобен начин. Най-често за този пай се нарязва на половин пръстени.
• Нарежете свинската мас на средни парчета.
​​​​
• Слагаме тигана на огъня и чакаме да загрее. В него се слага нарязана свинска мас. Запържете маста за около 7 минути. на среден огън при непрекъснато бъркане.
• След 7 минути. добавете лука към свинската мас, подправете съдържанието на тигана със сол и подправки на вкус и гответе продуктите още 10 минути. на слаб огън, като не забравяте да ги разбърквате.
• Ако използвате люта чушка, отрежете малко парче от цялата шушулка и я смелете. По-добре е да работите с такъв продукт в ръкавици.
• Смажете съда на мултикукъра с масло или маргарин, изсипете малко тесто в него.
• След това в купата сложете плънката, включително и лютата чушка, ако ще я използвате, разпределете я равномерно и изсипете останалото тесто, което при необходимост също разпределете върху плънката.
• Затваряме уреда, включваме го, като избираме режим „Фурна/печене“ и приготвяме пълнежната торта за около 60 минути.
• Веднага след като лакомството е готово, извадете го и го сложете в чиния.

Пай от бутер тесто с кайма и сирене: рецепта в бавна готварска печка

Ястието е ароматно, тестото се оказва буйна и белия дроб Бутер тесто в бавна готварска печка е подходящо както за делничен обяд, така и за празнична трапеза.

• Бутер тесто - 0,5 кг
• Свинско месо - 220 г
• Пилешко месо - 220 г
• Извара - 120 г
• Магданоз, копър - по 1 връзка
• Кокоши яйца - 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• Преварена вода - няколко лъжици
• Слънчогледово олио - 1,5 ч.л.
• Сол, смлян черен пипер, италиански билки - по ваша преценка

Ястието се приготвя по следния начин:

• Зелените се измиват, подсушават и нарязани на ситно. Ако желаете, в допълнение към зелените, можете да добавите зелен лук към каймата.
• Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на кубчета.
• Обелете чесъна и го настържете или прекарайте през преса.
• Необходимо е да се направи кайма от месо. За да направите това, измийте пулпата, изсушете я с хартиени кърпи и я прекарайте през месомелачка. Слагаме усуканото месо в дълбок съд и добавяме към него лук, чесън, яйце и зеленчуци. Разбъркваме плънката, подправяме я със сол и подправки на вкус.
• Сега добавяме сиренето към каймата. По рецепта използваме домашно сирене, което може да се настърже или да се остави в оригиналния си вид. По желание домашното сирене може да се замени с купено от магазина, но плънката е много по-вкусна, ако се приготви с домашен продукт.
• Когато каймата е готова, е необходимо да се оцени нейната консистенция. Ако каймата е твърде гъста, добавете към нея малко преварена вода - трябва да е малко течна.
• Сега нека направим теста. Според тази рецепта използваме закупено от магазина бутер тесто, тъй като приготвянето на такова тесто у дома ще отнеме много време и усилия, можете да приготвите свое собствено домашно бутер тесто, ако желаете. Така че, първо трябва да размразите тестото. За целта трябва да го извадите от фризера и да го оставите на стайна температура за 1 час. Такъв продукт не може да се размразява в микровълнова фурна, на батерия и др.
• Трябва да разделим всяка платка тесто на 2 части и да разточим. В резултат на това ще получим 4 разточени парчета тесто.

• Смажете съда на уреда с масло и сложете нашите колбаси в него. Необходимо е да се разположи така, че да се получи спирала. Краищата на колбасите трябва да бъдат плътно прищипани.
• По желание продуктът може да се намаже с жълтък, за да стане по-румен
• Затворете капака на мултикукъра и го включете на "фурна/печене" " режим. Трябва да готвите тортата за 40 минути.
• След определеното време тортата се изважда от купата и се поставя в нея, но с другата страна. Включете същия режим и печете ястието още 15 минути.
• Готовата торта не изваждаме веднага от уреда, а оставяме малко да изстине.
• След това прехвърлете деликатеса в чиния и сервирайте.

Пай с риба и зеленчуци в бавна готварска печка: рецепта

Най-често пайовете в бавна готварска печка са приготвени с различни пълнежи от месо и зеленчуци, но това ястие е не по-малко вкусно, ако го готвите с риба и зеленчуци.

За плънката можете да използвате всякакви рибни консерви, но ние предпочетохме сардини.

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Сардини от консерва - 300 г
• Пера от зелен лук - 3 бр.
• Магданоз – 1 връзка
• Пресен босилек – няколко листа
• Масло – 30 г
• ) Захарен пясък - 1 ч.л. без горчиво
• Брашно - 200 g
• Суха мая - 15 g
• Преварена вода - 70 ml
• Сол, смлян черен пипер - по ваша преценка

) Ще приготвим рибен деликатес по следния начин:

• Налейте топла преварена вода в доста дълбока купа, разтворете гранулирана захар. Внимавайте, не можете да наливате вряла вода или дори леко гореща вода.
• След това изсипете маята в сладката вода, разбъркайте леко съдържанието на купата и я оставете за 15 минути.
• Веднага след 15 мин. добавете сол към течността, разбийте 1 яйце и смесете съдържанието до повече или по-малко хомогенна маса.
• Трябва да вземете висококачествено брашно, тъй като от него зависи мекотата и еластичността на тестото. Пресяваме продукта със сито и изсипваме порции в контейнера. Не използвайте цялото брашно наведнъж, може да ви трябва малко по-малко от посоченото в рецептата. Замесваме тестото.
• Щом тестото спре да лепне по ръцете ви, сложете върху него парче меко масло и месете тестото още 1 минута. Тестото ще бъде много еластично, меко и пластично.
• Поставете тестото в съд, покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло място за 45 минути.
• Докато тестото втасва е необходимо да приготвите плънката. За да направите това, сварете останалите яйца. Почистваме ги от черупката и ги смиламе с нож или ренде, който има блендер може. Прехвърлете нарязания продукт в дълбока чиния.
• Извадете рибната консерва от консервата и я добавете към яйцата заедно с бульона.
• Измийте, подсушете и нарежете на ситно лука, магданоза и босилека, добавете към плънката, разбъркайте всички съставки. Не е необходимо да солите плънката, защото рибата е достатъчно солена, но можете да добавите малко черен пипер, ако обичате да е люто.
• Щом тестото стане подходящо, го разделете на 2 части, като едната трябва да е малко по-голяма от другата - тя ще служи за основа на баницата.
• Намажете формата на уреда за бавно готвене с масло и поставете в нея разточеното тесто, като не забравяйте да оформите страните, за да не изпадне плънката по време на печенето.
• Сега разпределяме пълнежа, като отстъпваме малко от ръба на тестото.
• Покрийте пълнежа с второто парче разточено тесто, не забравяйте да защипете краищата, в противен случай пълнежът може просто да падне от пая по време на готвене.
• Затворете тавата и я пуснете на режим "Фурна/Печене". Тъй като пълнежът за пай е готов, трябва да се приготви само тестото.
• След 45 минути. готвене на пайове, трябва да го извадите от мултикукъра и да го поставите там с другата страна. След това приготвяме тортата още 10 минути.
• Тортата в мултикукъра се оказва ефирна, румена и много апетитна.

Зеленчуков пай със сирене в бавна готварска печка: рецепта

Такъв пай в бавна готварска печка е идеален за хора, които не ядат "яса" или тези, които наистина обичат зеленчуци. Предимството на такъв пай е неговата наличност, особено през лятото, когато в къщата има много зеленчуци.

• Кокоши яйца - 3 бр.
• Масло - 60 г
• Слънчогледово олио - 3 супени лъжици. л.
• Български пипер - 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Морков - 1,5 бр.
• Аспержи - 220 г
• Тиквички - 1,5 бр.
• Мляко - 850 мл
• Брашно - 2,5 с.л. л.
• Зелените - 1 връзка
• Адигейско сирене - 120 г
• Сол, различни подправки, използвайте по ваш вкус

Ще приготвим зеленчуков пай в бавна готварска печка според тази рецепта, както следва:

• Моят пипер под течаща вода, след това отстранете сърцевината от тях и нарязани на всякакви парчета.
• Лукът се обелва и нарязва на кубчета.
• Обелете, измийте и нарежете морковите на едри парчета. След това го сложете в съд и гответе за около 7 минути.
• Измийте тиквичките, обелете ги, ако зеленчукът е стар, и ги нарежете на не много дебели кръгчета.
• Аспержите се купуват най-добре замразени. В този случай просто го размразете на стайна температура, моето и ако е много дълго, го нарежете на 2 части.
• Магданозът се измива, подсушава и нарязва.
• Сиренето се настъргва на едро ренде.
• Сега нека направим тестото. Няма да прилича много на обикновеното тесто, тъй като ще прилича повече на яйчена смес за омлет. Разбийте пилешките яйца в чиния и ги разбийте със сол. Сега изсипете 200 мл мляко в тази смес. Ако искате да получите по-ароматно тесто, добавете малко подправки към него и не забравяйте да добавите магданоз.
• Намажете купата на мултикукъра с малко масло и сложете в нея кръгчетата тиквички.
• След това изпращаме моркови и лук на същото място.
• Сложете пипер и аспержи върху тези зеленчуци.
• Сега изсипете яйчено-млечната смес върху зеленчуците. Преместваме зеленчуците с дървена лъжица, така че течната смес да ги покрие изцяло.
• Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

• Затворете купата на мултикукъра и го пуснете в " режим Фурна/Печене" и изчакайте 45 минути.

Сметанов сос.

• Докато тортата се пече, ще приготвим сметановия сос за нея. За да направите това, сложете масло в тенджера и изчакайте, докато се разтопи. Имайте предвид, че когато приготвяте соса, не можете да замените маслото с маргарин или мазнина, в противен случай ще се окаже безвкусен.
• Веднага след като маслото стане течно, започнете да изсипвате пресятото брашно в тигана, разбърквайте непрекъснато съставките и ги запържете за няколко минути. След това бавно изсипете останалото мляко в тенджерата, посолете малко соса, овкусете го с подправки по желание. При непрекъснато бъркане довеждайте соса до готовност в рамките на 3 минути.
• Получаваме вкусна и ароматна торта.
• Леко охладена деликатна торта се сервира на масата с кремообразен сос.

Пай с гъби и сирене в бавна готварска печка: рецепта

Такъв деликатес е много ароматен поради факт, че за гъбите се използват при приготвянето му. Ястието е много подходящо за празнична трапеза.

• Гъби – 350 г
• Лук – 1 бр.
• Ориз - половин чаша
• Чесън - 5 скилидки
• Твърдо сирене - 200 г
• Кефир - 270 мл
• Брашно - 1,5-2 чаши
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Захарен пясък - 1,5 ч.л.
• Бакпулвер - 20 г
• Маргарин - 20 г
• Слънчогледово олио - 2,5 с.л. л.
• Добавете сол, различни подправки и билки по ваш вкус

Започваме да приготвяме ястието:

• Гъби, ако използвате гъби, можете да не почиствате, а само да измиете добре и да нарежете на филийки. В същото време не е особено необходимо да използвате точно такива гъби, ако имате горски гъби, не се колебайте да приготвите ястие с тях, деликатесът ще бъде още по-ароматен
• Лукът трябва да бъде почиства се и се нарязва на кубчета
• Чесънът също се почиства и се прекарва през преса
• Настъргваме сиренето
• Пресяваме шрота ако е необходимо, измийте ги във вода. След това го прехвърлете в тиган с дебело дъно, налейте 1 чаша вряла вода и варете до готовност
• Налейте 3 с.л. л. масла В това масло запържете гъбите до полуготовност
• Сега добавете лука в съда и продължете процеса на готвене още няколко минути.
• Посолете съдържанието на тенджерата и, ако е необходимо, подправете със сол, добавете пресования чесън и гответе още 1 минута.
• Смесете готовия ориз, гъбите и зеленчуците в тиган, разбъркайте продуктите - плънката е готова. Когато плънката изстине, добавете към нея натрошено сирене, разбъркайте бързо
• Замесваме тестото в дълбок съд. Поставете пилешките яйца в съд и ги разбийте със сол и захар. След това изпращаме там кефир, разбиваме масата с вилица - този процес ще отнеме известно време. Пресяваме брашното със сито и го изсипваме в тавата на порции, добавяме бакпулвера, замесваме тестото, ще се получи като гъста заквасена сметана
• Не забравяйте да намажете съда на устройството с парче маргарин
• В купа сложете половината от течното тесто в уреда за бавно готвене
• Разпределете плънката върху тестото с лъжица. Не поставяйте плънката по краищата на тестото, в противен случай готовата торта ще се спука отстрани
• Изсипете останалото тесто в купата и го разпределете равномерно върху плънката

Затворете капака на уреда и го включете в режим "фурна/печене". Времето за готвене в този режим варира в различните уреди за бавно готвене, но ястието трябва да се изпече в рамките на 1 час и 10 минути. Ето защо, ако вашата бавна печка готви ястие в този режим за 45 минути. или 1 час, след което в края на програмата включете отново уреда

Видео: Пай с пиле и картофи в слоукукър