Диета на Аткинс: меню за седмица, за месец, за всеки ден. Пълна таблица с въглехидрати и храни за диетата на Аткинс

Рецепти и стъпки за диетата на Аткинс.

Американският професор Робърт Аткинс е известен кардиолог. Страдащ от наднормено тегло (116 кг), той състави списък с продукти, чиято употреба помага за постепенно намаляване на теглото и нормализиране на работата на цялото тяло. Нека да разгледаме по-отблизо какви са основните характеристики на тази диета и каква е нейната полза или вреда за тялото?

Същността на диетата на Аткинс и етапите

Особеността на диетата е, че човек консумира минимум храни, съдържащи въглехидрати, в т.ч.:

• сладкиши
• различни хлебни изделия
• зърнени храни, съдържащи много калории
• сладки газирани напитки

Въпросът е, че Atkins е разработил подробна таблица с продукти, от които можете да приготвите много вкусни и най-важното полезни за вашето тяло ястия. Друга негова популярност е, че се основава на преобладаването на съставки, съдържащи протеинови компоненти.

Използвайки данните в таблицата, можете самостоятелно да изчислите колко можете да включите в диета през деня, в същото време, разнообразие от продукти, количеството въглехидрати, съдържащи се в тях и тяхното съдържание на калории.

Такава диета се състои от последователни етапи, които в крайна сметка ще доведат до положителен, желан резултат:

• I етап. Изключете напълно всички въглехидрати от любимите си ястия, тогава тялото по време на периода на гладуване ще изгори натрупаните мастни резерви възможно най-бързо, докато се наблюдава загуба на тегло.
• 2 седмици Трябва да възстановите тялото, мислите и действията си и да започнете да осъществявате плановете си в реалност. През деня трябва да ядете 3 до 5 пъти.
• II етап. Той е специално създаден, за да започнете да живеете по съвсем различен график за дълъг период от време, да се ограничите в консумацията на голямо количество храна.
• Започнете да въвеждате въглехидрати в диетата - 5 g на ден. Яжте много зеленчуци и горски плодове. Разрешено е да се ядат няколко орехови ядки на ден. Вие сте във втория етап, докато достигнете 5 кг от идеалното си тегло.
• Не се притеснявайте, ако теглото ви не намалява толкова бързо, колкото бихте искали, вие сте на прав път, постоянствайте в същия дух и никога не забравяйте целта си, особено в най-трудните периоди. Основното нещо е да не се отказвате, а да вярвате в собствените си сили и възможности.
​​​​
• III етап. След като постигнете първите успехи, опитайте се да ги консолидирате възможно най-дълго, не спирайте и работете с пълна сила, без да си давате никакви неуспехи.
• Количеството използвани въглехидрати не трябва да надвишава 10 g на седмица. Ако теглото започне да се увеличава, тогава ще трябва отново да намалите консумацията им.
• През този период добавете ориз и овесени ядки към диетата, както и филия бял хляб (1 парче на ден).
• IV етап. Поддържайте посочените нива на въглехидрати в предишния етап. Вземете витамини, спортувайте.

Не бъдете фанатични относно диетите, във всичко спазвайте разумни граници, за да не навредите на здравето си. Не си предписвайте сами тази или онази диета, по-добре е да се консултирате с квалифицирани специалисти, може да има противопоказания.

Пълна таблица с въглехидрати и разрешени храни за диетата на Аткинс

Тази таблица се състои от списък на всички компоненти, необходими за нормалното функциониране на на тялото, без които е невъзможно да се намали баланса. В таблицата можете да намерите 85 наименования на различни продукти, които са разрешени за консумация, с ясно указание за количеството протеини, мазнини и въглехидрати.

В него можете да видите и кои продукти могат да се консумират само много внимателно, като се въвеждат постепенно на 3-ти и 4-ти етап. Има общо около 46 от тях, всички те имат различно количество протеини, мазнини и въглехидрати.

И 45 храни, които са забранени за употреба в тази система за отслабване. Таблицата е много подробна, ясна и без излишни пояснения. Отслабнете с ползи за себе си и тялото си.

Диета на Аткинс: меню за седмица

• Когато се събудите, изпийте чаша вода.
• Половин час по-късно яжте нискокалорично кисело мляко или извара за закуска. Ако желаете, можете да поискате ароматен зелен чай или кафе без добавяне на захар.
• Ако сте гладни, изяжте малко количество от любимия си плод. Зеленчуците, които са разрешени за консумация, са посочени в таблицата по-горе.
• Започнете обяда също с чаша вода.
• Пригответе варена риба с гарнитура и пресни зеленчуци.
• Супа с риба и зеленчукова салата.

• Няколко филийки второкласни брашно хляб, чай или кафе, можете да ядете малко количество сушени плодове за десерт.
• Алтернативно парче телешко без подправки, масло и сол. Добавете няколко листа маруля към ястието.
• След 2 часа изпийте обезмаслен кефир. Когато почувствате глад, пийте зелен чай.
• Не забравяйте, че трябва да ядете на всеки 2 часа, така че тялото да получи всички свойства и микроелементи, необходими за нормалното функциониране.
• Преди всяко хранене не забравяйте да пиете вода.

• Изпечете пилешки гърди или малко парче младо телешко във фурната и, за предпочитане, за да запазите сочността, е по-добре да печете във фолио, а за да подобрите вкусовите качества, добавете сочни и ароматни парчета грейпфрут.
• Приготвена салата с добавка на твърдо сварено пилешко яйце, парчета калмари и по желание кисела царевица ще допълни добре ястието. Залейте всичко това със соса.
• За вечеря можете да сготвите и зеле, което ви харесва най-много, но най-добре е да редувате карфиол и броколи в комбинация със сурово яйце.
• Като гарнитура се препоръчва да сварите нискокалоричен ориз.
• Като алтернатива, изпечете малка рибка и добавете салата от пресни зеленчуци, маруля, няколко кедрови ядки и като бонус филия хляб от ръжено брашно.
• Не забравяйте, че не е необходимо да осолявате готвената храна. Вкусът му ще бъде придаден от ароматни плодови или зеленчукови добавки.

Изберете ястията, които харесвате, разнообразете менюто си и вашата цел ще бъде постигната Следете теглото си всеки ден, но не забравяйте, че основното е да не навредите на здравето си.

Диета на Аткинс: меню за месец

Спазвате диетата цяла седмица и има първи успехи. Сега най-важното е да се утвърдите на този етап и да продължите да намалявате теглото си.

Ако графикът на хранене след два часа е подходящ за вас, продължете в същия дух, не забравяйте да пиете вода преди хранене, разнообразявайте менюто си по всякакъв начин, контролирайте съдържанието на калории в продукти с помощта на таблицата.

Ако решите леко да увеличите физическата активност, увеличете броя на въглехидратите с 5 g през първата седмица и с 10 g през следващите седмици - това ще компенсира енергийния ви разход. Започнете да приемате витамини и необходимите минерали.

Предлагаме Ви примерно меню за 10 дни. Редувайте храненията или ги допълвайте с разрешени продукти и се храните разнообразно през целия месец.

Както вече забелязахте, диетата на д-р Аткинс не изключва протеини и мазнини от менюто, но тяхното количество трябва да се контролира. Докато сте на диета, не забравяйте златното правило: никога не преяждайте, по-добре е да разделите приготвената порция на две хранения и да се научите да живеете без сладко.

Меню за първи ден :

• Закуска: рулца със сирене, зелен час.
• Обяд: нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: телешко на фурна, зеленчукова салата.
• Десерт: палачинки с червена риба.
• Вечеря: плодова салата.

Храна за втория ден :

• Закуска: пържени бъркани яйца със зеленчуци.
• Обяд: сок, сирене на пръчици.
• Обяд: пилешко желе.
• Десерт: поширано яйце.
• Вечеря: печена риба.

Меню за третия ден:

• Закуска: месни рулца, кафе без захар.
• Обяд: 2 круши.
• Обяд: зеленчукова супа.
• Десерт: топчета със сирене.
• Вечеря: плодова салата с нискомаслено кисело мляко.

На четвъртия ден:

• Закуска: сирене на кубчета, кафе без захар.
• Обяд: 2 портокала.
• Обяд: печени гъби, препечен хляб.
• Десерт: плодова салата.
• Вечеря: печена риба.

Ястия на петия ден:

• Закуска: тост с хляб с трици, зелен чай.
• Обяд: нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: супа от тиква.
• Обяд: варени яйца, зеленчукова салата.
• Вечеря: говеждо печено.

Ден шести ​​​​:

• Закуска: бъркани яйца с гъби.
• Обяд: плодова салата.
• Обяд: зеленчукова супа-пюре.
• Обяд: кисело мляко, плодове.
• Вечеря: печено пиле.

Ден седми :

• Закуска: пудинг от овесени ядки.
• Обяд: зеленчукова салата.
• Обяд: салата с морски дарове.
• Десерт: рулца със сирене.
• Вечеря: печени зеленчуци.

Храна за осмия ден :

• Закуска: чийзкейк.
• Обяд: поширано яйце.
• Обяд: пържена риба, зеленчукова салата.
• Закуска: бисквити с овесени ядки, сок.
• Вечеря: месо в тенджера със зеленчуци.

Ден девети :

• Закуска: пържено сирене.
• Обяд: варено яйце.
• Обяд: рибена супа.
• Десерт: нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: печена скумрия.

Ден десети :

• Закуска: нискомаслена извара.
• Обяд: пържени бъркани яйца.
• Обяд: гъбена супа.
• Десерт: нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: салата с морски дарове.

Следвайте посоченото меню и го допълвайте с разрешени продукти. Разнообразете менюто си и напълнете тялото си с полезни витамини и микроелементи.

Диета на Аткинс: меню за всеки ден

За диетата използвайте всички разрешени храни всеки ден, основното е да не превишавате тяхното количество. Когато правите меню за всеки ден, не забравяйте, че трябва да забравите за:

• захар
• сол
• продукти от брашно
• пържени храни

Необходимо е да се приготвят ястия от месо, риба и зеленчуци, само варени или печени във фурната.

• За закуска пригответе си някоя от любимите си салати и парче месо, напитка, която е посочена в таблицата по-горе.
• За обяд вече имате месен бульон, пригответе зелена салата към него.
• Между тях можете да хапнете няколко сливи или круша, ако желаете.
• За вечеря пригответе варена риба и вкусна зеленчукова салата.

Има огромен брой ястия, издадена е специална книга със списък от всички видове рецепти за готвене на специални ястия за всички поводи.

Вторият етап от диетата може да бъде много дълъг, всичко зависи от динамиката и индивидуалните особености на всеки човек. Когато вече сте достигнали този етап, тогава:

• Зеленчукова салата и 2 кокоши яйца са идеални за закуска.
• За обяд - зеленчукова супа, бърза закуска може да се състои от плодова салата.
• Но за вечеря печете пилешко месо със зеленчуци.

Продължаваме към следващия етап:

)
• За закуска на 3-ти етап от диетата можете да приготвите домати с боб.
• За обяд — супа с малки парченца рибно филе, между храненията можете да ядете малко плодове.
• Зеленчуците с телешко са идеални за вечеря.

• За закуска малко каша от списъка с обезмаслено мляко.
• За обяд — супа с младо пилешко месо, подправена със зеленчуци.
• За обяд изпийте чаша нискомаслено кисело мляко.
• За вечеря морска риба или морски дарове в комбинация със зеленчуци е перфектна.

Не трябва да наддавате повече от 3,5 кг. Контролирай се. Изброихме приблизителен списък с ястия, които можете да ядете всеки ден, можете да го промените в зависимост от вашите предпочитания, но не забравяйте за основната цел, за която сте отишли ​​на такива ограничения.

Опитайте се да планирате менюто си предварително, за да спестите време, купете всички необходими продукти предварително и имате време за готвене. Бъдете търпеливи и внимателно спазвайте всички препоръки, те не трябва да се пренебрегват. Не пропускайте да се консултирате с опитен, квалифициран специалист, който ще ви насочи в правилната посока. Диетични рецепти на Аткинс, специално търсещи интересни, вкусни и полезни, и най-важното, много прости рецепти, които всяка домакиня може да приготви, независимо от нивото на кулинарни умения. Можете да посетите специални уеб страници, да напишете блог и да споделите опита си от готвенето на едно и също ястие.

Основното нещо е да не се разстройвате, ако за първи път не успеете да направите всичко перфектно, без да разваляте нито едно парче месо или риба, просто трябва да свикнете с всичко и да разберете основни принципи, за да поставите съставките на око, без да използвате допълнителни средства. Нека да разгледаме някои интересни рецепти от много дълъг списък с предложени.

Ако сте голям фен на салати с гъби, опитайте да приготвите по тази проста рецепта:

• Вземете 500 г гъби
• 400 г твърдо сирене
• 4 с.л. л. нискокалорична майонеза

Направете следното:

• След като изстинат сварените гъби ги сложете в чиния.
• Добавете предварително нарязано сирене, сол, добавете малко подправки и овкусете всичко с майонеза.

За да приготвите сочно пиле във вино, ще ви трябва:

• пилешки труп
• 300 г гъби
• лук, свинска мас, чесън
• вино или коняк
• сол и подправки

Приготвяне на ястието:

• Нарежете пилето на порции с необходимото количество, сложете в загрят тиган за 10 минути. за пържене.
• Сложете пилешкото месо в чиния, а през това време запържете лука, гъбите, маста, накрая добавете наситнения чесън.
• След това добавете месото и оставете да къкри на много слаб огън до пълна готовност, като от време на време добавяте ракия или вино.

За да приготвите апетитна пуйка, не са необходими специални кулинарни познания. Всичко е много просто:

• Вземете трупа, напълнете средата с ябълки, сол и поръсете с подправки на вкус.
• Поставете в ръкав и безопасно изпратете във фурната.
• Уверете се, че месото е равномерно изпечено и не е изсушено, за това задайте оптималната температура.
• За да хване апетитна коричка, сложете на скара и печете 25 минути.

Ако не разполагате с достатъчно време за готвене сутрин, то пригответе туби от сирене и шунка. Просто нарежете сиренето и шунката както желаете, завъртете ги на тръбичка и ги сложете на клечка за зъби, бързо, задоволително и удобно.

Можете да направите и пликове със сьомга. За това:

• Вземете 300 г риба, поставете я върху фолио.
• Лукът се нарязва на ситно, добавя се към рибата и се залива със соевия сос.
• Задушете на пара за 20-25 минути.

Добър апетит и кулинарни постижения.

Диета на Аткинс, рецензии, резултати, снимка

Дори специалистите по хранене не са съгласни относно ефективността на тази диета. Загубата на наднормено тегло и премахването на мазнините е положителна страна, но огромното количество протеинова храна, която преобладава в диетата, може да причини:

• различни стомашно-чревни заболявания тракт.
• намаляване на устойчивостта на организма към въздействието на различни външни стимули.

Тоест трябва да знаете точно дали диетата е подходяща за вас и дали можете да получите максимален резултат. На жените, които очакват дете, кърмачките и хората, страдащи от различни форми на диабет, е строго забранено да спазват такава диета.

Индивидуалността на тялото е различна за всеки, така че статистиката регистрира случаи на дефицит на калций и в резултат на това чупливост на ноктите и косата, унищожаване на зъбния емайл. Поради факта, че основните компоненти на диетата са протеини, тя трябва да се използва много внимателно при хора с бъбречни проблеми.

Противопоказания за диетата са хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Предимството на тази система за отслабване е много бързо намаляване на наднорменото тегло и нормализиране на тялото.

Видео: Диета на Аткинс: меню и резултати