Машина за юфка - преглед на най-добрите устройства с описание на функциите и приложенията

Изработването на спагети и ръчно изработени равиоли е дълъг и отнемащ време занимание. Машината за юфка с дюзи ще извърши тази работа много по-бързо, като стане необходим асистент в кухнята. Той равномерно завърта тестото и го наряза на ленти с необходимата дебелина.

Как да изберем машина за рязане на юфка

Резачката за юфка съдържа две ролки с остри остриета в кръг, въртящи се, те разделят приготвеното тесто на нивото на лентата. И валяци за тесто, които произвеждат слоеве с различна дебелина.

Когато избирате модел, помислете за:

  • наличието на система за монтиране на устройството към плота;
  • материалът, използван за производството на кутията;
  • включени допълнителни приспособления;
  • режима, които контролират дебелината.

Машината за тесто и юфка е снабдена с надеждно прикрепване към работната повърхност на масата. Ако частите виси или не се натиснат плътно, устройството няма да се побере правилно. Висококачествените дозатори за тесто и юфка са изработени от медицинска стомана и нанасят покритие, което предпазва от залепване.

Много собственици на земя предпочитат модели, които съдържат различни дюзи за нарязване на паста. Дюзите се използват за производство на равиоли, кнедли, лазани, спагети. Освен това, вУредът трябва да бъде регулиране на нивото на дебелината на листа тесто от 2 до 30 мм, а ширината на произведените юфка от 2 до 6,5 мм

Машина за производство на юфка у дома

Лаптопите могат да бъдат закупени в три вида:

  • електрически;
  • механични;
  • с дюзи.

Електрическите домакински уреди позволяват за 60 секунди да получат 0,2-0,3 kg продукт. Оптималната мощност за този уред е 100 W, а производителността е 200-300 g /min.

При ръчните машини ролките, през които тестото минава, се задвижват със специален лост. Устройството е подходящо за приготвяне на малко количество паста.

Произвежда електрически и механични машини за валцуване на тесто и нарязване на юфка. Допълнителни части са включени или закупени.

Електрически

Име Характеристики За и против
Империя Titania 220 V
  • Тегло, кг 2.9
  • Височина, мм 130
  • Дължина, мм 205
  • Мощност, kW 0,08
  • Ширина на ролката, мм 180
  • + удобен за работа
  • - Висока цена
FoodAtlas JCD-10
  • Тегло, kg 19
  • Размери, mm 590x345x275
  • Мощност, kW 0,135
  • Производителност 80 kg /h
  • Ширина на ролката, mm 150
  • + Мощно устройство
  • - Тежка машина

Механични

Име Характеристики За и против
Машина за поставяне
  • Височина, cm 14
  • Ширина, cm 20
  • Дължина, cm 21
  • Ширина на валяка за валцуване на тестото, cm 14
  • + Не отнема много място
  • - Неправилно подреждане на ролката
Mayer & amp; Boch 22603
  • Размер, cm 21 х 19,5 х 14
  • Тегло, кг 2.56
  • + Компактен размер
  • - Няма допълнителни дюзи

С дюзи

Име Характеристики За и против
Mayer & amp; Boch 25994
  • Размер на опаковката, cm 21.5 x 20.5 x 16.3
  • Тегло, кг 3.7
  • Допълнителна миеща глава
  • + Лесен за работа
  • - не е открит
Bekker VK-5202
  • Размери, cm 24х19,8х15,5
  • Тегло, кг 3
  • Дюзи за кнедли, кнедли
  • + Лесно е да изстискате тестото
  • - Кълновете не са достатъчно добри

Видеоклипове