Пурини - какво е това, дневна консумация за здрав човек и признаци на метаболитни аномалии

При белтъчната храна концентрациите на чистота съдържат пурини. Тези органични вещества са "строителен материал" на човешките гени, представители на животинския и растителния свят. Когато пурините са небалансирани, е необходимо ежедневното меню да се коригира така, че хранителните съставки да допълват тяхното снабдяване, да поддържат общото им здраве, особено за хората в риск. За да се избегнат сериозни патологии на тялото, важно е да се реагира своевременно на първите признаци на заболяването, а не да се задейства патологичният процес.

Какво е пурин и пикочна киселина

Пурините са химични съединения, които са в основата на нуклеиновите киселини, които пряко участват в образуването и структурата на молекулите на ДНК и РНК. По своите фармакологични свойства пурините спомагат за абсорбирането на витамини и микро /макроелементи, стабилизират и поддържат метаболизма. Такива медицински понятия като "пурини и подагра" са тясно свързани помежду си, остава само да се подчертае така наречената "преходна верига на тази верига" - пикочна киселина (Acidum uricum).

Когато клетките умират, преобладава процесът на разрушаване на пурини до пикочна киселина. Това е естествено състояние на тялото, където последният компонент действа като естествен антиоксидант, койтоНадеждно защитава кръвоносните съдове от унищожаване. Ако нивото на пикочната киселина бързо нараства, това е прогресивна патология, свързана с хронична бъбречна дисфункция. В резултат на това концентрацията на Acidum uricum е повече от нормалното в сухожилията, ставите, вътрешните органи и болестта се нарича подагричен артрит или подагра.

Размяна на пурин

Това е съвкупност от процеси на синтез и дезинтеграция на пуринови нуклеотиди, където последните са доминирани от остатъците от азотна пуринова база и фосфатна киселина, въглехидратни рибозоми (дезоксирибоза). Такъв хармоничен състав е необходим за поддържане на липидния метаболизъм, в нарушение на който се увеличава телесната маса, скоковете и границите на артериалното налягане, прогресирането на изразените симптоми на сърдечносъдово заболяване, склонни към хроничен поток.

Пуриновите съединения са представени от производни на хетероцикличната азотна база на пурин, като аденин, гуанин и хипоксантин, които са в основата на допустимото ниво на обновяване на нуклеиновите киселини и протеини в организма и постоянството на енергийния метаболизъм. Инхибирането на синтеза на пуринови нуклеотиди забавя растежа на тъканите, концентрацията на пикочната киселина може да бъде патологично увеличена. За да се постигне баланс, е важно да се определи къде и кои пуринови бази в храни се задържат, както се отразява в тяхното използване в здравето.

Нормална консумация на пурин

\ t

Препоръчителната дневна доза от тази съставка в организма трябва да варира между 700-1 000 mg. Основният източник на пуринитрябва да бъде растителна храна в дневна дажба. Ако консумирате повече месни продукти, рискът от подагра е особено голям за пациентите в риск. Когато концентрацията на пикочна киселина надвишава допустимата норма на нормата, е необходимо да се намали обемът на хранителните съставки с високо съдържание на пурини, за да се намали дневната скорост на нуклеотидите до 100-150 mg. В противен случай не може да се избегне рецидив.

Пурини в храни - таблица

Ако не контролирате тази фигура, тялото на болен човек развива хронични заболявания, склонни към рецидив. Пурините в храни са важни съставки, така че трябва да въведете някои промени в обичайното дневно меню, следвайте диетичния диетолог таблица номер 6. По-долу е таблица, където можете да намерите концентрацията на органични съединения на 100 г продукт:

61) месо от млади животни

Наименование на хранителния продукт	Съдържание на пурини mg /100 g продукт
кефир	0 - 13
сирене	0 - 13
мляко	0 - 13
пилешко яйце	2
кофеин	1213
черен чай	2766
бял шоколад	62
Телешки черен дроб	184
150
мазни риби	127
хляб	2
зелени зеленчуци	3
плодове (череши, череши, грозде, ягоди, боровинки)	20 - 30
боб на аспержи	11
грах и всички зърна	44

Диета с нарушение на пуриновия метаболизъм

Любопитството на пуриновото съдържание в храната на пациента започва с дисбаланс на нуклеинови киселини в собствения му организъм. При такава клинична картина, лекарят препоръчва спазването на терапевтична диета, за да се изключи възможността за повторна поява на подагра. Следната препоръка е приложима при други заболявания, включително уролитиаза, остър или хроничен нефрит, диатеза на пикочната киселина, бъбречна недостатъчност, цистонурия, хиперурикемия, оксалурия. Ето ценните препоръки на специалистите:

1. Важно е да се избягва продължително или краткотрайно гладуване, тъй като в този случай концентрацията на пикочна киселина в организма се увеличава патологично, това може да предизвика рецидив на основното заболяване.
2. При избора на месни продукти е важно да се има предвид, че концентрацията на пурин в мускулните тъкани е пряко пропорционална на интензивността на тяхната функция в организма. Мастните сортове месо са по-добре оставени в миналото, но предпочитат заек, пиле, пуйка.
3. Пуриновата диета в подаграта трябва да ограничи консумацията на напитки, които ускоряват процеса на извличане на течности от тялото, например кафе, газирани напитки, силен чай за закуска. Но пресните сокове в менюто са добре дошли, допълнително обогатяват тялото с витамини.
4. При изостряне на подаграта е важно временно да се изключи от терапевтичната диета зеленчукови бульони и супи, месни и рибни ястия с висока масленост и да се даде предимство на вегетариански супи.
5. Необходимо е да се изоставят лошите навици, да се водиправилния начин на живот, контролират ежедневната диета и избягват една от формите на затлъстяване.
6. Необходимо е да се използват само правилните мазнини, сред които царевично, маслиново и слънчогледово масло. В допълнение, добре дошли е приемането на витамини P2, PP, S.

Нисколилаво

Основната цел е да се намали образуването на пикочна киселина и нейните соли след пуриновия метаболизъм и реакцията на урината към алкална среда. Лекарите препоръчват да следвате диета таблица 6, която включва ограничаване на пурини, намаляване на дневната доза на натриев хлорид и пълното изоставяне на оксалова киселина. Протеините трябва да бъдат намалени до 70 - 80 г, мазнини - до 80 - 90 г, въглехидрати - до 400 г. Режим на пиене - до 2 литра и повече. Енергийната стойност на дневната дажба варира в диапазона от 2 700-3 000 kcal.

Разреждането на урината увеличава разтворимостта на урата, ускорява премахването на Acidum uricum от тялото, нарушава процеса на тяхното образуване. Ежедневно хранене се обсъжда със специалист и е важно да не се нарушават такива правила. По-долу са разрешени продуктите на хипопаринова диета за всеки ден:

• зеленчуци: патладжан, тиквички, картофи, домати, краставици;
• плодове: ябълки, кайсии, ябълки;
• млечни продукти: мляко, кефир, кисело мляко;
• птица: пуйка, пиле;
• месни продукти: зайци.

Пурините, като кофеин, теофилин и теобромин, съдържащи се в какао, кафе, чай и шоколад, не представляват значителен риск, но допустимите им дози в дневното меню трябва да бъдат минимални. Но строго забранени продуктиХраненето в нискофункционалната диета е представено по-долу, напълно изключено от ежедневната диета на пациентите:

• боб, леща, киселец;
• колбасни продукти;
• сладкарски изделия;
• риба и морски дарове;
• алкохолни и газирани напитки.

Антипуриничен

В този случай е необходимо да се консумират до 4-5 пъти на ден, докато е важно да се ограничи употребата на огнеупорни мазнини. Продукти, богати на пурин и оксалова киселина, също са забранени. Солените подправки влияят неблагоприятно на концентрацията на Acidum uricum, така че трябва да се въведат някои ограничения. Ако ядете правилно, поддържайки допустимата концентрация на пурини в кръвта, можете да удължите периода на ремисия, да забравите за неприятните атаки.

Седейки на антипиретична диета, желателно е да се контролират дневни дози от протеини в диапазона 70 - 80 g, мазнини - до 80 - 90 g, въглехидрати - до 400 g. и терапевтични бульони. Енергийната стойност на дневната дажба варира от 2200 до 2500 калории. Що се отнася до ежедневните храни, следните хранителни съставки трябва да бъдат изключени от забранените продукти:

• мазни риби;
• рибен хайвер;
• месо от сортове мазнини;
• странични продукти;
• гъби от всякакъв вид;
• шоколад и бонбони;
• дим, острота;
• киселец, спанак;
• бобови растения, грах;
• Маята е суха.

Разрешените хранителни съставки без присъствието на пурини са представени по-долу, особено тези, които са търсени ипопулярен на антипиретична диета:

• млечни продукти без мазнини;
• растително масло;
• паста;
• плодове, плодове, зеленчуци;
• сортове обезмаслени риби;
• вегетариански супи;
• продукти от брашно.

Безурунинова

Ако някой не знае дефиницията на термина пурин - какво е то, лекарят ти казва. Например, 6U-безопасна диета без париетална диета се препоръчва на един от етапите на затлъстяване, но изключва гладно и тежка монодиета. Енергийната стойност на дажбата е 1950-2000 Ккал, докато количеството на протеините се намалява до 70 г, мазнината е 80 г, въглехидратите - до 250 г. За пиене е желателно да се избира алкална минерална вода, като постоянно се увеличават нейните дневни обеми. Месото може да се консумира не повече от 2 пъти седмично, а останалите препоръчани продукти са представени по-долу:

137) сини сливи;
• Кремав хляб;
• мед;
• сирене и кисело мляко;
• сирене и яйца от пилета;
• ленено масло и зехтин;
• зелен чай.

Храните с наднормено тегло са представени с такъв списък и ако включите такива продукти в дневно меню, на фона на бързия растеж на пикочната киселина, следващата атака на хроничната подагра напредва. Ето защо е най-добре да не се яде, когато следваш Диета Таблица 6Е:

• грах и фасул;
147) киселец и хрян;
• боровинки, малини;
• мастни сортове месо;
150) готвене и животински мазнини;
• колбасни изделия;
• алкохолни напитки.

Видеоклипове

Информацията, предоставена в статията, се носипознаване на природата. Материалите на статията не изискват независимо третиране. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да дава съвети за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.