Запеканка с картофено пюре и кайма или риба - как да приготвите вкусна храна с видеоклип

Храната от картофено пюре от картофено пюре е бърз, лесен и достъпен вариант на легендарната "овчарска торта", която произхожда във Великобритания преди около 140 години. Класическият овчарски пай е традиционно направен с нарязано агне, но модерните адаптации ви позволяват да използвате почти всяко месо и безопасно да експериментирате със съставките. Пригответе тази вкусна храна за семейна вечеря или шоу фантазия, обърнете внимание на детайлите и изненадайте гостите с необичайна ресторантска презентация.

Как да приготвите запеканка с картофено пюре и мляно месо

Оригиналният задочник с картофено пюре и мляното месо се приготвя на няколко етапа. Пюре от картофи се пълни с подправки, отделно пържени нарязани меса и лук мелница. Не се препоръчва закупуването на готово мляно месо - храната ще бъде по-малко ароматна. Тя не трябва да бъде много течна, в противен случай базата "не се придържа", ще стане влажна. Съставките се полагат на слоеве в чиния за сервиране или в намазан с масло лист. Продуктът се изпраща в мултиварк или се пече в пещ за около половин час на 180 градуса. Сервирайте горещосъс сос, зелен грах, пресни зеленчуци.

Рецепта за готвене с картофено пюре и пълнеж

Преди да приготвите запеканката, трябва внимателно да проучите рецептите със стъпка по стъпка снимки и да изберете качествени съставки. Вкусът, външният вид, времето за готвене и дори името на готовата храна зависят от неговото пълнене. Например, готвене с пиле и пармезан, наречена "Byfarshe", но с агнешко месо, тиква и целина - ". Селска торта" Опитайте различни рецепти и опции за хранене, не се страхувайте да добавите любимите си подправки, пикантни билки и зеленчуци. Основното нещо - да овладеят основните процеси и не забравяйте правилната им последователност.

Запеканка с картофено пюре и пълнеж във фурната

• Време: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 231 kcal на 100 g.
• Предназначение: основно ястие.
• Трудност: средна.

Гореща тенджера с картофено пюре и пълнеж е не само вкусна, но и красива, като на снимката, ако да го даде интересна текстура. Горният слой картофено пюре може да се нанесе с шиш, вилица или нож. Сформирана вдлъбнатини zarum'yanyatsya първата кора ще станат по-ефективни, апетитен външен вид. Вкусна картофена маса може да се консумира и със сладкарска спринцовка, образуваща рози.

Съставки:

• картофи - 760 g;
• мляно месо - 980 г;
• сметана - 140 мл;
• чесън - 3 зъба;
• яйце - 1 бр.
• лук - 75 г;
• масло от масло - 150 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Лукът, нарязан на чесън. Фрай.
2. Добавете свинско месоили говеждо месо. Сол, запържете, докато сте готови.
3. Варени картофи се рушат. Влезте в крема, яйце. Разбъркайте.
4. Поставете половин картофена маса в омаслена форма.
5. От върха, разпределете месния пълнеж, покрийте с втората половина от порцията пюре.
6. Пече се на земната кора за около половин час.

С гъби

• Час: 1 година.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 145 kcal на 100 g.
• Цел: основно ястие.
• Сложност: средна стойност.

Домашното готвене може да бъде украсено в духа на известната торта Къмбърланд, като се добавят пръски с галета, малко розмарин или сос от гърди. Тя ще се окаже по-красива в разфасовката, ако масата на картофите не се смесва с месо, и се поставят пластове. За сок в пълнеж от гъби можете да добавите майонеза, настъргани моркови. Пилешки гърди, ако желаете, заменете постно говеждо месо, ниско съдържание на мазнини свинско.

Съставки:

• картофи - 290 г;
• гъби - 210 г;
• пилешки гърди - 300 г;
• сирене - 120 г;
• яйца - 3 бр.
• заквасена сметана - 160 г;
• лук - 75 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Запържва се индивидуално с гъби, лук.
2. Картофите се сваряват, обелват се в блендер до вискозна текстура.
3. Смилане, сол, кайма.
4. Разбърква се с гъби, зеленчуци, картофи. Поставете намазана форма.
5. Разбийте смесител от заквасена сметана и яйца. Излейте масата.
6. Сирене на решетка, поръсете отгоре.
7. Печете половин час.

Zсирене

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 152 kcal на 100 g.
• Предназначение: основно ястие.
• Трудност: средна.

Обичайната запеканка с картофено пюре и мляно месо ще се превърне в вкусно ястие на Bifarche, ако се използва като пълнеж от пилешко месо, лук и пармезанови парчета. Можете да настържете сиренето или да направите буйно бръснене с растително почистване. Пилето бързо достига своята готовност, важно е да не го изсушава. Вкусът трябва да бъде тънък, така че не се препоръчва да се плюе с подправки - можете да добавите малко черен пипер или щипка провансалски билки.

Съставки:

• картофи - 980 g;
• мляно месо - 500 г;
• пармезан - 110 г;
• мляко - 45 мл;
• жълтък - 1 бр.
• лук - 75 г;
• сметана масло - 55 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Картофите се вари. Добавете картофено пюре с мляко и масло.
2. Сол и лук задушават, запържват, докато не са готови.
3. Поставете половин картофена маса в омаслена форма.
4. От върха, разпределете пълнежа, настърган върху голямо пармезаново ренде.
5. Покрийте втората половина с порция картофено пюре.
6. Смажете бичен жълтък, печете 30 минути.

С мляно месо от риба

• Време: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Съдържание на калории: 155 kcal на 100 g.
• Цел: основно ястие.
• Трудност: средна.

Запеканка с картофено пюре във фурната - бързо и вкусно. Тя ще бъдепо-сочни, ако предпочитате сьомга или други пълнежи от сьомга. Кремът трябва да бъде мазен, рибата е прясна, месомелачката е чиста и без чужди миризми. Преди да направите чиния, внимателно проверете филето за наличие на кости. Крайният продукт може да бъде украсен със заквасена сметана с билки и чесън.

Съставки:

• картофи - 1,3 kg;
• мляно месо - 520 г;
• сметана - 110 ml;
• лук - 75 г;
• масло масло - 110 g;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Картофите се вари.
2. Нанесете сметана, омекотено масло. Маш.
3. Запържете лука, прибавете към картофената маса.
4. Разбъркайте мляното месо и сол.
5. Пюрето се разделя на 2 груби парчета, поставени в отлична форма.
6. От върха внимателно разпределете пълнежа на рибата.
7. Покрийте останалата част с картофено пюре.
8. Печете 40 минути.

Порция Касерол

• Време: 1 година.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 179 kcal на 100 g.
• Цел: основно ястие.
• Трудност: средна.

Правилно пригответе картофено пюре във фурната, можете да го направите основният акцент на празничната маса. За това ястието се сервира на порции, както на снимката, като се използват специални керамични платове, глинени съдове, бърсалки за парцали или суфле. Сиренето е твърдо, например руско, но за специален повод или тържествено хранене е подходящо да се замени с по-елитни сортове - пикантен швейцарскиГрюйер, френският Бофорт, литовският Балтийско море, традиционният австрийски Бергкезе без лактоза.

Съставки:

• картофи - 890 m;
• мляно говеждо месо - 500 г;
• сирене - 65 г;
• зехтин - 10 ml;
• мляко - 60 мл;
• лук - 75 г;
• доматена паста - 95 г;
• червен пипер - щипка;
• сметана масло - 50 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, запържете го на маслинено или растително масло.
2. Добавете мляно месо, червен пипер, сол. Когато месото се запече, добавете пастата, пара за 2 минути.
3. Картофите се вари. Добавете картофено пюре с мляко и масло. Разпределете върху приготвени форми.
4. Сложете пълнежа.
5. От върха сиренето се настъргва.
6. Пече се около половин час до розова кора.

Видеоклипове