Салата-коктейл - как да приготвите порция в кремани, чаши или чаши по рецепти със снимки

На празничната маса можете да намерите дресинг за салати в кремани или високи индивидуални очила, които в кухнята се наричат ​​коктейл. Той наистина е като напитка чрез сервиране, но има разлика във формата на пълнене от смес от месо, зеленчуци и наливане. Салата може да бъде сладка или солена, пикантна и пикантна.

Приготвяне на коктейлна салата

Подобно на други ястия, приготвянето на коктейлна салата започва с приготвянето на продуктите. Преди това трябва да решим какъв вид имел ще бъде приготвен - закуска или десерт (тук е позволено да се използва дори плодова чиния). Най-важната характеристика на приготвянето на закуски е високото качество на продуктите и внимателността при подреждане, дори има специална технология и последователност от слоеве. Различна салата от чашаПодобни ястия, които слоевете не се смесват, а само сладък сос.

Продуктите от салати се изрязват същото - без значение дали се нарязват на кубчета, резени или пръстени. За да служат, имате нужда от специални ястия - най-добре отговарят на висок етаж очила, заострени ленти или десерт кремани. Яденето на коктейли с чаени лъжички или специални десертни лъжици, перфектно съчетаващо ястие с чаша леко вино или лимонада. Основните компоненти на салатите са: част от протеина (месо, колбаси, морски дарове), сирене (твърда, мека, разтопена), пресни зеленчуци (тиква, репичка, царевица) и сос (майонеза, сметана, лимонов сок).

Вземете най-доброто от нискомаслено месо, леко се пържете или поръсете с тях. Добре добавете нови аромати на салати под формата на коктейл от гъби, варени зеленчуци, ядки, портокали и сушени плодове. Не забравяйте за зеленината - тя не само украсява деликатесите, но и придава нотки на пикантен вкус. Отличителна черта на коктейлите е забраната за използване на растително масло за зареждане с гориво. Няма други ограничения.

Салата в кремани - рецепти със снимки

Има различни рецепти за салати в кремани, които се изпълняват индивидуално от "пузатични" очила или чаши. Начинаещите готварски печки ще оценят лекотата на правене на такива коктейли, защото те са направени по-малко от половин час. Вниманието на посетителите към красивите закуски може да бъде приготвено по традиционния метод, като се използва класическата комбинация от шунка и сирене, но има опции и по-трудно - с морски дарове илипържено пиле.

Коктейлна салата с шунка и сирене

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 130 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

За да приготвите коктейлна салата с шунка и сирене, ще ви трябват не много продукти, но всички те се съчетават перфектно заедно, образувайки хармония на вкуса. Полученото ястие е добре подготвено за празничната трапеза или сервирано на неделен обяд, а ако е оставено - дори вземете със себе си работна закуска. Класическата комбинация от шунка и сирене ще направи деликатесите особено приятни.

Съставки:

• Български пипер - 1 бр.
• сирене - 100 г;
• шунка - 100 г;
• пресни краставици - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• майонеза - 100 мл;
• копър - 2 клонки.

Метод на приготвяне:

1. Изрежете яйцата, нарязани на слама. По същия начин, кълцайте шунка, краставица и сладък пипер, и сирене фино кори.
2. Сложете топките в чашите за вино, прехвърляйки всеки с майонеза и сол: шунка, краставици, яйца, пипер, сирене.
3. Украсете с резени на дръжките на върха на краставиците и налейте нарязаните зеленчуци с консервиран зелен грах.
4. Можете да използвате шунка, която е била пушена от себе си.

Салата с коктейл от мед

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 138 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Салата-коктейл с шунка се счита за една от най-големитепопулярен за празничното пиршество, защото има класически състав и оригинален сервиз в стъклени бутилки. В своя състав деликатната шунка се комбинира със сочни пресни зеленчуци, сиренето осигурява яйчен крем, а цялата композиция е доста интересна. Гостите ще оценят красотата и изтънчеността на деликатесите, ще поискат добавки.

Съставки:

• пилешка шунка - 200 г;
• сирене - 200 г;
• сладък пипер - 1 бр.
• пресни краставици - 1 бр.
• майонеза - 50 ml;
• магданоз - 4 стъбла.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете всички продукти на тънка слама, не отстранявайте кожата от краставици.
2. Пригответе стъклени чаши и сложете слоевете, като всяка маженеза се разпространява: краставици, шунка, чушка, сирене.
3. На върха украсявайте зелените, парчетата ябълки.
4. Ако желаете, смесете майонезата с лимонов сок или използвайте смес от сметана с брашно за пикантност.

Морска коктейлна салата - рецепта

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 123 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецептата на салата с морски коктейл може да се нарече необичайна, защото е добре подготвена за романтични вечери. Поради съдържанието на интересни храни, ястието е привлекателно и вкусно. Комбинация от скариди, миди и калмари придава протеинова наситеност, а прясната краставица го оцветява със своята свежест. Използвайте най-добрата майонеза от маслиново масло за зареждане.

Съставки:

• замразени миди - 50 г;
• скариди - 50 г;
• калмари - 50 г;
• листа от маруля - 50 г;
• пресни краставици - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• майонеза - 30 мл

Метод на приготвяне:

1. Яйцата рязко сварете, мелете или разтривайте в малка решетка.
2. Маруля с краставици подрязва сламата.
3. Разбъркайте морски дарове със солена вряща вода в купа, заваряйте, ако е необходимо.
4. Разстелете топките, зареждайте всеки с майонеза и поръсете с дръжки: яйца, скариди, калмари, краставици, маруля, миди.
5. Украсете с зеленчуци или кашу, нека бъде поръсена. Джинджифилът може да се добави към майонезата.
6. Вместо листа от салата можете да вземете Пекинско зеле.

Коктейлна салата с скариди

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 133 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Следващият коктейл със сьомга със скариди се отличава с новия вкус поради използването на оригинален пълнеж от прясно кисело мляко. Ястието се оказва кисело, защото съчетава полезни авокадо и кедрови ядки с мастни киселини. Свеж коктейл от сьомга е снабден с домати от череша и зеленина, а варени тигрови скариди са основната украса.

Съставки:

• авокадо - 1 бр.
• скариди - 200 g;
• Чери домати - 5 броя;
• киселото мляко е естествено - половин чаша;
• кедрови ядки - 50 г;
• cilantro - 40 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изхвърлете авокадото наполовина, отстранете глезена, нарязайте месото с кубчета.
2. Заваряване на скариди в солена вода, което не позволява храносмилането, ще отнеме няколко минути след варенето. Чисто, фино нарязано.
3. Изплакнете доматите, подсушете с хартиена кърпа, мелете.
4. Разстелете топките: авокадо, домати, скариди, сложете всяко осолено кисело мляко. Украсете нарязания кориандър и ядки.
5. Ако желаете, той може да се смеси с балсамов оцет или лимонов сок, да се овкуси с горчица, червен пипер, настърган блендер. На скаридите е позволено да се маринират в смес от подправки върху чиния.

Коктейл от сьомга с калмари

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 119 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Салата-коктейл с калмари не е толкова лесен за приготвяне, тъй като морски дарове трябва да се сварят до необходимата консистенция. Ако те се смилат, калмарите ще станат твърди, така че стриктното спазване на технологията е задължително. Един добър коктейл ще зарадва всички гости - съчетава нежно месо с варени яйца, оригинален пикантен пълнеж с лук и оцет, приятен външен вид.

Съставки:

• калмари - полусфера;
• вода - 2 литра;
• яйца - 4 бр.
• моркови - 4 бр.
• лук лилаво - 1 бр.
• Оцет 5% - 100 ml;
• майонеза - 150 ml;
• растително масло - 60 ml;
• лют червен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата, заври, лежи калмари. След кипене прехвърлете в студена вода.
2. Нарежете луковицата на тънки, полу-пръстени, наливайте оцет.
3. Нарязани моркови върху голяма ренде, пипер и парченца семена, запържваме сместа в масло до меко, сос.
4. Калмари за нарязване на сламки, варени яйца - също.
5. Смажете дъното на чашите с майонеза, сложете калмари, скара, лук, яйца.
6. Нанесете всеки слой с майонеза, поръсете с черен пипер, украсете останалите калмари. Можете да добавите малко риба тон.
7. Преди сервиране се охлажда, украсява се със зърна от грейпфрут или праскова.

Коктейлна салата с пиле и краставица​​

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 125 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Коктейлната салата с пиле и краставица се приготвя бързо, оказва се апетитен и изтънчен вкус. Можете да го подготвите за всяка почивка или да го включите в дневното меню, за да се разнообрази. Съставът включва меко пилешко месо, сварено до мекота, смесено с пресни краставици и варени яйца. Пикантната и приятна миризма ще добавят сливи и ядки.

Съставки:

• пилешки гърди - 200 г;
• пресни краставици - 3 бр.
• яйца - 3 бр.
• сини сливи - 100 g;
• заквасена сметана - 100 мл;
• майонеза - 200 мл;
• ядки - 40 г;
• Зелените - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Добавете сливи, изплакнете, налейте студена вода, варете, докато омекне. Охладете се, свалете камъните, изрежете сламата като краставици.
2. Пригответе пилето до приготвяне, нарязани на сламка. Същото е и с яйцата.
3. Сложете в купа топки, поръсете всяка със смес от майонеза и сметана: пиле, краставици, яйца, сини сливи.
4. Поръсете със смлени ядки, нарязани зеленчуци, настърган жълтък, бульон от чесън.
5. Можете да приемате всички ядки: лешници, фъстъци, орехи.

Коктейлна салата с раци

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 130 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Коктейл от салати с пръчки от раци ще бъде най-добрият Новогодишен деликатес, ако готвачът реши да повтори следната рецепта. Това е необичайно за него да има сос "Хиляда острови, който включва много компоненти за вземане. Тя отблъсква вкуса на раци и месо, което е ароматизирано с пулп от ананас и рафинирано кралско месо от скариди.

Съставки:

• майонеза - 100 мл;
• кетчуп домат - 40 ml;
• бял винен оцет - 20 ml;
• захар - 20 g;
• сладка марината - 20 мл;
• бял лук - 10 г;
• листа от маруля - китка;
• раци - опаковки;
• ананас - 200 г;
• кралски скариди - 12 бр.

Методподготовка:

1. Направете сос от майонеза, кетчуп, оцет, захар, марината и много фино нарязан лук. Разбърква се, охлажда се в тенджера за няколко часа, за да се разтвори захарта, като се смесва периодично.
2. Измийте листата от салати със студена вода, за да оставите горчивина, изсъхнете, оцветете ръцете.
3. Ананас с пръчки от раци, нарязани на парчета.
4. Сварете скариди.
5. Поставете в сервиращите чаши със слоеве: маруля, ананас, раци, залейте соса. Украсете със скариди.

Коктейлна салата - особености на приготвянето

За да е лесно да се яде всеки коктейлен салата, си струва да се вземат съветите за правилния вкус и представяне:

• салати в чаши ще изглеждат по-рафинирани, ако всички продукти нарязани едни и същи, красиво и спретнато, рендето в същото време използва нежелано;
• за дългосрочно запазване на външния вид и забавяне на добива на сок от продуктите на пресните зеленчуци е по-добре да не се сол, и да се добавят подправки към подправки в соса, можете да ги поръси със сирене, месо или картофи;
• готвят салати на малки порции, така че всеки продукт в порция да не е повече от 100 m;
• да се наливат храни с много сос, не непременно достатъчно - и тънък слой под формата на решетка е достатъчно.

Видеоклипове: Салата от скариди със скариди