Печени в саксии във фурната - рецепти за приготвяне на вкусна домашно приготвена чиния със снимка

Вкусна и много празнична е рецептата за месо и зеленчуково варено месо. Ако го печете с тенджери и фурна, тогава ще получите вкусна храна, която е приятна за вашия вкус. Технологията на производство има свои собствени тайни, за които трябва да се знае, че имат впечатляващо ястие, което украсява масата и снимката.

Как да готвя месо в саксии във фурната

Хората отдавна обичат да готвят месо в саксии, защото се оказа много вкусно. В основата на рецептата стои печене на месо, подреждане вътре и печене със зеленчуци и зърнени храни. Всякакви месни суровини - свинско, говеждо, овнешко, пиле или заек, които трябва да бъдат нарязани на парченца, ще бъдат подходящи. Подправки и сосове за горещо бране са различни: свинското месо ще подхожда на босилек, градински чай и кимион, на говеждо - розмарин и естрагон, на агнешко - риган, мента, копър и на пуйка - кориандър и риган.

Сосовеса домати, гъби, хрян, горчица, бял хляб и сметана са идеални за лимон. За да добавите към горещия, можете да изсушите или пресни зеленчуци, гъби и дори плодове. Най-популярните зеленчуци са картофите, следвани от тиквички, пипер, домат, лук и моркови. Не по-малко чести продукти за готвене, изпечени в саксии във фурната, са гъби, ябълки и круши, сини сливи, сушени кайсии.

Месо за печива

За да направите правилното печено в саксии във фурната, трябва да изберете месото. Идеален за това е подходящата мека сочна каша. При избора на агне, си струва да се вземе горната част на гърба на агнешкото, свинско месо - врат или шунка, говеждо месо - рамо или половина. Месото трябва да е прясно, без много мазнини, за да запази консистенцията си по време на готвене и да изглежда добре на снимката.

Печене в саксии - време за готвене

Празничното ястие не е лесно, така че ще е полезно да знаете колко време се приготвя в саксии във фурната. Ако изберете замразено месо, тогава за период на размразяване ще отиде от половин час до един и половина. След това ще продължат още 20 минути за приготвянето на всички съставки. Времето за приготвяне на ястията ще зависи от вида на месото и неговото количество. Така всеки половин километър се приготвя за 15 минути с течна консистенция. Средната плътност на горещата и свинското месо в пещта ще бъде приготвена за 20 минути за всеки половин килограм, а плътната - за 22 минути.

Рецепта на горещи в саксии във фурната

Общите правила за приготвяне на ястия предполагат, че рецептатасвинското месо ще следва точно:

• не е необходимо да се сол на месото преди готвене, но можете да мариновате;
• след марината, запържете месото в горещ тиган, за да създадете розова криза, ясно видима на стъпка по стъпка снимки;
• на дъното на саксията се поставят зеленчуци, гъби, месни съставки, всичко се изсипва в сос или бульон, покрива се с капак и се изпраща във фурната.

Печено домашно приготвени в саксии

Класическата изпечена домашно приготвена рецепта в саксии във фурната може да изненада роднините и близките ви, тъй като ястието ще се окаже изключително сочно и ароматно. По-добре е да се използва в традиционна рецепта свинско с картофи, така че вкусът дойде у дома. Топлината ще се окаже калорична, така че не трябва да преяждате - една порция е достатъчна, за да се наситите.

Съставки:

• свинско - полукълбо;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 7 бр.
• Лимонов сок - 1,5 супени лъжици;
• заквасена сметана - 3,5 супени лъжици. л.
• майонеза - 3,5 супени лъжици. л.
• чесън - 2 зъба;
• бульон - половин чаша.

Метод на приготвяне:

1. Свинско нарязани на парчета, изплакнете, разбъркайте с лимонов сок, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус. Оставете за 35 минути да се маринова.
2. Смесете майонеза, заквасена сметана, нарязан чесън, бульон.
3. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите на голяма ренде и изрежете картофите с парченца. Последният леко се пържи на растително масло в продължение на 4 минути.
4. В потаизлагайте съставките на слоеве: месо, лук, моркови, сос, картофи, повторете слоевете.
5. Пече се на 190 градуса за половин час. След като готвите, потопете малко във вътрешността на фурната.

Месо с гъби в саксии

Оригиналната рецепта за горещи в саксии с гъби е опция с добавянето на гъби. Те имат благороден наситен вкус, който импрегнира всички съставки, придава на сока и рафиниран аромат. Невъзможно е да се устои на такова месо - изглежда добре, излъчва апетитна миризма и вкусно прилича на чиния от печката.

Съставки:

• свинско месо - 0,8 kg;
• картофи - 13 броя;
• гъби - 0,7 кг;
• лук - 2 бр.
• моркови - 3 бр.
• чесън - 7 зъба;
• зелен лъч;
• сирене - 0,2 kg;
• майонеза - опаковка;
• масло - 6 hl.
• бульон - половин литър.

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, нарязани с големи кубчета, картофи - слама, лук - фино, моркови, настъргани, гъби, нарязани на филийки, нарязан чесън, нарязани зеленчуци.
2. Загрейте олиото за пържене, запържете месото до златиста коричка от двете страни, отстранете в същия тиган пържени гъби и картофи, лук с моркови.
3. Поставете слоевете на дъното на керамичния съд: месо, сол, черен пипер, лук-морков, чесън, картофи, поръсете със сол, зеленина, пипер, гъби.
4. Нанесете отгоре масло и изсипете бульона, поръсете с настъргано сирене и разбъркайте с майонеза.
5. Готвене във фурната на 180 градуса приблизително 2/3 часа. След това се охлади една четвърт час.

Месо с картофи в саксия

Рецептата за картофи с месо, изпечена в пещ, е вкусна и евтина. Това ястие изглежда прилично да го сервира на празнична маса или да се включи в ежедневна диета. Благодарение на комбинацията от зеленчуци и месни компоненти, горещият апетит се оказва сочен, притежава зашеметяващ аромат. Полезно е да се знае всяка любовница как да приготвя картофи с месо в саксия.

Съставки:

• говеждо месо - полукръг;
• лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• картофи - 7 бр.
• сирене - 0,2 kg;
• растително масло - 5 супени лъжици. л.
• майонеза - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лук нарязан, говеждо - резени, моркови и сирене настържете, картофи нарязани на кубчета.
2. До дъното на съда се налива лъжица масло, сложи се месо, сол, пипер, лук, моркови, картофи, сол, пипер, сирене, майонеза.
3. Пече се при 200 градуса за 60 минути под затворен капак или фолио.
4. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, месо - колбаси.

Месо с елда в саксии във фурната

Буйна и вкусна елда с месо и гъби идва в саксия, приготвена от търговец. Тази рецепта е известна от дълго време, така че си струва да се опитва да направи у дома. Съставките ще бъдат класически, времето за готвене е около час. Поради затихване с използванеФурните от зърнени култури са ароматни и сочни, като деца и възрастни.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• масло - половин сладкиши;
• растително масло - 50 ml;
• елда - 3 чаши;
• свинско месо - 1 кг;
• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - 4 листовки.

Метод на приготвяне:

1. Свински резени, запържете на слънчогледово масло до кора, поставете в саксиите.
2. В същото масло, запържете полуготовия нарязан лук и грубите настъргани моркови, нанесени върху месото.
3. Добавете съдържанието на тенджери със сол и пипер, налейте елда отгоре, налейте вода на върха, сложете дафинов лист и чесън, масло.
4. Печете в пещ за 40 минути на 180 градуса.

Печени зеленчуци в саксии

Ако зърнените култури и картофите са уморени, тогава има много други рецепти като да се готви месо в зеленчукови саксии. Ярки патладжани, български пипер и моркови ще направят ястието по-малко калорично, ще добавят към него повишената сочност и аромат. В същото време, зеленчуковото печено се приготвя много по-бързо, за да се хареса на икономическите собственици. Можете да експериментирате с всички зеленчуци и подправки.

Съставки:

• свинско и патладжан - на килограм;
• лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• Български пипер - 4 бр.
• заквасена сметана - буркан (330 g);
• кашкавал - 0,25 кг

Метод на приготвяне:

1. Нарежете на ситно лука и морковите, сосамасло до златист цвят.
2. Свински парчета, настържете със сол и черен пипер, леко се пържете.
3. Патладжан, нарязани пиперки, сол.
4. Поставете на дъното на саксиите със слоеве: малък лук, моркови, налейте малко вода, месо, патладжан, пипер, заквасена сметана.
5. Покрийте с капак, гответе на 200 градуса, докато патладжаните се смекчат. Посипвайте със сирене. Поставете за няколко минути във фурната без капака, така че сиренето да се запече.

Печене в саксии във фурна със сирене

Много вкусна рецепта за горещо в гърне със сирене е проста с създаването на „шапки“. Като тесто, то е направено от грубо нарязано сирене, което се топи при изпичане. Когато сервирате ястия на масата, сиренето изглежда апетитно, разтяга се при рязане с лъжица, а вкусът му съчетава всички миризми и аромати на съставките. Ще бъде горещо за обяд, вечеря, празничен дизайн на маса.

Съставки:

• говеждо и картофи - с 0,9 кг;
• лук - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• домат - 3 броя;
• майонеза - торба;
• копър, магданоз - на купчина;
• Руско сирене - 0,3 кг

Метод на приготвяне:

1. Нарежете месото на кубчета, сложете го на дъното на съда.
2. От горе се поставят луковици, фино нарязани моркови и картофи, тиквички с кубчета.
3. Сложете доматите във вряща вода, отлепете, нарязани на половин пръстени, сложете в саксия.
4. Смесете майонезата с билки и чаша вода, изсипетевърху други продукти.
5. Сирене, за да изрежете плочите, поставете го на върха, поръсете с черен пипер. Покрийте с малка пукнатина.
6. Приготвя се 1,5 часа при 200 градуса.

Месо в саксии с сини сливи

Грузинският вариант за приготвяне на тенджери с месо и сини сливи ще се превърне в оригиналната рецепта за хот дог. Благодарение на комбинацията от солени и сладки ястия ще има сочен вкус, необичаен аромат. Такава композиция ще вдъхнови мисълта за празник, така че е по-добре да си приготвите новогодишно ястие, рожден ден или семеен празник. Подготовката няма да отнеме много време, а резултатът ще зарадва всички.

Съставки:

• говеждо месо - 0,7 kg;
• гъби - 150 г;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1,5 бр.
• сливи без семена - 9 бр.
• зехтин - 30 ml;
• суха мащерка - 1/3 чаена лъжичка;
• сол - 0.5 hl.
• черен пипер - 1/3 чаени лъжички;
• китка магданоз;
• целина - 1/2 стъбла.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани късчета говеждо месо, подправени със сол, черен пипер, мащерка, разпределени върху саксии.
2. Целина се измива, изважда се влакната, нарязва се на парченца, моркови - кръгове, луковици - наполовина. Разложи се над саксиите, налейте вода до 2/3 от височината.
3. Изпрати един час в пещта, загрята до 220 градуса с хлабаво прилежащи капаци.
4. Гъбите се изсипват върху масло, отварят саксиите, изсипват се с сушени сливи. Задръжте още 45 минути на 180 градуса.
5. Сервирайте с зеленчуци.

Видео: свинско в гърне със зеленчуци