Пивни закуски: оригинални рецепти за вкусни и солени ястия

Лека светлина, пикантен бар, тъмна плъзгане - какво да пие бира? Супермаркетите предлагат традиционни, но подредени опции: чипове, бисквити, калмари, сушена риба. Искате ли да изненадате гостите и да се насладите с нов вкус? Пригответе си собствена закуска за бира.

Закуски за бира - общи принципи на приготвяне

Бирените закуски могат да се сервират студени или топли. Компонентите се разтрошават, смесват по определен начин. В резултат на това на масата се сервират студени бирени закуски: сандвичи, канапе, салати, нарязани на парчета. Продукти за такива ястия: сирене, шунка, херинга, франзела, сосове, зелени.

Горещи закуски за бира - това са пържени парчета картофи, бяла или червена риба, калмари, скариди, пилешки крилца. Такива ястия са по-питателни и може да се превърнат във вариант на празнична семейна вечеря.

Хрупкави крилца в меден сос

Ситна биразакуската дойде при нас от немската кухня. Калоричните крила са вкусни, ако не пренебрегвате първия етап - мариноване. Дайте пилешки крилца да пипер в марината за два часа, а след това се пече в топла фурна.

Съставки:

• пет до шест пилешки крилца;
51) голяма супена лъжица мед;
• супена лъжица соев сос;
• подправки на вкус;
• една четвърт чаена лъжичка червен пипер;
• супена лъжица растително масло;
56) парче чесън;
• една чаена лъжичка горчица в зърна;
• две супени лъжици кетчуп.

Метод на приготвяне:

1. Пилешки крилца се измиват и подсушават върху кърпа.
2. Разбъркайте с масло, мед, сол и подправки.
3. Мариновайте един и половина или два часа.
4. Загрейте фурната до 220-230 ° С.
5. Запържете крилата, докато не сте готови.
6. Сервирайте със сос. За приготвянето му смесете зърнената горчица, соев сос, чили кетчуп в тенджера.
7. Затоплете соса на малък огън, добавете го към месото.

Сирена за бира

Мажоретките ще харесат тази бирена закуска. Подготвя се бързо и също се яде. Много вкусно.

Съставки:

• четиристотин грама ферментирало сирене;
• четири яйца;
• четири супени лъжици вода;
• сто грама шунка;
• масло за тиган;
• сто грама хлябни трохи.

Метод на приготвяне:

1. Сложете сирената на двадесет минути във фризера, след това ги фино нарязайте.
2. Нарежете шунката на малки кубчета.
3. Отделете катериците и разбъркайте с пяна.
4. Излейте яйчните жълтъци, разбъркайте с вилица.
5. Смесете шунката, сиренето и протеиновата пяна, разбъркайте добре.
6. Образувайте топките от масата и ги изпращайте във фризера за двадесет минути.
7. Замразени топки се потапят в жълтъка и се рушат в бисквити.
8. Загрейте маслото и запържете предястието за сирене за бира, докато се появи красива апетитна крем.

Салата с леки чипове

Чипс - традиционна бирена закуска. Тя може да бъде направена по-бяла и вкусна, ако се приготвя и служи като салата. Ястието изглежда красиво, оказва се, че е солено и остро, апетитно. За да се подготви тази салата е много проста, и не се срамува да предложи на гостите.

Съставки:

• сто грама големи чипове;
• половин килограм прясна шунка;
• грах;
• средна крушка;
• Сто грама майонеза.

Метод на приготвяне:

1. Нарязани на шунка на тънки ивици.
2. Почистете лука и го нарежете с много малки кубчета.
3. Смесете шунката и лука с грах.
4. Напълнете с майонеза.
5. Чипове върху голямо плоско блюдо.
6. Поставете внимателно картофената салата в съда.
7. Незабавно сервирайте закуска от бира, така че чипсът да не се напълни и да остане хрупкав.

Пържени скариди за бира

Много проста рецепта за вкусни бирени закуски. Изглежда много апетитен, оказва се вкусно. Истински деликатеси за любителите на ориенталската кухня.

Съставки:

• двекилограми скариди;
• лимон;
• две части чесън;
• масло за пържене;
• сол и пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Размразете скаридите в хладилник.
2. За изстискване на сока от лимона.
3. Направете скариди в купа, напълнете със сок, разбъркайте.
4. Оставете морската храна за един час в маринатата.
5. Чесънът се разбърква.
6. Загрейте маслото в тиган.
7. Печете скаридите от двете страни на апетитната кора, поръсете със сол и черен пипер.
8. Поставете овесена каша, напълнете с чесън, разбъркайте и веднага поднесете на масата.

Плюене за бира

Вкусни колбаси - идеална закуска за бира. Немската кухня е предназначена да угоди на любителите на пяна и да не позволи на тялото бързо да скочи. Ароматът на пушено месо, остър пикантен вкус - какво друго е необходимо, за да имате хубава вечер в добра компания?

Съставки:

• килограми вани;
• сол;
• масло за тиган;
• чушки;
• прясна копър.

Метод на приготвяне:

1. Поставете бани в тиган, налейте три супени лъжици вода и оставете да ври 15 минути.
2. Нарежете копъра.
3. Когато водата се изпари, се налива малко растително масло.
4. Печено наденица от двете страни.
5. Готови за вана с пипер и копър.
6. Сервирайте горещо.

Canapace на херинга

Мастната херинга е не само вкусна, но и полезна. Той е много популярен в руската кухня, защото позволяваготви огромно количество лесни ястия от руската кухня. Билкова закуска ще бъде евтина, но тя ще бъде истинско удоволствие за всеки, който обича риба. За бира, малки канапе с херинга - това е всичко.

Съставки:

• две големи херинга със слаба сьомга;
• зърно от Бородински хляб;
• сто грама масло;
• куп пресни копър;
• лимон.

Метод на приготвяне:

1. Извадете маслото от хладилника, намажете малко.
2. Лечение на херинга: нарязани перки и глава, отстранете кората, отделете филето от костите.
3. Копърът е много фино нарязан и смесен с масло.
4. Първо отрежете тънките резени на Beardin, а след това квадратите (3-4 cm).
5. Нарежете лимона с кръговете, разделете всеки на малки сегменти.
6. Разстелете хляба с тънък слой копърско масло, поставете парче херинга и лимонов парченце отгоре.
7. Пунш с лъжичка, за да заключи канапетата.

евтини раци могат да се превърнат в страхотна закуска. Вкусна, проста, красива чиния перфектно се вписва в концепцията за бирена маса.

Съставки:

• триста грама ракови пръчки;
• четвърт чаша светла бира;
• яйце;
• Четири супени лъжици брашно;
• половин лимон;
• сол и пипер на вкус;
• две супени лъжици растително масло.

Метод на приготвяне:

1. За изстискване на сока от лимона.
2. Раковите пръчици се освобождават от филма, намазват се с лимонов сок, сол, черен пипер.
3. Издухайте яйцата заедно с бира в пяна.
4. Налейте брашното, разбъркайте до хомогенност.
5. Предварително затоплете олиото за пържене.
6. Потопете пръчките от раци в пръчка и я изпържете от двете страни.
7. Сервирайте горещ сос.
8. Закуската също е добра и студена.

Картофена закуска "Оригинал"

Изменението на картофите е вкусно, питателно и питателно. И много по-полезно, отколкото картофите от храната торта, които са пържени от замразени лоби на същото масло в продължение на много часове. Има много хора, които да хранят първоначалната закуска, така че не забравяйте да приготвите проста, но вкусна вкусна храна.

Съставки:

• шест картофи;
• половин лимон или малка вар;
• парче пармезан (грамове 20-30);
• две супени лъжици кетчуп;
• половин чаша майонеза;
• две супени лъжици зехтин;
• пипер и сол на вкус;
• две супени лъжици нарязани зеленчуци.

Метод на приготвяне:

1. Почистете картофите.
2. Направете деко с фолио, намажете го със зехтин.
3. Нарежете картофите с "чесън".
4. Сгънете парчетата картофи, задушете, поръсете с черен пипер, поръсете с остатъците от масло.
5. Изпращайте картофите във фурната при 220 ° C.
6. Извадете от лимоновата кора, изстискайте сока.
7. Пригответе сос: смесете кетчуп и майонеза, лимонова кора и лъжица сок.
8. Напълнете соса със сол и черен пипер, ако имате вкусне е достатъчно остър.
9. След 45 минути от изпичането проверете наличието на картофени филийки.
10. Поставете приготвените картофи в купа, поръсете с нарязани зеленчуци, разбъркайте.

Сервирайте гореща закуска от картофи със сметана, домашен кетчуп, майонеза.

Червени боровинки от калмари

Това ястие често е включено в менюто на кафенета и ресторанти. Тя е вкусна, проста, полезна. приготвя пръстени за калмари за бира. Вие със сигурност ще се насладите на лека закуска и ще похарчите малко време и енергия за нейната подготовка.

Съставки:

• килограм прясна калмари;
• яйце;
• чаша царевично нишесте;
• сол на чесън (една трета от една чаена лъжичка);
• Използвам сол (една чаена лъжичка);
• една пълна чаша растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Калмари, размразени, изплакнете с вода, отстранете кожата, отстранете ясния хрущял.
2. С остър нож изрежете калмарите с пръстени. Поставете пипалата далеч - те не са необходими.
3. Разбърква се чесновата сол и нишестето. Можете да приемате редовно сол и чесън на прах.
4. Разбийте суровото яйце с лъжица вода.
5. Ние ще смачкаме маслото, така че глината веднага скочи.
6. Внимателно разтривайте пръстените в яйцето. Това е удобно да се направи с две вилици.
7. Преобръщане в нишесте на прах.
8. Запържва се напечатани пръстени в масло от двете страни, докато се образува кора.
9. Сервирайте с всеки сос.

Пивни закуски - трикове и полезни съвети

За бира закускаВкусно се придържат към традиционните комбинации. Толкова наистина вкусно.

Хармонично дуо създава леки бири с риба, картофи и сирене.

Пригответе месна закуска за тъмна бира.

Към нефилтрирана бира, добри калмари и други морски дарове, както и подсладени или вкусово неутрални закуски.

Печени ястия с месо, морски дарове, сервирайте веднага, горещи. След охлаждане те също ще бъдат вкусни, но няма да има приятна хрупкава кора.

Запазете остатъците от предястието в хладилник за поне 24 часа.