Ечемична каша - как да я приготвите правилно: съвети и тайни за готвене, най-добрите рецепти. Ечемична каша: рецепти за готвене на каша във вода, мляко, с гъби, пиле, в бавна готварска печка

Статията е за това как да приготвите ечемична каша у дома. Освен това ще научите всички тънкости на готвенето на зърнени култури, ще научите как да готвите овесена каша по различни рецепти.

Мнозина смятат, че ечемичният шрот не е толкова полезен, колкото перленият ечемик. И напразно - кашата не само е вкусна, но е и полезна. В натрошения ечемик има цял източник на полезни минерали и витамини. Ечемичният шрот съдържа магнезий, калций, желязо, калий, натрий, фосфор, мед, цинк и др.

Освен това е богат на витамини A, PP, E, B, D. Съдържа има мастни киселини, нишесте, полезни въглехидрати, протеини и много други компоненти, без които човешкото тяло не може. След това ще научим как да приготвяме овесена каша по различни начини, така че да се окаже питателна и вкусна.

Ечемичена каша: съвети и тайни за готвене

Ечемичната каша се приготвя бързо и не изисква специални умения. Всяко момиче, което няма опит в кулинарното изкуство, може лесно да се справи с подготовката на клетката. Ще отнеме само петнадесет до двадесет минути време и на масата ще има вкусна закуска.

Научете тайните на приготвянето на вкусна ечемична каша :

• Опитните домакини са забелязали, че колкото по-дълго се приготвя зърнената каша, толкова по-вкусна е тя. Твърдят, че трябва да се готви на пара 35-40 минути. Въпреки това, ако готвите продукта в бавна готварска печка, микровълнова фурна, това ще отнеме по-малко време.
• За любителите на вискозна ечемична каша е по-добре да я приготвят в мляко, а за тези, които предпочитат ронливо ястие, нека готвят зърнени култури във вода.
• За да направите ястието ароматно и приятно на вкус, достатъчно е да добавите масло в края на готвенето на каша. Благодарение на това той също ще стане ронлив.
• За да може вашата каша да се насити с течност и нейните зърна да увеличат размера си, трябва да я оставите след готвене на масата със затворен капак за 23-30 минути.
• Ястието ще се окаже вкусно и няма да изгори, ако се готви в чугунен котел на слаб огън.

Как да готвя ечемична каша на вода: прост метод за приготвяне на булгур

Ечемична каша от много времена са приготвяли нашите далечни предци. И най-често това беше каша на същата вода. Зърнените култури са били култивирани през неолита. Сега са известни много различни рецепти за това ястие, а по-рано, най-често, селяните са варили булгур във вода.

Рецепта

Съставки :

• Вода — 495 ml
• Масло — 24 g
• Сол — 8 g

Начин на приготвяне :

1. Сложете, заври вода на силен огън.
2. Изплакнете зърнените храни няколко пъти под крана, изсипете ги във вряща вода.
3. Сол, гответе зърнени храни на слаб газ. Не забравяйте да разбърквате.
4. След осем до десет минути добавете масло.
5. Когато качамакът се свари, оставете да престои още малко, за да набъбнат зърната. И тогава можете да опитате.

Ечемична каша с гъби: как да готвя?

В сезона, когато растат гъбите, най-често шротът се приготвя отделно и се сервира с гъби. Но има по-малко популярна рецепта за приготвяне на ечемичен шрот - това е каша, приготвена в гъбен бульон.

Състав :

• Ечемичен шрот — 495 g
• Гъбен бульон — 1 л
• Гъби — 0,4 кг
• Лук — 200 г
• Постно масло — 46 м
• Масло - 75 g
• Сол - 24 g, билки, подправки.

Процес :

1. Сварете почистените и измити гъби в емайлиран или неръждаем съд.
2. Разтопете маслото в тиган, нарежете гъбите на чисти, еднакви парчета.
3. След това нарежете лука на половин пръстени и го изпратете в тигана. Когато е малко пържено, изпратете и гъбите там. Пържете на бавен газ.
4. Когато сместа се запържи, налейте 225 мл гъбен бульон. След това в отделен съд сварете в бульона измития ечемичен шрот.
5. Добавете всички останали продукти към кашата. Оставете ястието да къкри на тих огън около 22 минути.
6. В края на готвенето смесете гъбите с лука и кашата. Оставете кашата на масата, оставете я да престои 23-30 минути.
7. Поръсете готовото ястие със зеленина и почерпете домакинството.

По тази рецепта можете да приготвите ечемична каша с месо, боб, риба и други здравословни храни.

Вискозна млечна ечемична каша: рецепта

Кашата е предназначена за здравословно хранене, можете дори да отслабнете с ечемик крупа. В крайна сметка съдържанието на калории в продукта е доста ниско, 100 g съдържа 320 килокалории. Когато 100 грама ориз съдържат 350 килокалории. Тези, които не се нуждаят от диети, могат да приготвят каша с мляко и да се насладят на вкуса й.

Състав :

• Ечемичен шрот — 225 g
• Мляко - 225 ml
• Вода - 425 ml
• Сол - 8 g

))

Процес на готвене :

1. Измийте изсипете зърнени храни във вряща подсолена вода.
2. Когато зърнените храни леко се увеличат по размер, добавете мляко в тигана. Гответе ястието до готовност, като не забравяйте да разбърквате.
3. След 17 минути извадете готовата каша от фурната. След това го оставете да престои известно време.
4. След 25 минути качамакът е готов.

Млечната ечемична каша може да се консумира като самостоятелно ястие или да се консумира със захар и други добавки.

Как се приготвя ечемична каша с пиле в бавна готварска печка?

За тези, които отслабват, ечемичният шрот е незаменим продукт. Тя е дори по-полезна от елдата. Въпреки съдържанието на калории, кашата насърчава загуба на тегло. В края на краищата той съдържа много фибри, които се появяват в резултат на специална обработка на зърното на трошачка. За да направите ечемичната каша възможно най-полезна, по-добре е да я приготвите в бавна готварска печка.

Състав :

• Ечемичен шрот — 225 g
• Вода – 555 мл
• Пилешка кост – 1 бр.
• Лук — 25 г
• Морков — 75 г
• Масло — 55 мл
• Смлян пипер, сол

Процес на готвене :

1. Налейте олио в съда и включете панелите за мултикукър — Пържене.
2. Измийте периоста под течаща вода, подсушете с кухненска кърпа. Разрежете с нож на две равни части.
3. Запържете месото от двете страни.
4. Обелете лука, нарежете го на ситно. Настържете обеления морков.
5. Добавете готовите зеленчуци към месото в съда, оставете да се запържат. Не забравяйте да посолите масата.
6. След 5 минути към месото и зеленчуците се добавят предварително измитите зърна.
7. Разбъркайте добре масата, налейте гореща вода, черен пипер, сол.
8. Включете режим Овесена каша на мултикукъра, гответе за 35-40 минути.
9. Когато кашата е готова, не отваряйте веднага мултикукъра. Поставете го в режим на отопление за още 20 минути.

За да направите ястието още по-вкусно, можете да добавите подправки, зеленчуци, билки и др. Можете да направите свои собствени корекции на всяка рецепта за готвене. Тогава вашата каша няма да е като тази на всички останали. Добър апетит!

Видео: Как се готви ечемична каша?