Пай върху кефир във фурната - вкусни рецепти за приготвяне на тесто и пълнене със снимка

Трудно е да си представим нещо по-вкусно от домашно приготвени сладкиши. Това твърдение е валидно по отношение на пай върху тесто от кефир. Този деликатес е много лесен за печене. Има много добри рецепти, с които ще се запознаете. Не забравяйте да се опитате да приготвите това зашеметяващо ястие.

Как се прави тесто за кефир за пай

Процесът е много прост. Тестото от кисело мляко за пай включва, в допълнение към основната съставка, яйца, захар и брашно. Понякога добавя сода. С пускането на масло или маргарин в масло ще подобрите вкуса. Можете да използвате кисел млечен продукт от всякаква мазнина, както магазин, така и у дома. Ако приготвяте кифлички без яйца, можете значително да намалите съдържанието на калории. Можете дори да го направитетестото за дрожди също ще бъде вкусно.

Пай върху кефир - рецепта

В зависимост от това как натопите тестото и каквото искате да запълните, можете да направите сода за печене или не. Ястията включват сладко, плодове, плодове, сирене, ядки. Ако искате да направите неподсладено ястие, използвайте месо, зеленчуци, гъби, наденица, сирене, риба за пълнене. Както можете да видите, опции за пълнене на масата. Не забравяйте някои от най-популярните рецепти.

Бърз пай върху кефир

Тази опция е подходяща за тези, които имат малко време. Пайовете с кефир при бърза ръка също се наричат ​​мързеливи, защото тяхното приготвяне консумира най-малко усилия. Можете да готвите такива, ако, например, гостите вече са на прага, и нищо не е намерено за чай в къщата. Горчивата торта с кефир със сигурност ще ви хареса и вероятно ще се превърне в едно от любимите ви ястия.

Съставки:

• брашно - 0,5 kg;
• ванилин - щипка;
• кефир - 250 мл;
• стафиди - 100 g;
• Изкормвача - 0,5 hl.
• яйца - 3 бр.
• захар - 200 g;
• сметана масло - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Добавете ориз в гореща вода за четвърт час.
2. Смесете сместа от захар с яйца, за да направите плътна маса. Въведете в него кисел млечен продукт и масло, предварително разтопили последното. Отново внимателно свали.
3. Пресейте брашното, добавете го и изплакнете с останалите съставки. Поставете стафидите, ванилин. Разбъркайте.
4. Изсипете сместа в матрица преди готвене. Сложете във фурната, затоплена до 180 градуса иизгорете за 40 минути.

Запушване на кисело мляко с конфитюр

Много вкусен десерт, който се приготвя толкова бързо, колкото и предишният. Сладко и сочно е сладкото от сладко и кисело мляко. Той е обичан както от деца, така и от възрастни. За готвене можете да вземете каквото и да е конфитюр: плод или ягодоплодни. Желателно е да се вземе течност и да няма време да се разклаща.

Съставки:

• кефир - 0,25 ml;
• сода - 1 hl.
• конфитюр - 0,25 ml;
• захар - 100 g;
• брашно - 240 g;
• яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Смесва се содата със сладкото. Ще има химическа реакция, така че мехурчетата ще последват. Цветът на засядането ще се промени.
2. Разклатете яйцата и захарта, добавете кисело мляко и брашно. Трябва да получите течна маса. Сложете го в сладко и го смесете.
3. Измийте тавата с масло. Изсипете смес в нея.
4. Затоплете фурната до 180 градуса и я поставете във форма. Печете 20-25 минути. Преди сервиране, обелете сладко с конфитюр.

Зелен пай върху кефир - фото рецепта

Прекрасно и питателно ястие, което се прави много лесно. Проверете рецептата за наливен пай с зеле върху кефир и винаги ще знаете какво да готвя за чай. Изглежда страхотно не само на вкус, но и на външния вид, който може да се види, когато виждате снимка. В пълнеж, в допълнение към зелето, се добавя твърдо сирене. Това прави печенето много по-полезно.

Съставки:

• брашно - 0,5 kg;
• сол, пипер - по ваш вкус;
• кефир - 0,3 л;
• соев сос - 1 супена лъжица. л.
• яйца - 6 бр.
• сирене - 200 г;
• майонеза - 150 г;
• лук - 2 глави;
• Изкормвача - 1 хл .;
• зеле - 1 средна глава.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука. Фрай върху слънчогледово масло до прозрачността, добавете нарязаното зеле към тигана. Разбъркайте, докато сте готови.
2. 4 яйца заваряват, нарязват се на малки кубчета. Смесете зелето с тях и соев сос, сол, черен пипер. Оставете пълнителя да се охлади.
3. В дълбоката купа изстреляйте останалите яйца, добавете киселия млечен продукт и майонезата, разбъркайте. Изстискайте пресятото брашно, бръснач.
4. Смажете тавата за печене. Разпределете пълнежа върху него и поръсете отгоре с настъргано сирене. Напълнете всичко с кефирова смес от брашно. Запържете пай на кефир във фурната за 40 минути, затоплете го. Сервирайте топло.

Пай върху кефир без яйца

Варени в тази рецепта тестото ще съдържа няколко калории. В тесто за кефир без яйца за пай можете да поставите всякакви сладки пълнежи по ваша преценка: конфитюр, пресни или сухи плодове, плодове. Десертът се оказва във въздуха, добре се пече. Основното предимство се крие във факта, че липсата на яйца в хладилника няма да бъде причина да се откаже от готвенето.

Съставки:

• брашно - 180 г;
• Изкормвача - 1 хл .;
• кефир - 0,25 ml;
• зърна от манна - 100 г;
• захар - 180 g;
• маргарин - 120 гр.

Метод на приготвяне:

1. НалейтеЗамесете mancoes и оставете да стои половин час, за да набъбне.
2. Разтопете маргарина. Смесва се със захар, докато всички зърна се разтворят.
3. Разбърква се брашното и помощта за изплакване. Изсипете одутоения манну, разбъркайте. Добавете маргарин в партида и го бийте с миксер.
4. Смажете формата. Сложете нещата, които сте взели в нея, запълнете го с теста. Фрай във фурната, загрята до 180 градуса за 40 минути.

Пай върху кефир с месо

Голяма печка за сифон, която е много вкусна за ядене или само с чай. За готвене на месен пай върху кефир, пиле, свинско или свинско говеждо месо е подходящо мляно месо. За да се опита, ще се окаже просто зашеметяващо с всяка възможност за пълнене. Не забравяйте да се опитате да направите това ястие някога, лекотата на готвене и резултатът ще доведе до истинско схващане.

Съставки:

• кефир - 0,5 л;
• сол, пипер;
• лук - 1 бр.
• брашно - 360 g;
• пилешко филе - 0,5 kg;
• яйце - 1 бр.
• сода - 1 hl.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Застреляй яйцата с щипка сол. Смесете ги с кисел млечен продукт, масло, сода и сметана. Добавете нарязаното брашно и омесете тестото. Тя трябва да се окаже подобна на тази за кнедли, само леко по-мека. Сместа се разделя на две половини.
2. Нарежете лука, запържете до омекване. За него на тиган се поставят парчета фино нарязано пиле, сол, подправки. Фрай до готов.
3. Формагрес. Първо поставете първата половина на тестото, след това разпределете пълнежа върху него и я покрийте с второто. Фрай на 200 градуса във фурната за 40 минути.

Жлъчен сладкиш с ябълки на кефир

Съдомиялна машина, която е алтернативна версия на традиционната шарлото. За да се готви кефир торта с ябълки е изключително проста, тя не изисква много усилия. По-добре е да се вземат кисело-сладки плодове, така че печенето да не стане твърде гадно. Желателно е пулпата от ябълки да е плътна, в противен случай ястието може да се окаже изключително влажно. Не забравяйте рецептата и направете пай върху кефир във фурната при първата възможност.

Съставки:

• брашно - 180 г;
• захар - 150 g;
• манна - 185 г;
• Ripper - половин пакет;
• кефир - 600 мл;
• маргарин - 200 г;
• ябълки - 3 средни;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Предварително нагрявайте фурната на 180 градуса.
2. Смесете кефал с кисел млечен продукт. Това отнема около 20 минути, за да се увеличи в размер.
3. Разтопете маргарина. Направете смес от яйчна захар. Когато всички зърна се стопят, добавете смес от топъл маргарин.
4. Пресейте брашното, разбъркайте го с бръснача. Сложете го в мано-кефирова смес. Разбийте с блендер или венче, като постепенно добавяте смес от яйчна захар.
5. Пригответе тавата за печене. Отнасяйте се с масло, смазвайте маната.
6. Изплакнете и почистете ябълките. Нарежете ги на средни битове илирезени и поставени на дъното на матрицата. Изсипете теста. Печете 40-50 минути.

Торта с кефирни картофи

Печенето по тази рецепта се оказва много нежно, добро. Ако правите пай с картофи, тестото върху кефира трябва да е течно, приблизително същото като изпичането на палачинки. Преди готвене, зеленчуците трябва да се приготвят за няколко минути, в противен случай може да не се пържат до края и да останат влажни. Определено трябва да се научите как да направите такава партида от следната рецепта.

Съставки:

• брашно - 2 чаши;
• масло от масло - 40 г;
• кефир - 200-250 мл;
• сирене - 70 г;
• лук - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• картофи - 3 броя;
• сода - 0.5 hl.
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Почистете картофите, отрежете сламата. Няколко минути го пригответе в подсолена вода. Добавете масло.
2. Нарежете лука. Запържете до златист нюанс. Смесете с картофи.
3. Смесете кисело-млечния продукт с бита яйца, добавете брашното, содата.
4. Смажете формата. Изсипете половината от тестото и след това го разпределете. Разбъркайте сиренето, разбийте ги с пълнеж.
5. Изсипете съда с другата половина от сместа. Загрейте фурната до 180 градуса и печете 40 минути.

Пай върху кефир и майонеза

Друг вариант на съда. В този случай се приготвя тесто за торта с майонеза и кефир. Можете да вземете всякаква неподсладена плънка по ваша преценка. В следващата рецептаще научите как да правите такива кифли с гъби. Тя се оказва много богата и красива, дори и снимка с нейния образ може да предизвика апетит. Не забравяйте да приготвите храна, тя е безумно вкусна.

Съставки:

• кефир - 0,25 ml;
• сол, подправки;
• майонеза - 5 супени лъжици. л.
• масло - 2 супени лъжици. л. Хляб и малко за печене;
• лук - 1 глава;
• сода - 1 hl.
• гъби - 0,5 kg;
• яйца - 3 бр.
• брашно - 0,25 kg

Метод на приготвяне:

1. В дълбок контейнер смесете кефира със содата. Добавете майонеза, масло, яйца, сол. Изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре.
2. Нарежете гъбите. Смелете лука, запържете го до омекване. Добавете гъбите към тигана. Запържете, докато излишната течност се изпари от тях.
3. Направете формата мазна. Налейте половината от тестото върху него. Разширете пълнежа. Напълва се с останалата част от сместа. Фрай пай върху кефир в топла фурна за 30-40 минути при 200 градуса.

Пай със сирене на кефир

Това ястие е невероятно вкусно. Оказва се, че е много ароматен. В кефир в пай със сирене можете да добавите малко ситно нарязани колбаси. Тогава ще опитате нещо като пица, напомняща ви. Твърдото сирене в рецептата може да се замени напълно или частично в рецептата, което също подобрява вкуса на пай върху кефир във фурната. С една дума, не се страхувайте да експериментирате, резултатът ще ви допадне.

Съставки:

• брашно - 180-190 g;
• Изкормвача - 0,5 hl.
• яйца - 5 бр.
• сол;
• кефир- 0,25 l;
• Зеле - половин сладкиши;
• растително масло;
• сирене - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете 4 яйца, приготвени преди приготвянето на тестото. Оставя се да се разклаща с щипка сол. Добавете кисело-млечен продукт, пресято брашно, смесено с помощно средство за изплакване.
2. Изсипете маслото във форма. Половината от сместа се излива в нея.
3. Избършете сиренето. Заварете яйцата фино нарязани. Нарежете зелените. Смесете всички пълнежи.
4. Поставете плънката върху основата. Останалата смес се изсипва.
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете го за около 40 минути. Преди сервиране, можете да украсите с настъргано сирене или билки.

Паста, приготвена във фурна - тайни за готвене

За да сте сигурни, че печенето е гарантирано, опитайте някои съвети. Как да готвя пай на кефир:

1. Винаги поставяйте печенето само в загрята фурна.
2. Не се страхувайте да експериментирате с пълнеж. Тестото върху кефира за тортата във фурната е практически универсално, с него се комбинират всички продукти.
3. Ако поставяте пресни сочни плодове или плодове в една партида, например череши или нектарин, поставете ги предварително в мангото. Тогава те не позволяват твърде много сок.
4. Можете да направите партида не само във фурната, но и в мултивариантите. Вярно е, че за да го подготви ще бъде по-голям размер.
5. Зеленчуците и месото, преди да бъдат поставени в чиния, се приготвят, например, пържени или варени, в противен случай няма да се пекат във фурната.
6. Ако готвите пайкефир в фурна с консервирана риба, след което старателно ги разклатете с вилица.
7. Всяка рецепта показва количеството брашно, но може да се увеличи или намали. За да разберете колко имате нужда, се съсредоточете върху последователността на теста за пълнене. Сместа трябва да прилича на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
8. Една бъркалка дава печената лекота, прави я много буйна. Можете да го замените със сода, но не е необходимо да го гасите. Реакцията ще осигури връзката му с млечния продукт, беше време да се играе.
9. Проверете готовността на тортата върху кефира във фурната с кибритенка или клечка за зъби. Тя може да се разтопи преди или след времето, посочено в рецептата. Напълнете вкусна торта на кефира във фурната на няколко места и погледнете пръчката. Ако е суха, тогава ястието е готово.
10. Сладкият десерт може да бъде покрит със заквасена сметана, конфитюр. Лош вариант е да се рушат със сирене, зелени.

Вижте също и други рецепти за печене на кефир.

Видео: обикновен пай върху кефир