Свинско във фурната - рецепти за приготвяне на вкусно месо със снимка

Любител на не едно поколение гурме свинско филе, изпечено с ароматни подправки, зеленчуци или гъби, може дори да разнообрази дори просто семейната вечеря. Можете да експериментирате с това ястие, като изберете нови незадължителни съставки.

Как се пече свинско в пещ

За онези, които обичат да се поглезят с кебап или да приготвят месо на скара в топлия сезон, печеното свинско ще бъде отлична алтернатива на студената зима или есента. С добавянето на доказани билки, ароматни подправки и пикантни подправки, този вид месо е много вкусно, вкусно и деликатно. Ето някои съвети за това как да готвя свинско в пещта:

• , така че свинското месосочно, по-добре е да си купите таралеж, лопатка, кора или скрап;
• пазарните продукти са по-добри;
• Ако парче месо е напълно обезмаслено, преди печене то трябва да се намаже;
• трябва да се приготвя само в стъклени или емайлирани съдове, в противен случай се окислява и разваля вкуса на месото.

Колко пече свинско в пещта

Въпросът колко да се пече свинско зависи до голяма степен от теглото на парче и от наличието на допълнителни съставки. Цялата захапка с тегло до 1 кг ще бъде приготвена за около час, но ако среза се нарязва на пържоли и се удари с чук, времето може да се намали до 30 минути. Ако сте избрали голямо парче, тогава свинското месо във фурната със зеленчуци на палубата ще бъде подготвено за поне час и половина.

На каква температура се пече свинско в пещта

Степента на загряване на пещта зависи от вида на съда. За да приготвите месо в печене на картофи или картофи, ще трябва да загреете фурната до 190 ° C. Ако искате да печете свинско месо с фолио, трябва да имате 180 ° C. Ароматният нарязан на палубата с сини сливи, тиква или други зеленчуци се пържи на 170 градуса. Често рецептите дават ясни указания как да се готви свинско във фурната, но ако няма препоръки, първо нагрявайте печката до 200 ° C и след 10 минути намалете до 170 ° C.

Свинско в пещта - рецепти от снимката

Всеки лорд ще намери своята необичайна рецепта за готвене на свинско месо. Някои обичат да добавят ябълка към марината, други предпочитат да правятдопълнителен сос, някои просто готвят пържен на грил мустак. Преди да решите как да готвя свинско в пещ, оценявам парче: ако има много вени в него, по-добре е да се нарязва на малки кубчета, а филето може да се пече напълно.

Свинско с картофи във фурната

За да се направи добър месен обяд, не е необходимо да прекарате следобеда близо до плочата, като угасвате варенето на месо и зеленчуци. Можете да опитате нещо като готвене. Просто нарежете филето, преработете го малко и гответе със зеленчуци. Ако искате апетитна кора, тогава не забравяйте да поръсите продуктите с настъргано сирене.

Съставки:

• свински врат - 600 г;
• картофи - 6 грудки;
• лук - 3 бр.
• настъргано сирене -? ст.
• майонеза -? ст.
• чесън - 3 дяла.

Метод на приготвяне:

1. Месото се нарязва на тънки филийки. Леко се отразява.
2. Нарежете чесъна на тънки плочи, лук - малки кубчета и картофи - брусочками.
3. В долната част на термоустойчивата форма поставете ароматизираното месо, след това лука, отгоре на картофите със сирене. Внимателно смажете горния слой с майонеза.
4. Пекат картофите със свинско месо в пещта за около 40 минути при 220 ° С.

Пържени картофи в фурна от свинско месо

Рецепти за печене на свинско в френски стил могат да се намерят безброй. Някои от тях ще ви кажат, че печеното месо е необходимо с картофи, лук и домати, някой препоръчва парчетата ананас да бъдат нарязани на парчета от кълцане (както на снимката). всичкиопциите са добри, но много сочно и питателно месо идва на френски език в свинска фурна, приготвена по класическата рецепта.

Съставки:

• Корейски - 700 g;
• патладжан - 1 бр.
• картофи - 5 бр.
• лук - 1 глава.

Метод на приготвяне:

1. Първо, нарязвайте зеленчуците: картофи с резенчета от патладжан, тънък лук, полу-пръстени.
2. След това месото се нарязва на пържоли и се бръсне.
3. На дъното на намазаната с топлоустойчива форма, сложете слоевете: първо, месо, след зеленчуците.
4. Всички пластове трябва да бъдат намазани с майонеза и подправени с подправки. Пече се за един час.

Свинско месо с гъби във фурната

Най-добър бърз вечеря - ароматно печено свинско месо в фурна под козината. Най-често той е направен от сирене, лукови пръстени или зеленчуци. Но забравете за съществуването на други продукти, като например пресни гъби, не си струва. Ако сте успели да си купите гъби или гъби, опитайте да ги добавите, но вкусът на горските гъби ще бъде много по-ярък.

Съставки:

• свински свински разрез - 0,5 kg;
• гъби - 0,3 кг;
• лук - 1 глава;
• настъргано сирене -? в.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаните парченца месо трябва да бъдат осолени, пипер и подправени с подправки.
2. Гъбите трябва да бъдат нарязани на тънки резени, а полукръговете с лук.
3. На дъното на незалепващата форма, нарязан на свинско месо, след това на пресни гъби, лук и кашкавал.
4. Печете свинско месо с гъби в пещ за един час.За да не се изгори съда, смажете горния слой с майонеза.

Свинско, печено във фолио

Всички обичат да се поглезят с месни деликатеси, но да ги купуват твърде много всеки ден. Опитните любовници намират изход, те могат да приготвят вкусна домашно пиене (по същество, това е обикновен свинско месо в пещ с фолио) в собствената си кухня. Ако имате на пръстите си подходящо парче свинско месо, опитайте се да овладеете тази оригинална рецепта (както на снимката).

Съставки:

• лопата - 1 кг;
• Остра горчица - 1 брой. л.
• мед - 3 бр. л.
• чесън - 1 глава.

Методи на приготвяне:

1. Смесете хомогенността на меда и горчицата.
2. Мариновайте в получения сос месото в продължение на един час, преди да го опаковате с хранителен филм.
3. След това свинско свинско с дялове на чесън, разбърква се с подправки.
4. Плътно увийте детайла с фолио и го изпратете за печене в продължение на един час. Преди да сервирате на маса, напълно охладете алкохола.

Свински бут във фурната

Как да готвя свинско месо, така че да се окаже мек, напоен аромат на подправки? Когато купувате месо, обърнете внимание, че е прясно, без мазнини или мазнини. Купете свинско отрязано, пето или част от кожата без кожа. Ако решите да направите свински ролки във фурната, използвайте бекон или жълтък за оригиналния пълнеж, добавете шепа орехи.

Съставки:

• нарязан - 500 g;
• парчета шунка - 10 бр.
• парчета сирене - 10 бр.
• маслини - 1 буркан.

Метод на приготвяне:

1. Огледайте клипа така, че да се появи тънък правоъгълник.
2. Сложи шунката, а след това сиренето.
3. Завъртете рязането с плътна ролка и плъзнете конците около краищата.
4. Завийте детайла с фолио, преместете го на дъното на термоустойчивата форма.
5. Пече се при 200 ° С в продължение на половин час.

Свински ескалоп във фурната

Едно име на това ястие е апетитно, но мнозина се страхуват от сложността на процеса на готвене, затова те отказват да се забавляват. Представената фото рецепта е лесна за въплъщение дори и за тези, които нямат кулинарно изживяване. Просто следвайте всички препоръки.

Съставки:

• лопатка - 500 g;
• настъргано сирене -? ст.
• хлябни трохи -? ст.
• яйце - 1 бр.
• чесън - 1 клъстер.

Метод на приготвяне:

1. Филето се нарязва на медальони с дебелина един инч и се изрязва.
2. След това хлебните трохи се смесват с настъргано сирене. Яйцето се скъсва с вилица.
3. Свинските пържоли се пържат от всяка страна до апетитна кора.
4. Месото се превежда на дъното на незалепващата форма, поставя се върху пълнежа: сирене с бисквити, изсипва се яйце. Печете свинското ескалатор в пещта за 15 минути.

Свинско в ръкава във фурната

Когато няма време за мариноване на месо, допълнително изчезване на зеленчуците - използванеръкав В този случай, няма нужда да добавяте мазнини, така че храната в ръкава се оказва диетична, много вкусна, защото продуктите са въглехидрати в собствения си сок. Свинско печено в ръкава ще бъде богато и ароматно, особено ако добавите към месото провансалски билки.

Съставки:

• лопата свинско - 800 г;
• лук - 1 глава;
• чесън - 1 нокът;
• горчица - 1 брой. л.

Метод на приготвяне:

1. Парче месо трябва да бъде настъргано с чесън, остра горчица и слънчогледово масло.
2. Подготовката остава да престои в продължение на два часа и след като бъде превърната в ръкав.
3. Към пречистените и нарязани на лук луковици се добавя месо, ако е желана зеленина. Можете да изберете всякакви зеленчуци, например, замразени.
4. На опаковката се прави малка игла за пробиване, след което продуктите се поставят на средния рафт на фурната, където се пекат един час.

Свинско в гърне с картофи във фурната

От рамото на прасето има отлични бургери, луди и дори лулу-кебап, но понякога такива ястия са скучни. Опитайте се да направите нещо необичайно, например, сгответе свинско с картофи и сметанов сос. Можете да си купите всяка част: карбонатът ще бъде прекалено сух, но воланът ще се впише идеално, но острието е по-добро.

Съставки:

• лопата - 800 г;
• лук - 1 бр.
• картофи - 8 грудки;
• настъргано сирене - /бр.
• сметана - 4 супени лъжици. л.
• майонеза - 4 супени лъжици. л.
• мляко - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Свинското месо трябва да бъде нарязано с ивици, подправено с подправки и оставено за половин час.
2. Да се ​​правят зеленчуци от зеленчуците: картофи с половин ролка, лук с малки кубчета.
3. Смесва се млякото със заквасена сметана и майонеза.
4. Рани 10 минути.
5. Сложете свинското месо на дъното на огнеупорния съд, след това на зеленчуците.
6. Добавете малко сос и го украсете с настъргано сирене. Свинско с картофи в саксии във фурната ще бъде готов за час и половина. След това горещото трябва да се остави на топлина още 40 минути.

Свинско със зеленчуци във фурната

Тази опция е подходяща за тези, които внимателно обмислят менюто за почивка. Свинско, печено със зеленчуци във фурната, ще ви изненада. Ястието се приготвя много бързо, но неизменно успява. Салата от пресни зеленчуци, люспи от картофи или кус-кус перфектно ще допълни ястието, а ако направите мента, можете да сипвате ориз или елда.

Съставки:

• свинска каша - 800 грама;
• патладжан - 1 бр.
• домати - 3 бр.
• зелен пипер - 1 бр.
• Провански билки.

Метод на приготвяне:

1. Освежете свинската антирекота, разбъркайте с билки, сол и пипер.
2. Направете всички детайли на съда.
3. Зеленчуците, нарязани на кубчета, сервират 5 минути в тиган.
4. Завършете доматите, лука и патладжаните над клечките за хранене. Свинско в пещ със зеленчуци ще се пече около час. Ако желаете, готовото блюдо се изсипва със соса.

Свинско на кост във фурната

Някои готвачиИзбягвайте да приготвяте месо на костите, тъй като то може да изсъхне и без вкус. За да се предотврати такава авария, експертите препоръчват печене на палачинки ребра с бяло вино, разредени с оцет или лимонов сок. Ако не остане време за марината, нарязайте парчетата месо на пържолите и печете на порции, ароматизирайте със соев сос или домати.

Съставки:

• свински ребра с месо - 2 бр.
• соев сос - 3 супени лъжици. л.
• лук - 2 бр.
• лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Направете от соев сос, марината от лимонов сок.
2. Намажете половин лък за половин час.
3. Изплакнете пръстените, почистете от филма и малките кости. Нарежете на порции.
4. Добавете лука, увийте цялото фолио.
5. Изпечете ястието при 200 градуса за около половин час. Ако искате свинско месо на камъните във фурната да се оцветят, 15 минути преди готвене, отворете плика.

Как да готвя свинско вкусно в пещта - върхове на готвачите

• Ако парче месо не е много дебело и няма достатъчно време за мариноване, го покривайте с фолио по време на готвене, за да не загубите своята сочност.
• Ястията със свинско месо във фурната винаги се сервират горещи. Когато подгрявам месото ще загуби своите сокове, то ще бъде сухо и твърдо. Изключение може да бъде студена варене.
• Можете да проверите готовността на месото, като счупвате филето с нож: ако прозрачният сок отива, вземете ястието.

Видеоклипове: Свинска пържола във фурната