Супа солянка - колко вкусна е да се приготви стъпка по стъпка класическа или проста рецепта за първото ястие

Солният бар преди това е бил считан за селско ястие. Дори името й беше подходящо - "селянин". Сега това ястие е в менюто на ресторантите. Принципът на готвене не се е променил - все едно се използват няколко вида месо, осолени краставици и доматено пюре. По-долу са представени няколко интересни възможности за приготвяне на салата.

Как да се готви солено

Като цяло супата може да се приготви от всичко, което се намира в хладилника. Единственото условие е наличието на маслини или маслини, солени краставици, лимон и месо. По традиционния начин за приготвяне на салата, ястието наподобява супа с стафиди. Въпреки че всичко, което ще намерите в кухнята, можете да добавите. Солният сос е просто експеримент.

Солянка - рецепта със снимка

Каквато и да е рецептата за вкусна салата, която избирате, във всеки случай нейната особеност ще бъде кисел оттенък. Той идва от използването на саламура от краставица. Месото може да се приема почти всяка - шунка, пушена наденица, царевица, шунка или най-простите колбаси. Ако използвате няколко от тях наведнъж, можете да получите супа от супа.

Класическа колекция месо от солянка

Време за готвене: 1 час 30 минути

Брой порции: 4 лица

Съдържание на калории: 98 kcal

Цел: за обяд

Кухня: Руска

Сложност на подготовката: средна

Ако използвате класическите рецепти за салата, ще получите богата и ароматна супа. Нейната основа не е много мазен бульон, а месото се използва наденица с колбаси и пушено месо. Една проста рецепта за сол не включва картофено пълнене. Можете да го добавите, ако искате дебел и вкусен бульон. За презареждане са необходими маслини и доматено пюре.

Съставки:

• солена краставица - 3 бр.
• говеждо месо - 300 г;
• колбаси - 6 бр.
• моркови, лук - 1 бр.
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
• консервирани маслини - 1 кутия;
• картофи - 3 броя;
• лимон - няколко резена;
• растително масло - малко за пържене;
• варено-пушена наденица - 200 г;
• пушено месо - 200 г;
• сол, зеленчуци - на вкус;

Метод на приготвяне:

1. Сварете говеждото месо, след това го нарежете и го върнете обратно в бульона.
2. След това нарязвайте краставици и лук, настържете настърганите моркови.Поставете зеленчуците, като добавите паста.
3. Да изпрати зеленчуковия слънчоглед в бульон, за да задуши ястие на тих огън.
4. Другото месо е ситно нарязано, леко запържено.
5. Почистете картофите, нарязани на кубчета, и ги изхвърлете в бульон.
6. След това се добавят пържени месни продукти.
7. Накрая изхвърлете маслините, лимона и билките.

Сос с колбаси

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции на човек: 4 лица

Съдържание на калории: 78 kcal

Цел: за обяд /вечеря

Кухня: Руска

Сложност на подготовката: средно

Използвайки рецептата на салата с колбаси, можете да приготвите супата много по-бързо. Това е просто ястие. Ако няколко колбаси са паднали в хладилника, тогава можете спокойно да ги използвате за супа от салата. Основните съставки остават същите, така че технологията за готвене е практически непроменена. Не забравяйте да опитате тази проста рецепта, която определено ще ви хареса.

Съставки:

• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• солени краставици - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• вода - 2,5 литра;
• подправки, лимон - на вкус;
• колбаси - 3 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• лук - 1 бр.
• маслини - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата в тенджера, хвърлете нарязани картофи.
2. Колбаси, биещи с кръгове, бързо се запържват и изпращат в бульон.
3. Брашно от моркови, нарязано на ситно. Залейте зеленчуците с паста в масло за 10 минути.
4. Нарежете маслините и краставиците. Заедно сзеленчуков слънчоглед за изпращане в бульон. Напълнете с подправки, лимон.

Мудрец с гъби

Време за готвене: 1 час

Брой порции: 5 лица

Калорично съдържание: 44 kcal

Цел: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на подготовката: средна

Следващата рецепта за супа от супа ще вкуси любителите на гъбите. Те правят аромата на супа по-наситен. Рецептата за салата от гъби също е добра, защото е малко по-лесна и по-бърза в готвенето, отколкото при месото. Поради тази причина всеки готвач просто е длъжен да знае такова ястие. Гъбите се използват веднага в няколко вида - пресни, сушени и кисели.

Съставки:

• моркови - 2 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• пресни гъби - 100 г;
• Лимонов сок - 2 часа;
• кисело зеле със саламура - 250 г;
• лук - 3 бр.
• мариновани гъби - 250 г;
• домат - 2 бр.
• прясно зеле - 300 г;
• копър - по ваш вкус.
• пипер с грах - по ваш вкус;
• сушени бели гъби - 70 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сушени гъби се накисват 2 литра вода, след като се запали един час, като се добавят цели моркови. След кипене се размразяват още 40 минути.
2. Нарежете лук нарязан на половина, запържете до избистряне, след това добавете нарязаните домати, отсечете още 4 минути и след това инжектирайте зеле със саламура. Запълнете чушките с грах.
3. След това се добавя прясно зеле.
4. Извадете морковите от тавата.прехвърлете гъбите на отделна чиния. Самият бульон е щам.
5. След това изхвърлете всички гъби.
6. В кипящ бульон се добавя зеленчуков слънчоглед.
7. Сварете отново, добавете нарязаната зеленина, сол.

Сос с наденица

Време за приготвяне: 30 минути

Брой порции: 5 лица

Съдържание на калории: 64 kcal

Назначаване: за обяд /вечеря

Кухня: Руска

Сложност на подготовката: средна

Ако на ръка не е имало обикновени колбаси, не забравяйте да проучите рецептата за салата с наденица. Вече този месен продукт се намира точно във вашия хладилник. Дори и малък остатък от наденица ще костюм, и то няма значение, варени или пушени. За презареждане ще ви трябват всички същите маслини и солени краставици. Сервирайте по-добре със заквасена сметана и няколко резенки от лимон.

Съставки:

• маслини без семена - 10 бр.
• картофи - 5 броя;
• вода - 3 l;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• лук - 1 бр.
• солена краставица - 2 бр.
• варени и полукопчени колбаси - 200 г;
• сол, подправки, билки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Кипнете вода в тенджера, след това хвърлете картофените кубчета.
2. Изплакнете доматите, нарязани на филийки, сладка колбаси и краставици - кубчета.
3. Почистете лука, ситно натройте, запържете в олио, докато стане прозрачен. След това добавете домати, краставици, колбаси, яхния за 2 минути.
4. Изпрати хапка към бульона.
5. Накрая напълнете ароматите,Зелените, маслините, солта.

Как да готвя салата от зеле

Време за готвене: 3 часа

Брой места: 5 лица

Съдържание на калории: 156 kcal

Цел: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на подготовката: средна

От това ястие със сигурност ще имате лигавица. Вече много супа от сол със зеле се оказва апетитна и кипяща. Не забравяйте да запишете тази рецепта със снимка в готварската книга. Задушеното кисело зеле надхвърля почти всички съставки. Конкуренцията е само свинско. Не по-малко вкусно ще бъде с говеждо месо, особено в случай на месо на стомаха.

Съставки:

• свинско месо - 400 г;
• моркови - 1 бр.
• кисело зеле - 125 г;
• маргарин - 1 цент. л.
• магданоз, сол, дафинов лист - на вкус;
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 25 гр.

Метод на приготвяне:

1. Свинско, нарязано на парчета, поставено да заври.
2. Изплакнете зелето, добавете малко вода или бульон, паста и маргарин. Парите за половин час на висока температура, а след това още 2 часа на слабите.
3. Нарязани моркови с лук, запържете, след това комбинирайте със зеле. Разбъркайте и изпратете на бульон.
4. Напълнете с дафинови листа, подправки, зеленчуци.

Как да приготвяте салата в мултиварианс

Време за готвене: 1 час 20 минути

Брой места: 7 лица

Съдържание на калории: 62 kcal

Предназначение: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на подготовката: средна

Днес приготвянето на супа от салата и всякаква друга храна значително улесни мултиварианта. Необходимо е само правилно да изрежете всички съставки, да ги поставите в купата и да активирате подходящия режим. Солевата супа в мултивариантите може да се приготви веднага в няколко програми. Препоръчително е да се използват такива като "Steaming", "Varka", "Soup" или "Multipovar".

Съставки:

• лимон - половин;
• солени краставици - 400 г;
• доматена паста - 140 г;
• растително масло - 5 супени лъжици. л.
• маслини - 100 g;
• пушено месо - 1 кг;
• моркови - 100 г;
• сол, дафинов лист, пипер - на вкус;
• лук - 150 г

Метод на приготвяне:

1. Половината лък от лук и настъргания настърган морков в режим на охлаждане.
2. След 10 минути. Запълнете зеленчуците с паста.
3. Нарязани краставици, изпратете на други зеленчуци заедно със саламура. Избягвайте разбъркване в продължение на 5 минути.
4. Пушени разрези на малки парченца, изпратени в тенджера.
5. След това добавете маслини и парчета лимон, налийте вода до максималната маркировка.
6. В режим "Супа" или "Охлаждане" гответе половин час.

Сол с говеждо месо

Време за готвене: 2 часа

Брой места: 7 лица

Съдържание на калории: 94 kcal

Цел: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на приготвянето: средно

Sitnaja излиза със салата с говеждо месо. Дългият етап в подготовката му еварене на месо. Тази рецепта лесно регулира вкуса на супата. Ако добавите още солени краставици, тогава тя ще бъде по-кисела. Съотношенията на съставките могат също да бъдат променяни по ваша преценка, а стъпка по стъпка рецептата за супа по-долу представлява само един от вариантите на комбинацията.

Съставки:

• лук - 5 бр.
• чесън - 2 зъба;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• сол, пипер, хмел-сунели - по ваш вкус;
• солена краставица - 2 бр.
• пресни билки - 70 г;
• говеждо месо - 600 г

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото да изсъхне, нарязани на правоъгълни парчета. Поставя се да се приготви за 1,5 часа
2. Обелете лук наполовина, запържете в олио до омекване, след това нанесете пастата и я пригответе за още 5 минути.
3. След това извадете цялото месо от бульона и го донесете в тиган със зеленчуци, заедно с нарязани краставици.
4. След няколко минути прехвърлете тази маса обратно в тенджерата.
5. Напълнете с чесън, билки, подправки, сол.

Сол с бъбреци

Време за готвене: 2 часа

Количество на порциите: 4 лица

съдържание на калории: 45 kcal

Предназначение: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на подготовката: комплекс

Изискано ястие е слюнка с бъбреци. Тази карантия трябва първо да бъде напоена през целия ден. Водата в същото време все още трябва да се сменя на всеки 4 часа. Тази процедура е необходима, за да се елиминира специфичната миризма на бъбреците. Ако това се случи, продуктът можеза отрязване Подробното ръководство за готвене съдържа рецепта от снимката по-долу.

Съставки:

• пушено пиле - 180 г;
• моркови - 120 г;
• червен пипер - 0,5 hl;
• бъбречен бъбрек - 350 г;
• лук - 1 бр.
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
• маслини - 50 г;
• солена краставица - 3 бр.
• бульон - 1,3 l;
• бекон - 80 г;
• картофи - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете бъбреците на малки сламки, задушете половината масло.
2. Отделно изпържи бекона. След това му донесе бъбрек, пушено пиле, лук и моркови. Пригответе храната, за да се изчерви.
3. Пълните палачинки се пълнят с червен пипер, пасти, краставици. Парна за още 10 минути.
4. Хвърлете бульон в бульон, добавете картофите.
5. Томиди още 15 минути.

Сол с пушени ребра

Време за готвене: 1 час

Брой места: 6 лица

Калорично съдържание на диета: 145 kcal

Предназначение: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на подготовката: комплекс

Когато приготвяте супа с пушен ориз, ще трябва също така да го развъртате, но след това можете да го удряте по двете бузи. Яденето на супа е по-горещо, като се презарежда с лъжица заквасена сметана и чифт лимонови резенчета. Поради използваните съставки, ястието комбинира първия и втория. Поради тази причина можете да се задоволите само с една супа и няколко отстъпки от нея.

Съставки:

• сол, пипер - на вкус;
• пушени ребра - 400 g;
• лук - 1 бр.
• маслини - 1ст.
• дафинов лист - 4 бр.
• доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• лимон - 1 бр.
• пушена наденица - 800 г;
• картофи - 3 грудки;
• солени краставици - 6 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете тръстиката на дъното на голяма тава, налейте я с вода, гответе за 1 час при леко топлина
2. Почистете картофите, изплакнете и след това настържете на малки кубчета. Хвърлете зеленчуците в ребрата.
3. Нарязан нарязан лук, запържва се в масло до руж, добавя се в бульон.
4. Нарежете колбаса, също запържете, след това добавете пастата и яхнете още 5 минути, добавете към тенджера с краставици.
5. След 10-15 минути. Напълнете супата с маслини, сол, лавр, пипер.

Рибна супа от рибна супа

Време за готвене: 1 час

Брой места: 6 лица

Съдържание на калории: 96 ккал

Предназначение: за обяд /вечеря

Кухня: руска

Сложност на приготвянето: средно

Друга диетична версия на вкусна и полезна вечеря е рибена супа, супа. Зашеметяващ аромат, приятен външен вид и здраве. Тези мечти са такава супа. Рибата за готвене трябва да вземе горчиво и не много плитко. Подходяща стерла, севри, сьомга и есетра. Най-добрият вариант е филето, защото съдържа минимум камъни.

Съставки:

• солени краставици - 4 бр.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• риба - 500 g;
• лук - 2 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• пипер - 1щипка;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• маслини - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Отварете бульона от филето, след това го отрежете и я изхвърлете обратно.
2. Запържете лука в масло, след това напълнете с паста.
3. Изпрати купа в тенджера заедно с краставици и маслини.
4. Томирайте за четвърт час, пипер и опитайте.

Как да приготвя вкусна солянка - съветите на готвачите

За да получите наистина вкусно солено у дома, не трябва да спестявате за пушена храна. Колкото повече са те, толкова по-ароматно и богато ще бъде супата. Краставиците трябва да бъдат меки, но хрупкави, в противен случай те могат да се разлят в бульон. Не бива да добавяте много подправки, защото ястието има уникален вкус, който придава киселинност.

Видеоклипове: Месо супа