Изчистен за карфиол - стъпка по стъпка рецепти за готвене в пещ или на тиган

Пържените зеленчуци са изключително вкусни и полезни. Сред тях е особено полезно да се отдели карфиол в тесто. Съдържа много витамини и микроелементи. Ще бъде полезно за всички любовници да знаят как да пекат карфиол в тесто. В много отношения успехът на това ястие зависи от това дали можете да приготвите течно тесто.

Как се прави пръчка

Тази чужда дума се нарича течно тесто, приготвено от смес от брашно с вода и сол. По правило там се добавят яйца, галета. За това как да направите носилка за карфиол от тези продукти трябва да познавате всички. Има рецепти с други съставки: мляко, бира. Сместа прави различна степен на плътност. Преди да се потопитеИма парчета от зеле, донесени до полуготови. Направете това, така че вътре в зеленчуците да не останат сурови, защото бързо се пържи.

Почистена за карфиол - рецепта за снимка

Възможности за готвене. Можете да изберете рецепта за вкусна капелка за карфиол от две до три съставки или да овладеете тази, която съдържа множество продукти. Компонентите трябва да се избират на базата на вкуса, който желаете да получите: солен, свеж, сладък, остър, с лека киселинност. Зеленчуците ще опитат вкусно с всеки един от тези тестове. Не забравяйте няколко различни стъпка по стъпка рецепти за готвене.

Как се прави хрупкава глина

Ако използвате тази рецепта, ще получите зеленчук с апетитна и гъста кора. Този деликатес трябва да е привлекателен за всички, които обичат храната, приготвена в дълбоко сушене. Селадон за зеле е много лесен за готвене. В зависимост от вкусовите ви предпочитания, можете да го направите подсладен или пресен. Вероятно зеленчуците от този препарат ще ядат дори деца, които трудно се принуждават да ядат полезни продукти.

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• паниране на галета с галета - 55 г;
• вода - 50 ml;
• зеле зеле - 1 малък;
• брашно - 1 брой. л.
• смлян пипер - чифт бузи;
• сол - два щипка.

Метод на приготвяне:

1. Преди приготвяне на карфиола в тесто, отстранете зелето за съцветие, измийте. След като се налива в тенджера, напълнете с вода и добавете сол. Средно топлината се готви за 10 минути.Не покривайте капака. След това го изхвърлете в гевгирката.
2. Разбийте яйцата с вода. Добавете сол, черен пипер, внимателно изсипете брашното. Разбъркайте.
3. Сухите бисквити в дълбока купа.
4. Напълнете маслото на тиган.
5. Всяко съцветие е окъпано в бисквити, предварително потопени в течно тесто. Поставете в тиган и със силен огън, запържете от всички страни на руж.

Луст клоун

Според религиозните убеждения някои хора изоставят един или друг продукт. Това обаче не означава, че за тях не се предлагат ястия от карфиол. Течното тесто може да се приготви от тези съставки, чието използване не е забранено по време на гладното време. Тук не се добавят яйца. Сухата глина се приготвя от брашно, вода, подправки. Зеленчукът с него се оказва не по-малко вкусно, отколкото с обичайното.

Съставки:

• зеле зеле - 1 малък;
• вода - 1 цент;
• Зелените - половината от гредата;
• брашно - колко ще вземе тестото;
• сол - 1 hl.
• черен пипер - две щипки;
• смес от сушен чесън и бял пипер - 0,5 hl.
• куркума - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ваната. Включете за 5 минути, след това включете съцветията.
2. Бавно се налива брашното във водата, за да се получи смес от консистенция, наподобяваща гъста заквасена сметана. Добавете сол, всички подправки. Внимателно разбъркайте.
3. В съд с тесто излива съцветия.
4. Ние ще загреем растителното масло в тиган. Изхвърляйте парчета зеленчуци с шивачка. Фрай от всички страни до руж.

Карпачо за карфиол- рецепти с майонеза

Ако готвите по този начин, ще получите повече калории, но е невероятно вкусно. Изчистен за карфиол с майонеза се оказва много нежен. Той обгръща всяко съцветие добре. Още по-вкусни ястия ще излязат, ако купувате не обикновена майонеза, а лимон или маслина. Можете да експериментирате и да използвате някакъв сос вместо него, например крем или зъбен камък.

Съставки:

• зеле - 0,5 кг;
• сол, пипер;
• майонеза - 185 мл;
• брашно - 3,5-4 супени лъжици. л.
• яйце - 1 голямо.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете карфиола, разглобете съцветието, варете от сол в продължение на три минути.
2. Разклатете яйцето, докато се появи пяна, добавете майонеза и брашно. Сол, пипер.
3. Потопете всяко съцветие в течна смес и след това го изпратете в тиган с много масло. Запържете до златен нюанс на малък огън.

Рецепта за тесто с мляко

Друг вариант на съда. Рецептата за цвете за карфиол с мляко, проверена от време, се счита за класическа. Ако готвите тестото по този начин, кора върху него ще хрупка. Зеленчуците вътре ще останат меки, нежни. Лечението ще бъде много полезно, можете спокойно да го включите в диетата на детето си. Така че, пригответе карфиола в тесто от мляко.

Съставки:

• зеле зеле - 1 голям;
• масло;
• Мляко - 150 ml;
• сол, подправки;
• яйца - 4 бр.
• брашно - 220-230 гр.

Методподготовка:

1. Изплакнете клубена, разделете на съцветия и гответе в саламура за 5 минути. След това го хвърли обратно в гевгирката.
2. Разклатете яйцата със сол, добавете мляко и подправки. Постепенно изсипва се брашното, като се смесва добре, така че да не се образуват бучки.
3. Потопете съцветията в течно тесто и запържете в тиган от всички страни, за да направите розова кора.

Карпачо за карфиол в бира

Много проста рецепта, но с нейния акцент. Цвеклото от целина за карфиол има характерна горчивина. Зеленчукът, напоен с алкохолна напитка, става по-мек и сочен. Когато печенето на алкохол се изпарява, е позволено да се дават дори малки деца. Не забравяйте да опитате деликатеса с тази стъпка по стъпка рецепта, резултатът, който ви харесва.

Съставки:

• зелето - 1 средно;
• масло;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 120-150 g;
• бира - 150 ml;
• захар - 1,5 hl.
• сол - 1.5 hl.
• пипер.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и изсушете вилицата, изберете на малки съцветия. Сварете водата, добавете малко сол и захар. Кук съцветие за 3-5 минути, след това го хвърли на гевгир.
2. Разбийте яйцата със сол, докато се появи пяната. Добавете към тях бира, пипер. Изсипва се брашното постепенно, разбърква се добре. В плътността на сместа трябва да бъде подобна на заквасена сметана.
3. Загрейте маслото. Потопете съцветията в тестото и ги поставете в тенджера. Обърнете ги така, че да се пържат от всички страни. предиЗадръжте храната на хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.

Карпачо за карфиол без яйца

Ястието, приготвено по тази рецепта, няма да бъде по-малко вкусно от всички предишни. Карфиолът в тесто без яйца излиза на търг, сочен. Всичко това се постига за сметка на добавянето на кефир към състава. Лечението може да се сервира както за възрастни, така и за деца. Ако готвите за деца, най-добре е да не добавяте пикантни подправки към течната чиния и много сол.

Съставки:

• зелето - 1 средно;
• Къри - 0.5 hl.
• кефир - 70 мл;
• чушки - две щипки;
• вода - 70 ml;
• сол - на вкус;
• брашно - 5-6 цента. л.
• сода - на върха на една чаена лъжичка.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата. Качан гледа съцветия. Когато водата заври, да го сол и хвърлят зеленчуците там за пет минути.
2. Смесете водата с кефир с уиски и започнете бавно да изсипвате брашното. Тестото трябва да е малко по-дебело от палачинката. Соли се, добавят се подправки, сода на прах с оцет.
3. В тиган се поръсва със зехтин. Нарежете зеленчуците в течна смес и запържете до златист оттенък. Обърнете ги така, че всяка страна да изреве.

Марленца за карфиол

Това ястие е не само вкусно, но и красиво на външен вид, както можете да видите, като погледнете снимката с нейния образ. Изчистена за карфиол и сирене, тя придава зашеметяващ нюанс. Добрите неща излизатудовлетворяващо. Можете дори да я сервирате на празнична маса. Гостите, които са опитали, със сигурност ще ви помолят да споделите една стъпка по стъпка рецепта за готвене.

Съставки:

• зеле - 1 кг;
• масло;
• брашно - чаша;
• сол, пипер - на вкус;
• твърдо сирене - 200 г;
• куркума - 0,5 hl.
• яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете вилиците, разделете на съцветия. Сварете вода, подсушете го, гответе парчета зеленчуци за минута, хвърлете ги на гевгир, охладете.
2. Разклатете яйцата с тенджера. Постепенно изливайте брашното, без да прекъсвате тестото. Добавете сол, пипер и куркума.
3. Хрупкаво сирене. На малки порции се инжектира в тесто. Ако хвърлите всичко наведнъж, то може да се залепи заедно с бучките.
4. Съцветията се потапят в смес от сирене и се пекат в тиган с горещо пушено масло.

Карпачо за карфиол в минерална вода

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва много въздушно, като се добавя аерозол. Дори на снимката има забележима разлика между такъв тест и обичайния. Рецептата за цвете за карфиол върху минерал е проста, има яйца, брашно, сол, пипер, къри и чесън. За да даде на ястието един или друг вкус, можете да промените набора от подправки по ваша преценка.

Съставки:

• зеле - 750 г;
• масло - 4-5 единици. л.
• яйца - 4 бр.
• брашно - 360 g;
• минерална вода - 220-230 ml;
• чесън - 4 зъба;
• Къри - 1 хл .;
• сол - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Разделете вилицата на малки съцветия. Сварете ги в подсолена вода за не повече от три минути. Охладете се
2. Разбийте яйцата със сол. Когато се появи пяната, добавете други подправки и нарязания чесън. Налейте минерална вода и добавете малки количества брашно. Разбъркайте добре.
3. Добавете замразени филийки зеленчуци в тесто, запържете с много масло при умерени пожари. След като готвите, дръжте ги върху хартиена кърпа за известно време.

Карпачо за карфиол с нишесте

Зеленчуците, приготвени по тази рецепта, получават хрупкава кора, но вътре в нея остават меки и нежни. Ако искате да ядете разнообразно, тогава трябва да си спомните как да приготвите пръчка с нишесте. Снимката показва, че зелените парчета от тях се оказват много розови, апетитни. Процесът на готвене отнема минимум време. Този деликатес е отлична възможност за лека и бърза вечеря.

Съставки:

• зеле - 0,8 kg;
• картофено нишесте - 100 g;
• потопяем лъч;
• черен пипер черен - 0,5 части на литър;
• яйца - 3-4 бр.
• сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Вземи съцветието на чашката. В кипяща подсолена вода ги варете в продължение на три минути.
2. Нарязан нахут. Разбийте яйцата със сол, добавете нишесте, пипер и зеленчуци.
3. Загрейте маслото в тигана. Всяка част от зеленчуковото място се потапя в смес от нишесте и копър. Запържете ги на тиган за около минута от всяка страна.

Цветензеле в тесто - тайни за готвене

Всяко ястие има свои особености, знаейки какво ще го направи вкусно. Препоръки за приготвяне на карфиол в тесто:

1. За ястието не само пресните зеленчуци, но и тези, които са били предварително замразени. Вкусът ще бъде същият. В замразена форма зеленчуците могат да се съхраняват до няколко месеца.
2. Можете да готвите не само на тиган, но и в пещ. В зависимост от това колко плътно е тестото ви, или навлажнете съцветията в него и го разпръснете върху декора, или ги поставете във формата и излейте. Необходимо е да се готви при температура от 200 до 220 градуса. Запеченото ястие ще има значително по-малко калории, отколкото пържените.
3. Не усвоявайте съцветието, защото те ще бъдат разхлабени и ще загубят полезни свойства. По-добре е да ги доведете до полу-готовност. Парчетата трябва да се пробият с вилица, но да не се разпадат и да не се напукат по едно и също време.
4. Ако варите съцветия във вода с добавянето на малко количество захар, те няма да загубят цвета си и ще станат по-концентрирани на вкус.
5. След готвене изплакнете продукта със студена вода, така че да остане еластична и хрупкава.
6. Съцветията преди изкопаване в течна смес могат да бъдат издухани в брашно. След това течното тесто би било по-добре да се задържи.
7. Не забравяйте да положите филийки от зеле върху хартиени кърпички след пържене, които ще абсорбират излишната мазнина.
8. Ястието се комбинира с всички сосове, така че можете да изберете да служите на: чесън, кисело-сладко, кремаво, соево.
9. Опитайте се да охладите тестото и да увеличите маслото. Това ще повлияе на вкуса на ястието и неговата консистенция.
10. За да добавите тест за яркост, добавете в него куркума. Осигурява лекота при използването на газирани напитки.
11. Ако искате зеленчуците да пазят максимално количество витамини, не го сгответе в тиган, а в млечни продукти.

Видео: приготвяне на цветно зеле в тесто