Скуош с мляно месо в тиган - как да се готви печено, пълнено или задушено с прости рецепти

Закуски, първа и втора ястия, салати, печива - всичко това може да се направи с пресни тиквички, донесени от вилата. Ако добавите мляно месо, то ще бъде много богато, но безопасно за фигурата. Колко вкусно да се подготвят тиквички в тиган с месо или птица и какви са особеностите на работа с този зеленчук?

Как да приготвите тиквички с мляно месо

Едно от основните предимства на такава комбинация е, че всяко месо винаги ще бъде сочно, ако е пържено или изсушено в тиган с тиквички, поради съдържанието на влага на последното. Ценителите на диетични ястия от птици са особено под ръка, а свинското в такъв тандем се усвоява по-лесно, отколкото само. Същите съдове от тиквички и мляно месо се разделят главно на:

Варианти на буре, в които се събират всички зеленчуци, които се харесват от господарката и /или гостите, и дори гъбите.
Пълнени совалки или чаши, които могат да се пълнят не само с мляно месо (предварително пържени до полуготови), но също и с всякаква растителна смес.
Печени дюшекови пръстени в очукан бекон, сервирани отделно с приготвени кайма и гарнитура: ориз, елда юфка, сладкиши.

Независимо от желаната рецепта, трябва да спазвате 2 правила:

В зрели семена от тиква трябва да се елиминират, младите хора не могат да бъдат почистени.
Ако съдът не е напълно изсушен, пълнежът трябва да бъде готов до комбиниране със зеленчуци.

Свинско задушено с мляно месо

Класическа версия на обилно ястие на базата на зеленчуци, добавени към месото. Ако не следвате диетата, използвайте свинско или говеждо месо, за по-лека версия на яхния от тиква в тиган, препоръчва се да вземете пилешки гърди. По-удобно и по-бързо е да се подготви такова ястие през зимата, когато зеленчуците се вземат от нарязания фризер, а мляното месо - предварително опаковано. Остава всичко да се смесва правилно, да се гаси и да му се наслаждава.

Съдове за съдове:

светлина от тиквички - 0,9 kg;
мляно месо - 0,5 kg;
доматите са големи - 3 броя;
сладък пипер;
моркови;
растително масло - 2 супени лъжици;
Зелените, подправки.

Схемата на готвене на рагото изглежда така:

Отстранете кожата на тиквичките. Месото се нарязва на големи парчета.
Нарязвайте чушките, като отстраните предварително засятата част. Морковите преминават - в идеалния случай - на корейски ренде.
Доматите също се разделят наполовина, за да преминат през по-голямо място на рязане - кожата ще остане в ръка, може да се изхвърли.
Нарязаният лук се запържва в масло за минута. Направете морков, налейте една трета от чаша вода и оставете да къкри, докато омекне.
Добавете пюре от домати, пипер, парчета тиквички на свой ред. Поръсете малко вряща вода. Продължете да угасвате.
Смажете отделен съд (!) С масло, налийте мляното месо с подправки. Фрай на средна топлина, периодично се обръща.
Изпеченото месо се навива в тенджера с палачинка, се готви половин час под капака.
Зелените разпръскват чиниите преди сервиране.

Задушени тиквички от. \ Tмляно месо в тиган

За прилагането на тази рецепта трябва да вземете най-пресните зеленчуци, а за предпочитане мляно месо - пиле - той се подготвя по-бързо. Скуашите трябва да са плътни, в противен случай те могат да пълзят в процеса на готвене и цялата идея ще се провали. Подобно ястие е чудесно за празнична трапеза, тъй като тя веднага се разделя на порции, има много атрактивен външен вид и не изглежда лесно. Въпреки това, набор от съставки, лишени от екзотични продукти - за 4 души ще трябва:

тиквички - 2 бр.
кайма 320 g;
кафяв ориз - 120 г;
заквасена сметана - лъжица с пързалка;
смлян черен пипер;
масло за пържене.

На тиган, приготвен, както следва:

Изплакнете ориза, изсипете го в малък съд с вряща вода. Слънчоглед. Можете веднага да въведете подправки. Гответе, докато омекнат.
За да загреете тигана с масло, запържете в нея половин минута лук, за да стане златен и придаде аромат. Сложете пълнежа, запържете за четвърт час. Добавете малко вода, за да покриете месния слой и задушете същото количество.
Скуош, не отстранявайте кожата. Нарежете наполовина, отстранете ядрото, оставяйки дебели стени: чашките трябва да излязат. В долната част за стабилност може да се реже и капакът.
Разбърква се в кубчета за тикви със смляна смес с ориз, заквасена сметана и черен пипер. Сложете в тенджера, поръсете с вода. Разбърква се 15-20 мин.
По желание чашите от тиквички се пекат със сирене, за да се образуват корички във фурната.

Рецепта за пържени тиквички с мляно месо

Това вкусно ястие е по-скороза лека закуска или дори идея за сандвичи, а не за пълен обяд или вечеря. Скиос пръстените в тесто, пълнени с пиле или рибни филета, са много привлекателни за децата и привличат вниманието на гостите, така че рецептата трябва да се постави в кулинарна книга. Препоръчително е да се използват млади тиквички за ястие. Композицията е много проста:

яйца - 2 бр.
брашно - 5 лъжици;
мляко - 2 супени лъжици;
пилешки гърди;
подправки;
масло.

Как да вкусите пържени тиквички в тиган с тази технология? Схемата е следната:

Нарежете месото, преминете през блендера. Смесете се с обръснатия лук, сол. Стойте половин час на студа.
От почистени тиквички се правят дебели пръстени (вътрешен диаметър - изрязана част от влакна).
Плитки яйца, добавете порции брашно след изливането на мляко. Ако тестото се окаже много течно, можете да вземете още малко брашно или галета.
Всеки пръстен се пълни с месо - количеството се регулира така, че да не падне.
Накиснете с пръчка и веднага поставете горещ тиган, намазан с масло (без пълнене). Фрай до светлокафява кора.

Научете как да запържете тиквички в тиган с други рецепти.

Видео: тиквички с мляно месо в тенджера

В следващите видеоклипове от професионалисти в областта на кулинарното изкуство ще научите как да приготвите класическо къри за зеленчуци, за да избегнете сухота на мляно месо по време на процеса на печене. Ще ви стане ясно какви са характеристикитетиквички, чиито съставки са най-добре допълнени с тях, като с много лош набор от продукти правят чудесно ястие за празничната маса.