Салата с скариди и хайвер - как да готвя с авокадо, пресни краставици, сирене или рукола стъпка по стъпка с снимка

Има много рецепти за салати, които да украсяват празничната трапеза, но не всеки от тях е толкова вкусен и полезен като предястие, приготвено на базата на червен хайвер и скариди. Морските дарове обогатяват тялото с протеини, витамини А, С, D, Е, В, минерали (фосфор, мед, цинк, селен, хром, желязо, калций и други). Използването на скариди помага да се увеличи мускулната маса, да се поддържа младостта, да се подобри състоянието на кожата, косата, ноктите. Хайверът предотвратява сърдечните заболявания, укрепва имунната система.

Как да готвя салата с скариди и хайвер

Този аперитив има някои финес в готвенето, което ви позволява да постигнете невероятен вкус и последователност. Професионалните готвачи препоръчват да вземете правилно съставките и да ги зареждате с гориво. Повечето салати от хайвер и морски дарове се готвят няколко часа преди да сервират, така че компонентите да могат да вкусват един с друг вкус. За тази цел готовата закуска се отвежда в хладилника.

Зареждане на ястия със скариди е по-добре да се направи на базата на майонеза, кисело мляко, заквасена сметана, сметана. Така структурата на закуската ще се окаже по-нежно, ще бъде умерено дебела. Ако се използва твърдо сирене, желателно е да се комбинира с меки сортове. Много готвачи се препоръчва да добавите към салататаОт скариди и червен хайвер, разтопено сирене. Всички съставки, които се нуждаят от топлинна обработка, трябва предварително да се варят, така че да могат да се охладят по време на готвене. Салата от хайвер се изработват на слоеве и в смесена форма.

Салати Рецепти със скариди и хайвер

Леки закуски с морски дарове се сервират на малки стъклени чинии или в кремани. Скариди в салата съчетават перфектно с екзотични плодове (като ананас или манго), сушени плодове, чери домати, маруля, рукола, морска риба и други съставки. За да се даде на съда вкус подправени с анасон, сусам, суши розмарин, риган, черен пипер. Най-простата версия на салата от морски дарове е Нептун. Той се приготвя на базата на хрян, сьомга, с добавка на осолена пъстърва или сьомга.

Салата със скариди и червен хайвер

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 545 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

За тази рецепта можете да приготвите майонеза у дома от яйца, горчица, зехтин и лимонов сок. Така че съставът ще бъде по-естествен, вкус - необичаен. Калоричното съдържание на готовото ястие няма да се промени практически. Сладките пиперки могат да бъдат заменени с домати. Салата "Роял" с червен хайвер служи като обикновен купа за салата и в tartlets, serviruyuchy като закуски. Солта и подправките не са необходими.

Състав:

• сирене - 150 г;
• яйце - 3 бр.;
• червен хайвер - 20 g;
• скачени скариди - 250 g;
• тарталети - 15 броя;
• чесън - 2 зъба;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• Българска чушка - 1 бр.;
• зелен копър - на вкус.

Метод на получаване:

1. Предварително кипете яйцата и ги охладете, нарязани на малки кубчета.
2. Нарязвайте си ситно скаридите. Чесънът прескочи пресата. Български пипер нарязан на кубчета.
3. В купата комбинирайте съставките, добавете майонеза, ситно настъргано сирене, разбъркайте.
4. Подгответе сместа внимателно в тарталети, украсете зелените и хайвера.

Салата с кралски скариди

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 290 kcal на 100 g
• Цел: маруля.
• Трудност: среден.

Особеността на тази рецепта е, че той е прибран ароматен пикантен сос, приготвен на основата на мед, оцет и горчица. Някои готвачи предлагат да добавите френска горчица. За да направите консистенцията на пълнежа по-хомогенна, а вкусът - наситени и наситени, препоръчваме да я готвите няколко часа преди употреба и да я държите в хладилника.

Състав:

• замразени скариди - 100 g;
• Череша - 5 бр.;
• червен хайвер - 3 супени лъжици. л.;
• маслини - 2 супени лъжици. л.;
• сирене - 80 g;
• почерк - 1 media.punch;
• чесън - 1 зъб;
• горчица - 1 ч.л .;
• винен оцет - 1 супена лъжица. л.;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• маруля - няколко листа;
• мед -1 елемент л.;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Скариди се кипят в заседнала вода за около 3-4 минути.
2. За да се подготвите плънката в купа комбинирате масло, горчица, оцет, мед. Забийте силно с вилица или корола.
3. Добавете към сос от скариди.
4. В купа за салата да се разкъсва във всяка форма, маруля, рукола.
5. Нарежете домати на две парчета. Поставете зеленото. Добавете маслини, хайвер.
6. Към подготвената възглавница изпратете соса със скариди. Поръсете със настъргано сирене.
7. Можете да смесвате преди да сервирате.

С пържено сирене

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 690 kcal на 100 g
• Цел: маруля.
• Трудност: среден.

Това салата не е сред нискокалорични, по този начин има светлина деликатна текстура. Питателна храна с скариди, хайвер и яйца запълва жизнеността на тялото и енергията, поддържа чувството за ситост в продължение на часове. Тя ще бъде прекрасно допълнение към празничната маса, тя изглежда красива на снимката. По желание картофите могат да бъдат заменени с ориз.

Състав:

• скариди - 400 g;
• яйца - 4 бр.;
• картофи - 3 броя;
• червен хайвер - 150 g;
• разтопено сирене - 80 g;
• майонеза - 100 гр.

Метод на получаване:

1. Препоръчително е предварително да извадите ябълковото вино във фризера за кратко време.
2. Сварете яйцата, картофите.
3. Скариди хвърлят във вряща вода, след 2 минути, хвърлят върхуизцеждайте цялата течност. Печете със студена вода. Ясно.
4. Нарежете яйцата силно или ги настържете с ренде.
5. За да сварите варени картофи и елда с ренде.
6. Предястието се поставя в прозрачно ястие от топките, като всяка от тях се намазва с майонеза. Първият слой - част от скариди, след това половината яйца, картофите, останалият бекон, скариди, яйца. Горната част на чинията е украсена с червен хайвер.

С краставици

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 272 kcal на 100 g
• Цел: закуска.
• Трудност: лесно.

Поради липсата на червени или бели сортове лук можете да използвате обикновена крушка, но тя ще ви даде неприятна, изразена горчивина. Белият лук е по-нежен и пикантен. Той идеално допълва салата от скариди и червен хайвер. Скариди в тази салата могат да бъдат заменени с калмари или раци. Снакът е лек и вкусен, съчетан перфектно с вината.

Състав:

• консервирани скариди - 200 g;
• хайвер - 80 g;
• целина - 3 стъбла;
• лук червено или бяло - 1 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• кисело мляко - 2 супени лъжици. л.;
• зелен лук - 3 стъбла;
• подправки - на вкус.

Метод на получаване:

• В купа, нарязани скариди, лук, целина. Добавете майонеза, кисело мляко, сол, черен пипер, разбъркайте.
• Краставицата се нарязва на кръгчета.
• Поставете на всеки кръг салата, за да украситехайвер, зелен лук.

С авокадо

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 325 kcal на 100 g
• Цел: маруля.
• Сложност: средно.

Тенденция към сочна структура, питателност, оригинален екзотичен вкус - всичко това се отличава със салата, приготвена по следната рецепта. За да го подредите правилно, препоръчваме да поставите слоеве с купола. Някои рецепти предполагат да не се използва червен хайвер в тази версия, но тя става вкусна и по-полезна. Можете да служите като лека закуска в половин авокадо, като сте извадили пулпата от нея.

Състав:

• скариди - 150 g;
• хайвер - 4 супени лъжици. л.;
• картофи - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• подправки - на вкус;
• майонеза - на вкус.

Метод на получаване:

1. Поставете върху печката пот, излейте вода. След кипене добавете сол, грах и листа от дафинов лист. Скариди, готви за около 3 минути.
2. Сварете морковите, картофите, яйцата.
3. Почистете авокадото и нарязайте на малки кубчета. Същото нещо, което трябва да направите и с краставиците.
4. Картофите и морковите скари чрез ренде. Яйцата са смачкани. Малко количество жълтък може да се остави да украси.
5. дял салата слоеве, както обикновено Коледна мимоза, смазващи всеки майонеза, моркови, а след това яйца, краставици, хайвер. Следващите слоеве са облицовани с авокадо и скариди. За да украситезакуски може да бъде много лимон.

Видеоклипове