Рецепти за приготвяне на течно тесто за торти и пица на майонеза

Приготвянето на пайове или домашно приготвена пица не отнема много време, ако съкровището съдържа рецепта за прост и бърз тест върху майонеза. Той може да се разбърква за няколко минути и да се изпраща в пещта или в многопарков котлон.

Течно тесто за торта и пица на майонеза - общи принципи на приготвяне

Можете да използвате всяка покупка или домашно приготвена майонеза, за да приготвите течно тесто. Независимо от факта, че вече се твърди, че съдържа яйца, те трябва да бъдат добавени допълнително. Те ще направят кората еластична, ще съберат всички съставки в една маса. Яйцата трябва да се разклатят с венче, преди да се съединят с други съставки. Нарязаните протеини не трябва да бъдат.

Какво друго може да бъде в теста:

  • сол,захар;
  • кефир;
  • заквасена сметана;
  • мляко;
  • брашно, нишесте.

Често на разкъсването се добавят сода за хляб или специални прахове за печене. В основата на мазнините майонеза, така че ако маслото се добавя допълнително, след това в малко количество.

Тъй като тестото е течно, е удобно да се прави с венец или миксер. Веднага вземете висока купа, така че пръските да не се разливат. Използвайте тестото веднага след месене, което обикновено не отнема повече от пет минути. Но все пак е по-добре да се даде малко на масата, за да стои на масата, така че брашното да поеме влагата, подутия глутен.

Бързо течни сладкиши за майонеза и пица

Рецепта за течно тесто за пица на майонеза. Можете да го използвате и за пай, но в този случай увеличете пропорционално количеството на продуктите.

Съставки

  • две яйца
  • три пълни лъжици майонеза;
  • чаша брашно (може да се нуждае от малко повече);
  • лъжица масло;
  • 0,3 бр. бакпулвер;
  • сол.

Подготовка

1. В купа счупете яйцата на пилетата. Ако те са малки, тогава можете да вземете още един.

2. Добавете солта към яйцата, нарежете я с корона и намажете майонезата. Ние се разпадаме до хомогенност.

3. За брашното е необходимо да се излее разкъсване, разбърква се отделно, след което да заспи в тесто. Разбърква се и се изсипва лъжица растително масло. Вижте последователността. Нека се опитаме да постигнем плътност на добрата селска сметана.

4. За пица, смесеното тесто се изсипва незабавно в омаслена форма, напръскайте го със слой,смажете основата с кетчуп или друг сос, нанесете пълнежа, изпратете го на печене.

5. За пай можеш да го напълниш с тесто за пълнене или да го сложиш между слоевете. По-добре е да се месят двойната порция.

Течно тесто за торта и пица на майонеза кефир

Един от най-успешните варианти на течно тесто за пайове и пица на майонеза. В допълнение към кефир може да се вземе за потапяне киселинност. Доста от този тест, достатъчно за пай или за две средни пици.

Съставки

  • 280 грама кисело мляко;
  • пет супени лъжици майонеза;
  • 380 грама брашно;
  • торба с тътен;
  • четири яйца.

Подготовка

1. Можете да замените разкъсващата чанта от торбата с обикновена сода. В този случай, вземаме една чаена лъжичка, свързваме се с кефир, разбъркваме. Можете да оставите за няколко минути, за да реагирате.

2. Смесете яйцата от една непълна чаена лъжичка сода, внимателно изстъргване, можете да добавите малко захар на вкус, и една малка лъжица.

3. Добавете майонеза, продължете да се намесвате и изливайте кефир.

4. Ако содата не е била използвана и рецептата е била добавена от чантата след рецептата, смесете я в брашно и го сложете в тестото. Продължавайте да се разбърква, докато масата е подобна на заквасена сметана.

5. Готовото тесто се излива под формата на пица или се използва за торти с неподсладени пълнежи.

Течно тесто за тесто за мляко и майонеза

Възможност за опростен тест за готвенепайове и пица с мляко. Той също се смесва лесно и бързо, можете да го смесите с миксер.

Съставки

  • 120 грама майонеза;
  • едно голямо яйце или две малки яйца;
  • 100 грама мляко;
  • сол, захар (1 щипка);
  • 270 грама ps. брашно;
  • 0,5 ч. Л. сода.

Подготовка

1. Изпрати в една купа голямо яйце. Ако яйцата са малки, по-добре е да се използват две парчета.

2. Добавете сол към захарта, само една малка щипка, разбъркайте и добавете майонеза.

3. Продължете да се намесвате с тестото, разреждайте с мляко.

4. Добавете рецептурното брашно.

5. В процеса на потапяне е необходимо да се въведе содата, но тя трябва да бъде погасена, тъй като при изпитването няма киселина. Можете да използвате лимонов сок, за да угасите или оцет. Или просто се изсипва една чаена лъжичка от разкъсването от чантата, има всичко в нея.

6. Смесете тестото и вече можете да го използвате!

Течно тесто за майонеза на торти и пици с заквасена сметана

Това тесто ще подхожда на всякаква сметана: течна, подкиселена, мазна, гъста, остатъци от всички буркани. Ние смело използваме онова, което се е установило, от киселия продукт излиза още по-добре и буйно.

Съставки

  • две яйца;
  • 100 грама заквасена сметана;
  • 70 грама майонеза;
  • 112) половин чаша брашно;
  • две лъжици масло;
  • сол, 0.5 опаковки на rutter;
  • няколко снопчета захар.

Подготовка

1. Смесете в сух костюм с разбиване с пшенично брашно, захарен пясък, заспитеполовин чаена лъжичка малка сол към тях.

2. В друга купа поставете яйцата, сложете сметана с майонеза, добавете няколко лъжици зеленчук или масло. Можете да вземете маргарин, но само разтопено или добре омекотено. Ние победихме няколко минути.

3. Добавете сместа от втората купа. Ние победихме още две минути.

4. Да разгледаме последователността. Ако заквасена сметана с майонеза е рядко, тогава можете да излее още малко брашно. Ако, първо, продуктите са дебели и тестото не е много течно, можете да добавите още една лъжица майонеза или заквасена сметана.

Течно тесто за торта и пица на майонеза и вода

За такъв тест не се нуждаят от млечни продукти, всичко ще работи добре дори с чиста вода. Идеален за тези домакини, които нямат какво да губят в хладилника.

Съставки

  • 120 грама майонеза;
  • половин чаша вода;
  • 280 грама брашно (може би малко по-малко);
  • ½ Верига. лъжици сода;
  • сол, оцет;
  • две яйца;
  • парна купчина захар.

Подготовка

1. Добавете вода, сол, захар.

2. Разчупваме чифт яйца, разклащаме венчето, хвърляме майонеза, разбъркваме и разреждаме всичко с вода.

3. Добавете брашното незабавно, заедно с рафинираната с оцет сода за печене. Смесваме тестото, постигаме полутвърда консистенция.

4. Изсипете върху чиния, пригответе пица. Или използваме за бързи пайове със зеле, яйце и лук, други солени пълнежи.

Течно тесто за торти и пици на майонеза и маргарин

ОпцияВкусно, слабо отпуснато и мазно течно тесто за пици и пайове. Разбира се, вместо маргарин, можете да използвате масло, то ще стане още по-вкусно.

Съставки

  • чаша майонеза;
  • 4 яйца;
  • 0.5 опаковки от маргарин (100 грама);
  • 2,5 супени лъжици брашно;
  • сол, захар;
  • 0,5 ч. Л. бакпулвер.

Подготовка

1. Маргаринът трябва да се извади предварително от хладилника. Нека се стопи много добре, можете да го държите близо до плочата. Или използвайте програма за размразяване в микровълнова фурна.

2. Нарежете яйцата на добра пяна с миксер или размахване, добавете една чаена лъжичка към тях, но без каменна сол. Заспиваме две лъжици захар.

3. Комбинираме маргарин с майонеза, разбъркваме до хомогенност, прехвърляме на яйчна маса, продължаваме да бъркаме с уиски или миксер.

4. Комбинирайте две чаши пшенично брашно с разкъсване, поръсете я с паста в майонеза, разбъркайте.

5. Оценете последователността. Ако е необходимо добавете още половин чаша брашно или дори повече, ако яйцата са големи и майонезата е течна.

Течна паста за торта и пица на майонеза с билки

Рецепта за вкусен и ароматен тест върху майонеза със заквасена сметана и истински доказани билки. Може да се използва за приготвяне на пайове, но пицата на тази основа се оказва невероятна.

Съставки

  • 4 супени лъжици майонеза;
  • 1 ч. Л доказани билки;
  • 4 супени лъжици заквасена сметана;
  • 2 яйца;
  • 8-9 лъжици брашно;
  • сол;
  • парна връзка на скъсване.

Подготовка

1. Смесете сухата прованска трева с брашно. Ако няма готов микс, можете самостоятелно да събирате билки по ваш вкус: босилек, риган, риган. Не е лошо с семена от кимион, копър. Добавете тътен Можете да направите тесто и без него, също ще се окаже, но тортата ще бъде малко по-плътна.

2. Изпращаме в купа няколко яйца, хвърляме сол към тях, разклащаме се с вилица или плетене на една кука.

3. Добавете четири супени лъжици заквасена сметана и майонеза, разбъркайте добре.

4. Сега се налива смес от брашно и ароматни билки.

5. Останалите само разбъркайте масата и готови!

6. Полученото тесто се налива върху чиния или в чаша мултивар, приготвя се ароматни торти или вкусни пици.

Течно тесто за торта и пица на майонеза - полезни съвети и трикове

Тестото за пица може да излее не само формата, но и ястие със силиконови подложки. Лопата да осигури всякаква форма. Такава база ще бъде наред, а горната част ще бъде красиво оцветена, тъй като страните няма да се намесват.

В майонеза можете да приготвите не само паста за солена, но и за сладки пайове. Трябва само да добавите повече захар. От такава маса можете да приготвите бързи шарлоти с ябълки, плодове, ядки.

Ако продукти с различни температури, тогава ще бъде трудно да се смесват помежду си. Ето защо е по-добре да вземете всички съставки за тестото предварително на масата. Ако това не може да се направи, тогава майонеза и яйца могат да бъдат поставени навреме в топло, ноне гореща вода

Изравнете слоя за пица или течен пай с най-удобната мокреща ръка. За нейната маса няма да бъде толкова активно стик.

Течното тесто се приготвя бързо. Но също така се съхранява идеално в хладилника до два дни. Не е ужасно, ако не се пекат веднага торти или пица.