Рецепти за салата с мимоза с консервирана риба: тайни за готвене

Красива, ярка, вкусна салата, която се приготвя от най-достъпните продукти за няколко минути - това е салата от мимоза. Очевидно днес много малко хора си спомнят, че това е част от класическото ястие, но не е толкова важно. Днес, много вариации, рецепти, съставки и винаги "Мимоза" е вкусно. Особено популярна салата с рибни консерви.

Салата от мимоза с консервирана риба - общи принципи на приготвяне

Салата обикновено се събира на слоеве, но има варианти, при които готовите храни се смесват. По принцип, няма значение в каква последователност ще бъдат подредени съставките, този факт няма да повлияе на вкуса на салата, но е важно крайният горен слой да се втрие жълтъците, защото се дължи на появата на салата се нарича Мимоза.

Подгответе салата от всякаква консервирана риба: saury, сардини, гърбав, треска, сьомга. Рибата може да бъде в масло, в саламура или в собствен сок. За тази салата не е подходяща риба със зеленчуци и домати.

Друг важен компонент са варени яйца. Те трябва да бъдат пресни, идеално взети за ястия в селски стил. Яйчните жълтъци са ярко жълти, което прави салата още по-красива.

Зеленчуците също се поставят в салата: най-често се използват моркови, картофи, лук. Лукът просто се смачква, картофите и морковите се сваряват или пекат, докато се приготвят, след като се охладят, почистят и също се смачкат.

Освен това "мимоза" често слагат варен ориз, пържени или твърди сирена, както и зеленина и зелен лук. Използвайте подправки само черен или ароматизиран пипер.

Всеки слой салата трябва да бъде намазан с майонеза. Най-добре е да си купите качествен продукт или да си направите майонеза.

1. Салата с мимоза с консервирана риба

Съставки:

44) консерви от консервирана риба;
• 4 яйца;
• 4 средни картофа;
• 3 моркови;
• главата на лука;
• половин чаша майонеза;
• листа от магданоз - 5 броя;
• сол - по избор;
• слънчогледово масло 20 ml

Метод на приготвяне:

1. Морковите, картофите и яйцата се приготвят отделно един от друг в подсолена вода, почистват се и треперят на ренде с малки зъби.

2. Нанесете плоча за сервиране със слой леко натрошени картофи, разкриващи се с майонеза.

3. Консервирана риба, пълненавилица, извадете камъните (ако има такива) и сложете на картофите с втори слой, ние отново proase с майонеза.

4. Поставете слой от лук, нарязани на малки трохи, поръсете с масло, останало след консервирането.

5. Оставете останалите картофи на четвърти слой, смажете с майонеза.

6. Поставете отново настърганите моркови, майонеза.

7. След морковите, сложете яйцата на скара, приготвени на рендето, обещаваме с майонеза.

8. От върха, поръсете с жълтъци, нарязани на ренде, украсете листата на магданоза, поставете в хладилник за няколко часа.

2.Салат "Мимоза" с консервирана риба (с гърбав)

Съставки:

• 1 малка кутия майонеза;
• 3 моркови;
• 3 картофи;
• 3 яйца от пилета;
• консерви от консерви от хрян;
• 1 зелен лук;
• 1 глава лук.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера изсипваме вода, малко сол, полагаме картофи, моркови и варете, докато омекне.

2. Ние правим яйцата хладни.

3. Нарежете лука на малки кубчета, налейте гореща вода за няколко минути, така че да не огорчават в салатата.

4. В купата за салати ние поставяме първия слой нарязана лъжица от консервирана розова сьомга, обещаваме с майонеза.

5. Следващия слой се слага лук, нарязан лук, картофи, мазнина отново с майонеза.

6. Трети слой от моркови, настърган с големи зъби, смажете с майонеза.

7. Поставете отново яйцата на скара върху рендето, майонеза.

8. Цялата повърхност на салатапоръсете с настъргани жълтъци и зелен лук.

9. Почистете няколко часа в хладилник.

3. Салата от мимоза с консервирана риба и ориз

Съставки:

• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 200 g оризови зърна;
• главата на лука;
• консервирана риба - 1 буркан;
• копър зелени - 1 букет;
• майонеза - 5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Морковите се приготвят в подсолена вода, докато се приготвят, охлаждат, почистват.

2. Разбъркайте добре и гответе, докато омекне.

3. Яйцата се варят в продължение на 10 минути.

4. На сервиращата чиния излагаме първия слой ориз, натрошен върху него копър, смазваме с майонеза.

5. Сложете зърното в раздробена вилица, консервирана риба, нарязан на ситно лук, смажете с майонеза.

6. След това: моркови, настъргани на голяма ренде, раздробени яйчни катерици, слой майонеза.

7. Покрийте повърхността с яйчен жълтък, шлифован на решетка.

4. Салата от мимоза с консервирана риба в топки

Съставки:

• консервирано кисело зеле - 200 г;
• картофи - 3 грудки;
• моркови - 1 брой;
• яйца от пилета - 2 броя;
• малко парче нидерландско сирене;
• майонеза - 1 малък буркан;
• зеленчуци от лук - 3 стъбла;
• магданоз - 3 листа.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе картофите и морковите, почистете ги от кожата и разтрийте с малка решетка.

2. Сайру лежеше на чиния, смачква севилица.

3. Яйцата се готвят стръмно, треперят на ренде.

4. Стъблата на лука ситно котлет.

5. Всички приготвени съставки се смесват с майонеза и образуват малки топки.

6. Получените топки се разделят на настъргано настъргано сирене.

7. Поставете плоска чиния, украсена с листовки от магданоз.

5. Салата от мимоза с консерви от риба и сирене

Съставки:

• консервирана сьомга - 1 буркан;
• 150 г майонеза;
• масло - малко парче;
• 3 пилешки яйца;
• главата на лука;
• ароматен пипер на прах - по избор.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе приготвения прозрачен салатен дресинг на дъното на натрошен протеин, смажете с майонеза.

2. Сьомгата се разстила от буркан в друго ястие и се изстиска с лъжица, поставя се вторият слой.

3. Главата на носа се почиства, ситно нарязан с нож, налива се гореща вода за няколко минути, изсипва се с вода, измива се с хладка вода, изсушава се малко и се полага третия слой, проажаят майонеза.

4. Поставете сиренето на ренде от четвърти слой, оставете го да намаже с майонеза.

5. Замразени парчета масло три на ренде и разстилане на сирене (възможно е без масло).

6. Поръсете с нарязани яйчни жълтъци, красиво подредете копъра от листа и настърганите стъбла от зелен лук.

6. Празнична салата "Мимоза" с консервирана риба под формата на петел

Съставки:

• консервирано кисело зеле - 200 г;
• 1 морков;
• 8-ми в. лъжици майонеза;
• червен пипер в прах - 30 g;
• 6 яйца;
• Холандско сирене - малко парче.

Метод на приготвяне:

1. Сменяйте яйцата за 10 минути, така че жълтъците са добре сварени, но нямате време да променят обичайния си жълт цвят. Варени яйца се охлаждат в студена вода, почистват черупката, отделят се протеините от жълтъците.

2. Сирените моркови се почистват.

3. От консервираната храна изтичаме рибата с лъжица и отстраняваме твърдите камъни.

4. Вземете правоъгълна салата, завийте я с филм за храна: да събираме салата от горе до долу и след това да се обърнем.

5. Нарежете сиренето на две половини, натъркайте се върху решетката и я сложете в купа, разнесете с майонеза, като я потопете в масло от соса.

6. Следващият слой се натрошава на решетка с малки жълтъци, смазва се с майонеза.

7. Поставете яйчните жълтъци на ренде, като жълтъци, моркови и майонеза.

8. Поставете някои въглехидрати на раздробени протеини, които обещаваме с майонеза.

9. Поставете сиренето отново, сложете лъжица майонеза, намажете го.

10. В края на краищата поставяме рибните консерви.

11. Поставяме плоска чиния върху салатата и го завъртаме, отстраняваме хранителния филм.

12. С голяма лъжица отстраняваме малка част от салата от двете страни, което я прави като закръглена за бъдещия гребен и шията на петела.

13. Вземете прост лист хартия, покрийте цялата салата, оставяйки само гребена ипоръсете с червен пипер.

14. В средата на хартията прерязваме сърцето и поръсваме "обиците" на курвата със същия метод.

15. От суровия морков отрязваме малък триъгълник - той ще бъде клюн на петел.

16. Вместо окото, сложете малки маслини или черен пипер грах.

17. С една салфетка отстранете допълнителния червен пипер и сложете салата в хладилника за два часа.

Салата от мимоза с консерви от риба - финиши и съвети

Салата може да бъде оформена по всякакъв удобен начин: на големи плоски блюда, в дълбоки салатни купи, в сервиращи ястия. Особено красива салата излиза, ако я поставите в специални раздробени форми, които се почистват преди сервиране.

Получава се гладка и точна салата, ако всички, които са част от компонентите на една и съща температура.

Във всяка рецепта варени картофи могат да бъдат заменени с ориз и обратно, вкусът на салата няма да се влоши, а само малко по-различен.

На мястото на обичайните варени моркови може да се сложат корейски моркови.

Салата ще се подобри и с изключително деликатен вкус, ако към тънкия слой се добавят настърганото замразено сладко и масло.

За да не се остави лукът в салата да бъде горчив, той се залива с вряща вода за известно време или мариновано. Също така е позволено да се замени лукът с лук.

Консервирана риба винаги е различна по вкус, така че преди добавяне, не забравяйте да го опитате на сол, така че да не случайно преядете салата.

Особено вкус на добре напоена салата, така че се приготвя или вечер, или няколко часа, преди да се поставимасата

За да изглежда салата свежа, разтрийте яйчните жълтъци точно преди да ги сервирате или просто покрийте салатата с времето на потапяне с фолиото на храната.