Райс и пръчици от раци - как да се готви, съставки и опции за сосове

Едно от обичайните празнични блюда е салата от раци с добавка на ориз. Често се приготвя за празници и не е само това: тази студена предястие се състои от малко количество съставки, чиято цена е малка. Така че продукцията е не само вкусна, но и бюджетна храна, която е обичана от много хора. Освен това много снимки от кулинарни книги доказват, че външният вид на салата е много привлекателен.

Как да приготвяте салата от ориз и раци

Всяка любовница избира рецептата си за салата от раци и ориз. Някой му прибавяше царевица, за да мирише някой с бяло зеле и нарязваше пресни краставици с български пипер. Въпреки това, основната съставка е винаги пръчки от раци, ориз и пълнеж от майонеза. Ето някои правила как да приготвите това ястие:

1. Дръжките често се продават замразени, така че те трябва да бъдат замразени, преди да бъдат отрязани.
2. Яйцата трябва да бъдат варенитова е готино След кипене на водата гответе още 10 минути.
3. Оризът е най-добре да се избере смилане на кръгли зърна. Басмати или кафяви за салата не пасват. Когато готвите, уверете се, че не се превръща в каша. За да направите това, не можете да го смесвате.
4. Ястието трябва да бъде добре изтекло, така че преди да го поставите на масата, го поставете в хладилника за 2-3 часа.
5. При желание майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.
6. Украсете салата по ваша преценка или като снимка.

Как да се готви ориз за салата от раци

Кръгъл ориз трябва да се изплакне обилно с течаща вода. Ако не направите това, то ще съдържа много глутен, който ще превърне зърното в овесена каша. Салата се нуждае от ароматен ориз, който равномерно се смесва с всички останали съставки. След измиване на булгур, поставете тенджерата на печката и изсипете съдържанието на вода в пропорции 1: 2 (водата е два пъти повече от ориза). След като водата завие, покрийте тигана с капак и намалете огъня.

Рецепти от оризови салати и пръчки от раци

Салата с раци и ориз е много вкусна студена закуска, от която малцина ще откажат. Всеки път можете да експериментирате и да подадете на масата нови версии на това ястие. На снимката в кулинарните книги можете да намерите различни начини как тази салата може да бъде сервирана на празничната трапеза. Как да готвя това ястие, ще научите от представените рецепти.

Класическа рецепта

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 128kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Класическа рецепта за салата с пръчки от раци се прави много бързо, при условие че всички приготвени съставки са: яйца и булгур са заварени, пръчките замразени. Сега в магазина можете да намерите не само пръчки, но и месо от раци (имитация). Можете да използвате и двете опции. Към ястието се добавя прясна зеленина, но ако не можете да си го позволите през зимата, тогава вкусът няма да бъде силно засегнат от неговото отсъствие.

Съставки:

• ракови пръчки - 200 г;
• яйца - 5 бр.
• ориз - 100 г;
• майонеза - 200 г;
• пресни билки - 50 г;
• лук - 1 бр.
• сол -. Гл.
• пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ръжта, запалете я, гответе, докато не приготвите.
2. Готвене на яйца.
3. Палките се замразяват, нарязват се на половина по цялата дължина и след това се нарязват на малки кубчета.
4. Веднага след като оризът е готов, прехвърлете го в купа, където се охлажда по-бързо.
5. Почистете яйцата, нарязани на кубчета.
6. Нарежете лука добре, отрежете зеленината.
7. Поставете всички съставки в купа, сол, черен пипер, добавете майонеза и разбъркайте.
8. Оставя се в хладилника за излугване в продължение на 2-3 часа.
9. Когато се сервира, украсява се с пресни билки.

Салата от раци с ориз и царевица

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 130 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Салата от раци с пръчкиориз и царевица са по-популярни. Царевичната царевица, която е съчетана с всички останали съставки, прави вкуса на храната уникален. Консервираните зърна са подходящи за готвене. Крушите могат да бъдат взети малко по-малко: за сметка на царевицата ще бъде добавен обем, а закуската няма да бъде суха. Рецептата на салата от раци с царевица и ориз е много проста и се приготвя за 15 минути.

Съставки:

• ориз - 0,5 чаши;
• яйца - 5 бр.
• продукт от раци - 200 g;
• сладка царевица - 1 б.
• лук - 1 бр.
• сол - половин час;
• пипер - на вкус;
• майонеза - 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Ориз, яйца се вари и се охлажда.
2. Пръчки, нарязани на малки кубчета.
3. Яйца за смачкване.
4. Нарязва се фино лук.
5. В купата се състоят всички съставки. Добавете варени булгурчета, кутии от царевица, сол, пипер и майонеза.
6. Всички се разбъркват добре и се оставят да изтекат.

С ориз и краставица

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 115 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Има и друга възможност за приготвяне на тази студена закуска - с пресни краставици. Такава салата получава нов вкус и сочна. Най-добре е да се готви през лятото, когато пресни краставици могат да бъдат закупени на всяка стъпка, но и за зимния избор е напълно подходящ. Ако искате да намалите калорийното съдържание, можете да използвате нискокалорична майонеза или доризаквасена сметана

Съставки:

• ориз - 0,5 чаши;
• яйца - 4 бр.
• пръчки от раци - 200 г;
• краставица - 150 г;
• царевица - 1 б.
• лук - 1 бр.
• пресни билки (копър, целина, магданоз) - на вкус;
• сол - ½ ч.
• пипер - на вкус;
• майонеза - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ръжта и гответе по обичайния начин.
2. Яйцата се варят, охлаждат, почистват, нарязват.
3. Пръчици за замразяване и нарязани на малки кубчета.
4. Краставица, нарязана на кубчета.
5. Нарежете лука.
6. Поставете всички съставки в тенджера и добавете царевица, билки, сол, пипер и пълнеж. Разбъркайте.

С сирене

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 140 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Проста и вкусна салата със сирене няма да остави никого безразличен. За готвене използвайте сирене от твърди сортове, които лесно се разтриват, а сирената не ще се срути в сместа при смесване на всички съставки, както се случва с разтопения продукт. Ако не харесвате вкус на чесън, тогава не добавяйте счукан чесън за майонеза. Пикантният вкус може да се постигне с лук от маринован лимонов сок.

Съставки:

• месо от раци - 400 г;
• варен ориз - 250 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• варени яйца - 4 бр.
• чесън - 1 клъстер;
• лук - 3 бр.
• растително маслоза пържене;
• сол - ½ ч.
• пипер - на вкус;
• копър - 20 g;
• магданоз - 20 g;
• майонеза - 250 гр.

Метод на приготвяне

1. Варени яйца са ситно нарязани.
2. Пръчките се нарязват на кубчета.
3. Нарежете лук нарязан и запържете в олио до златист цвят.
4. Крънч на сиренето върху голяма или малка ренде.
5. Смела зелено.
6. Чесънът преминава през чесъна и се смесва с майонеза.
7. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте с приготвения сос, сол, черен пипер.

С скариди

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Сложност: средна.

Приготвянето на кралската версия на това ястие ще помогне на рецептата за салата с скариди. Това лечение ще се ползва от любителите на морски дарове. Нейната цена ще се увеличи значително, но можете да намалите разходите, като закупите неочистени скариди и премахнете черупката. Това ще отнеме малко повече време, но резултатът със сигурност ще ви хареса. Една красива порция от листна маруля или пекинско зеле ще направи масата ви наистина празнична.

Съставки:

• скариди - 400 г;
• раци от раци - 200 г;
• яйца - 4 бр.
• ориз - 100 г;
• царевица - 200 g;
• майонеза - 100 г;
• пресни билки - китка;
• Пекинско зеле за сервиране;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Яйца, ориз, скаридивъзпаление.
2. Нарежете яйца и пръчки с кубчета.
3. Скаридият малък отпуск, тъй като е голям.
4. Смела зелено.
5. Всички съставки се смесват в тенджера и се пълнят отново.
6. За сервиране използвайте листата на пекинското зеле, която се осолява на малки порции.

С гъби

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Сложност: средна.

Опитайте се да добавите листна салата с гъби. Предястието се оказва много нежно. Вместо гъби, можете да използвате всякакви други гъби, но в никакъв случай не кисели, в противен случай ще развалят вкуса. За да украсите ястие преди сервиране, се препоръчва от пресни домати, остри зелени чушки или орехи.

Съставки:

• продукт от раци - 200 g;
• бульонни кубчета - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• майонеза - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
• моркови - 1 бр.
• Парен ориз - 80 г;
• гъби - 100 г;
• яйца - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват, нарязват и пържат в тиган в масло с лук.
2. Отделно запържете настърганите моркови.
3. Изплакнете ръжта, сварете с бульонни кубчета.
4. Палки и яйца се настъргват на малка ренде.
5. Започнете да излагате съставките, смазвайки всеки слой майонеза: варен ориз, пръчки, лукови гъби, моркови, яйца.
6. Украсете горния слой с настърганжълтък.

С пиле

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 150 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност: средна стойност.

Богатият метод на салата включва допълнителна съставка - пиле. Можете да използвате всяка част: гърдата, бедрата, краката. Трябва предварително да сварите пилето си. Ако имате печено пиле, то също може да се използва безопасно. Не съжалявайте за майонезата, за да зареждате, тъй като пилето ще я абсорбира добре. Как да готвя вкусна закуска?

Съставки:

• раци от раци - 100 г;
• пилешко месо - 200 г;
• лук - 2 бр.
• царевица - 200 g;
• ориз - 1 брой;
• гъби - 300 г;
• яйце - 4 бр.
• майонеза - 150 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Ориз, пиле, яйца.
2. Гъбите се запържват в масло, нарязват се в слама.
3. Пиле, яйца, пръчици, нарязан на ситно лук.
4. Всички съставки се смесват, ако е необходимо, сол и се пълнят отново.

С ананас

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Сложност: средна.

Такава салата с добавка на ананас веднага ще се превърне във фаворит в семейството ви. При избора на консервирани плодове в магазина, за да се избегне нискокачествен продукт, най-добре е да се даде предпочитание на факта, че е в стъклен буркан. Ако желаете, лукът може да бъдеРазбъркайте с оцет 9% или лимонов сок. За да се намали съдържанието на калории, майонезата може да се смеси със заквасена сметана в съотношение от 50 до 50.

Съставки:

• ориз - 6 супени лъжици. л.
• ананас - 1 б.
• продукт от раци - 200 g;
• лук - 1 бр.
• яйца - 4 бр.
• майонеза - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Сварете сметаната, охладете се.
2. Варени яйца, ананаси, месо от раци, нарязани на кубчета.
3. Лукът се нарязва фино.
4. Смесете всичко и напълнете със сос.

С ябълки

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 130 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Най-необичайният вариант на подготовката на тази празнична салата - с ябълки. Ястието е много сочно, с приятна киселинност и удоволствие. По-добре е да се вземат ябълки фирма, така че те по-добре се смесват и не се превръщат в овесена каша. За да служи ястия възможно най-бързо, в противен случай плодът ще започне да потъмнява. Най-важната съставка е презареждането - домашно приготвена майонеза, която може да се направи самостоятелно за 2 минути.

Съставки:

• ябълка - 1 бр.
• царевица - 1 б.
• ориз - 150 г;
• варени яйца - 4 бр.
• месо от раци - 350 г;
• жълтък - 2 бр.
• сол, захар - щипка;
• горчица - 1 ч.л .;
• оцет 9% или лимонов сок - 1 ч.л.
• растително масло - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Сварете булката.
2. Нарязани на кубчета ябълки, месо от раци и яйца.
3. ДоколкотоНарязване за добавяне на продукти в купата.
4. Пригответе майонеза: смесете яйчните жълтъци със сол и захар, добавете горчицата, разбъркайте. Изсипете маслото внимателно, докато майонезата се сгъсти. Добавете оцет или лимонов сок.
5. Салата с домашно приготвена майонеза и сервирайте веднага на масата.

Видеоклипове