Яйца на яйца - как да се готви вкъщи с рецепти стъпка по стъпка със снимки

Много собственици на жилища не знаят как да направят този деликатес, така че протеинът да се втвърди добре, обгръщайки суровите жълтъци правилно, като същевременно образува закръглена форма. Можете да приготвяте яйцата по няколко начина, най-важното - да наблюдавате всички тънкости на готвене и можете да ги подадете с всичко. С това ястие те приготвят различни закуски, създават закуска и вечеря, украсяват ги с супи.

Какво е яйце по

Това ястие дойде при нас от Франция. Ястието е черупка от нечестиви яйца. Благодарение на специалната техника, при която само протеина се втвърдява, консистенцията на жълтъка става кремообразна. Приема се да се сервира храна за закуска и вечеря и е подходяща за лека закуска. Можете да направите това ястие само като следвате определена техника за готвене.

С какво да се попълни

Кулинарен шедьовър може да се сервира като закуска или да се използва като основа за многобройни празници и ежедневни ястия. Закупената с яйца закуска ще изглежда много апетитна: може да се приготви с различни сандвичи, месни и зеленчукови сандвичи. Много готвачи го използват за украса на салати, препечени филийки и супи, например, както е показано на снимката по-долу.

Яйчени яйца

Този кулинарен шедьовър може да служи като самостоятелно ястие и да бъде част от други вкусни ястия. Един от тях е деликатесът на Бенедикт - лека закуска и специален холандски сос. Друг известен кулинарен продукт е италианската пуканка за закуски с горещ сос и бургундската версия - с телешки бульон и червено вино.

Как се приготвят торбички за яйца

За да се ядат деликатеси, не е задължително да отидете в ресторанта: готвене на яйца е лесно. Етапи на създаване:

• Загрейте водата, добавете няколко чаени лъжички оцет там.
• Налейте вода (не кипяща вода) в основен продукт. Направете го внимателно, за да не повредите жълтъка.
• Пийте за 4-5 минути, след това го извадете от водата.

Яйчни рецепти за яйца

Съществуват няколко начина за създаване на френско ястие. Тя може да бъде направена в обикновена тенджера (в този случай често се използва пашоница за готвене на яйца), в опаковка, мултиварт или микровълнова фурна. Когато се варят правилно, консистенцията на течния жълтък трябва да се кремира. Ако се интересувате от това колко да приготвите торбички, времето им на създаване е 5-7 минути.

Класическият начин

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание: 143 kcal (на 100 g).
• Цел: закуска.
• Кухня: френска.
• Сложност: средна

Технологията на готвене е, че трябва постоянно да се разбърква водата, така че да се образува фуния, в центъра на която трябва да се излее основнатасъставка. По време на този процес течният протеин постепенно се втвърдява, обгръщайки жълтъка, формирайки желаната форма. За закуска е красива, както на снимката, разкъсани ръбове на в резултат на създаването може да се реже с нож.

Съставки:

• яйца - 1 бр;
• бял оцет - 2 часа;
• сол - 1 ч.л.
• вода - 600 ml

Метод на приготвяне:

1. Разкъсайте основния продукт в купата, така че жълтъкът да не се разлее.
2. Загрейте водата, след което, без да чакате за кипене, добавете 1 лъжица сол, оцет.
3. Непрекъснато разбъркване на водата, внимателно изливайте съдържанието на купата там.
4. Пийте за 3-4 минути.

В пакета

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание: 143 kcal (на 100 g).
• Цел: закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за яйца с торбички в опаковка е по-проста в сравнение с класическата версия. Как да приготвите тази храна по този начин? Необходимо е да се постави необходимия компонент в опаковката, сол и да се изчака за неговата готовност. Важен момент е да се гарантира, че използваният полиетилен може да издържа на високи температури. Формата на заварените по този начин на създаване се обръща, но малко се различава от традиционната версия.

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• сол - 0,3 части на литър;
• зехтин - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе хранителния филм. Изплакнете с масло от едната страна.
2. Поставете филма върху дълбока чаша с масло нагоре.
3. Разбийте основния продукт там, да го сол.
4. Повдигнете ръбовете на фолиото, здраво ги затегнете с конец.
5. Поставете торбата в гореща вода.
6. Пийте за 4-5 минути.

В мултивариантите

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 143 kcal (на 100 g).
• Цел: закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност: лесно.

Ако си мислиш как да приготвиш френски деликатес без много усилия, ще можеш да помогнеш на мултиварианта. Текстурата на завършеното творение, създадена с помощта на модерна чудотворна пещ, ще бъде същата като в ястие, направено по класическа рецепта. Тук за готвене ще ви трябват чаши за печене на тарталети и друга специална пластмасова стойка.

Съставки:

• яйца - 5 бр.
• сол - 0,3 части на литър.

Метод на приготвяне:

1. Поставете стойка в мулти-портфейла. В горната част го сгънете във форми.
2. Разпръснете основния продукт върху силиконови форми, както е показано на снимката по-долу.
3. Задайте на multivar за 5 минути и изберете режим за загряване.

В микровълновата

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Калорично съдържание: 143 kcal (на 100 g).
• Цел: закуска.
• Кухня: френска.
• Трудност: лесно.

Искате ли бързо да приготвите яйцата на торбички, лесно и се оказа много вкусно? Обърнете внимание на тази рецепта. С появата на микровълнови фурни процесът на готвене на всяка храна стана по-опростен и по-удобен. Можете да създадете този кулинарен шедьовър, дори и да нямате нищоне направи такова нещо. Готови яйца на яйца ще бъдат особено вкусни с тост, лъжица масло, зелени.

Съставки:

• яйце - 1 бр.
• вода - 200 ml

Метод на приготвяне:

1. Изсипете гореща вода в чашата.
2. Изсипете основната съставка.
3. Поставете чашата в микровълновата фурна в продължение на 60 секунди, като изберете най-мощния режим.

Видеоклипове