Подправки за lulu-kebaba - как да изберем смес от пикантни билки
Жълтият, оживен лулу-кебаб с апетитна руж-коричка отдавна завладя не само жителите на Кавказ, но и много славянски народи. Правилната комбинация от месо и подправки е много важна за това ястие. Например, агнешкото е съвършено комбинирано с пикантни подправки, а пилето се хармонизира с по-деликатните подправки. Тези фини нюанси са много важни.
Какви подправки добавят към lulu-kebab
Смята се, че в оригиналната рецепта трябва да присъстват само сол и черен пипер. Но безспорно е, че правилното използване на ароматни подправки винаги подобрява вкуса на ястието. В допълнение, подправките носят безценни ползи за човешкото тяло: някои помагат да се борят с вредните вируси, други са естествени антиоксиданти, а други просто подобряват настроението.
Съществуват подправки, които подобряват метаболитните процеси в човешкото тяло, разграждат мазнините, спомагат за стабилизирането на нивото на захарта в кръвта. Въз основа на всичко това става абсолютно ясно, че е необходимо да ги вкусим с храна. Единственото условие е да ги използвате правилно, защото всеки лечебен продукт може да бъде вредно, ако се използва прекомерно. От извода, че при спазването на прости правила може да се подготви забележителен и полезен вести от всякакъв вид месо
| Вид на лула-кебаб | Подправки |
| Класическа рецепта (от агнешко месо) | Кориандър, босилек, звезда, черен и червен пипер |
| От говеждо месо | Сладка мента, черен пипер |
| От пиле | Италиански билки, черен пипер |
| Свинско | Червен пипер, червен пипер, босилек |
