Пиле с ориз: съвети, тайни, трикове и поетапни рецепти за готвене

Пилето е перфектно съчетано с всички зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия и други продукти, така че можете да приготвите разнообразни вкусни ястия от това месо. Например, пиле с ориз. Става горещо и вкусно, идеално за обяд и вечеря.

Поетапна рецепта за пиле с ориз - общи принципи

Приготвянето на всяко ястие започва с приготвянето на съставките. Пиле или части от него трябва да се размразяват, измиват, сушат, нарязват. Нарисувайте ориза, ако е необходимо, и изплакнете обилно. Ако съставът включва други продукти: те се почистват, измиват, размразяват, нарязват, търкат. В действителност, това е много удобно да започне готвене, когато всичко е вече подготвени и чакат за минута, отколкото всеки път, за да се изкачи за нещо ново и нужда в хладилник или килер.

Сега, когато всички компоненти пред очите ви, можете спокойно да преминете директно към готвене, пържене или печене. В зависимост от желания резултат, пилето с ориз може да бъде приготвено по различни начини.

Обикновено, първо, месото е пържено, а след това смесено с житни растения, така че всичко става въпрос за готовноств същото време. Но можете също да котлет кокошка, тогава времето за топлинна обработка се намалява. Ако на скара и печени пиле, съставките трябва да бъдат поставени на ястието веднъж, но трябва да се следи количеството на течността, в противен случай ориз ще остане твърда.

Специалният вкус на горещата оферта се осигурява от допълнителните компоненти: сами по себе си и ориз, а пилетата имат по-скоро свеж вкус, но се абсорбират добре в ароматите на други продукти. Така че не забравяйте да използвате различни подправки, зеленчуци, подправки, сосове и други съставки.

Пилешка рецепта с ориз: стъпка по стъпка

Съставки:

  • пилешки бутчета - 8 бр.
  • варен ориз - 250 г;
  • масло - 50 г;
  • 2 средни крушки.

За млечен сос:

  • мляко с високо съдържание на мазнини - половин литър;
  • 1 чаша майонеза;
  • чесън - 5 зъба.

В допълнение към всички съставки, вземете половин куп пресен магданоз, около четири големи лъжици слънчогледово масло за печене, малко количество сол, ако желаете, и черен пипер на прах.

Метод на приготвяне:

1. Докато приготвяте продуктите преди печене, поставете го до 220 градуса.

2. Нарежете лука, нарязани на малки трохи, поставете в тигана в затопленото масло, запържете до появата на златист цвят.

3. Парен ориз се измива в няколко води. Ако все още имате някакъв вид ориз, отглеждан в дома ви, можете да ги смесите, така че ястието ще стане още по-вкусно и интересно. оризСмесете зърната с пържен лук и ги сложете в дълбока, голяма форма, поръсете със сол, черен пипер, излейте пречистената вода през филтъра, така че водата да не затваря булката, а само леко да я показва под нея.

4. Размразете добре рибките, разбъркайте със смес от сол и черен пипер, сложете ги в малка купа, оставете за половин час да изтекат.

5. Променените пилешки бутчета се поставят под формата на ориз с лук, поставят се в гореща фурна и се пекат малко по-малко от час при температура приблизително 170-180 градуса. Просто не се обръщайте на много висока температура, защото пилешкото краче може да не се опушва, а напротив - тежко изгори, а освен това те ще разлеят сок и няма да са толкова сочни.

6. Докато оризът с лук и пилешки бутчета се пече, пригответе млечен сос по следната рецепта: при затоплена до стайна температура, поставете млякото в майонезата и натиснете чесънните зъби през землянката. Ако не харесвате вкуса на печен чесън, можете да налеете част от гранулирания продукт в аромата. Внимателно разбъркайте млякото с чесън и майонеза до хомогенна консистенция.

7. Когато оризът с пилешки бутчета и лук стане мек, отворете вратата на фурната, изсипете я с млечния сос, регулирайте температурата на фурната до 220 градуса и поставете тестото, докато млякото кипи.

8. Почистете маслиновите зеленчуци и ги нарежете фино.

9. След варене на млечния сос, отворете фурната, отстранете формата с цялото съдържание, покрийте с чиста кърпа и я оставете да се охлади.изтичане на мляко

10. Готови и леко охладени изпечени пилешки пиле с ориз, разстилано върху чиния за сервиране, поръсете с магданоз. Наред с печени пилешки бутчета и ориз, можете да поставите прясно нарязани късове.

Пилешка рецепта с ориз: стъпка по стъпка с добавянето на зеленчуци

Съставки:

  • всеки ориз - 1,5 чаши;
  • 1 крушка;
  • зелен лук - 5 стъбла;
  • Български пипер - 1 бр.
  • голям домат - 1 бр.
  • 2 шепи замразени боб;
  • малък пилешки труп;
  • доматен сос от 250 ml;
  • заквасена сметана - половин чаша.

За доматен сос:

  • главата на лука;
  • 1 морков;
  • доматена паста - 20 mg;
  • черен пипер на прах, сол - 10 грама;
  • масло - 30 ml;
  • брашно - 30 гр.

Също така вземете 130 ml слънчогледово масло за печене на зеленчуци, подправка на чушки около половин пакет, щипка захар, за да добавите сладко ястие, сол на вкус и три или четири чесънчета, за да придадете аромат и леко ароматизиран вкус. Чесънът е по-добре да се вземе вкъщи, тъй като е най-остър и има по-изразен аромат. А също така ще трябва да приготвите чаша стъкло, почистена през филтър с вода плюс една чаша доматен сос.

Метод на приготвяне:

1. Моркови, лук, почистени, измити, нарязани на малки парченца лук, смляни моркови на ренде с големи зъби. В български пипер нарязани дръжки, отстранете семената, изплакнете, нарязани на малки кубчета.Изсипете доматите за няколко минути с гореща вода, премахнете коричката, смилайте пулпа с нож, почистете чесъна и го изстискайте през землянката. Вземете българския пипер не червен, а не портокалов, тъй като тези цветове вече имат домати и моркови, а по-скоро вземете зеленото, така че да се откроява в готовата чиния, ще изглежда апетитно и красиво в чиния.

2. Зърната от ориз се промиват в спринцовка, източват се няколко пъти водата, поставят се върху хартиени кърпи и се подсушават малко (можете да ги изсушите на топъл сух тиган за 1-2 минути, но само за да не горят). Леко подсушен ориз се смесва с приготвени зеленчуци, поръсва се със сол, черен пипер, разбърква се добре и се оставят в купата за няколко минути, така че оризът да се вкуси със сок от зеленчуци.

3. Докато оризът е наситен, пригответе пилешки труп: нарязайте го на малки парченца със специална кулинарна брадва, изплакнете с течаща вода. Ако не искате да се бърка с пилешко яхния, можете да вземете някои пилешки части, като крака, крила, гърди. Пилешкото парче се разбърква добре със сол, ако желаете, поръсете с малко подправки.

4. В дълбок тиган, първо добавете малко количество смес от зеленчуци и оризови шрот, след това разпределете парчетата пиле, нанесете го със смес от ориз и зеленчуци, изравнете с лъжица, налеете половин чаша филтърна вода.

5. Поставете тигана с цялото съдържание в гореща фурна и печете няколко минути при умерена температура от около 200-220 градуса. Когато времето изтече, отворете врататафурни, покрийте съда с фолио, намалете огъня до 160 градуса и печете до омекотяването на цели зърна и зеленчуци и изпаряване на течността. Ако течността вече е изпарена, и зърнените култури все още са твърди, след това изсипете малко количество гореща вода, отстранете фолиото и гответе до омекване на булгур и образуването на красива светлокафява кора.

6. Пригответе доматения сос по следния начин: почистете лука с моркови, наряжете лука с малки трохи, моркови - на дребнозърнеста ренде, запържете в тиган със слънчогледово масло до златист цвят. Добавете доматите на пържени зеленчуци, налейте малко брашно, изсипете брашното (преди да го добавите към брашното, изплакнете го малко в сух тиган). Брашно зеленчуци, леко топло и се изсипва една чаша пречистена вода, сол, може да се сложи дафинов лист, се налива черен пипер, се вари в продължение на няколко минути.

7. Пригответе охладен доматен сос, смесете със заквасена сметана, солено на вкус, залейте с пръчка захар, добавете нарязан чесън и налейте в тиган със зеленчуци, ориз и пиле, топло в пещта.

8. Охладете малко приготвеното ястие и го сложете на чиниите за сервиране, поставете всеки един върху парче пиле, поставете резени от пресни зеленчуци до него.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с ориз - трикове и съвети

Можете да използвате всякакъв вид оризови зърна за готвене: кафяво, бяло, дълго зърно, кръгло зърно. Всичко зависи от вашите индивидуални предпочитания, просто имайте предвид, че времето, разпределено заГотвенето може да се различава от посоченото в тези рецепти.

За да не се готви ястието, не забравяйте да използвате дебел тиган, чугунени тигани, котли или добра устойчива на топлина форма за неговото приготвяне. Оризът е капризен и често прилепва към дъното и страните на контейнера при топлинна обработка - вземете този факт под внимание.

Не се страхувайте от експерименти, не се колебайте да добавяте съставки към основните рецепти, придавайки на ястието специални аромати, сочни и яркост. Може да са зеленчуци: особено добър пипер, моркови. Тя може да бъде билки, сирена, млечни или доматени сосове. Много е вкусно да се получи пиле с ориз, ако добавите малко пържени гъби към чинията, и можете да използвате сушени гъби за аромат. Добър апетит

Свързани публикации

Готварски Китайски ориз ориз - Как да готвя пиле, скариди или раци месо Готварски Пиле с ориз: най-добрите рецепти за готвене с ориз, гъби, сирене Руги съвети Индийско пиле на фурна с добавка на ориз, елда, портокали, мандарини, ябълки, картофи, стафиди, сушени кайсии, гъби: най-добрите рецепти, съвети за готвене, как да се пекат вкусно? Руги съвети Индийско пиле на фурна с добавка на ориз, елда, портокали, мандарини, ябълки, картофи, стафиди, сушени кайсии, гъби: най-добрите рецепти, съвети за готвене, как да се пекат вкусно? Руги съвети Какъв ориз е необходим за пилаф? Най-добрият, правилен ориз за пилаф: списък с имена, марки. Как правилно да приготвите ориз за пилаф, така че пилафът да не се слепва и да е ронлив? Необходимо ли е и как да накиснете ориз за пилаф? Готварски Аспержи от соя: рецепти за закуски и топли ястия с ориз, копър, пиле, гъби

Популярни статии

Красота Топ 8 кремове за слънчеви очила - преглед на най-добрите козметични продукти с описанието Здраве Manege - терапевтични свойства и противопоказания, народни рецепти
Красота Как да се изчисли дневният прием на калории за загуба на тегло - формули и методи за мъже или жени Здраве Гъбични болки в гърлото - прояви при деца и възрастни, диагноза, лекарства и народни средства Готварски Свинско Рецепти с зеленчуци в пещта: Тайните на готвене и избор на съставки Готварски Уиски на кефир - как да готвя с прости рецепти във фурната или multivarts с снимка Руги съвети Глухарче - корени, листа, цветове, стъбла: лечебни свойства, употреба и противопоказания за жени, мъже и деца. Рецепти за мъже и жени, отвари, сладка, тинктура, сок, мехлем, екстракт, сироп, лечебно вино от глухарче Руги съвети Как и с какво да изперете маркера от бели и цветни дрехи, дънки, сако, тениска, риза, плат за диван, килим? Сваля ли се маркерът от дрехите? Руги съвети Направи си сам нощна лампа: идеи, препоръки, майсторски класове, снимки Руги съвети 10 лунен ден: пълно описание - какво може и какво не може да се направи?