Патица с ябълки във фурната - вкусни рецепти за приготвяне на печено ястие със снимка

Ако искате да угаждате семейството с обилна вечеря или да изненадате гостите на празничната трапеза, тогава плодовата патица (плодово индо) е идеална за това. Това ароматно, вкусно ястие има много възможности за готвене, всяка от които има свои характеристики.

Как да готвя патица с ябълки във фурната

Някои предпочитат да не готвят патешко месо, защото го считат за твърде твърд, специфичен вкус и мирис. От такива характеристики птиците могат лесно да бъдат загубени. Основното е да се избере една добра рецепта и да се придържат точно към условията. В допълнение към домашните птици в Пекин, има много добри рецепти за плодове. Ето някои съвети за това как да приготвите патица с ябълки:

  1. По-добре е да не се купува патица, а такава, която е нараснала в птицеферма (месото ще бъде оферент,мек).
  2. Ако нямаше никакви кисели сортове плодове, можете да добавите малко лимонов сок в съда.
  3. Преди печене на птици трябва да отрежете огъта, защото тази част се счита за източник на специфичен аромат.
  4. Патица с ябълки във фурната ще се окаже по-нежна, ако месото се вари преди. Бульонът може да се използва като поливане за печене, а времето за готвене ще се намали значително.
  5. Приготвянето на патица с ябълки се извършва с ръкав или фолио, трева, деко, решетка.

Патешки рецепти с ябълки

Има голям брой възможности за това как да се удари с патица, като се добавят плодове към нея. В допълнение към съставките, които се използват в класическата рецепта, сливи, портокали, мед, ориз или елда, картофи, зеле и т.н. се съчетават перфектно с птицата. По-долу са известни методи за приготвяне на сочни, питателни, невероятно вкусни ястия. Също така препоръчваме рецептата индоудски.

Патица с ябълки в ръкава

Първата рецепта за печене на птици - патица, изпечена в ръкав на ябълка. Този традиционен начин, известен на много джентълмени, се различава в простотата на готвенето, отнема малко време. Да започнем с това, трябва да закупите необходимите ядливи съставки, за да създадете храна. Те могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки или голям супермаркет.

Съставки:

  • месо - 2 кг;
  • плодове - 2 бр.
  • чесън - 4 зъба;
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • сок от лимон, сол ичерен пипер - на вкус.

Получаване:

  1. Труповете на птиците са добре измити, измити с хартиени кърпи.
  2. След това месото се втрива с чесън, нарязва се на ренде или в пеперуда, смес от сол, черен пипер. Все още се пръска с лимонов сок. Матирайте патицата за 12 часа.
  3. Плодовете се нарязват на филийки, пълнени с тях, пълнени с бели конци за готвене (както на снимката). Можете да затегнете среза с клечки за зъби.
  4. Птицата се поставя в тава за печене, поставена върху лист за печене, покрита с масло.
  5. Патето, печено с ябълки, се приготвя в продължение на 2,5 часа при 200 ° С.
  6. В продължение на 10 минути преди да изключите фурната, горната част на ръкава се отваря, така че месото да е леко почерняло.

Патица с ябълки във фолио

Следващата стъпка по стъпка рецептата се изпича във фолио с ябълки. Този вкусен кулинарен шедьовър няма да остави никого безразличен. Ястието с плодове и месо перфектно ще допълни всяка празнична вечеря. Благодарение на използването на фолио, птицата ще стане много деликатна, ароматна, тъй като изтича своя сок. За да получите отличен резултат, трябва точно да следвате рецептата.

Съставки:

  • цял труп - 2 kg;
  • плодове - 500 g;
  • майонеза - 1 бр. л.
  • растително масло - 50 g;
  • Прованска трева - 1 супена лъжица. л.
  • пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се измива добре с течаща вода и се изсушава.
  2. Отстранява огъня, излишната мазнина в корема, отрязва крайната част на крилата.
  3. Трупът се търкаотвътре и отвън с пипер, сол, майонеза, доказани билки.
  4. За птичи птици на студено място в продължение на 3-10 часа (колкото по-дълго е въздействието на маринатата, толкова по-добре).
  5. След това напълнете корема с смес от плодове, чушки, подправки.
  6. Кланичният труп се разстила върху няколко слоя фолио за печене (горният слой се смазва с масло).
  7. Фолиото е опаковано, патицата е поставена върху декора.
  8. Печенето продължава 60 минути при температура от 200 градуса.
  9. След това фолиото се разширява, температурата пада до 180 ° C, птицата се приготвя половин час. Това е необходимо, за да се получи апетитна червена кора.
  10. Печена патица с ябълки във фурната е готова за дегустация.

Патица с сини сливи и ябълки

За да изненадате семейството с кулинарни умения, не е необходимо да „преоткривате велосипеда“. Патица с сини сливи и ябълки е чудесно за семейно тържество или среща с приятели. Необичайният, кисело-сладък вкус на ястията ще се хареса на възрастни и деца, а пикантният аромат ще предизвика море на наслада. Преди печене на патица с ябълки във фурната, трябва да приготвите храната.

Съставки:

  • месо - 2 кг;
  • плодове от зелен цвят - 500 g;
  • сливи без семена - 50 г;
  • соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
  • слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
  • Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
  • сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Трупът от патици се измива, изсушава. Натърква се със сол и пипер от всички страни.
  2. От пресни плодове се нарязват семената,те са нарязани на парчета, а сините сливи са слама.
  3. Птицата започва с плод, зашит (показан на снимката).
  4. В дълбок капацитет се смесва лимонов сок, соев сос, растително масло. Месото е обилно смазано с тази марината.
  5. Фурната се загрява до 200 градуса.
  6. Патицата в ябълките се съдържа в ръкава. Пече се 2 часа.

Патица с ябълки и портокали

Друга проста, но оригинална рецепта за богат деликатес - пържена патица в пещ с портокали и ябълки. Ястието е пикантно, вкусно, нежно, месото просто се топи в устата. Сладка и сладка секунда със сигурност ще оценят. Как да готвя птица? Първо трябва да купите желаните ядливи съставки, които се намират в най-близкия магазин.

Съставки:

  • цял труп - 2,5 кг;
  • портокали - 4 броя;
  • ябълки - 1 кг;
  • зехтин - 100 мл;
  • чесън - главата;
  • лимон -? част;
  • подправки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Основният продукт е подправка, отделена за 30 минути.
  2. Един портокал, нарязан на четири части, с един сок за изстискване.
  3. Смесете натрошен чесън, масло, малко сол и пипер, портокалов сок. Месото се изсипва в марината отвътре и отвън, се поставя в опаковката, мариновано за 40 минути.
  4. Плодовете се обелват, нарязват на парчета, напръскват се с лимонов сок, поставят се в корема.
  5. Пълнежът е плътно опакован, патицата е зашита и перколиранаОще 2 часа.
  6. Deco облицован с фолио за печене. Оранжевите пръстени са поставени отгоре (снимка прикрепена).
  7. Птицата е "опакована" във фолио, приготвена е за 3 часа при 180 градуса.

Патица с ябълки и мед

Следващата стъпка по стъпка рецептата е патица в меден сос с ябълки. Това ястие ще се хареса деликатен аромат, сочен и необичаен вкус, нежен, който се топи в устата с месо. Месото, приготвено по тази проста рецепта, винаги е перфектно изгорено, успешно и красиво изгорено от всички страни, не гори. Медната патица е идеалният избор за Нова година или Коледа.

Съставки:

  • труп от млади патици - 2 кг;
  • мед - 2 супени лъжици. л.
  • сортове плодови киселини - 5 бр.
  • зехтин -? чаши;
  • нагряване на кипяща вода -? ст.
  • сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Птицата е внимателно измита, изсушена, подправена.
  2. Белени и обелени плодове, нарязани на големи парчета, се поставят в задната част на патицата.
  3. Медът се смесва с вода, сместа се излива в чиния.
  4. Фурната се загрява до 190-200 градуса.
  5. Бъдещото ястие се пече 2 часа (месото се полива с мазнина, която се разпределя при печене на всеки 20 минути).
  6. Приготвянето на патица в пещ с ябълки и меден сос е приключило.
  7. Сервира се на масата в гореща форма. Гарнитурата може да бъде всяка.

Патица с ябълки и картофи

Ако готвите месо сгарнитура, след което можете да спестите пари за времето, прекарано в кухнята, и усилията. Например, патица с ябълки и картофи е бърз, лесен за печене, но резултатът се оказва невероятно вкусен и питателен. Това ястие ще бъде достатъчно за цялото семейство или за приятелска компания. Всеки ще се радва да опита вкусно сладко и кисело сладко.

Съставки:

  • цял труп - 2 kg;
  • картофи - 6 броя;
  • плодове - 5 бр.
  • кремаво масло - 2 супени лъжици. л.
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • провансалски билки - 2 hl.
  • сол, черен и розов смлян пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се измива, излишната мазнина се отстранява от нея.
  2. Смажете моркова с масло, натрийте със смес от чушки и сол.
  3. Плодовете се обелват, нарязват на кубчета, поставят се вътре в патицата.
  4. Птицата се зашива, поставя се в гурме в корема, пече се 40 минути при 200 ° С. В този случай е необходимо да се напоява с мазнина на всеки 15 минути.
  5. Докато месото се пържи, картофите се почистват, нарязват се на големи дялове. Растителни смеси с билки Provence, зехтин и сол. Няколко ябълки се нарязват на брусочки.
  6. Основната съставка са картофите и плодовете от двете страни. Печете 40 минути.
  7. Извадете от фурната и го донесете на масата.

Патица с резенчета ябълки

За да се получи меко, нежно месо от птици, по-добре е да се готви на порции, но не напълно. Juicy, ще добави пикантно ястие към плода.Например, можете да печете патица с филийки ябълки, картофи. Всички парченца са равномерно и добре пържени, придобиват деликатен, вкусен вкус и приятен вкус. Тази рецепта е много лека, дори и начинаещ готвач ще се справи с него.

Съставки:

  • труп от патици - 2,5 кг;
  • картофи - 5 броя;
  • зелени кисели плодове - 5 бр.
  • чесън - 4 зъба;
  • сол, смес от чушки, карамфил, лавр - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се измива, преработва на порции (шия, гърди, крака).
  2. Всяка порция се нарязва, настърга, натърква, смила, настърга, чесън.
  3. Морска птица за 30 минути.
  4. Докато марината се мие, измива, нарязва се на плодове (дялове). Почиства се с бродерии с картофени чаши.
  5. Дълбоката форма или деко е облицована с 3 слоя фолио. От по-горе картофи, след това месо, плодове са изложени.
  6. Пече се храна за 1,5 часа при температура от 200 градуса.
  7. Поставете готовото месо в дълбока, голяма чиния, поднесена на масата.

Патица с елда и ябълки

Ако имаше идея да се направи богата, вкусна, но необичайна вечеря, то тогава патицата във фурната с елда и ябълки ще бъде добър вариант. Това ястие помага значително да намалите престоя си в кухнята и да спестите пари от семейния си бюджет. Подготовката на такава уникална секунда според инструкциите по-долу ще позволи на едно голямо семейство да бъде хранено.

Съставки:

  • труп птици - 1,5 кг;
  • елда - 200 г;
  • пресни плодове - 8 бр.
  • масло - 30 г;
  • сол, смес от бял, черен, розов пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Ябълките се измиват старателно, почистват се от семена и кори. Нарежете на големи парчета.
  2. Птицата е намазана с масло, подправки, подправки. Месото се маринира 2-4 часа в хладилника.
  3. Елдът от елда се вари до пода на готовото състояние.
  4. Корпусът, пълен с плодове, булгур, пришит с кулинарна нишка.
  5. Печена патица, пълнена с ябълки и елда за 2 часа (температура на фурната -180-200 градуса).
  6. Всичко е готово. Приятно апетит!

Патица с ориз и ябълки

Вкусна, вкусна храна, която ще стане украшение на всяка празнична маса - патица с ориз и ябълки. В допълнение към основните компоненти, тази рецепта използва алкохол, стафиди. Как да готвя деликатес правилно? Трябва да закупите предварително всички необходими продукти (във всеки магазин за хранителни стоки), да ги подготвите и да започнете да създавате кулинарно творение.

Съставки:

  • цяла птица - 2 kg;
  • червено вино - 200 мл;
  • плодове - 4 бр.
  • варен ориз - 300 г;
  • стафиди - 100 g;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • майонеза - 20 ml;
  • горчица - 3 супени лъжици. л.
  • подправки, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Основната съставка се съдържа в дълбок контейнер с алкохол. Мариновани за половин час (напоени на всеки 5 минути).
  2. Добавя се ориз в кипяща вода, докато се добави към ориз и подбрани подправки.
  3. Тестото е гъсто пълнено с получената смес, зашито, намазано с майонеза.
  4. Ябълките се нарязват на филийки.
  5. Месото се поставя в ръкава, плодовете се поставят отстрани.
  6. Ястието се пече 2 часа (200 градуса).
  7. След това ръкавът се отрязва, обръща. Корпусът е покрит с горчица и масло сос. Изпраща се до фурната за половин час.

Патица с ябълки и зеле

Много интересен метод на готвене непременно ще бъде придобит от почитателите след първия тест. Патица с ябълки и зеле е минимум време, но максимално вкусно удоволствие. Зеленчуковият кисел плънка може да се закупи в магазина или да се осоли сам. Домашно зеле е винаги по-вкусно, което определено ще повлияе на цялостното впечатление на ястието.

Съставки:

  • Диви или домашни птици - 2,5 kg;
  • плодове - 3 бр.
  • лук - 1 глава;
  • кисело зеле - 1 кг;
  • вода - 250 ml;
  • мед - 2 маси. л.
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Лукът се почиства, лъскав с кубчета. Зелето се измива, нарязва на слама.
  2. Ябълките се нарязват на парчета, сърцето се нарязва, семената се засяват.
  3. Зелето, лукът и плодовете се смесват (пълнят).
  4. Птицата се измива с течаща вода, измива се с хартиени кърпи, излишната мазнина се отстранява от месото.
  5. След това се втрива с подправки отвътре и отвън.
  6. Основният продукт се пече (оставя малко смес от зеле и плодове), пришит заедно.
  7. Част от плънката се поставя на дъното на тревата, птицата се поставя отгоре с бучка нагоре.
  8. Кипящата вода се излива в съдовете.
  9. Пече се под капака за 2 часа при 200 ° С.
  10. Слънчогледовото масло се комбинира с мед. Тази смес смазва горната част на трупа.
  11. Гответе 25 минути без капак.

Оценете и други рецепти, как да приготвите патица във фурната изцяло, гледайки стъпка по стъпка снимки и видео уроци.

Видеоклипове: степна рецепта за патица с ябълки

Популярни статии

Мода и стил Кожени гривни на ръка: сортове и популярни производители, с какво да носят, как да направите аксесоара със собствените си ръце Къща и живот Мога ли да отрежа дървета през лятото - как да го направя без да навреди на растението
Майчинство Безсъние по време на бременност - защо възниква и как да се отървете от лекарства, народни рецепти Готварски Телешко сърце: ползи, хранителна стойност и вреда за организма Къща и живот Хидроизолация на фондацията - как да направите печене, вертикално, хоризонтално и ролково Здраве Алкохолна кардиомиопатия - Симптоми на липса на сърдечни мускули Как да диагностицира и лекува Руги съвети Синовит на колянната става: признаци, симптоми и причини за появата, лечение, профилактика Руги съвети Вазоконстрикторни капки за нос за възрастни и деца: преглед, списък с имена, видове. Как действат вазоконстрикторните капки за нос? Руги съвети Тайните на египетските пирамиди: интересни факти. Как се казваха фараоните, построили египетските пирамиди? Кой фараон е построил най-голямата египетска пирамида?