Орехови ядки обикновени - полезни свойства и увреждане, вкус и калоричност

В нашата страна плодовете на това растение се считат за екзотичен продукт. Те водят сред всички ядки по отношение на хранителни вещества, считани за един от най-търсените в света. Научете за полезните свойства и противопоказания за плодовете на това растение.

Какво е това пекан

Carya illinoinensis са от рода Hickory, семейството на индийското орехче. Друго дърво се нарича шоколадов орех, Каря Пекан, Кария Илинойска, Пекан обикновен. Това растение е собственик на огромен брой лечебни свойства, засяга подобряването на работата на много системи на човешкото тяло, апетит, ползи както за мъжете, така и за жените. Домакините използват плодове за печене (подобно на орех), странични ястия, прибавят към кафето.

Когато отглеждат орехови орехи

Пекан е дом на Северна Америка, където расте навсякъде. Към днешна дата плодът е основна част от диетата на местното население. Орехът с вкус на шоколад се приготвя както в редовен ден, така и за специални празнични ястия. В допълнение към американския континент ореховият орех расте в страните от Централна АзияКавказ, на Кримското крайбрежие.

Как расте пеканът

През първите години от живота на дървото орехът расте бавно: в този период кореновата система расте. В една година, разсадът расте с 30 см, до три години достига височина от 0,5 метра, и едва след това трансплантирани на постоянно място. Растението обича много слънце, необходимо е и обилно поливане. Расте добре на рохкава, плодородна почва. Младите разсад показват постоянно хранене, защита от плевели. Плодоносните растения започват на 10-та година от живота и до триста години, а средната височина е 40 метра.

Как изглежда пекан

Външният вид на този екзотичен плод е двусмислен: на някого той прилича на плодовете на маслото и някои дървесни ядки. Но ядрото е много подобно на ореха, така че се счита за близък роднина, единствената разлика - какъв е вкусът: в описания плод е по-мек, с вкус на шоколад. Поради липсата на вътрешни прегради и особеностите на черупката, пекановите вредители не са интересни.

Полезни свойства на орехови ядки

В плодовете на това растение съдържанието на мазнини достига 72% на 100 грама продукт, протеин - 15%, въглехидрати - 15%, пепел - около 5%, вода също, 5%. Съставът на това растение съдържа:

  • витамин К;
  • витамини;
  • витамин С;
  • витамин А (подобрява зрението при нощно и здраче зрение);
  • витамин Е (гама-токоферол).

Съдържа минерални вещества: магнезий, натрий, калций, калий, желязо, цинк, фолиева киселина, фосфор, мед. Тя се различавависоко съдържание на фибри и растителни мазнини, не причиняват вреда на организма, а само полза. Полезните свойства на орехите от пекан допринасят за:

  • понижаване на холестерола при атеросклероза;
  • предотвратяване на коронарна болест на сърцето;
  • повишаване на хемоглобина в авитаминозите;
  • подобряване на функционирането на половата система;
  • лечение на хормоналната система, разширени вени;
  • намаляване на образуването на ракови тумори и подпомагане на анемията;
  • лечение на сърдечно-съдовата система.

Поради наличието на антиоксидантни свойства, процесът на стареене се забавя, зрението се подобрява, отстранява се умората, от кръвта се отстраняват токсични и токсични вещества. Съвременните учени вече са изразили мнението си, че ядките лекуват рак. Но прекомерната употреба на този продукт може да бъде вредна: има главоболие, алергия, нарушаване на стомашно-чревния тракт.

С повишено внимание при използването на плодове, които приличат на орехи, трябва да се лекуват хора с наднормено тегло, които имат проблеми с черния дроб, склонност към алергични реакции. В допълнение към плодовете активно се използва масло, което успешно се показа в борбата срещу кожни заболявания (хематоми, псориазис, гъбични инфекции). Особено се препоръчва използването на масло за възрастни хора и тези, които имат слаб имунитет и трябва да извадят тялото след зимата. Маслото, изцедено от плодовете на това дърво, се използва за китайски масаж.

Калоричното съдържание на Pecan

С високо калорично съдържание на пеканиЕдин възрастен, силен човек трябва да яде четиристотин грама ядра, за да издържи чувството на глад и да се чувства силно. Наистина, отдавна откакто индианците, обитаващи територията на американския континент, дълго време се управлявали без месо, живеещи на някои ядки. Те също така приготвят специално мляко от орехи, като трият плодове и се смесват с вода. В 100 грама от тази гайка 690 ккал, това трябва да се вземе под внимание от тези, които са на диета или се опитват да намалят телесното тегло по различен начин.

Видео: ползата и вредата от ореховите ядки