Омлет със сирене - популярни рецепти за приготвяне на ястия с снимки

Класическият омлет е една от най-популярните закуски в много страни по света. Това се дължи на факта, че ястието е много вкусно, обогатява тялото с протеин, за дълго време отпечатва чувство на глад и лесно се подготвя. Много хора обичат да добавят сирене, шунка, наденички, гъби, зеленчуци на яйца и мляко, като придават свежи ароматни и ароматични качества на обикновения омлет. Проверете необичайните рецепти на това ястие, а закуската ви никога няма да бъде тривиална.

Как да готвя омлет със сирене

Много хора мислят, че няма нищо по-лесно от пържене на омлет с наденички, колбаси или сирене. Да, това е вярно, но има някои тънкости, благодарение на които ястието става много по-вкусно:

1. Трябва да вземете само най-пресните яйца. Възможно е да го проверите, като го пуснете в чаша вода - освежете го на повърхността.
2. В допълнение към различни твърдо сирене може да се използва, обработена, Моцарела, Adygei и така нататък. D. Особено вкусни получени яйца, който съчетава два видасирене в същото време.
3. Крем или заквасена сметана ще побере млякото, с вкус на омлет ще бъде оферент.
4. Чрез разчупване на протеините с жълтъци отделно един от друг, ще направите храна по-буйна, проветрива.
5. Ако искате по-дебела, плътна консистенция, добавете няколко кнедли или брашно докато нарязвате яйцата.
6. Можете да готвите омлет на тиган, във фурна, многовариантна и дори микровълнова фурна.

Омлет със сирене

За класически омлет са необходими яйца, мляко, сол и масло, но със сирене ястието получава много по-вкусно. Трябва да го настържете и да го разбъркате с други съставки или да поръсите няколко минути преди да приготвите ястието отгоре. Сервирайте омлет в гореща и студена форма, понякога сгънати наполовина или на ролка, като поставите вътрешността на пълнежа. В допълнение към месните компоненти към сместа сирене-яйце можете да добавите морски дарове, пресни или замразени) зеленчуци, зелен лук и всички видове ароматни подправки.

В тиган

• Време: 15-20 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 213 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Готвачите на френската кухня готвят класически омлет без мляко и не побеждават яйчната маса, а просто се смесват. Добавете сол и черен пипер, запържете сместа върху маслото. Омлет със сирене и мляко, пържени в тиган под капака, се отнася до ястия от постсъветското пространство и неговите сортове се намират в готвенето на много народи.свят (италиански, испански, японски).

Съставки:

• яйце - 4 бр.;
• мляко - ½ ст.;
• масло (кремаво) - 30 g;
• сирене (твърди сортове) - 60 g;
• масло (слънчоглед) - 10 ml;
• сол - на вкус.

Метод на получаване:

1. Внимателно изрежете яйцата с мляко, солта с помощта на козирка.
2. Изсипете в тиган, като го загреете два вида масло.
3. Покрийте с капака, намалете огъня, изчакайте, докато повърхността на яйцата-млечни маси малко "прилепване".
4. Завъртете рамото на другата страна, поръсете със сирене, нарязано на ренде. Подгответе го под капака, докато се стопи.

Във фурната

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 3 души.
• Съдържание на калории: 145 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Благодарение на много рецепти можете да намерите няколко начина за приготвяне на яйца. Един от тях е омлет в пещ със сирене. По време на процеса на печене, масата е значително увеличена по размер, става свободна, въздушна (това е ясно видимо на снимката). В допълнение към основните съставки, рецептата съдържа лук и домати, благодарение на които омлетът се оказва сочен.

Състав:

• яйце - 5 бр.;
• лук, домат - 1 бр.;
• Мляко - 250 ml;
• сирене (твърди сортове, настъргани) - 0,1 kg;
• сол, черен пипер (земята), масло.

Метод на получаване:

1. Нарежете луковиците в средни кубчета, запържете до златист цвят.
2. Направете на върха на доматите кръстосана формаизсипете, изплакнете с вряла вода, извадете кората. Нарежете малки кубчета.
3. Разбийте яйцата с миксер, смесител или козирка. Добавете мляко, подправки, пилешко сирене, разбъркайте добре.
4. Вземете 2 незалепващи форми с различни диаметри. Малък четка с масло на дъното равномерно Поставете лук, домати горния разпространяват предварително vidzhavshy включително излишната течност.
5. Изсипете зеленчуците със смес от сирене и яйца. Поставете формуляра в различен размер - по-голям. Излейте водата в резервоара за дъното, така че да стига до вътрешността на вътрешния резервоар.
6. Изпратете дизайна във фурна, загрята до 190 градуса, в продължение на 20 минути.

със сирене и билки

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 255 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Този омлет подготвя рецепта за френска кухня и се разточва. Списъкът на съставките твърди, пармезан, но тя може да бъде заменена с други разновидности на сирене, като Чедар, Грюер. Ако добавим и съща сума или руски Poshekhonskij и сложи едно парче сирене в теглото на яйцата, а другият - в средата на рулото, ястието ще се окаже много по-вкусни, ароматни и текстурата му е по-гъсто. От зелени, в допълнение към магданоз, можете да добавите копър, зелен лук.

Състав:

• яйце - 2 бр.;
• пармезан - 30 g;
• масло (кремаво) - 20 g;
• сол, магданоз.

Метод на получаване:

1. Протеините, жълтъците и солта се разбъркват до хомогенностпоследователност, без да се разбива.
2. Сварете тавата за пържене, смажете дъното и страните с масло.
3. Изсипете яйчната маса, като разбъркате, така че горният слой на суровия материал да се отцеди.
4. Когато цялата печена смес се пече, напълнете половината от пармезана настърган и завъртете омлета с ролка. Поръсете с нарязан магданоз.

С шунка и сирене във фурната

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 181 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Сложност: лесно.

Такъв омлет може да се сервира поотделно като самостоятелно ястие, тъй като самият той е много богат и питателен. Ако сте свикнали с по-гъста закуска, подгответе за картофено пюре картофено пюре, малко овесена каша или нарязани пресни зеленчуци. Съгласно същия принцип се приготвя омлет от броколи или боб, само те трябва да кипнат или да готвят в млечните продукти.

Състав:

• яйце - 4 бр.;
• сирене (шунка), шунка - 50 г;
• домат - 1 бр.;
• масло (кисело) - 10 ml;
• Зеленчуци, подправки.

Метод на получаване:

1. Разбийте яйцата с подправки. Шунка, домати, нарязани на малки кубчета, нарязани на ситно зеленчуци.
2. Намажете наргилетата или фигурите за тарталети с масло, сложете шунката, домати, излейте яйчната смес до дъното.
3. Сложете във фурна, затоплена до 190 градуса, след 25 минути, махнете, поръсва се със сирене чипове, ситно нарязани зеленчуци, донесе на готовност за 5 минути.

С спанак

• Час: 1 година.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 117 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

омлет със спанак и няколко вида сирене принадлежи на италианската кухня и се нарича фритата. Ако не можете да намерите рецептата твърди в Ементал, сменете Maasdam сирене или Гауда. В допълнение към спанак и праз могат да се добавят към масата на яйце-сирене на малки чери домати, нарязани на половина, и чушки. Спайс, който си сложил сам.

Състав:

• яйце 5 бр;
• пармезан - 30 g;
• спанак - ½ кг;
• Рикота, Прас - 200 g;
• Ементал - 100 g;
• хляб (хляб), масло (зехтин и сметана), подправки, босилек.

Метод на получаване:

1. лук нарязани на тънки резенчета, леко се пържат в горещ зехтин.
2. Добавете спанак, навлажнете, докато влагата се изпари.
3. тавичка лежеше пергамент, тя четка с масло, поръсва с галета.
4. Смесете с бичи жълтъци и подправки. Добавете витрина с нарязана рикота, твърдо сирене и зеленчуци на скара. Внимателно разбърквайте масата.
5. Налейте в приготвената форма, гответе за 30 минути във фурната на 180 градуса. Преди сервиране поръсете с натрошен босилек.

Рецепта в multivarts

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• на калории храна: 158 ккал /100 гр
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Готвенето на омлет в multivarts е много по-лесно. Трябва да застреляте белтъците с жълтъци, да добавите други съставки, да ги излеете в купата и да настроите желаната програма. Цялото очарование на процеса е, че докато ще работите, вашата закуска се подготвя, мулти-маркер ще се изключи без никаква помощ и ястието няма да изгори. В допълнение към сиренето в яйчната маса, можете да добавите пресни зеленчуци или наденица.

Състав:

• яйце - 5 бр.;
• мляко - 0,3 l;
• сирене (твърди сортове, настъргани) - 0,1 kg;
• зърна мана - 1 супена лъжица. л.;
• масло (кремаво) - 1 ч.л .;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Разбъркайте яйцата със сол, добавете мляко, сирене чипове, разбъркайте.
2. Смажете многостепенен съд с масло, поръсва се с бисквити, изсипете яйцата сирене маса.
3. Режим на готвене в режим печене за 20 минути.

Оригинална омлет рецепта в чаша

• Време: 10-15 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 153 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Тази версия на закуската е идеална за тези, които нямат достатъчно време сутринта да готвят. Всички съставки се смесват, излят в купа и омлетът се пече в микровълнова фурна. В допълнение към посочените компоненти, можете да добавите парченца домати, български пипер, колбаси или шунка на ястието. Подправки, ароматизирани подправки по ваше усмотрение. Брашно от месо не е необходимо тук, масата е гъста и без тях.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• сирене (твърди сортове) - 20 g;
• Мляко - 40 ml;
• зелени, подправки.

Метод на получаване:

1. Разбийте яйцето с подправки, мляко.
2. Добавете настъргано сирене, ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте.
3. Налейте в купа, поставете в микровълнова печка с пълен капацитет. Кук за 5 минути.

Деликатен омлет с гъби, подправки и сирене

• Време: 20-25 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 116 kcal /100 g
• Цел: за закуска.
• Трудност: лесно.

Пържените яйца със сирене в тиган ще бъдат много по-вкусни, ако се готвят с гъби. За това ястие, ще намерите всички, дори горски гъби, но е по-добре да използвате гъби или храсти. Те не изискват предварителна топлинна обработка, така че можете веднага да започнете подготовката на омлет. За вкус и подправка, освен ароматни подправки, поставете на чиния 1-2 скилидки чесън.

Състав:

• яйца, гъби - 4 бр.;
• сирене (настъргано) - 50 g;
• крем - 3 супени лъжици. л.;
• подправки (провансалски билки).

Метод на получаване:

1. Налейте сметаната в тиган и го поставете на огън.
2. Нарежете гъбите на малки парчета, прибавете към крема.
3. Смесете жълтъците с бита подправки, подправки, сирене чипове, разбъркайте.
4. Изсипете сместа от яйчени сирена в гъби, намалете огъня, покрийте с капак, изпържете докато сте готови.

Видеоклипове