Най-полезният черен дроб: какво да избереш и как да готвиш

Черният дроб е продукт, който заменя няколко. Ако редовно го ядете, можете да забравите за проблемите с анемията, но ако готвите и готвите вкусно, разнообразете масата. Все още ли е калорийното съдържание на черния дроб - пречка за избора в полза на страничния продукт?

Без съмнение това е доста калоричен продукт, без значение какъв е черният дроб. Така че, сред няколко разновидности могат да бъдат разпределени диетични, но въпреки това, е относително един към друг.

Говеждо месо: най-оптималният състав за полезния черен дроб?

Съдържание на 100 гр.:

• съдържание на калории 120 - 130 kcal;
• Протеин 18g.
• Въглехидрати 5,5 грама;
• Мазнини 4g.

Освен това, черен дроб от говеждо месо съдържа количество микроелементи и витамини, необходими за качественото функциониране на организма, което може да замени няколко продукта:

• Всички витамини от група В и холин допринасят за укрепване на костната и мускулната тъкан;
• Витамините А, С, D, РР в комплекса подобряват зрението, ускоряват метаболизма,Отговаря за качеството на кожата, косата, ноктите;
• Магнезий, калий, калций, желязо, съдържащи се в големи количества, напълно осигуряват на организма необходимия обем, регулиращ нивото на хемоглобина. Тези микроелементи са необходими по-добре, тъй като никотинът премахва тези химически елементи от тялото;
• Фосфор, цинк, селен и мед - елементите, необходими за структурата на клетката, спомагат за борбата със стареенето, компенсират липсата на диетично хранене.

Говеждият черен дроб може да се нарече полезен продукт. Това е най-разпространената опция. Тя предпочита мнозинството. Тя няма натрапчив вкус и това привлича при избора. Но полезна ли е черният дроб?

Ако искате да отслабнете, 200 - 300гр. за една седмица само ще бъде в полза. Количеството въглехидрати в продукта е минимално. Ако загубата на тегло не е цел, но е важна за неговата подкрепа, ястията от този продукт ще бъдат чудесна превенция на витамини и строителни материали за мускулите.

Свинско: нискокалорични, толкова полезни?​​

Съдържание на 100 гр.:

• съдържание на калории 110 kcal;
• Протеини 19 g;
• Мазнини 4 g;
• Въглехидрати 5 g.

Витамините и микроелементите, за разлика от говежди черен дроб, не са значителни, но се различават и кои от тях могат да бъдат наречени най-полезни черния дроб, зависи само от целите, които преследвате в храненето:

• Витамини от група В;
• Витамини А, С, Е, РР;
• Калий, флуор, калций и магнезий;
• Цинк, селен фосфор, мед;

Въпреки факта, че свинското месо е едно от най-мастните храни,свинско чернодробно нискокалоричен продукт. Когато готвенето изисква адекватно лечение - ястието не трябва да е сурово.

В комбинация микроелементите благоприятно влияят на сърдечно-съдовата, половата система, в присъствието на тях в организма се подобрява съставът на кръвта, излъчва се защитната функция на организма.

Качина: тя е мазна, а не най-полезният черен дроб?

Съдържание на 100 грама:

• съдържание на калории 400 - 405 kcal;
• Протеини 16 g;
• Мазнини 36 - 40 g;
• Въглехидрати 0 g.

Витамини и микроелементи от този продукт се различават по някои характеристики:

• Патешкият черен дроб не съдържа витамини като C, D, E и B12. Това са елементите, които са жизненоважни за човешкото тяло;
• Количеството на холина е доста високо, което означава, че липидният метаболизъм в организма винаги ще бъде нормален и въпреки високото съдържание на мазнини в продукта;
• Високото съдържание на желязо, цинк, йод и хром осигурява резистентност към анемия, заболявания на щитовидната жлеза, премахва проблемите с паметта и мозъка.

Високото калорично съдържание на продукта плаши хората, които не вземат предвид, че той се състои от мазнини и протеини, при липса на въглехидрати. 100 грама гъши дроб със сигурност няма да ви наранят веднъж седмично, но ежедневната употреба е малко вероятно да бъде от полза.

Пиле: Дали черният дроб или черният дроб са от полза за децата?

Състав на 100гр.:

• калоричност 137 - 138 kcal;
• Протеини 20 - 21 g;
• Мазнини 6 гр.;
• Въглехидрати до 1 g.

Витамини и минерали:

• Витамини от група Б, \ tRD.
• Витамин А, С;
• Калий, фосфор, желязо, манган;
• Мед, цинк, хром.

В полза на пилешкия черен дроб, неговият нежен и ненатрапчив вкус винаги е в полза. Ниското съдържание на калории и лесното храносмилане от организма правят този продукт не само диетичен, но и подходящ за хранене на бебета. Основното нещо - не се изпържи пилешки черен дроб, и да завърши хранене със зеленчуци.

Черният дроб на треска

Състав на 100гр.:

• калория 600 - 615 kcal;
• Протеини 4 g;
• Мазнини 65 - 67 гр.
• Въглехидрати до 2 g.

Витамини и минерали:

• Витамини В1, В2, В6, В9. Отсъствието на холин (В4) в състава не благоприятства богатите на мазнини продукти;
• Витамин А, С, Г. Високо съдържание и висококачествено съединение за взаимното им усвояване и калция;
• Магнезий, калций, фосфор, натрий, желязо в достатъчно количество, когато се използват 100 g. след седмица
• Омега-3 киселините, съчетани с витамин D, правят продукта незаменим за хора, които са изоставили месото.

Ползите от черния дроб на треска са толкова големи, че много атлети затварят очите си за калорийното съдържание на продукта. 30 - 40 гр. за закуска, не развалят формата, а само подобряват метаболизма, благодарение на аминокиселини, чиито съединения работят в полза на разделянето на натрупаните запаси. Това определено е най-полезният за черния дроб на рибата.

Храна от най-полезния черен дроб

Минималната топлинна обработка прави чернодробните ястия най-полезни. Не изпържвайте или печете черния дроб с масла, така че ще добавите ястиякалориите и стомахът ви ще усложни задачата.

Избършете продукта от кипене не повече от 20 минути, ако битовете са около 5 до 3 см.

Накисването на черния дроб в млякото преди готвене, или използването на мляко вместо вода за готвене или охлаждане, ще направи продукта по-търсен и по-лесно смилаем поради млечния протеин.

Любителите на завършените чернодробни петна трябва да знаят, че черният дроб е в състава до 60%, което означава, че ползите от крайния продукт са далеч от идеалните.

Самостоятелно подготвени:

• рак от говеждо месо от черен дроб със зеленчуци и сметана;
• свински дроб, задушен с домати;
• Паста с пиле или гъши дроб с моркови,
• ще бъде идеалното допълнение към полезната и вкусна домашна маса.

За кого е важно да се ограничи дажбата дори на най-полезния черен дроб

Въпреки всички ползи, богат списък от витамини и микроелементи в състава, някои от които трябва да ограничат количеството на черния дроб или дори да откажат напълно.

Ако:

• Имате алергия да се откажете напълно от черния дроб и да следите състава на месните продукти;
• При възрастните хора, а количеството на холестерола в организма е високо, чернодробните ястия могат да провокират образуването на холестеролни плаки;
• Имате съмнение за сърдечно-съдово заболяване или подозирате;
• Имате гадене, киселини след обяд с този продукт, може би началото на развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт и си струва да се обърнете къмлекаря преди хранене с калории.

Всъщност най-полезният черен дроб е всеки, но е необходимо да се вземе предвид неговото съдържание и калорично съдържание. Избирайки един продукт, вие се лишавате от онези микроелементи и аминокиселини, които са богати на други форми. Правилната подготовка и дозирането ще се възползват от тялото без излишни килограми, а кожата е свежест и младост.