Морска салата - вкусни рецепти за морски дарове със снимки

За да приготвите вкусна и лека морска салата, е възможно всеки празник да разнообрази ежедневното си меню. Изборът на жителите на морето впечатлява с въображението, така че има много видове салати. Това е риба, с калмари, скариди, морски коктейл, хайвер или раци. Почти всички продукти са свободно достъпни в магазините.

Как да готвя Морска салата

Морепродуктите се отличават с разнообразието и богатството на вкуса, на достъпна цена. От тях можете да направите проста салата с включване на морско зеле и раци, а има и възможност за изискани деликатеси с раци, месо от раци и червен хайвер. За празници пригответе добре Морска салата с червена солена риба, с коктейл от скариди и калмари, миди, октоподи.

ЗаСалата трябва да използва най-пресните продукти. Риба е по-добре да се вземат охладени или осолени, коктейл - не замразени, морско зеле - в чиста форма (без подправки) и не сушени. Ако продуктите, които са били предварително замразени, тогава те трябва да бъдат замразени - по-добре е да го направите при стайна температура, без да използвате гореща вода или микровълнова фурна. Така структурата и вкусът на морски дарове ще бъдат запазени, а количеството витамини и хранителни вещества няма да се промени.

Ако салата е изработена от ламинария (морско зеле), тя трябва да бъде избрана в опаковка без масло и сол, с минимално количество консерванти. Преди рязане може да се измие, хвърли върху сито и се остави да се отцеди излишната влага. Добре мариновано зеле с яйце, раци, царевица. За празничната трапеза може да се добавят скариди или пресни зеленчукови резени, червен хайвер, маслини.

Когато избирате морски коктейл за създаване на салати, трябва да вземете разнообразни миди, миди, скариди, октоподи и калмари. Този богат на витамин йод състав има положителен ефект върху тялото, с приятен, балансиран вкус. Коктейл може да се комбинира със зелен грах, шунка или бекон, а за по-екзотични рецепти трябва да избирате ананаси, чери домати и спагети, сепия, боядисана с мастило.

Рецепта за салати

Най-популярните морски дарове за приготвяне на салати са калмари, които могат да се вземат чрез охлаждане, замразени или консервирани. В първите двев случай, че трябва да се готви. Това се прави много бързо. Също така е достатъчно за 10 секунди да се готви месото и да стане меко, но не получи гумена консистенция. Рецептата за маринована салата се съчетава с аншоа, лимонов сок и малко количество зелени.

Ако салата е съставена от скариди, тя може да се счита за деликатес. За производството могат да се използват малки или кралски копия с голям размер, които трябва да бъдат почистени от черупката. Комбинирайте по-добре с чери домати, ананаси и други плодове. Добре облечени салати с деликатно месо, богати на протеини, кисело мляко или заквасена сметана, но не груба майонеза с изразена киселинност.

Невъзможно е да си представим морски салати без риба - можете да го вземете червено или бяло, море или река, осолени или консервирани, а за някои гастрономи - дори сирене. Салатите често се използват за сьомга, пъстърва, риба тон и saury /сардина. Рибата има подчертан вкус и е добре съчетана с нежен яйчен белтък, сочни ябълки, ядки или семена.

Салата от морско зеле

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 92 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Как да приготвите сьомга от морско зеле ще ви помогне да разберете рецептата по-долу. Полезната ламинария с яркозелен цвят с подчертан аромат на водорасли и традиционен вкус е добре засенчена от варени пилешки яйца, моркови и обикновен рафиниранслънчогледово масло. Лека диета салата е подходяща за гарнитура за риба или птици, ще добави изискан вкус.

Съставки:

• яйца - 1 бр.
• морско зеле - 100 г;
• моркови - 1 бр.
• слънчогледово масло - 10 ml

Получаване:

1. Сварете яйцето, охладете и разтрийте малко ренде.
2. Зелето се нарязва, смесва се с настъргани моркови и яйца.
3. Напълнете сместа с масло, ако желаете, сол, охладете.

Салата от морски дарове

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 319 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Салата от морски дарове е полезна и лека закуска, която украсява всяка маса. Сервирайте по-добре в специални кремани за десерт, за да покажете красотата на слоевете. Салата от морски дарове Морският коктейл е самодостатъчен, поради което не е необходимо да се добавят допълнителни компоненти, освен за зареждане и листа от салати. За соса е по-добре да се използва лимонов сок.

Съставки:

• лимони - 1 бр.
• морски коктейл - полусфера;
• маруля - 100 г;
• каперси - 50 g;
• зехтин - 3 чаени лъжички;
• босилек - 10 g;
• чесън - 3 дяла.

Метод на приготвяне:

1. Готовият коктейл се вари в кипяща вода за пет минути, прехвърля се в сито, изчаква се оттичането на течността.
2. Смесете маслото с лимонов сок, пресован чесън, нарязани каперси.
3. Подправя се със сол, черен пипер.
4. До дъното на креманкока измийте измитата маруля, морски дарове, налейте рефлукса.
5. Преди сервиране е необходимо да дадете маруля на три часа в хладилник.
6. Поръсете с нарязан босилек, поднесен с розово вино.

Рецепта за салата от салати с калмари

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 143 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата за салата от калмари предполага, че ще бъдат използвани охладени или замразени трупове. Месото от този мекотел е деликатно, така че не изисква дългосрочна топлинна обработка. Морската салата с калмари е лесна за приготвяне, но е много приятна, като съчетава освежаващия вкус на сочни зеленчуци и меко месо.

Съставки:

• Калмари - половин килограм;
• моркови - 2 бр.
• краставици - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• растително масло - половин чаша;
• оцет - 5 ml;
• червен пипер - щипка;
• зеленина - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Свалете калмарите от калмарите, варете в продължение на две минути.
2. Нарязване на моркови, слама, лук - половин пръстени, залива се с кипящо масло за 20 минути.
3. Нарежете краставиците и месото на слама, добавете нарязаната зеленина.
4. Смесва се с моркови и лук, предварително се налива масло.
5. Подправя се с подправки, оцет, оставя се за два часа в хладилника.

Салата сморски коктейл

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 302 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Морската коктейлна салата най-добре се вписва с мек пълнител на базата на натурално кисело мляко, което се добавя към пикантната и пикантна дижонска горчица. Други съставки на ястието, освен коктейла, са яйца, домати и червен лук. Възможно е да се вземе обикновен бял, но след това трябва да се попари с вряща вода, за да остави горчива бележка. Салата от морски дарове ще бъде много питателна.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• домати - 2 бр.
• червен лук - 1 бр.
• морски коктейл - полусфера;
• крекери за пшеница - опаковки;
• зехтин - 20 мл;
• натурално кисело мляко - половин чаша;
• Горчица Дижон - 15 мл

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се увиват рязко, нарязват се на филийки.
2. Размразете коктейла, сложете го в тиган. Затоплете, за да изпарите влагата, изсипете маслото, поръсете със сол, черен пипер. Фрай за две минути, периодично.
3. Свързва се с резенчета домати, яйца.
4. Напълнете със смес от кисело мляко с горчица.
5. Когато се сервира, поръсва се с бисквити. Добавете чипсът от сиренето на вкус.

Салата »Морска перла

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 117 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Трудностподготовка: средна.

Салата »Морската перла се нарича, защото прилича на перлена топка, скрита в водорасли. Тя сервира пъдпъдъчно яйце, което е оформено със смес от раци и калмари и е украсено с червен хайвер. Сортове Морска салата е опция без хайвер, рамката в нея е направена от морско зеле или имитация на месо от раци.

Съставки:

• червен хайвер - 100 г;
• майонеза - 150 мл;
• ракови пръчки - 250 г;
• Калмари - половин килограм;
• пилешки яйца - 4 бр.
• пъдпъдъчи яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Калмарите се варят в подсолена кипяща вода в продължение на три минути, нарязват се на тънка слама.
2. Нарежете пръчките, счупете яйцата, отстранете жълтъците - те няма да са необходими.
3. Катерички котлет, смесва се с част от хайвер, калмари, пръчки.
4. Напълнете с майонеза, поставете го върху пързалка. Поставете останалата част от яйцето и сварете яйцето в центъра.

Морско зеле с лук

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 96 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Морското зеле с лук се отнася до възможността за маруля, която се приготвя в минути за компонентите, които се намират във всяка кухня. Оригиналността на зареждането с гориво добавя подправки, които могат да се смесват във всяко съотношение. Най-добре е да вземете червен пипер, сладък пипер и малко оцет за Морската салата. пърженолукът ще му даде нова пикантна нотка.

Съставки:

• морско зеле - 200 г;
• лук - 2 бр.
• оцет - 10 ml;
• Български пипер - 1 бр.
• подправки - 10 г

Метод на приготвяне:

1. Нарязване на лук, запържва се с парчета сладък пипер, подправя се с подправки.
2. Смесва се със зеле, сол, черен пипер.
3. Ако желаете, напълнете с масло.

Салата от замразени морски дарове

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 296 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Замразената салата от морски дарове практически няма разлика от използването на охладено, с изключение на разходите за време на размразяване. Най-лесният начин да направите коктейл е да направите комбинацията хармонична. Морската салата с скариди, октоподи и миди ще бъде още по-приятна, ако засенчите техния аромат с домати (можете да череша), твърди сирена и маслини.

Съставки:

• морски коктейл - полусфера;
• домати - 250 г;
• сирене - 100 г;
• маслини - 15 бр.
• листа от маруля - 5 бр.
• чесън - 2 зъба;
• майонеза - 30 ml;
• соев сос - 40 ml;
• растително масло - 20 ml

Метод на приготвяне:

1. Размразете коктейла, сложете го в тиган, след 10 минути нагряване, източете водата.
2. Добавя се масло, запържва се пет минути.
3. Нарязано сирене, нарязани домати с плоски резени, чесънсмаже.
4. Смесете чесъна със соса и майонезата.
5. Ястието на листата, доматите, грес с пълнител. Поръсете с пръстени от маслини, сирене, сложете морска храна. Поливане на рефлукса.

Консервирана салата от сушено морско зеле

• Време за приготвяне: 12 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 211 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Запазена салата от сушено морско зеле (aram) включва използването на готови листове от водорасли, които се продават в отделите за производство на суши и роли. Сухата ламинария е по-концентрирана, така че ще отнеме малко време, за да придадем на салата необходимия вкус. Ами това е комбинирано с варени яйца и калмари, които са по-добре да се вземат миниатюрни, така че не трябва да се реже.

Съставки:

• сушено морско зеле - 20 г;
• оцет - 50 мл;
• растително масло - 20 ml;
• захар - 5 g;
• сушен чесън - 10 g;
• калмари - 0,8 kg;
• яйца - 4 бр.
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Накиснете зелето със студена вода за половин час, оставете го да подуе. Източете течността.
2. Смесете оцета с масло, захар, сол, чесън. Пушенето на зеле през нощта.
3. Добавете калмари със студена солена вода, сварете я и я извадете от огъня. Оставя се в гореща вода за три минути, изсушава се, нарязва се с пръстени.
4. Завийте яйцата внезапно, мелете.
5. Смесете всички съставки, налейте нарязания лук,зеле.
6. Пикантната подправка е по избор, но можете да използвате нискомаслено кисело мляко, смес от зехтин и лимонов сок или майонеза.

Салата с морски раци

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 108 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Салата от Морски Раци се отнася до вида ястия, които се приготвят всеки ден. Много проста салата е вкусна и полезна заради комбинацията от ламинария и месо от раци. За допълване на състава на такава морска салата може да бъде консервирана царевица и варени яйца, което ще създаде желаната наситеност. Презареждането е традиционна майонеза.

Съставки:

• морско зеле - 300 г;
• яйца - 4 бр.
• ракови пръчки - 250 г;
• лук - 1 бр.
• консервирана царевица - 400 г;
• майонеза - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зелето, нарежете го на отделни ивици. Измийте добре водораслите, за да го освободите от пясъка.
2. Яжте яйца, котлет, пръчици за нарязване, лук от зеле.
3. Свържете всички съставки, напълнете с майонеза.
4. Можете да добавите варени картофи или китайско зеле към униформата си.

Салата »Морска звезда

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 147 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: средна.

Салата »Морската звезда изглежда много изискана и украсява всяко пиршество. Тя е изработена във формата на петолъчна звезда с червен цвят, която прилича на истински жител на морето. Богатият склад прави храненето кисело и незабравимо, но не е стегнато на консистенцията. Осигурява цвета на "лъчите" на лека сьомга звезда сьомга, но вместо това можете да вземете парчета от раци пръчки и ги поставя на повърхността.

Съставки:

• сьомга - 200 г;
• скариди - 300 г;
• сирене - 100 г;
• яйца - 2 бр.
• маслини - 100 г;
• домати - 1 бр.
• заквасена сметана - 40 ml;
• майонеза - 40 ml;
• червен хайвер - 50 г;
• маруля - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се заваряват, фино нарязват. Изстискайте скаридите от черупката, мелете.
2. Покрийте маслините, нарязайте доматите с резенчета и изтеглете тънки ивици риба.
3. Смесете заквасена сметана, майонеза, ако желаете, подправете с лимонов сок и сол.
4. Смесете скаридите, маслините, яйцата със соса. Поставете върху измитата маруля под формата на морска звезда.
5. От върха поставете слой от домати, увийте с риба. Украсете с хайвер, магданоз.
6. Направете звезда по-добра от предварително изчертания контур. Вместо звезда можете да преподавате всяка друга форма.

Видеоклипове: Морска коктейлна салата