Компот за зимата от кайсии - рецепта за приготвяне на плодовете - плодове с кости

С началото на сезона на реколтата за зимата, домакинята не пренебрегва кайсия. Този вкусен ароматен плод съдържа много полезни вещества (мед, калий, желязо), витамини: А, В1, С, Р, протеини, киселини. От кайсии можете да приготвите конфитюр, конфитюр, мармалад или компот.

Как се прави компот от кайсии за зимата

Сочни плодове от кайсия узряват за дълъг период от време. През това време може да имате време да се снабдите с различни заготовки: конфитюр, компот, конфит или желе. Много собственици вече имат някои от своите тайни, като да приготвят компот от кайсии. За някои е за предпочитане да се използва един вид плод, а други да се приготвят различни. Специален вкус идва при добавянето на мед, портокали или лимони.

Тайните на готвенето на вкусна напитка:

  1. Изберете само узрели плодове, но твърди, без умиращи. Презрели плодове в процеса на съхранение омекотяват, правят течната мътна. Компост за зимата от неузрели кайсии може да се окаже горчив.
  2. Напитките могат да бъдат направени от цели или нарязани плодове. В първия случай реколтата е по-малка, защото костите натрупват солна киселина. По същата причина не се препоръчва да се яде ядро.
  3. Обелените плодове са особено деликатнипреди пакетиране.

Подготовка на консервни кутии

Много важна стъпка в подготовката на компот за зимата от кайсии е приготвянето на контейнери. На първо място, трябва да измиете буркани с вода и сода. В случай на дефекти или драскотини върху стъклото, контейнерът не се използва за съхранение. След измиване банките се стерилизират по един от следните начини:

  1. На чайник или тиган (пара). Методът е много прост: на огъня се кипи съд или котел, върху който е поставен буркан (врат). Горещи двойки убиват микробите по стените на контейнера. За да се предотврати падането на съда в кипяща вода, се нуждаете от специална скара.
  2. Друг метод за стерилизиране на съдове за консервиране - да заври. За да направите това, банките се поставят в широк таз, изсипва цялата вода и се поставя на печката. За да не се натъкнат на бреговете, между тях се поставят кърпа за салфетки или пластмасови капаци, а кърпата лежи на дъното.
  3. Можете да опитате стерилизация във фурната. Този метод е много по-лесен от третирането на порцеланови съдове. Банките се измиват, влажни в пещ, затоплят кабинета до 160 градуса, докато стените на съдовете няма да изсъхнат. Важно е бурканите да са сухи, така че да не се пръснат.
  4. Микровълновите печки също помагат на съвременните любовници да дезинфекцират чиниите. За да направите това, чистите буркани се напълват с малко количество вода, поставени в микровълновата печка и чакат течността да се изпари.
  5. Aerogril също може да се справи с няколко литрови кутии. За да направите това, те трябва да бъдат измити, поставени на долната решетка, включете уреда, задайте температурата на 150градуса. Ако желаете, можете да добавите малко вода.

Как да изберем кайсии

За да направите вашия компот вкусен и ароматен, е необходимо плодът да се приготви правилно. Разрешено е да се вземат пресни и замразени плодове. Плодовете трябва да са зрели, сладки, с характерен мирис. Такива кайсии дават много сок, така че компотът е богат на вкус. Въпреки това, недостатъкът на напитката може да бъде неговата мътност. Плътни плодове - идеалният вариант за кисела, чиста напитка. Ако плодовете са успели да се огънат, най-добре е да не ги вземете за компот.

Рецепти за кайсии за зимата

Кадифени плодове със сладка месо са станали популярни сред мнозина и предвид полезните свойства на кайсиите, значението на използването на тези плодове става ясно. Принуждаването на различни видове консерви за зимата е най-добрият начин да се запазят витамините за цялото семейство. В зависимост от размера на плода, те се използват цели или нарязани на сегменти. Напитката от половинките на кайсиите ще продължи по-дълго, защото продуктът е повреден поради камъните, които са по-добре да се отстранят. По-долу са дадени някои от оригиналните рецепти за стъпка по стъпка за това как да направите компот от кайсии за зимата.

В собствен сок

Съставки:

  • кайсии - 2 кг;
  • захар - 800 g;
  • вода - 2 л

Как се готви:

  1. Плодовете се измиват, измиват се с течаща вода, сушат се.
  2. Разделете плодовете на две части, отстранете камъните.
  3. Поставете кайсии в метален таз със слоеве, поръсени със захар.
  4. Оставете за през нощта.
  5. На сутринта разпределете плодовете наСироп върху консерви, залейте със студена вода, покрийте с капаци.
  6. Поставете кутиите в тенджера или мивка, затоплете около 20 минути, температурата не трябва да надвишава 85 градуса.

Компот от кайсии за зимата без стерилизация

Какво е необходимо за приготвянето на 3 литра напитка:

  • плодове с кости - 1/3 кутии;
  • захар - 1 супена лъжица.

Подготовка:

  1. Плодовете се усвояват, измиват, сушат.
  2. Банките трябва да бъдат измити и сварени.
  3. Сварете водата, за да се излее в буркан.
  4. Напълнете буркана с една трета от плодовете, налейте захар.
  5. Изсипете цялата вряща вода, оставете да престои 10 минути.
  6. След това течността трябва да се източи, да се свари, да се излее.
  7. Затворете контейнера със запечатани капаци.

Рецепта за компот от кайсии и сливи

За напитка от 3 литра се нуждаете от следното:

  • сливи - 300 г;
  • кайсии - 300 г;
  • захар - 400 гр.

Процес на готвене:

  1. Плодовете трябва да бъдат отделени от камъните, поставени в буркан.
  2. Сварете водата, изливайте плода.
  3. Получената инфузия се излива в продължение на 15 минути, довежда се до кипене.
  4. Добавя се захарта към плодовете, изсипва се всички настойки, навива се.

Компот от кайсии за зимата с портокал

За 3 l заготовка вземете:

  • кайсии - 400 г;
  • оранжево - 7 частици;
  • Захар - 1 брой;
  • лимонена киселина - 1 щипка.

Подготовка:

  1. Напълнете буркана с плодове с една трета.
  2. Добавете други съставки.
  3. Напълнете с вряща вода, покрийте с капак.
  4. Преди да затворите компота за зимата, оставете напитката да стои 30 минути.

С череши и мента

За да се подготви компотът за зимата на кайсии, тази рецепта ще се нуждае от следното:

  • пресни плодове - 200 g;
  • мента - 4 листа;
  • карамфил - 2-3 пръчки;
  • захар - 100 g;
  • лимонена киселина - 5 g

След приготвяне на съставките можете да започнете да готвите:

  1. Банките запълват кайсии.
  2. Плодовете се пълнят с вряща вода.
  3. Покрийте контейнерите с капак, оставете за 30 минути.
  4. След това течността се изцежда, преварява се отново с добавянето на лимонена киселина.
  5. Поставете в буркани листата от мента и други съставки, изсипете в кипящите настойки.
  6. Лъчите се търкаляха, обърнаха, увиха в одеяло, оставиха да се охлади.

Видео: как да се готви компот за зимата от кайсии

Свързани публикации

Руги съвети 8 най-добри рецепти за компот от череши за зимата. Как да приготвим компот от череши и малини, черници, ябълки, череши, сливи, портокали, ягоди, касис, мента за зимата? Руги съвети 8 най-добри рецепти за компот от череши за зимата. Как да приготвим компот от череши и малини, черници, ябълки, череши, сливи, портокали, ягоди, касис, мента за зимата? Руги съвети Компот от червена боровинка за възрастни, деца, за зимата: най-добрите рецепти. Как да готвя компот от боровинки и червени боровинки, ябълки, круши, малини, боровинки без захар? Руги съвети Компот от червена боровинка за възрастни, деца, за зимата: най-добрите рецепти. Как да готвя компот от боровинки и червени боровинки, ябълки, круши, малини, боровинки без захар? Руги съвети Cloudberry за зимата: най-добрите рецепти за заготовки, сладко, компот, желе. Морошки за зимата без готвене: рецепта. Морошка Бери: полезни свойства, витамини. Как да съхранявате cloudberry за зимата: методи Руги съвети Лохина - подготовка за зимата: най-добрите рецепти. Конфитюр, компот, сладко, желе, сладко от малини за зимата: проста рецепта. Лохина: как да я запазим свежа за зимата, как да я замразим?

Популярни статии

Къща и живот Как да се отървете от мухи в селска къща - ефективни методи за борба с насекоми Здраве Пеницилинови антибиотици за деца и възрастни, предназначение и правила за употреба, състав, дозировка
Здраве Rubrofitiya гладка кожа - причини, прояви, лекарствена терапия и профилактика Здраве Дисграфия - какво е това, видове патология, диагностика и корекция Красота Можете ли да ядете мандарини за загуба на тегло - калориите и полезните свойства на плода за диетата Готварски Рецепти за бързо печене: бисквити, кифли, ролки, понички Руги съвети Емил: означава име, история на име, съдба на човек на име Емил Здраве Как да се пие и да не се напива по време на празника - съвети от лекар, приемане на абсорбенти и народни средства Здраве Най-простите паразити на човек: техните видове и представители, лечение Руги съвети Пързалка за къпане на новородени: защо е необходима, от каква възраст е необходима, как да я използваме? Коя пързалка е по-добра за къпане на бебе: пластмаса или плат, парцал?