Компот от замразени плодове - как да се готвя с мента, канела, лимон, ябълка или портокалова кора
Съдържание
Плодове и плодове - естествен и незаменим източник на захари, фибри, витамини, пектин и минерали. Желателно е да се използват плодове през цялата година, но пресни плодове имат кратък срок на годност. Най-добрият начин да запазите всички предимства е да замразите. Компотът винаги е желателен гост на масата, независимо дали е празник или обикновен семеен обяд.
Тайните на готвене вкусно компот от замразени плодове
Замразените плодове и плодове са подходящи за витаминния компост по всяко време на годината. През лятото е освежаващо, а през студения сезон е напитка за затопляне. За да се възползвате и да се насладите на напитка, се възползвайте от полезните съвети и снимки на поетапната рецепта:
- за използване напитка плодове, които не се подлагат на повторно замразяване и се съхраняват при -18 ... -23 ° С е не повече от 6-8 месеца.
- за готвене задушени плодове и зеленчуци, използване емайлирани саксии, тефлон, керамика или незалепващо покритие. В алуминиеви прибори някои плодове могат да окисляват и да получат неприятен вкус и мирис.
- Преди да се постави във врящ сироп, плодовете трябва да бъдат размразени.
- цена за един литър плодове напитка е 1/3 от обема на течността, добавя захар на вкус, или скоростта на 120-150 г
- Ако стеготвене компот от замразени плодове и сушени плодове, а след това първо сварете сухия продукт за 10 минути и след това поставете готовите плодове.
- Подправките и билките се въвеждат в съда в края на готвенето.
- Времето за готвене на замразени плодове е 3-5 минути след кипене.
- Цитрусите, ананасът, пъпешът и динята се прибавят към завършената, по-добре охладена напитка, за да допълнят вкуса и вкуса.
Рецепта за компот от замразени плодове
Компоти - често и любимо ароматно питие. Те се приготвят от пресни, сушени, замразени плодове, комбинирани, използвани в студена и гореща форма. За подобряване на вкуса добавете към бульон захар, ванилия, мента, карамфил и канела. За приятен аромат те се поръсват с цитрусов сос, украсен с лимони или портокали.
Лек компот от замразени плодове
- Време: 30 минути.
- Брой порции: 6-8 души.
- Съдържание на калории: 55 kcal /100 g
- Цел: за закуска, обяд и вечеря.
- Трудност: проста.
В студения сезон човешкото тяло много липсва във витамини и хранителни вещества. Но това може да се избегне, ако добавите плодове към вашата диета. Красивото представяне на тази напитка ще украси тъмните дни и ще донесе голяма полза. Избирайте плодовете за компот на вкус, а вместо стафиди, опитайте да добавите измити сливи.
Състав:
- малини и череши са замразени - 600 g;
- захар - 1 стъкло;
- стафиди - 1 шепа;
- карамфил - 4-5 броя;
- вода - 2 литра.
Метод на получаване:
- Извадете отзамразявайте плодовете, поставяйте ги в купа, оставяйте те да се размразят при стайна температура.
- В кипящ сироп от вода и захар, свалете замразените малини и череши, варийте със съдържанието, гответе за 3 минути при умерен огън.
- Изплакнете стафиди, изсипете в кипене компот, готвя за 5 минути.
- Извадете съдовете от огъня, добавете карамфил, оставяйте напитката да се влее в затворен капак за 10 минути и да се охлади.
С лимон
- Време: 35 минути.
- Брой порции: 10 души.
- Съдържание на калории: 45 kcal на 100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: проста.
Предварително измийте лимон и го навийте на масата, така че той ще се почисти по-добре и ще даде сок. Вместо лимон, използвайте например оранжево или грейпфрут. Ако компот на вкус е твърде кисел - добавете в края на готвенето 1-2 супени лъжици. л захар Лимон или лимонена киселина се добавя в напитки от ягодоплодни, за да се запази витамин С. Можете да увеличите количеството витамин, като добавите шепа пресен морски зърнастец в заварения компот.
Състав:
- боровинки - 200 g;
- къпина - 200 g;
- ягоди или ягоди - 300 g;
- лимон - 1 бр.;
- захар - 300 g;
- ванилова захар - 15 g;
- вода - 2,5 литра.
Метод на получаване:
- В кипяща вода, изсипете захарта, заври 2-3 минути, прикачете замразените плодове и гответе на слаб огън за 5 минути след кипене.
- От половин литър лимон, стиснете сока, отлепете го на ренде, разбъркайте го в компот, изсипете ванилийската захар, отново го варете и го извадете от плочата.
- Половината от лимона нарязани на филийки, сложете гоедин в дъното на чашите, изсипете охладения компот и сервирайте гостите.
С канела и мента
- Време: 45 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Съдържание на калории: 50 kcal на 100 g
- Цел: за обяд и вечеря.
- Трудност: много проста.
За да намалите калорийната стойност, намалете нивото на захарта. Цветът на компот с череша и касис оставя красива, богата виржида. Ментовете имат тонизиращ и успокояващ ефект върху тялото, а понякога дори сънни хапчета, по-добре е да използвате тази напитка вечер.
Състав:
- замразена череша - 300 g;
- замразени черни корени - 300 g;
- захар - 200 g;
- канела - 1 ч.л .;
- смачкана мента - 2-3 супени лъжици. л.;
- разтопени прилепи - според вкуса;
- вода - 2 литра.
Метод на получаване:
- Пригответе сироп от вода и захар.
- Размразени при стайна температура, череши и касис леко лежат в кипящ сироп и готвят за около 3 минути. Ако на повърхността на кипяща напитка се събере пяна - извадете шип или лъжица.
- В края на готвенето, изсипете канела и мента. Поставете компот със затворен капак в продължение на половин час, след което го охладете по желание.
С ябълки
- Време: 35 минути.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 40 kcal на 100 g
- Цел: за закуска, обяд и вечеря.
- Трудност: проста.
В компота на ябълки и замразени плодове ще се поберат както пресните, така и сушените плодове. Шалът на пресни ябълки не може да бъде отстранен, той е концентриранвсички ползи. Времето за готвене на сушени ябълки е 20 минути, пресни - 5 минути. Вкусът на приготвения компот е различен, както и времето за готвене. Опитайте различни опции и останете в любимите си.
Състав:
- ябълки пресни - 4 бр.;
- червено касис - 300 g;
- захар - часовник за пропорционално време;
- лимонена киселина - 1/3 части на литър;
- сушени смокини - 2-3 плодове;
- вода - 2 литра.
Метод на получаване:
- Измийте ябълките, почистени от семена и опашки, нарязани на филийки.
- В захарен сироп, варийте приготвените ябълки в продължение на 5-7 минути.
- Размразете плодове, изпратете на компот. След това добавете смокинята, кипете на слаб огън за 5 минути, в края на подготовката поръсете с лимонова киселина и разбъркайте.
- Сгънете охладения компот върху чашите, украсете листа от мента и я поднесете на масата.
С портокалова кора
- Време: 1 час.
- Брой порции: 8 души.
- Съдържание на калории: 50 kcal на 100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: много проста.
Оранжевото ябълково дърво съдържа повече хранителни вещества, отколкото месото. Извадете го без бял слой, дава пикантност. Вместо захар, можете да добавите мед, но не и по време на готвене, а когато компотът почти се охлади. Ако сте напълно развита компания, опитайте да добавите малко бяло сухо вино към замразения плодов сок.
Състав:
- замразени цариградско грозде и къпини - 200 g;
- оранжево - 1 бр.;
- карамфил - 4 бр.;
- захар - 1 стъкло;
- пречистена вода - 2 литра.
Метод на получаване:
- Добавете овесена каша и боровинки при стайна температура.
- Изсипете готовите плодове с горещ сироп, гответе с бавно врязване в продължение на 5 минути.
- В края на готвенето поръсете с половин литър оранжево, добавете карамфил, охладете.
- Използвайте сито или марля натискайте напитката и я извадете в хладилника за 30 минути.
- Изсипете охладения компот в високи чаши, чиито страни са потопени в захар, орнаментирани с оранжев парче.
- Поставете епруветка във всяка чаша, в отделна купа, поставете бита.
С плодове
- Време: 50 минути.
- Брой порции: 4-6 души.
- Съдържание на калории: 45 kcal на 100 g
- Назначаване: за вечеря.
- Трудност: Обикновено.
Крушите и прасковите дават напитката богат вкус. За ярък аромат добавете мащерката, розмарината или босилека стрък към компота от замразени плодове и плодове. Замразените плодове могат да се добавят към студената вода, а пресните плодове се варят само, за да се освободи сокът по-бързо и ще се запазят повече ползи.
Състав:
- Асортирани замразени плодове - 200 г;
- пресна круша - 2 бр.;
- праскова - 2 бр.;
- захар - 4-5 супени лъжици. л.;
- ванилин - на върха на ножа;
- от 0,5 лимонов лимон;
- вода - 1,5 литра.
Метод на получаване:
- В кипяща вода, изсипете захарта и я оставете да заври.
- Измийте плодовете, почистете крушата от кори и семена.
- В сиропа добавете размразени плодове и круши, готвя 5-10минути.
- Извадете съдовете с компот от табела, поръсете с ванилия, поставете 15-30 минути с затворен капак, след което добавете праскови.
- Свържете билките в един сноп и го задръжте в тенджера, докато се охлади.
В Multivarts
- Час: 1 година.
- Брой порции: 10 души.
- Съдържание на калории: 45 kcal на 100 g
- Цел: за закуска, обяд и вечеря.
- Сложност: супер прости.
Дори компотите могат да бъдат приготвени в мулти-картови, удобни са през горещия сезон или в страната. Витамините и хранителните вещества се съхраняват под херметичния капак на чудодейната машина. Напитката ще бъде с повече кипи и ще има ярък, богат вкус. Когато се сервират на масата, компот може да бъде украсен с листа от мента или босилек.
Състав:
- прясно замразена касис и червено на 300 г;
- пресни цариградско грозде - 1 стъкло;
- прясна диня - 3 зъба;
- мед - 5-6 ст. л.;
- индийско орехче - 0,5 hl;
- вода - 3 литра.
Метод на получаване:
- Излейте вода в контейнера с няколко вани, добавете мед и разбъркайте, докато медът се разтвори напълно.
- Измийте хрян и размразени плодове с касис, поставени в сироп от мед, поръсва се с фъстъчен лешник.
- Пийте напитка в режим на пара за 40 минути.
- Готвене на компот, хлад, напрежение през цепенето и охлаждане.
- Разточете компот в красиви очила, поставете всеки в няколко парчета пулп от пречистена диня и 2-3 кубчета лед.